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Les commentaires des Dukanautes sur «Bonbons piment (beignets créoles)»

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Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 17:35

spicy 1 oignon vert

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 18:37

Oui nath : ceux qui on du vert en "feuilles" là https://www.google.fr/search?q=oignon+vert&hl=fr&prmd=imvnse&tb(...)

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 20:18

yes oignon frais

Avatar de amilly sur Dukanaute

amilly - le 20/09/2012 à 20:42

Spicy comment agrémenter ta recette pour l avoir en croisiere crois tu que l on peut remplacer la pdt par de la courgette ou potimarron et la farine complète par de la farine de soja?? car a voir la photo ca donne tres envie

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 21:07

Amilly : oui tu pourrais mettre du panais en guise de purée et effectivement de la farine de soja mais avec un peu de gomme de guar je pense. Ca fera plus liant. Tu me diras ça.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 21:08

Normalement c'est fait avec des pois du cap (gros haricots blanc), mais bon j'ai simplifié.

Avatar de amilly sur Dukanaute

amilly - le 20/09/2012 à 21:36

merci beaucoup pour la reponse spicy

Avatar de hibiscus974 sur Dukanaute

hibiscus974 - le 20/09/2012 à 22:39

c'est plus une adaptation des "boulettes de morue" avec des crevettes à la place; par contre dans les vrais bonbons piment le cumin entier est indispensable, c'est ce qui donne la saveur avec le poids du cap (je suis de la Réunion, alors tu comprends...) mais il faut bien essayer de revisiter les recettes, comme tu le fais Spicy. en tous cas, j'ai dejà essayer plusieurs de tes recttes et je n'ai qu'une chose à dire: merci pour tous tes efforts!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/09/2012 à 19:23

Merci Hibiscus !! j'adore les réunionnais   vous êtes formidables de gentillesse !!

Je ne connais pas les "boulettes de morue" je regarderais ça de près. Merci ma belle pour les compliments 

Avatar de BellyLou sur Dukanaute

BellyLou - le 26/09/2012 à 23:04

Mais pourquoi mes journées sont elles si courtes !?

Il me faut du temps pour manger ces ptits trésors .... j'adore ça !!! Ohhhh Spicy merci encore

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