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Les commentaires des Dukanautes sur «Brioche express»

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Avatar de BellyLou sur Dukanaute

BellyLou - le 13/09/2012 à 20:19

C'est quoi ça !? .... un rêve, une illusion ?! jme demande bien .... Sumo je teste ce weekend ... rien que d'y penser ça fait rever !!! Bisous

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 21:17

Belly !!! ouiiiiii au grille pain, toute moelleuse et croustillante à la fois, une odeur de brioche dorée qui n' attend qu'une petite càc de confiture ! MMMmmmmmm...... rires ...

Avatar de amilly sur Dukanaute

amilly - le 13/09/2012 à 21:19

Sumo tu nous l avais caché celle là merci je teste dès ce week end

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 22:35

amilly

merci pour ton message ! je viens moi-même de la découvrir !! rires ...

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 22:42

Dukanaute svp : pourriez vous changer le nom de cette recette, ce titre ayant déjà été pris par Spicy, merci si possible de le remplacer par " brioche expresse" merci.

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 14/09/2012 à 07:56

Super !! merci beaucoup pour le changement !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 14/09/2012 à 11:19

miam je v la faire

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 15/09/2012 à 09:16

brioche très bonne pour mon petit dej ce matin. passée légèrement au grille pain....huuummmmm !!!!

merci sumo

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 15/09/2012 à 10:54

trop bonne

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 15/09/2012 à 13:47

orchid et nath

merci pour votre gentil message ! suis ravie d'avoir pu contribuer à la "régalade" de vos papilles !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/09/2012 à 16:03

Sumo  cette brioche est fantastique... un peu plus je mangeais tout tout de suite ! Simple et rapide cette brioche est délicieuse. J'ai fait version individuelles en sucré et salé. Ici les photos :

http://www.dukanaute.com/forum/se_faire_plaisir_en_stabilisation_la_saga_co(...)

Merci Merci !!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 16/09/2012 à 11:54

Spicy: quel génie tu es ! magnifique ta version salé, l'autre donne très envie aussi ! un vrai petit dej', suis ravie que cette recette te plaise, elle est très rapidement réalisée c' est ce qui m' a plu ... merci pour ton gentil retour !

Avatar de capri1 sur Dukanaute

capri1 - le 16/09/2012 à 16:27

Merci a toi.fait en brioche individuelle c est juste terrible. Pour reduire les toleres j ai coupe avec de la gomme guar.

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 17/09/2012 à 20:31

CAPRI

Merci pour ton message, suis ravie que cette recette te plaise tant !

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 18/09/2012 à 10:50

Oh la classe ! J'ai réussi à trouver LA recette cachée dans mes nombreuses pages de retard de lecture chez spicy. Ajoutée direct dans les favoris. Je la fais ce soir, ça donne trop envie. Pourrais-tu juste m'indiquer la taille, environ, du moule que tu as utilisé ? Et l'as-tu démoulée directement ou laissée refroidir dans le four ? Merciiiiii !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 18/09/2012 à 16:48

rametal

mon moule est un moule a terrine en silicone mastrad de taille 9 x 7,5 x 20,5 cm , je sors la brioche directement après le cuisson, une fois refroidit je la démoule sur une grille ! j' espere que cette recette te plaira, merci à toi pour ton gentil message ! quant à moi j 'ai toujours encore ta superbe charlotte à tester !!

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 20/09/2012 à 23:22

Ca y est, je l'ai faite ! Il y a deux jours, en réalité, mais le temps de prendre les photos et tout... Bref. Mangé la moitié hier = j'ai compté mes deux tolérés. Mangé un quart aujourd'hui en pain perdu et le reste, en pain perdu aussi, est pour demain. J'adore ! Juste que mon arôme beurre caramélisé n'est pas extra, je mettrai donc beurre fondu et vanille en poudre la prochaine fois.

Merci bien pour ta réponse, donc, j'ai utilisé du coup mon moule à cake moyen qui fait les mêmes dimensions, sauf la hauteur. En tout cas, j'adore et c'est tellement facile à faire !

Voilà les photos : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1316459.jpg

Et j'attends ton avis sur ma charlotte le jour où tu la feras !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 21/09/2012 à 07:35

Rametal

merciii encore pour la photo et le com' c' est tjrs sympa de voir en photo vos réalisation, suis ravie que cette recette express te plaise !

 

en ce qui concerne ta charlotte elle est dans mes favoris "à tester" c' est juste le temps qui me manque mais promis je la teste et te montrerai la photo chez Spicy !

Avatar de poupoule54 sur Dukanaute

poupoule54 - Vers la courbe - le 29/09/2012 à 15:34

Bjr alors moi je fait petite brioche

15grosse c de lait en poudre.1g. C son avoine 1demie sachet levure chimique 1g c fromage blanc 3?ufs donc les blanc neige.1g c sucandine elle son excellente je déjeuné avec tout les matin à bientôt

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 29/09/2012 à 19:31

poupoule

merci pour ton com' et tes idées, suis ravie que cette recette accompagne tes petits déjeuners !

Avatar de Ninou74 sur Dukanaute

Ninou74 - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 16:13

Bonjour Sumo

Cette recette m'a l'air tres appettissante.

Le hic ici à la reunion on ne trouve pas de petit suisse 0/0 mg(Peut on peux le remplacer par du fromage blanc bien egouté??Et de deux pas de blanc oeuf en poudre.

Peut on le remplacer par du blan oeuf?.

Je te remercie d'avnce et chapeau pour cette recette qui m'a l'ai d'un delice.

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 17:48

Mince alors j'ai oublié de mettre un coms alors que j'adore cette recette ,rapide simple et bonne le tiercé gagnant !! merci sumo!!

ninou74 je me permets de te répondre car j'ai déjà testé avec du blanc d'oeuf frais lorsque j'étais en rupture de BOP (blanc d'oeuf en poudre) et impeccable aucun probleme par contre sans les petits suisses je ne sais pas trop? attendons la réponse de sumo

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 20:39

Ninou et secrétaire Speliah (rires) que je remercie !

effectivement je pense que tu peux tester la recette avec du fromage blanc bien égouté, de mémoire la texture sera très proche de celle des suisse !

j' espere que cette recette saura te ravir !

Avatar de BellyLou sur Dukanaute

BellyLou - le 16/03/2013 à 08:49

coucou ma belle !

 

j'ai fait ta recette hier soir ... un délice merci ! j'ai mis la prepa dans un moule un cake, coupé en tranche, toasté, et couper en forme de firite ... mouillettes idéale pour les oeufs à la coque. un vrai plasiri gourmand pour moi !

 

Merci bcp, une fois de plus une recette exceptionnelle de ta part ....

 

a bientot et des bisous à croquette

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 16/03/2013 à 12:49

Belly

merciii beaucoup pour ton gentil message ! superbe idée une fois de plus de ta part, merci du partage, je pense que ton idée peut inspirer plus d'une ...

bisous à toi ainsi que ton petit Ange...

Avatar de Meyou sur Dukanaute

Meyou - le 29/05/2013 à 19:13

Un vrai régal cette recette!! Merci beaucoup Sumo!

Je l'ai faite ce soir, partagée en deux part, moitié vanille, moitié chocolat (avec un bioflan pour éviter un toléré, et j'ai remplacé la maizéna par du protifar, aussi pour éviter un toléré.

Super moelleuse, bien gonflée, vraiment, un décile!!

Avatar de Levenlys sur Dukanaute

Levenlys - Vers la courbe - le 10/06/2013 à 18:07

Testé, c'est bon, mais ça ne ressemble pas du tout à une brioche, plutot une sorte de gâteaux omelette, je n'adhère pas.

Avatar de coeur2loo sur Dukanaute

coeur2loo - le 27/08/2013 à 11:10

Vu qu'elle est "express"... Quelqu'un l'a testée au micro-ondes ? Je le fais et vous donne le résultat... 

Avatar de coeur2loo sur Dukanaute

coeur2loo - le 27/08/2013 à 11:48

Voilà... C'est un peu moins bien qu'au four mais excellent quand même. Dans mon empressement, je me suis rendu compte que je n'avais pas de poudre d'oeuf, ai donc remplacé par 1 cc Protifar et 1 cc lait en poudre. J'ai divisé les portions proposées dans la recette initiale par deux. Cuit 6 minutes au micro-ondes et petit passage au grille-pain...

Avatar de Utilisateur120497 sur Dukanaute

Utilisateur120497 - Vers la courbe - le 06/10/2013 à 13:21

Un grand MERCI pour cette recette rapide et vraiment bonne  j'ai fait en version sucrée et salée et que du bonheur....j'ai juste remplacé la maizena par du profitar pour éviter un toléré.

Je me suis permise de mettre le lien sur le forum où je suis.

Bon dimanche et merci SUMO, mes petits déjeuners vont prendre de la saveur.

Avatar de blanblan66 sur Dukanaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 15/01/2014 à 09:51

super brioche elle est magnifique je l'ai fais dans un moule en fer (que j'ai beurré tant pis pour les 5g de beurre lol ! elle est vite faite elle gonfle beaucoup elle est bonne au goût même si ce n'est pas celui de la brioche. Je referai en mettant de la fleur d'oranger et de la levure de boulanger pour avoir plus le gout de la brioche. en tout cas merci beaucoup car mon petit déjeuner de ce matin était trop bon avec une crème au chocolat !!!!

Avatar de HLene69 sur Dukanaute

HLene69 - Vers la courbe - le 22/01/2014 à 06:50

Très bonne recette de brioche sans X CS de lait écrémé mais avec petits suisses . Pour ma part , je divise les proportions par 2 et remplace la maïzena par du profitar. J'obtiens 2 petites brioches 15*5 bien gonflées et très bonnes . Merci pour le partage ...

Avatar de Phiphine1ere sur Dukanaute

Phiphine1ere - le 23/01/2014 à 18:07

Merci pour cette bonne recette. Je ne voulais pas mettre de protifar ni de maïzéna alors j'ai mis une bonne cuiller à soupe de gluten de blé et j'ai complété avec le blanc d'oeuf en poudre .... Ca marche très très bien. La première fois, je l'ai faite dans un moule silicone mais elle est bien meilleure dans un moule en fer anti-adhésif. Ca croustille et plus encore quand c'est passé au toaster ! miam miam !Du coup j'ai un petit déjeuner et un gouter avec zéro toléré !!! Merci !

Avatar de moonmoon  sur Dukanaute

moonmoon - le 12/04/2014 à 20:29

Super recette pour passer ma poudre de blanc d'?uf j'ai mis la pâte dans 2 petits plats en silicone comme ça j'en mange une aujourd'hui et l'autre pour demain matin et j'ai rajouté des pépites de chocolat!!!

Avatar de Nini1210 sur Dukanaute

Nini1210 - Vers la courbe - le 12/11/2015 à 20:20

J'ai adoré, merci beaucoup pour cette recette.

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