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Les commentaires des Dukanautes sur «Brioche Dukan»

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Avatar de Martin sur Dukanaute

Martin - le 16/05/2010 à 11:47

bonjour

j'aurais aimé savoir si il y avait un nombre de personne pour la recette ou si on peut en manger comme tout en manger a vonlonté

par avance merci et bon dukanaute j'ai parfois un peu demisére a faire les journée pp si quelqu'un aurait une idée merci

Avatar de shookette sur Dukanaute

shookette - Vers la courbe - le 20/05/2010 à 17:46

hop au four sauf que n'ayant pas d'arome beurre mais jai fais cette recette avec de la fleur d'oranger !!!

Avatar de cathy62 sur Dukanaute

cathy62 - Vers la courbe - le 21/05/2010 à 19:34

je viens de la faire mais j'ai mis que 1 cs de maizena j'ai finit mon paquet loll et j'ai mis dans des moules individuelles j'ai pu en faire 12 on goutera ça demain au petit déj elles sont encore au four et sont bien montées

Avatar de lor5 sur Dukanaute

lor5 - Vers la courbe - le 29/05/2010 à 09:01

moi je ne mets que 2 CS d'édulcorant et je trouve que cela suffit ainsi que 3 oeufs

a+

Avatar de Summer sur Dukanaute

Summer - Vers la courbe - le 31/05/2010 à 11:34

C'est trop bon!

Jusque là, ma patisserie Dukan preférée (et à mon chéri aussi)

Avatar de line44 sur Dukanaute

line44 - Vers la courbe - le 31/05/2010 à 17:59

Idéale pour le petit dej, en alternance avec des crêpes!

Avatar de mta74 sur Dukanaute

mta74 - Vers la courbe - le 06/06/2010 à 12:08

J'ai fait cette brioche hier soir pour le petit déjeuner de ce matin. Tout s'est bien déroulé sauf que la brioche est retombée en refroidissant dans le four, la porte de celui-ci n'a pourtant pas été ouverte durant la cuisson et le refroidissement! Cela est-il arrivé à quelqu'un? Un petit conseil? Car je l'ai trouvé délicieuse et je voudrais pouvoir la refaire! Merci...

Avatar de bakara sur Dukanaute

bakara - Vers la courbe - le 17/06/2010 à 10:43

Enfin une recette sucrée que je réussi et que j'ai plaisir a manger !! merci beaucoup... Mon petit dej' etait un vrai plaisir ce matin !!

Avatar de mamanlili54 sur Dukanaute

mamanlili54 - Vers la courbe - le 04/07/2010 à 19:03

Elle sort du four à l'instant et je viesn d'y gouter ) EXCELLENTE !! par contre, j'ai légérement modifié la recette. J'ai ajouté quelques grammes de levure de boulangerie traditionnelle que j'ai fait fondre dans 3 cuillères à soupe d'eau. J'ai choisi un arôme pistache et réduit le temps de cuisson par 2.

Merci pour cette recette, parfaite pour mon petit déjeuner de demain matin !!

Avatar de tchangfamili sur Dukanaute

tchangfamili - Vers la courbe - le 06/07/2010 à 23:07

enfin une pâtisserie qui à la texture d'une pâtisserie !!!

Je viens de la faire ce soir pour demain matin et j'ai pas pu résister il a fallu que j'y goûte, trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de londiniuma sur Dukanaute

londiniuma - Vers la courbe - le 23/07/2010 à 15:22

Coucou,

moi qui d'habitude ne suis pas trop nulle en pâtisserie là ... déception énorme, cela ne ressemble pas du tout à la photo, pas du tout à de la brioche et c'était pas bon du tout .... Je ne comprend pas, j'ai tout suivi à la lettre pourtant.

Avatar de calineige sur Dukanaute

calineige - le 13/08/2010 à 17:43

bonjour,

juste un petit renseignement, où puis-je trouver de l'arôme beurre ??

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 13/08/2010 à 18:39

http://bit.ly/cnPo9B

Avatar de Nemeul sur Dukanaute

Nemeul - Vers la courbe - le 24/08/2010 à 08:29

bonjour,

 

est-il possible de la faire au four à micro-onde??? Si oui à quelle puissance et pendant combien de temps??

 

Merci d'avance

Avatar de macatouze sur Dukanaute

macatouze - Vers la courbe - le 30/08/2010 à 13:51

bonjour nemeul, desolé je n'ai jamais essayer cette brioche au micro_ondes mais je pense que le resultat risque de te decevoir. bon courage pour la suite

Avatar de MAPI59930 sur Dukanaute

MAPI59930 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 10:23

Bonjour à toutes et tous

Je l'ai essayée hier... Super légère et mousseuse à souhait. Parfait pour un p'tit déj et pour changer des galettes et du pain au son.

Assez sucrée... Je mettrai un peu moins d'édulcorant et pas de vanille la prochaine fois ... et peut-être une pincée de sel (mais moi je suis plutôt "salée" alors ça n'engage que moi ) !!!

Sinon elle gonfle bien dans le four et ne retombe que très peu mais il faut effectivement la laisser refroidir dans le four.

Bon appêtit à tous

Avatar de myrtile sur Dukanaute

myrtile - Vers la courbe - le 10/09/2010 à 07:55

Laisser plus de 1 heure et toujours pas cuit c'est tout mouseux quand j'ai gouté ce matin ... donc rien a mangé ce matin ..

Avatar de pikette sur Dukanaute

pikette - le 21/09/2010 à 14:56

j'ai acheté de l'arome vanille en grande surface de la marque (vahiné est ce que c bon pour les recettes?

Avatar de manou sur Dukanaute

manou - le 10/10/2010 à 19:25

J'ai déjà fait cette recette 4 fois. C'est simplissime, rapide et très bon pour le pti dej ou le goûter. Il faut bien la laisser refroidir dans le four pour ne pas qu'elle retombe. Avec un peu plus de fromage blanc la brioche est plus compacte sur le bas et aérée sur le dessus, c'est comme ça que je la préfère!

Avatar de Lucile sur Dukanaute

Lucile - le 30/10/2010 à 12:55

C'est en train de cuire au four... j'attends avec GRANDE IMPATIENCE de pouvoir y goûter... elle a l'air vraiment très bonne !!!!!!!!!!!!!!

Avatar de caouete77 sur Dukanaute

caouete77 - Vers la courbe - le 03/11/2010 à 13:24

Pouvoir manger un gateau en plein régime le top !!! Il est vraiment très bon !

Avatar de spatial91 sur Dukanaute

spatial91 - le 06/11/2010 à 09:20

Excellente, cette brioche, mais j'ai qq peu changé la reectte 3 oeufs au lieu de 4 (attention au cholesterol), 2 Cs de sucre liquide au lieu de 5, et une 1cc de levure, pas d'arôme beurre mais de la vanille en poudre.

Avatar de manuela5656 sur Dukanaute

manuela5656 - Vers la courbe - le 14/11/2010 à 20:00

cette brioche c'est une tuerie !!! enfin un gouter qui n'a pas le gout trop prononcé de l'oeuf !!! elle est super légère et mon loulou essaie de me la piquer !!!

Avatar de crossgirl02 sur Dukanaute

crossgirl02 - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 16:07

vraiment bonne cette brioche !! j'ai enfin trouver quelque chose pour petit déjeuner Merci

Avatar de jool sur Dukanaute

jool - Vers la courbe - le 24/11/2010 à 19:11

trop boooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooon !!!!

Avatar de Nounou66 sur Dukanaute

Nounou66 - Vers la courbe - le 24/11/2010 à 23:12

vraiment super bon!!!! une vraie brioche! (j'aurai peut-etre du la faire cuire un peu plus cependant, parce qu'au milieu, j'avais une petite partie qui n'était pas assez cuite, du coup, pas aérée)

J'ai mis que 5 gouttes de beurre, et 15 de caramel, et ca suffisait amplement! (je pense meme mettre un peu moins de caramel la prochaine fois)

Je la referai souvent! Merci beaucoup "macatouze" pour ta super recette!!

Avatar de koalamotive sur Dukanaute

koalamotive - Vers la courbe - le 27/11/2010 à 08:33

Oh petard !!!!!!

Un délice de chez délice !!!!!! ( moi j ai mis que deux jaunes) vivement demain matin pour en remanger lol!!!

vraiment l'impression d'une vrai brioche

 

merci beaucoup pour la recette

Avatar de fleurs14 sur Dukanaute

fleurs14 - Vers la courbe - le 28/11/2010 à 14:46

bonne recette que je referais !! perso je ne l'avais pas assez cuite !!!

Avatar de missdior sur Dukanaute

missdior - le 29/11/2010 à 15:30

je n'ai pas d'arome beurre!!!!vous pensez qu'elle sera bonne quand meme???

Avatar de lougui64 sur Dukanaute

lougui64 - le 06/12/2010 à 15:25

Super bon !!!! J'ai rajouté de la cannelle ! par contre à choisir comme édulcorant, je préfère l'hermesetas, la stévia donne un mauvais gout.

Avatar de POUTOU49 sur Dukanaute

POUTOU49 - Vers la courbe - le 14/12/2010 à 11:27

Vraiment bon légerement plus compact au milieu, mais c La seule recette sucrée qui ressemble enfin à qqch et qui est bonne ! Et j'en ai essayé, Alors Merci !

Avatar de manou1964 sur Dukanaute

manou1964 - le 12/01/2011 à 17:48

u seul mot

EXCELLANTE

merci beaucoup pour la recette

Avatar de july11 sur Dukanaute

july11 - Vers la courbe - le 01/02/2011 à 10:09

une bonne pti brioche ...

Avatar de catimini974 sur Dukanaute

catimini974 - Vers la courbe - le 06/02/2011 à 14:27

trop trop bon !!!!!

texture très légère.

je n'ai mis que 3 oeufs, 3 cs d'édulcorant et 1 cc de levure boulangère et le reste des ingrédients bien sur !!

 

un délice !!!!!!

Avatar de Melissa1104 sur Dukanaute

Melissa1104 - Vers la courbe - le 08/02/2011 à 21:27

coucou je voulais savoir à quoi correspond goute d'arome vanille en cc parce que je trouve pas les aromes qui font goute à goute .. Merci

Avatar de Melissa1104 sur Dukanaute

Melissa1104 - Vers la courbe - le 11/02/2011 à 12:30

Un délice : ) une brioche exelente ! bravo à l'auteur !

Avatar de lachipie5 sur Dukanaute

lachipie5 - le 12/02/2011 à 08:12

elle est trop top cette brioche merci

Avatar de jeemca sur Dukanaute

jeemca - Vers la courbe - le 24/02/2011 à 13:43

super bonne .dommage qu elle retombe apres la cuisson merci

Avatar de karima27 sur Dukanaute

karima27 - le 25/02/2011 à 16:00

Elle est excellente, elle a bien tenue a la cuisson! cependant elle était toute creuse à l'intérieur!!! Quelqu'un sait pourquoi? J'aimerai bien la refaire assez rapidement, mais pleine cette fois-ci, LOL!

Avatar de vesne sur Dukanaute

vesne - Vers la courbe - le 26/02/2011 à 22:59

Super bon, mais four trop chaud au niveau du thermosta!!! mais succulent

Avatar de percuteur sur Dukanaute

percuteur - Vers la courbe - le 08/03/2011 à 17:46

excellente délicieuse a recommencer pour les gourmand comme moi c'est génial quand on est pp

Avatar de malilicia sur Dukanaute

malilicia - Vers la courbe - le 13/03/2011 à 13:30

Je n'ai pas trop aimé elle a un gros gout d'oeuf et la texture n'est pas du tout celle dune brioche ...

Avatar de percuteur sur Dukanaute

percuteur - Vers la courbe - le 17/03/2011 à 17:41

la recette est géniale et pour les amateurs et amatrice de chocolat comme moi rajoutez en a votre convenance vous allez être surpris et surprise de l'effet chocolat et pour que la brioche ne retombe pas comme une crêpe attendez qu'elle soit froide pour la démoulez moi je la fait dans un moule a cake flexipan que je mouille avant de mettre la pâte

Avatar de aurore77 sur Dukanaute

aurore77 - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 15:29

eske vs croyai ke jpe en faire en plus grande quantité et les congeler pour en avoir toujours sous la main??

Avatar de maudm sur Dukanaute

maudm - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 00:00

cuisson terminée, elle est superbe et sens trop bon, la suite demain...

Avatar de maudm sur Dukanaute

maudm - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 22:26

une pure merveille!!... je n'ai mis que 3 oeufs et rajouter 1 càc de levure et de la fleur d'oranger, je suis ravie du résultat!! Un grand moment de bonheur avec du Dudutella, MERCI!!!

Avatar de Sallylane sur Dukanaute

Sallylane - Vers la courbe - le 17/04/2011 à 13:01

Recette testée hier après-midi, mon VERDICT :

n'incorporer que 2 jaunes d'oeufs pour éviter le goût d'omelette et parallèlement que 3 blancs en neige, c'est l'idéal.

Le 1er gâteau Dukan avec une texture agréable...normal, vu les 4CS à Maïzena...du coup, pour la 2ème fois, je n'en mettrai que 3 bombées.

J'ai ajouté de l'arôme Fleur d'oranger.

 

Faire cuire comme la recette l'indique, cela est parfait. Excellente cuisson.

 

Veillez à bien conserver cette pâtisserie 5 minutes supplémentaires, en fin de cuisson, à four éteint, pour éviter "l'effet soufflé retombant".

 

Pour la 2ème tentative, je compte tester avec 1 CS de cacao dégraissé...et y ajouter un soupçon de cannelle.

 

Enfin, côté sucre : battre les blancs avec 3CS d'aspartame + 2 CS d'aspartame avec les jaunes pour les faire mousser un minimum.

 

J'y ai enfin ajouté de l'Hermesetas (1 cuillère à café pour avoir un gâteau sucré, mais pas trop, c'est ce qu'il faut.

 

 

Excellente recette, avec quelques modifications pour y apporter du goût et supprimer un éventuel goût d'oeuf.

Avatar de Morgane25 sur Dukanaute

Morgane25 - Vers la courbe - le 27/04/2011 à 21:35

je la trouve trop bonne

Avatar de Lili91 sur Dukanaute

Lili91 - Vers la courbe - le 29/04/2011 à 22:41

bonsoir

quel est ce produit (l'Hermesetas ) je ne le connais pas? Il sert à quoi?

Avatar de mouche45 sur Dukanaute

mouche45 - le 30/04/2011 à 07:37

Hermesetas...édulcorant liquide résistant à la cuisson

Avatar de chloe25 sur Dukanaute

chloe25 - le 29/05/2011 à 09:55

c'est vrai qu'elle à l'air délicieuse

mais pourquoi cette recette apparaît dans la phase de croisière ? parce que je suis tjrs dans la phase PP moi

Avatar de baguerraisis sur Dukanaute

baguerraisis - Vers la courbe - le 23/06/2011 à 16:18

Bonjour recette testée ce matin et franchement je la trouve excellente. A refaire sans problèmes

Avatar de lesslie sur Dukanaute

lesslie - Vers la courbe - le 29/06/2011 à 00:05

tres bonne recette mais pas montée une vrai crepe je suis décu mais pas de la recette parceque meme plat c'etais tres bon !!!! tout mes gateaux que j'ai fait ne monte jamais pffff et pourtant pas ouvert le four

Avatar de vanessa sur Dukanaute

vanessa - le 11/01/2012 à 20:13

testé et approuvé!! mais n'hésitez pas à ajouter d'autres arômes

Avatar de kaiya sur Dukanaute

kaiya - Vers la courbe - le 27/01/2012 à 12:10

une tuerie, j'adore merci mille fois pour cette recette.

Avatar de Utilisateur96122 sur Dukanaute

Utilisateur96122 - Vers la courbe - le 22/03/2012 à 17:20

Elle est en train de refroidir, je me langui de la gouter, elle a l'air bonne ( j'ai ouvert une fois pour voir, esperons que ça n'ai pas de consequence !) et bien dorée ! Patience 

Merci pour cette recette !

Avatar de Utilisateur96122 sur Dukanaute

Utilisateur96122 - Vers la courbe - le 22/03/2012 à 21:20

Bon, ben je crois que je l'ai pas faite assez cuire ... On dirait plus un flan qu'une brioche, je crois que la prochaine fois j'enleve un oeuf et je rajouterai un demi sachet de levure !

Avatar de lovelyday59 sur Dukanaute

lovelyday59 - Vers la courbe - le 06/08/2013 à 22:12

juste parfaite mais étant une trés grande gourmande, je n ai mis que 2 cuilléres de maizena et remplacé les 2 autres par 3 de protiphar

avec arome vanille; une tuerie

merci mille fois

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