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Les commentaires des Dukanautes sur «Aile de raie sauce dieppoise»

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Avatar de CIC974 sur Dukanaute

CIC974 - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 15:53

bon j'ai cuit les ailes comme prévu, par contre dans la sauce j'ai mis le blanc avec. j'espère que ça sera aussi bon. de toutes les manières je vous tiens au courant.

Avatar de CIC974 sur Dukanaute

CIC974 - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 08:37

comme promis je vous tiens au courant de cette recette. j'ai donc cuit la raie comme prévu. j'ai juste rajouté du thym. j'ai préparé la sauce en me trompant comme j'ai déjà marqué sur le précédent message. je précise que je ne fais aucun régime, mais que je cuisine pour mon mari. en ce qui me concerne je n'ai pas aimé la sauce. je l'ai trouvé sans gout. en ce qui concerne mon mari, son avis est plus important. il a aimé mais sans plus. merci pour cette recette.

Avatar de grenat sur Dukanaute

grenat - le 07/05/2011 à 08:34

J'ai fait cette recette hier soir, et je me suis régalée, même pas l'impression d'être au régime

P'tite variante, j'ai dilué la maïzena dans 20 cl de lait écrémé, et après avoir ajouté le court-bouillon de la raie j'ai ajouté une belle cuillère à soupe de crème fraîche ultra-légère, pour la texture crémeuse. Une fois le jaune d??uf ajouté ça a pris une belle couleur jaune... divin, j'en salive rien qu'au souvenir. Avec qq haricots verts je me suis fait "péter le bide" lol

Merci 1000 fois Vivineh pour cette recette !

Avatar de vivineh sur Dukanaute

vivineh - le 26/05/2011 à 09:11

contente que cette recette vous plaise !

Avatar de gredwige sur Dukanaute

gredwige - le 12/10/2011 à 09:48

ce midi je fais la variante avec saumon rose et cocktail de fruit mer .

suite à cet essai j'enverrai photo et recette

Avatar de CAT sur Dukanaute

CAT - le 13/02/2012 à 12:57

J'ai suivi cette recette mais j'ai ajouté du curry, du curcuma et du gingembre en poudre dans la sauce à la place du jaune d'oeuf, j'ai délayé la maizena dans un peu de lait écrémé. C'est très bon merci pour cette excellente idée !

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