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Les commentaires des Dukanautes sur «Appareil de base pour petits gâteaux/muffins variés »

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Avatar de JoseeEspagne sur Dukanaute

JoseeEspagne - Vers la courbe - le 18/06/2010 à 15:09

Bonjour,

Peux-t-on remplacer le petit suisse par du fromage blanc ou du yaourt nature ..... pas de petits suisses nature sans sucre 0% en Espagne là où je vis :-(  ????

Merci de me repondre afin que je puisse tester cette recette qui m'a l'air tres tres sympa !

Avatar de Utilisateur2770 sur Dukanaute

Utilisateur2770 - le 19/06/2010 à 15:41

hummmm ça à l'air délicieux ! je teste ça tantôt avec du cacao dégraissé ....

Avatar de birgit sur Dukanaute

birgit - Vers la courbe - le 20/06/2010 à 10:02

moi je les fais avec du fromage blanc et ca marche. J'ajoute une cuillère de chicoré café au lait écrémé ou de l'arome de' citron.

C'est délicieux.

Avatar de sarak sur Dukanaute

sarak - Vers la courbe - le 20/06/2010 à 13:05

@ JoseeEspagne: je crois qu'effectivement on peut tout à fait remplacer les petits suisse par la même quantité de fromage blanc. La pâte sera peut-être un peu plus liquide, mais bon ... ça gonflera peut-etre plus ^^

Avatar de nana57 sur Dukanaute

nana57 - Vers la courbe - le 02/07/2010 à 15:09

je viens de tester la recette de deux façon différentes la première j'ai suivi la recette à la lettre en mettant de l'arome de framboise (miam) et pour la deuxième fournée, j'ai séparer les blancs des jaunes d'oeufs que j'ai monter en neige et mélanger ensuite avec la prèparation séche(il faut un peu de patience pour que le mélange se fasse bien )et mis de l'arome de cannelle

Avatar de tchangfamili sur Dukanaute

tchangfamili - Vers la courbe - le 06/07/2010 à 19:19

et si on a pas d'arome beurre ???

Avatar de sarak sur Dukanaute

sarak - Vers la courbe - le 08/07/2010 à 15:43

@tchangfamili : on n'en met pas ;-p

Ca permet juste de se rapprocher le plus possible du goût de nos gourmandises "avant Dukan", donc rien d'indispensable.

Avatar de veroeric sur Dukanaute

veroeric - Vers la courbe - le 23/07/2010 à 14:34

je me permets d'intervenir---

je ne pense pas qu'il soit permis, ou tout simplement "bon" de mixer les ingrédients, car vous "cassez" les graines des sons, et c'est justement celà qui permet cette fameuse élimination par les selles, le fait qu'elles restent entières, je crois qu'il ne faut pas toujours vouloir essayer de dérouter les choses naturelles, laissons-les en l'état !

non?

qu'en pense le Dr Dukan?

essayez de lui poser la question..

bonne journée.

 

Véro.

Avatar de sarak sur Dukanaute

sarak - le 01/08/2010 à 12:47

@Veroeric : A vrai dire, je n'ai vu aucune précision à ce sujet.

J'imagine, que si c'était peu recommandé, ce serait bien spécifié et il n'y aurait pas une majorité de recettes sur site qui proposent de mixer l'appareil (son compris).

Mais si cela vous inquiète vraiment, je vous invite à poser la question par vous même.

Avatar de corinne31 sur Dukanaute

corinne31 - Vers la courbe - le 05/08/2010 à 14:31

Il suffit de lire les livres du Dr Dukan. En effet il recommande d'éviter de mixer les sons.D'ailleurs celui qu'il vend sur son site a une mouture spéciale adaptée au régime, si on le mixe on perd une grande partie de ses propriétés.

bonne journée.

Avatar de sarak sur Dukanaute

sarak - Vers la courbe - le 06/08/2010 à 10:52

Le fait est, que le son vendu dans la boutique de Dukan est plus qu'onéreux.

Je ne pense pas être la seule à devoir me fournir ailleurs.

Je n'ai jamais vu en magasin d'indice de mouture et/ ou de blutage ... on n'a simplement pas le choix.

De ce fait, la plupart du temps, le son est très gros et impossible à cuisiner ... d'où la nécessité de le mixer.

Libre à chacun de faire comme il l'entend et surtout du mieux qu'il peut ... pour ma part, ça ne m'empêche pas de maigrir.

Avatar de Kmanbert sur Dukanaute

Kmanbert - Vers la courbe - le 06/08/2010 à 12:27

Pour le son,j'en ai trouvé en magasin bio sous la marque Markal avec le blutage et moulure correspondants.

Avatar de corinne31 sur Dukanaute

corinne31 - Vers la courbe - le 06/08/2010 à 15:05

J'achète le son dukan dans une grande pharmacie parisienne et je le paye 3,50 les 500g donc moins cher que sur le site. En magasin bio je le paye 1,75 les 250 g donc cela revient au même, le son Dukan n'est pas plus cher.Personnellement j'ai arrêté de mixer les sons car je ne voyais pas de différence de résultat et cela me fait gagner du temps.

C'est normal que le son mixé ne vous empêche pas de maigrir car avec cette méthode on maigrit de toute façon même sans le son d'avoine.

Avatar de lnlomb sur Dukanaute

lnlomb - le 26/08/2010 à 11:54

Bonjour,

La recette est en catégorie PP mais peut-on aussi l'utiliser en PL?

Merci

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 26/08/2010 à 22:30

Oui, a accompagner de légumes en PL

Avatar de SOPHIE sur Dukanaute

SOPHIE - le 06/09/2010 à 18:47

peut on mettre des gouttes d arome vanille normale car j ai commander les aromes dukan mais pas encorereçu??et mon homme ma fait des meringues mais avec de l arome vanille vahiné

Avatar de florielm sur Dukanaute

florielm - Vers la courbe - le 12/09/2010 à 12:58

Bonjour, vous avez eu combien de muffins avec cette recette ?

Avatar de Sarak sur Dukanaute

Sarak - le 13/09/2010 à 18:17

@Sophie : l'arôme vanille normal peut-être utilisé (attention, pas d'arôme sous forme d'huile .... )

@Florielm : on obtient 6 à 8 muffins

Avatar de akasha sur Dukanaute

akasha - Vers la courbe - le 15/09/2010 à 09:01

bonjour , mon problème c'est qu'à la réunion on ne trouve pas de petits suisses 0%! peu t on mettre du fromage blanc 0% à la place?

Avatar de cherigolote sur Dukanaute

cherigolote - Vers la courbe - le 06/10/2010 à 15:47

J'ai fait cette recette en battant les blanc en neige et en mettant de l'arôme vanille un régal !!!!

Avatar de lilinette137 sur Dukanaute

lilinette137 - Vers la courbe - le 11/10/2010 à 12:52

j'ai fais des muffins avec l'arôme beurre (5 gouttes) + citron (10 gouttes) et les graines de pavot! On dirait des vrais! J'adore! ça me change de la galette dukan pour le pti déj!

Merci!

Avatar de sigma sur Dukanaute

sigma - le 28/11/2010 à 00:03

Merci pour cette recette, un vrai régal!

Avatar de mkadyj sur Dukanaute

mkadyj - Vers la courbe - le 06/02/2011 à 09:20

je pense que c'est une très bonne recettes ; mais déception sur la forme ils ont bien levé pendant la cuisson, puis par la suite dégonflement (comme la plupart des recettes) grrrrrrr !!!!!!!!!!!!

de plus malgrès le respect de la cuisson ils étaient limite grillés, la prochaine fois moins de cuisson lol !!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 08/02/2011 à 16:59

Je viens de faire ces petits gateaux pour mon petit déj, c'est en cours de cuisson, bien levés, MAIS ?????? je vous dirai à la fin ce que ça donne

toutefois, j'ai modifié la recette, je vous la donnerai donc, si c'est une réussite

A tout a l'heure pour le RESULTAT FINAL

Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 18:18

en faite, j'avais fait une autre recette avec changement de plusieurs ingrédients et facon de faire

j'ai publié m&a recette perso

c'était un délice, dailleurs je viens d'en manger un avec mon thé, en encas

je les ai conservé dans une boite a gateau en fer, ils sont devenus un peu plus mou qu'hier, mais restés bien gonflés, pas de gout de levure

je vais refaire ma recette demain

elle n'est pas encore parue ce sera peut etre pour demain

bonne soirée

Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 18:27

mais si ça y est elle est publiée

Avatar de misspety sur Dukanaute

misspety - Vers la courbe - le 02/03/2011 à 19:01

c'est sympa d'avoir une recette de base à moduler avec les aromes en fonction des envies,merci à toi.

par contre je trouve qu'avec un sachet de levure , le gateau "pique" un peu alors je n'en mets qu'une càc;ça gonfle de la même façon et mon gateau a meilleur goût 

Avatar de Laurak sur Dukanaute

Laurak - Vers la courbe - le 01/08/2011 à 09:36

Merci beaucoup pour cette recette, elle est très bonne !

J'ai lu le débat concernant le son mixé. Quand j'ai essayé de mixer le mien, je n'ai pas réussi à le réduire de beaucoup il est donc quasiment entier et ce n'est pas mauvais. Donc on peut tout à fait réaliser cette recette sans mixer le son. Pour ma part, la prochaine fois j'essaierai de mixer le son avant, et non pas l'intégralité de la pâte comme indiqué dans la recette, il se réduira sans doute plus en farine. Côté levure, j'ai aussi trouvé un peu ce goût qui pique, donc je tenterai de n'en mettre qu'un demi-sachet.

 

Merci encore ! Enfin une pâtisserie qui ressemble à un gâteau !

Avatar de noisette69 sur Dukanaute

noisette69 - Vers la courbe - le 14/08/2011 à 12:40

merci pour cette recette, je l'essayerais cette semaine. MERCI

Avatar de Myro sur Dukanaute

Myro - Vers la courbe - le 27/10/2011 à 11:30

Peut on utiliser des cup cake en papier?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/10/2011 à 16:53

A l'intérieur de tes moules, oui, sans soucis.

Avatar de chouchou sur Dukanaute

chouchou - le 08/11/2011 à 16:03

Trés bonne idée , pour le petit déj cela cale bien et cela ressemble vraiment à un gâteau,merci pour cette recette sympa

Avatar de nanawill sur Dukanaute

nanawill - le 02/01/2012 à 23:17

je les ai fait hier et franchement : un délice ! je suis gourmande alors j'ai voulu en manger deux et bien mon ventre n'en pouvait plus, j'étais calée !

merci pour cette recette !!!

Avatar de franckar sur Dukanaute

franckar - le 08/01/2012 à 13:43

Bonjour, je n'ai pas de balance assez précise... 12g de lait en poudre, ça fait combien de cuillères à soupe ? Merciii

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 08/01/2012 à 17:30

1 cs = 10/12g

Avatar de clem1987 sur Dukanaute

clem1987 - Vers la courbe - le 23/01/2012 à 07:15

ENFIN !!!!!!!!! un bon petit pain aux céréal je l'ai fait a la banane

Avatar de cacy sur Dukanaute

cacy - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 10:44

wouaou, merci grande prêtresse du muffin, comment dire JE ME SUIS REGALEE enfin je peux passer à autre chose que la galette dudu (très bonne mais bon je me lasse), j'ai fait 3 citon et 3 vanille ils sont tellement bon que je mange moitie moitié et avec un café mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Avatar de soso sur Dukanaute

soso - le 11/04/2012 à 22:10

j'ai testé la recette, la seule différence c'est que je n'ai pas mis d'arome beurre. et j'ai mis un arome framboise, c'était délicieux. j'ai fait 6 muffins et j'ai hate d'etre au peti dej pour en manger un avec mon café !!! merci pour cette délicieus recette qui change de la galette dudu!!

Avatar de Utilisateur98190 sur Dukanaute

Utilisateur98190 - Vers la courbe - le 13/04/2012 à 14:01

combien peux-ton en manger par jour en attaque ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/04/2012 à 17:11

0 !

Cette recette est à partir de la croisière (regarde les p'tits oeufs sous la photo)

Avatar de 13172929 sur Dukanaute

13172929 - le 21/11/2015 à 12:54

Si on fait l'escalier,on peu en manger à partir de touts les mercredi

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 21/11/2015 à 14:16

oui à partir du mercredi tu peux mais la moitié par jour en effet

cette recette est pour 2 personnes ou 2 jours même en méthode escalier

car 2 tolérés et 2 doses de sons

bonne continuation

 

bye

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