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Zoom sur un ingrédient : Oeuf

L'oeuf est un aliment répandu partout dans le monde, dans quasi toutes les cultures et toutes les cuisines du monde.

Facile à cuisiner de l'apéritif au dessert, il est très rassasiant.

Il ne contient quasi aucun glucide, et un fort taux de protides, très intéressant pour la méthode Dukan. A noter qu'il est dépourvu de vitamines et de fibres : il ne faut pas manger que cet aliment au cours d'un repas, ni en abuser.

Source de fer, de vitamine A,D et E, il est un antioxydant naturel.

Peu cher, facile à cuisiner et à conserver, c'est l'allier idéal de votre contrat minceur.

Pour un effet rassasiant, pensez à garder quelques oeufs durs dans le frigo en cas de fringale.

Petit memento pour la cuisson : oeuf à la coque (3 minutes), oeuf mollet (6 minutes), oeuf dur (10 minutes).



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Tout sur la méthode Dukan

Le forum sur le régime Dukan

Dukanaute 07/04/2016 à 17:57 Joyeux anniversaire Madame La Galette Dukan !

Dukanaute 26/01/2016 à 15:08 Petit éclairage sur les yaourts et le régime Dukan

Dukanaute 01/09/2015 à 16:22 Un petit coup de peinture pour la rentrée !

Tina31 hier à 13:43 10 semaines de stagnation, j'en peux plus, à l'aide!

Helene73 hier à 10:57 Revoilà Les Walous !

minouche75 hier à 05:53 blabla du 24/08/2016

Marokia45 23/08/2016 à 23:38 help 🆘🆘🆘🆘🆘🆘

carole50220 23/08/2016 à 22:02 petite nouvelle dans la manche

Audrey2702 23/08/2016 à 20:12 Top départ demain

Aliscmo31 23/08/2016 à 15:34 J'ai Arrété La Conso Pendant 4jrs !!

dukanautienne 23/08/2016 à 11:43 début bizarre et incomprehention

minouche75 23/08/2016 à 04:19 blabla du 23/08/2016

AMA3 22/08/2016 à 23:25 Rêve où je fais des écart

poppyboo 22/08/2016 à 10:58 besoin de soutient svp

CELINE3 22/08/2016 à 07:48 blabla du 22 aout

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Les commentaires sur les recettes Dukan

Narcis Bonjour, Je me demandais combien de temps cela se conserve au frigo SVP ? Merci d'avance,

christelle3131 Recette toujours aussi bien. Pour que le cake gonfle et ne retombe pas il faut bien mixer les sons. Je mélange en priorité les éléments secs entre eux . . . est-ce pour cela qu'il ...

AMA3 Coucou ! Je viens de les faire et c'est mes pancake dukan préfèré ouahh. J'avais déjà fait d'autres pancake dukan mais on sentait trop le son d'avoine et la non, ils sont parfait :...

mamie25 merci nelyne

Roxyszodiac Un peu sec mais je pense que c'est parce que je les ai préparer la veille. Je les ai fait revenir dans eau/sauce soja/gingembre à la poele avant de servir. Délicieux au niveau du goût !

Roxyszodiac Réalisée sans son d'avoine pour ma part. Très agréablement surprise du résultat, je n'ai pas eu le courage de mettre dans des caissettes individuels, mais c'était malgré tout déli...

nelyne Très bonne recette et surtout très simple avec des ingrédients que nous avons (en principe) tous sous la main je n'ai pas pris la même recette de rillettes mais l'idée est là m...

cocopej Excellent ! Arome amande amère pour moi et cuisson 25 minutes.

cocopej Bonjour, faite hier... Suivie à la lettre...plus jamais !!! Je n'ai pas aimé... Pourtant j'adore les oignons... Peut être ai-je pris un plat à tarte trop grand...il En est ressorti...

Roxyszodiac Parfait ! Je ne maitrise pas bien la gélatine donc je me suis retrouvée avec des morceaux peu appétissants dedans mais le goût était impeccable. Je tenterai avec de l'agar agar la ...

Roxyszodiac Sauce délicieuse, j'ai fait l'impasse sur le fond de veau et j'ai ajouté une cuillère à café d'édulcorant liquide. On s'est régalé ! Merci !

Roxyszodiac Merci pour cette recette délicieuse et hyper rapide à préparer ! J'ai fait l'impasse sur la sauce huitre pour ma part, n'ayant pas les proportions des ingrédients sur ma bouteille...


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