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Les commentaires des Dukanautes sur «Biscuits/Fonds de tarte/Galettes au tofu»

Retour à la page Biscuits/Fonds de tarte/Galettes au tofu

Avatar de capri1 sur Dukanaute

capri1 - le 12/03/2012 à 14:40

une question : c'est croustillant ou pas ? quand tu dis que cela devient très dure c'est croquant ? merci

Avatar de Bibicheuh sur Dukanaute

Bibicheuh - le 12/03/2012 à 18:47

Coucou Capri! Hélas, non, ce n'est pas croustillant.. ça a une autre texture..

SI tu veux que ça soit croustillant, je te conseille cette recette:

-2 ou 3 jaunes d'oeufs

-1 bloc de tofu

-edulcorant

-arôme amande amère

Et tu émiettes le tofu, tu mélanges bien le tout.. tu répartis sur une plaque et tu laisses cuire dans le four (tu surveilles) ( à manger sous formes de petits biscuits bien aplatis )

Avatar de capri1 sur Dukanaute

capri1 - le 13/03/2012 à 07:59

merci à toi bibicheuh pour tes conseils.

bonne continuation

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/03/2012 à 20:16

J'ai 3 blocs de tofu de cette marque, beurk !!! comme je n'aime pas jeter, je vais tester ta recette ce WE et je te donnerais mes impressions. J'espère que ça ira pour les passer 

Avatar de Bibicheuh sur Dukanaute

Bibicheuh - le 15/03/2012 à 20:41

argh tu ne sembles pas aimer le tofu.. J'espère que ça te changera d'avis  tu me diras

Avatar de cendo sur Dukanaute

cendo - Vers la courbe - le 28/03/2012 à 20:10

J'ai adopté la recette que tu donnes dans les commentaires. J'ai juste émietté le tofu, mélangé avec édulcorant, jaunes d'oeufs et arôme et j'ai laissé "sécher" au four à 180° puis à 220°...ce qui fait que j'ai obtenu des petites pépites croustillantes comme pour les céréales traditionnelles pour le petit déj', c'est trop bon! Merci!!

Avatar de Bibicheuh sur Dukanaute

Bibicheuh - le 29/03/2012 à 23:37

Contente que ça te plaise, Cendo Smiley bonheur

Avatar de lilam sur Dukanaute

lilam - Vers la courbe - le 02/04/2012 à 18:29

je vien de le faire , super bon surtout accompagné d'un café a me rappel les spéculos , en plus moi aussi je savais pas quoi faire du tofu que j'avais car j'aime pas trop mai la on le sent pas du tout , merci

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 08/04/2012 à 12:44

Fait 1 1ère fois , résultat mitigé .

Refait cette fois-ci en faisant les galettes trés fines ,et en prolongeant la cuisson ,avec arôme noisette . J'ai attendu qqes h . avant de déguster, pr obtenir le fameux côté " dur" , et bien , je me suis régalée !!! je vais la refaire souvent !

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 16/04/2012 à 17:04

très bonne recette que j'utilise pour me faire des sortes de pépites pour le petit dej dans mon yaourt, très bon !! merci pour la recette !

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 29/04/2012 à 15:13

Très bon et assez croustillant (en le laissant plus longtemps au four je pense qu'on peut améliorer le croquant)

J'ai mis un oeuf entier mais la prochaine fois je ne mettrai qu'un jaune et j'ai rajouter deux doses de protifar car ma pâte était du coup trop liquide.

Je forcerai également un peu plus sur les arômes la prochaine fois

Merci encore d'avoir partager cette délicieuse recette.

Avatar de kiki2766 sur Dukanaute

kiki2766 - le 13/09/2012 à 13:51

Qui peut me dire dans quel rayon trouver les arômes par exemple à Carrefour ? Merci d'avance.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 17:44

Généralement près du sucre (et des kits à pâtisseries)

Sinon

http://www.dukanaute.com/ou_trouver_les_produits_pour_le_regime_dukan-25.html

Avatar de schtroumpfette78 sur Dukanaute

schtroumpfette78 - Vers la courbe - le 16/01/2013 à 10:09

Il faut cuire le mélange tofu arome édulcorant au four, avant d'ajouter les jaune d'oeuf???

Je dois être blonde

Avatar de Bibicheuh sur Dukanaute

Bibicheuh - le 17/01/2013 à 17:50

Oui, Schtroumpfette ! Après l'ajout des jaunes d'oeuf, tu enfournes à nouveau

Avatar de fabrice sur Dukanaute

fabrice - le 20/04/2014 à 20:52

Bonjour le bloc de tofu fait combien de grammes svp?

Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/04/2014 à 08:02

Je pense environ 200g, au vue de la quantité des autres ingrédients

Avatar de asmiletomanon sur Dukanaute

asmiletomanon - Vers la courbe - le 18/04/2015 à 12:44

Ah, je n'ai pas aimé du tout ! Déjà, les biscuits ont bien dû rester 30 minutes de plus dans le four pour commencer à se solidifier. Ensuite, j'ai suivi la recette mais le goût et la texture me dérangent beaucoup. Peut-être n'ai-je pas assez émietté finement le tofu ?

Avatar de Neinji sur Dukanaute

Neinji - le 14/05/2015 à 20:19

Je n'ai pas aimé non plus le goût ni la texture.

Après je pense que c'est à l'appréciation de chacun.

 

Néanmoins je les ai mangés en en piochant un de temps en temps quand j'avais de grosses envies de grignotage.

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