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Les commentaires des Dukanautes sur «Absolutely fabulous (glace orange-citron à l'italienne avec sorbetière)»

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Avatar de Galleta sur Dukanaute

Galleta - le 19/06/2012 à 09:08

Oh là là qu'est-ce que ça doit être bon ça ! J'ai bien envie d'essayer cette recette le week-end prochain.

Merci Supertata =)

Avatar de mamamag sur Dukanaute

mamamag - Vers la courbe - le 19/06/2012 à 09:38

miam miam ! merci !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 19/06/2012 à 10:28

Pour la photo intégrale et plus : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...) (Posté le 15/06/2012 à 17:02)

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 19/06/2012 à 10:49

Un vrai petit plaisir sans complexe aucun !! Une vrai délice que je vais toujours avoir au congelo pour l'été : la sorbetière va tourner !!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 19/06/2012 à 13:42

faut que je fasse de la place dans le congéle

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 19/06/2012 à 23:34

merci à vous les filles! wal : merci pour ta participation! ;°

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 20/06/2012 à 09:41

@supertata : mais sans problème, je fais le cobaye quand tu veux ^-^

Avatar de reglisse02 sur Dukanaute

reglisse02 - Vers la courbe - le 11/07/2012 à 18:33

Bonjour supertata merci beaucoup pour toutes tes tres bonnes recettes qui maide beaucoup tu est une supert dukanaute qui partages cest bon ptits plaits grand merci glace top

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 11/07/2012 à 20:53

rooooo, merci reglisse! 

Mais c'est à nous tous de te remercier pour la leçon que tu nous donnes! ta persévérance et ta détermination incarnent un exemple à suivre sans hésitation. En résumé  : RESPECT, chapeau bas! 8-]

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 25/07/2012 à 15:48

@ Isabelle Burian Pasqualini (facebook)  : dans la recette, on n'utilise pas les fruits, juste les zestes. Les zestes sont acceptés dans toutes les phases du régime dukan.

Avatar de plume774 sur Dukanaute

plume774 - Vers la courbe - le 25/07/2012 à 18:45

chouette, je fais a l'instant (mais au café j'ai pas d'oranges), je suis sure a chaque fois que j'ai envie d'une recette, que tu nous as concoctéla meilleure recette qui soit, merciiiiii (bisous, aussi) signé : plume qui sait pas comment ca marche le nouveau truc facebook -pas facebook du coup je suis anonyme...je crois

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 25/07/2012 à 19:18

ma plume d'amouuuuuuuur!  (tata trop contente!)

(on t'attend là : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32345.html, si tu veux!)

Avatar de gigi51 sur Dukanaute

gigi51 - le 09/08/2012 à 08:48

bjr

la recette contient du vrai sucre!!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/08/2012 à 15:29

Pas du tout ! C'est l'équivalent du sucre sur un verre doseur 

Avatar de jenaby sur Dukanaute

jenaby - Vers la courbe - le 14/09/2012 à 21:50

Bonsoir,

A quoi servent les grains de café? Je n'en ai pas...

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 14/09/2012 à 22:50

à donner un petit gout spécifique! si tu n'en as pas, fais sans, ou utilise un chouille de café lyophilisé ou de chicorée en poudre ou liquide, mais cela donnera une couleur un peu plus marron à ta glace. 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 14/09/2012 à 22:53

@Stéphanie Boisaubert-congar (facebook) : j'ai déjà répondu à cette question le 25/07/2012 à 15:48... ;°

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 26/11/2012 à 22:48

je viens de m'apercevoir que je n'ai pas laissé de commentaire sous cette recette , c'est une faute grave !

cette glace est ...sublime, le mariage du café(acheté spécialement pour l'occasion !) et des zestes d'agrumes est une réussite !!

et en plus en phase attaque ! elle est pas belle la vie !

Avatar de Nina sur Dukanaute

Nina - le 19/06/2013 à 05:07

Bonjour,

J aimerais une précision s'il vous plait :

 

Les jaunes d'oeufs utilisés c'est juste les 3 ou il y a aussi ceux des oeufs entiers? Donc au total 5 jaunes d'oeufs??

 

Merci pour votre réponse.

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/07/2013 à 17:48

désolée nina, je ne découvre votre question que maintenant... :(

on utilise au total 5 jaunes d'oeufs pour cette recette.

Avatar de fella78 sur Dukanaute

fella78 - Vers la courbe - le 07/09/2013 à 09:42

Bonjour

je n'ai pas de sorbetiere que faire ? es ce possible de realiser cette recette sans

merci

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 08/09/2013 à 11:28

@fella78 : à part mettre en bac au congélateur et mélanger à la fourchette toutes les 1/2 heures jusqu'à obtenir la bonne consistance, je ne peux que te conseiller d'investir dans une sorbetière. Il en existe des modèles bon marché, chez Gifi, par exemple (je dirais environ 20 euros). C'est très utile en été. 

Avatar de cremchanty sur Dukanaute

cremchanty - Vers la courbe - le 03/08/2014 à 12:13

bonjour

est ce dessert est limité à une part par personne et pour combien ?

merci

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 03/08/2014 à 17:38

Bonjour, ce dessert se consomme à volonté, et ce, dès le phase d'attaque.

Avatar de coudj sur Dukanaute

coudj - le 06/02/2015 à 14:52

Bonjour puis je mettre de l'agar agar a la place de la gelatine?

Avatar de sami70 sur Dukanaute

sami70 - le 21/04/2015 à 11:49

LEs filles qui possède un bon robot (style thermomix) congelez votre preparation en petits cubes et une fois que c'est pris, faite tomber sur les lames en route, comme pour preparer les glace avec fruits congelé 

Avatar de ZeinaDemari sur Dukanaute

ZeinaDemari - Vers la courbe - le 18/06/2016 à 09:22

Supertata, peux-on remplacer la gelatine par le xanthane ou guar?

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 18/06/2016 à 18:40

@ZeinaDemari  : le xanthane dans les glaces est un bon substitut au gras. c'est une bonne idée.

Procède comme décrit dans la recette suivante :

http://www.dukanaute.com/recette-esquimau-au-maracuja-creme-glacee-10754.html

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