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Les commentaires des Dukanautes sur «Brioche qui à tout pour plaire»

Retour à la page Brioche qui à tout pour plaire

Avatar de Lippy sur Dukanaute

Lippy - Vers la courbe - le 03/08/2010 à 19:28

Je viens de tester ces brioches ! c'était bon mais je pense que la prochaine fois je ne mettrai qu'un seul jaune sur les deux et un petit peu plus d'édulcorant (je n'avais mis qu'une cuillère à café. Merci pour cette recette sans sons ni toléré !

Avatar de fanfan44 sur Dukanaute

fanfan44 - le 03/08/2010 à 21:24

bonjour,

Quel moule avez vous utilisé. Peut'on utiliser des moules à muffins?

Merci

Avatar de mimine sur Dukanaute

mimine - le 03/08/2010 à 22:33

Moi j'ai utilisé un petit moule (environ 20cm de diamètre),mais je pense que les moules à muffins peuvent convenir. Attention juste à la cuisson!

Avatar de misschipie21 sur Dukanaute

misschipie21 - Vers la courbe - le 04/08/2010 à 17:49

Délicieux, merci pour cette recette.

Avatar de nina2105 sur Dukanaute

nina2105 - le 05/08/2010 à 09:25

j'ai testé hier.

super bon avec un peu d'arôme vanille.

je trouve que cela correspond plus à du flan qu'à une brioche.

ceci dit, c'est génial pour varier le petit déj ou le goûté.

Avatar de jenny1006 sur Dukanaute

jenny1006 - le 05/08/2010 à 14:59

A refaire avec qu'un seul jaune, ca ressemble plus a un flan aux oeufs qu'a une brioche

Avatar de Liloul sur Dukanaute

Liloul - le 06/08/2010 à 20:47

J'ai faite cette recette dans des moules en alumium pour muffin et J'ai moi aussi mis 2 blancs pour 1 jaune d'oeuf.

c'est un délice, la vrai textre d'une brioche. Merciiii

Avatar de ponga sur Dukanaute

ponga - Vers la courbe - le 08/08/2010 à 22:56

Je viens de faire cette "brioche", je suis déçue, j'ai eu l'impression de manger une omelette en gros... Avec de la flotte en plus !! J'avais fait un Dudutella, donc ca a aidé pour passer, mais bon, sans plus...

Avatar de heldiabolo sur Dukanaute

heldiabolo - Vers la courbe - le 08/08/2010 à 23:29

j'ai fait dans moule a muffins je viens de les sortir du four et n'ai pas résisté à les gouter pas mauvais mais pas vraiment texture brioché ca y ressemble mais pas encore ca ... mais bonne qd même ac du dudutella ca doit être encore meilleur....

Avatar de akeya sur Dukanaute

akeya - Vers la courbe - le 10/08/2010 à 07:43

Quelqu'un peut me dire pour combien de brioche la recette est donnée? Merci d'avance

Avatar de lacsap38 sur Dukanaute

lacsap38 - Vers la courbe - le 11/08/2010 à 13:57

pas vraiment la texture d'une brioche,ca se mange,mais je prefere le pain dukan

Avatar de nina2105 sur Dukanaute

nina2105 - le 11/08/2010 à 17:45

j'ai refait la recette en suivant vos conseils (2 blancs pour 1 jaune) et effectivement ça a beaucoup plus la texture d'une brioche.

Un régal pour le petit déj

Avatar de anmaill sur Dukanaute

anmaill - Vers la courbe - le 14/08/2010 à 20:09

J'ai fait cette recette ce matin, bonne mais je ne retrouve pas la texture de la brioche, plus celle d'un flan.

J'avais ajouté quelques gouttes d'arome de croissant... Huuuumm !

Avatar de Kmanbert sur Dukanaute

Kmanbert - Vers la courbe - le 14/08/2010 à 20:18

Petite info pour avoir testé: si on la fait plus cuire, la texture s'approche plus de la brioche. Je la laisse cuire facile 20-25 minutes, elle est meilleure!

Avatar de axiecro sur Dukanaute

axiecro - Vers la courbe - le 16/08/2010 à 19:12

belle mais un peu mince a mon goût........................ je rêve d'un gâteau bien gonflé!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de carobis sur Dukanaute

carobis - Vers la courbe - le 19/08/2010 à 16:34

Bravo ! Bravo je n'arrête pas d'en faire. Je trouve ces brioches trop bonne je fais dans différents moule dont des moules à cannelé. j'en ai fait des plus longue avec du sel au lieu de l'aspartame et de l'arome basilic pour des mini sandwich à la tomate et à la viande de beuf séché . marche aussi fromages aux herbes 0% et saumon fumé. Et en sucré je met de l'arome miel et speculos. mais je compte essayé avec du café soluble en tout cas c'est trop bon.

Avatar de caro974 sur Dukanaute

caro974 - le 22/08/2010 à 17:07

Déçu, j'avais envie de manger quleques choses de bon encore déçue toutes les recettes que j'essaie (surtout tout ce qui est gâteau) ils ont un goût d'oeuf etne cuit même pas à l'intérieur pourtant je suis la recette mais rien n'y fait !!!

Avatar de booby sur Dukanaute

booby - Vers la courbe - le 22/08/2010 à 19:15

j'ajoute à cette recette 1 cs de son de blé et 2 cs de son d'avoine, 1cs de fromage blanc en plus, et c'est merveilleusement bon! on ne sent ni l'oeuf, ni la levure, et il est d'un moelleux et d'une consistance incomparables!

j'ai essayé dans des moules à muffins individuels (à remplir à moitié car cela gonfle et ne dégongle pas ensuite) et il faut bien les cuire 15min à 200°, par contre dans un moule à cake j'ai du remettre à cuire 10min de plus car le fond n'était pas cuit. pour les muffins, j'ai aussi placé un morceau de rhubarbe dans le fond de chaque moule individuel, c'était délicieux! ce gateau a détroné la galette du matin, c'est un bonheur

Avatar de Ptite Marie sur Dukanaute

Ptite Marie - le 23/08/2010 à 20:44

Mmmh c'est bon ! J'ai fait 2 blancs pour 1 jaune, 1/2 cs édulcorant + arôme fleur d'oranger, je vais essayer salé comme le conseille carobis. Merci pour la recette, enfin du sucré sans son !

Avatar de kirsten63 sur Dukanaute

kirsten63 - Vers la courbe - le 25/08/2010 à 01:20

C'est tentant... mais est-il possible de mettre du vrai lait au lieu du lait en poudre ? Merci !

Avatar de papillonnette38 sur Dukanaute

papillonnette38 - Vers la courbe - le 25/08/2010 à 14:05

hum, ça sent bon !!! Je viens de faire ces bricohes pour le goûter !!! Il me tarde !!! merci pour cette bonne recette 

Avatar de maverick84 sur Dukanaute

maverick84 - Vers la courbe - le 26/08/2010 à 11:52

testé avec les ingrédients de booby( son avoine et blé + FB) et enfin j'ai truvé un gateau sympa à manger.

J'ai essayé avec un seul oeuf et ça marche bien aussi.Testé avec arome spéculos excellent!!!!!

Avatar de MamanLove sur Dukanaute

MamanLove - Vers la courbe - le 26/08/2010 à 14:29

Je viens de faire la recette en utilisant 2 jaunes pour 1 blanc, de la fleur d'oranger et j'ai mis à cuire dans des moules à muffins !

Un vrai régale !

La texture et le gout de la brioche sans sons ni tolerés !

Un pur bonheur de gourmandise !

Avatar de orailyb sur Dukanaute

orailyb - Vers la courbe - le 27/08/2010 à 21:55

je les ai faites, un peu ratées mais pour un 1er essai de patisserie dudu,je suis plutot fière et je les trouve tres bonnes (même si elles ressemblent pas à grand chose!!!)

Avatar de cerisekiwi sur Dukanaute

cerisekiwi - le 28/08/2010 à 10:45

Félicitations !!! Un vrai régal de plus les enfants adorent merci encore

Avatar de alexnath sur Dukanaute

alexnath - le 30/08/2010 à 10:53

j'ai fait cette recette hier et en ais mangé une au petit dejeuner ce matin.enfin,pas de sons;le goût est bon mais elles sont "vides" au milieu comme s'il y avait eu une énorme bulle durant la cuisson.Que puis je faire pour éviter cela?Je vais en refaire en suivant les conseils précedents:2 blancs pour 1 jaune

Avatar de paquerette94 sur Dukanaute

paquerette94 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 09:12

super bonne. C'est notre nouvelle amie du matin !! merci

Avatar de KITTY3003 sur Dukanaute

KITTY3003 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 10:04

humm trop bon c brioche, j'ai tester av ec l'arôme fraise c trop bon et elle séche moins

Avatar de Utilisateur14849 sur Dukanaute

Utilisateur14849 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 10:09

pas top

J'ai du rater quelque chose

Avatar de nanar1966 sur Dukanaute

nanar1966 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 10:21

très bon au p'tit déj

1er test sans arômes

à retester avec ...

Avatar de didine66 sur Dukanaute

didine66 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 13:30

pas top non plus... on sent beaucoup le goût de l'oeuf à mon goût.

Avatar de bouboulegum sur Dukanaute

bouboulegum - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 16:45

j'ai testé et ca fait gateau éponge...Je dois me forcer pour les finir. Bof bof et j'ai suivi la recette à la lettre...

Avatar de euthasia sur Dukanaute

euthasia - Vers la courbe - le 01/09/2010 à 08:08

moi je l'ai testé hier et aujourd'hui. Hier dans un grand plat, aujourd'hui ds un moule à muffin en silicone.

Certes, on sent le goût de l'oeuf, on dirait des flans aux oeufs mais c'est très très léger. Par contre je suis contrainte de descendre la température du four à 150°C car sinon ça crame  !

Mais j'ajoute cette recette dans mes favoris car elle est vraiment bonne et c'est une bonne base pour créer des brioches/flans salés

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 01/09/2010 à 09:07

j'ai fait ces ''petites brioche'' qui je suis d'accord ca ressemble a de l'ommelette a retester avec des aromes

sinon ca quand meme l'avantage d'etre tres nourissant!

Avatar de julie sur Dukanaute

julie - le 01/09/2010 à 11:08

j'ai tester la brioche , elle é toute plate , et a un arriere gout assez desagreable , je ne saurai pa dire lekel , decue !! donc fromage blanc au pti dej !!!

Avatar de nanar1966 sur Dukanaute

nanar1966 - Vers la courbe - le 02/09/2010 à 11:18

testé pour un p'tit dej

aspect plus flan que brioche mais c'est très bon et ça cale bien

Merci pour la recette

Avatar de bidybot sur Dukanaute

bidybot - le 03/09/2010 à 18:17

recette testée à l'instant, tres bonnes petites brioches, merci

Avatar de bidybot sur Dukanaute

bidybot - le 03/09/2010 à 18:24

il y une chose, je pense que les moules dans lesquels on les fait cuire joue beaucoup sur la texture des brioches, je les ai faite dans des moules individuels en silicone et ils sont sortis bien gonflés et sans se ratatiner.

Avatar de Candace sur Dukanaute

Candace - le 05/09/2010 à 18:25

Une horreur ! Je l'ai fait & aussitôt sorti du four, s'est retombé. J'ai pourtant suivi vos conseils (2 blancs & 1 jaune au lieu de 2 oeufs) mais ça n'a servi un rien. C'était juste éc?urant

Avatar de poucynet sur Dukanaute

poucynet - Vers la courbe - le 05/09/2010 à 22:17

SOS!!! que quelqu'un me vienne en aide

Bonjour,

j'ai testée de nombreuses recettes ayant les mm ingrédients que celle-ci et quoique je fasse il ya toujours cet arrière goût très amer je ne sais pas d'où ça provient je suis pourtant les recettes à la lettre, du coup je suis à 2 mois de phases de croisière et à part la galette duKan du matin je ne mange rien de sucré ça commence à être rébarbatif et il me reste encore 2 mois de croisière auriez- vous une explication ou un remède?

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 06/09/2010 à 09:23

Change de levure sans doute, ou mets en moins. La galette ne contenant pas de levure, je suppose que ton soucis peut venir de la

Avatar de laurette12 sur Dukanaute

laurette12 - Vers la courbe - le 06/09/2010 à 17:03

Je viens de tester et en suivant la recette j'ai obtenu des genre de choux... pas mauvais mais pas vraiment des brioches. Je suis un peu déçue mais avec l'arome orange le gout est pas mal.... je cherche toujours le truc sympa à préparer pour le petit dej... peut être je ce sera mieux avec les biscottes de pain dukan.

Avatar de nf1 sur Dukanaute

nf1 - le 06/09/2010 à 19:49

je l'ai préparé pour ce soir. Je l'ai mangé tiède avec un yaourt 0% ; Ce que cela a de bien c'est que même en phase d'attaque on peut en consomer. Je n'avias pas d'édulcorant résitant à la cuisson j'ai mis du canderel qui a perdu de son goût à la cuisson; part contre j'ai laissé cuire 20min. Le goût me rappelle le blinis;

Avatar de Nahvala sur Dukanaute

Nahvala - Vers la courbe - le 06/09/2010 à 20:16

trop trop bon !!!

j'ai suivi la recette original a la lettre, et c'est super bon ! j'ai fais 8 muffins.

je pense juste que, si je suis les conseils des autres je peux enlever un jaune d'oeuf et... je ferais mon dudutella avec et je mangerai les deux ensemble !

MMMMMMMMHHHHHHH ca va etre bon !!!

Avatar de tiotedunkerquoise sur Dukanaute

tiotedunkerquoise - Vers la courbe - le 08/09/2010 à 12:59

très bonne recette, mais encore meilleur en coupant la petite brioche en 2 (j'en ai fait 6 en petits formats), et étaler du fromage frais 0% nature et y mettre une 1/2 tranche de grison, c'est très bon quand on a une petite fringalle entre les repas. Merci pour la recette

Avatar de moi112130 sur Dukanaute

moi112130 - Vers la courbe - le 08/09/2010 à 20:19

la recette à l'air bonne je l'a ferai demain, mais j'ai une question : combien peut-on en manger car meme si on peut en manger en attaque, avec une tasse de café, combien je peux en manger ?????

Avatar de dredroune sur Dukanaute

dredroune - Vers la courbe - le 08/09/2010 à 21:32

Je viens de faire la recette mais rien n'y fait. J'ai fait en individuel, ça gonfle bien mais tout d'un coup PPFF ça redescend. On verra demain au petit dejeuner le gout que ça va avoir.

Avatar de chichounette sur Dukanaute

chichounette - Vers la courbe - le 10/09/2010 à 11:23

Je fais souvent cette recette, elle est facile à réaliser et très bonne et dessert ou le matin au petit déj! Le tout c'est de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que le ou les minis cakes ne redescendent pas.

Avatar de LOUE Brigitte sur Dukanaute

LOUE Brigitte - le 11/09/2010 à 19:29

Délicieux! j'ai doublé les proportions et ai pu faire 15 petitts gateaux dans une plaque silicone pour cannelés.

Avatar de laurencetoulouse sur Dukanaute

laurencetoulouse - Vers la courbe - le 11/09/2010 à 21:58

Pour un aspect + brioche, tps de cuisson à augmenter, s'écrase certes à la sortie mais bon goût (perso, j'ai rajouté arôme fleur d'oranger), recette faîte avec 2 blcs pr 1 jaune

Avatar de Sekkura sur Dukanaute

Sekkura - Vers la courbe - le 12/09/2010 à 10:40

Je viens de faire la recette avec 2 blancs + 1 jaune, arôme coco, temperature 160° à chaleur tournante, pendant environ 25 min.Résultat, Ca me 4 brioches (dans un moule à cannelés) gonflées et aérées. En bouche ce n'est pas le gout d'une vrai brioche (normal puisqu'il n'y a que des oeufs et pas de farine) mais avec un café le matin, cette saveur sucrée et parfumée c'est parfait ! Merci pour cette recette !

 

A moi112130, si je ne me trompe pas, tu peux en manger tant que tu veux mais il faut faire attention à ta consommation de jaune d'oeufs. J'ai lu dans la dernière version de "je ne sais pas maigrir" qu'on pouvait facilement manger 2 jaunes par jour.

Avatar de yayalolo sur Dukanaute

yayalolo - Vers la courbe - le 12/09/2010 à 11:32

je ne dirai qu'un mot: excellente!!!

j'ai mis de l'arôme speculoos et c'est vraiment délicieux!!!

voilà qui me rebooste et me passe mes envies de cochonneries!!!

merci pour cette superbe recette... il ne me reste plus qu'à essayer avec d'autres arômes... miam miam

Avatar de pupu37 sur Dukanaute

pupu37 - Vers la courbe - le 14/09/2010 à 14:12

Un vrai délice!!!! j'ai suivi la recette à la lettre et fais cuire dans des petits moules en silicone. N'ayant ni toléré, ni son, peut-on en manger sans limite? car j'en suis déjà à 2 avec mon café et franchement, j'en mangerias bien d'autres

Avatar de flo sur Dukanaute

flo - le 14/09/2010 à 17:28

desole les filles mais qd vous parlez d'aromes.?? vous prenez quoi concretement parce que moi ds mon hyper intermarché a part de l'arome vanille liquide...c le néant!! si vous pouvez me donner quelques exemples! merci

Avatar de chouquette sur Dukanaute

chouquette - le 15/09/2010 à 17:59

C'est la deuxième fois que je fais cet recette , et la premiere j'ai pas du tout aimer , j'ai donc modifier la recette, j'ai mis qu'un seul oeuf, et de la levure de boulangerie, pendant 30 min a 200°!

Et c'est bon !

Avatar de sandykikou sur Dukanaute

sandykikou - Vers la courbe - le 16/09/2010 à 09:17

Trop bon !!! avec un peu d'arome citron , c'est le top et ca change pour le petit déj !!!!!!!!!!!

Avatar de Utilisateur19120 sur Dukanaute

Utilisateur19120 - Vers la courbe - le 18/09/2010 à 10:23

je l'ai faite, je l'ai goutée je l'ai aimée meme mes enfants et mon mari qui est difficile

je l'ai fait à la vanille et je la tente au citron pour la prochaine fois

Avatar de Chryseis sur Dukanaute

Chryseis - Vers la courbe - le 19/09/2010 à 11:20

@flo : les arômes, tu les trouves rarement en supermarché. Va voir dans un magasin bio, ils en ont généralement. Il en existe à tous les goûts, mais tu trouveras facilement les plus simples comme vanille, citron, ... Pour les plus complexes, il faut passer par internet.

Avatar de Pau83 sur Dukanaute

Pau83 - Vers la courbe - le 20/09/2010 à 20:57

Trop bon!!!

j'utilise 2 blanc pour 1 jaune et de l'arome vanille.

Un régal!!

Merci pour cette recette!!

Avatar de barkange91 sur Dukanaute

barkange91 - le 21/09/2010 à 10:57

le gout est excellent...seul bémol,c'est resté tout plat...j'ai pourtant suivit les doses !!!

Avatar de celia6464 sur Dukanaute

celia6464 - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 09:24

bonjour, quel quantité mettre si on a pas de lait en poudre??j'ai que du lait ecrémé...merci pour votre réponse!

Avatar de Utilisateur15457 sur Dukanaute

Utilisateur15457 - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 11:40

c'est pas mauvais même avec d'autre arômes, mais c'est pas une brioche, j'ai obtenue plutôt un genre de flan. et j'ai du faire cuire 25min pour obtenir autre chose que du liquide... Recette à revoir car c'est pas du tout ce que ça nous dit au final.

Avatar de vivelaligne sur Dukanaute

vivelaligne - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 15:19

je me sers de cette recette pour base de cakes salés: excelent et moëlleux (sans edulcorant of course)

je viens de tester avec chocolat en poudre à la place de cannelle, rajoute un toléré, mais pour la bone cause 

Avatar de Utilisateur21690 sur Dukanaute

Utilisateur21690 - Vers la courbe - le 23/09/2010 à 22:11

Que du bonheur... recette réalisée à la lettre avec arôme speculoos & ça m'a donné 5 brioches ( bon pas vraiment des brioches ). Je commençais sérieusement à être en manque de gâteaux & là que du plaisir, & sans toléré ni sons donc à volonté !!!!!

Idéal pour le p'tit déj en variant les arômes ( fleur d'oranger, noix de coco........). J'ai hâte de la tester en version salée.

 

Merci pour cette recette mimine !!!!!

Avatar de kainfrette sur Dukanaute

kainfrette - Vers la courbe - le 24/09/2010 à 09:48

Recette réalisée à l'instant: verdict: on dirait une omelette epaisse et sucrée, c'est bon même si ce n'est pas ce à quoi je m'attendais, mordre dans une brioche bien moelleuse me manque!!!! Peut etre qu'en rajoutant les sons?...

Avatar de lililys sur Dukanaute

lililys - le 24/09/2010 à 09:50

j'ai suivie la recette à la lettre en rajoutant un peu plus de levure. Les gâteaux à la cuisson montaient bien et d'un coup pufssss tout est retombé.

Pas la consistance que j'espérai, je dirais que cela ressemble plutôt à une gros mie pleine de trou lol mais avec un peu plus de sucre je pense qu'ils seraient meilleurs !!!

Avatar de stephany sur Dukanaute

stephany - Vers la courbe - le 24/09/2010 à 14:17

super  !!!!

j'ai mis 20 minutes de peur que 15 soit pa suffisant et c'est top,moelleux a l'intérieur

pour ma part manque juste un peu de sucre je pense ou un gout car j'avais plus de canelle

la prochaine fois je pense essayer avec un arome vanille carrement !!

huuuuum

Avatar de Utilisateur19168 sur Dukanaute

Utilisateur19168 - le 26/09/2010 à 12:45

SUBLIME ! j'adore. En plus sans son ! donc à volonté . Je les adopte immédiatement pour mon petit déj et mon "4 heure". J'ai mis ar^me spéculoss. Merci beaucoup

Avatar de Lisa sur Dukanaute

Lisa - le 28/09/2010 à 16:36

c'est une TUERIE. je la fais presque chaque jour cette recette, j'adore! à la sortie du four, mes brioches (faites dans des moules à muffins, ça m'en fait 6 qu je dévore en 5 minutes!) ont dégonflé, mais en fait elles sont super aéeriennes, excellentes, juste bien! je les fourre même parfois de fromage blanc sucré avec de la cannelle!

Ma soeur, à qui j'a fat goûter tous mes desserts Dukan essayé jusque là et qui en a aimé aucun, a aussi adoré! et elle les fourre au Nutella elle

Avatar de vanessa sur Dukanaute

vanessa - le 29/09/2010 à 17:56

bonjour à toutes, nouvelle sur le site, j'aurais besoin de conseil. peut-on utiliser du sirop d'agave? je suis allée dans un magasin diététique pour acheter de l'édulcorant liquide et je crois que je me suis fait eu!!!! quelqu'un peut me répondre svp car j'ai vriament envie d'essayer ces brioches qui ont l'air excellentes!!

Avatar de krisskzo sur Dukanaute

krisskzo - Vers la courbe - le 29/09/2010 à 23:03

auchan hermesetas liquide c'est bien pour les gâteaux.

sirop d'agave

Valeur nutritive pour 100 ml : valeur énergétique 1 302 kJ, protéine 0.03 g, glucides 78 g, lipides 0.05 g.

 

trop riche en glucide

 

vu sur un autre forum

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 08:27

Juste au dessus de l'endroit ou tu postes un message, tu as le texte (qui passe en rouge pourtant) :

"Pour toute questions sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan."

http://www.dukanaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html

Pense à regarder cette page

Avatar de vanessa sur Dukanaute

vanessa - le 30/09/2010 à 17:58

merci pour les réponses. effectivement j'ai trouvé chez carrefour market hermesetas à 5,61 euros. je vais pouvoir enfin me faire ces délicieuses brioches.

Avatar de marine73350 sur Dukanaute

marine73350 - Vers la courbe - le 01/10/2010 à 15:06

Sa a l'air super bon, mais moi j'ai pas réussi la recette les brioches était vide à l'intérieur....je suis pas trés forte en cuisine...

Avatar de cherigolote sur Dukanaute

cherigolote - Vers la courbe - le 02/10/2010 à 09:25

bonjour à tous voilà ça y est je me suis lancéé!!! mais je n'ai mis qu'un seul oeuf et j'ai battu le blanc en neige pour voir ce que ça donne. Allez verdict dans 20 min je vous tiens au courant!

Avatar de cherigolote sur Dukanaute

cherigolote - Vers la courbe - le 02/10/2010 à 09:53

SUPER je suis ravie c'est vrai que elles sont bien aérées mais c'est bon et pourtant je suis difficile! mais bon je pense que j'ai eu la main lourde pour l'edulcorant comme je n'avais pas de liquide j'ai mis en poudre et peut etre un peu trop de peur que ça ne soit pas assez sucré!

Avatar de kate sur Dukanaute

kate - le 02/10/2010 à 16:17

avec 1 seul oeuf sa passe beaucoup mieu !! miam trop bon

Avatar de Utilisateur19120 sur Dukanaute

Utilisateur19120 - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 10:42

je l'ai testé une première fois et pas top mais là waouh superbe elle a doublée de volume

j'ai remplacé le fromage blanc par un petit suisse 0%

Avatar de 03coco sur Dukanaute

03coco - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 14:41

Trop bon ai testé pour mon petit dej aujourdh'ui avec un arome noisette. Ai suivi les conseils de cherigolote : 1 oeuf avec le blanc battu. Top, à refaire pour se faire plaisir. Merci

Avatar de em0206 sur Dukanaute

em0206 - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 17:21

mmmmmmm moi aussi j 'ai suivi les conseils de cherigolote et elles etaient a tomber

Avatar de olitho sur Dukanaute

olitho - le 05/10/2010 à 20:56

merci c'est excellent, avec une grosse cuillére de chocolat dégraissé non sucré, j'adore.

Avatar de eulaly sur Dukanaute

eulaly - Vers la courbe - le 06/10/2010 à 16:22

j'ai écouté vos conseils et c'ettrop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de petitesouris sur Dukanaute

petitesouris - le 07/10/2010 à 15:43

Hummm, j'ai testé et c'est vraiment la meilleur recette dessert de dukan que j'ai pu tester jusqu'ici! Alors j'ai mis un seul jaune et battu le blanc en neige comme conseillé et j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger, c'est divin et au niveau de la texture ça s'apporche plus de la brioche que du flan donc j'suis hyper contente, merciiii !

Avatar de petitesouris sur Dukanaute

petitesouris - le 07/10/2010 à 15:56

Et j'ai déjà tout mangé !^^

Avatar de carlaval sur Dukanaute

carlaval - Vers la courbe - le 10/10/2010 à 10:00

bonjour

je viebt juste de la tester et pfffffffffff pas terrible j'ai pourtant bien suivi la recette 1blanc monter et 1 jaune arome fleur d'oranger mais j'avais mis trop d'elducolorant cela ressemblait plus a un flan qu'a une brioche du coup j'ai donner une part a mon perroque qui lui c regaler!!

je retenterais c sur

merci pour toute vos recettes je suis arriver sur votre site vendredi et il est tres tres bien

Avatar de valérie sur Dukanaute

valérie - le 12/10/2010 à 17:58

je viens de tester et je n'ai pas trouvé ca terrible du tout !!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de Jo sur Dukanaute

Jo - le 13/10/2010 à 21:38

Bonjour

Alors, j'ai besoin d'aide ...

tout d'abord, le mélange sans les blancs était trés compact.

Donc, lorsque j'ai ajouté les 2 blancs en neige, ça ne s'est pas mélangé ... il a fallu que je remixe le tout au batteur.

J'ai mis la prépa dans un moule de 20cm et là, aprés 20 minutes, j'ai eu ... une grosse crèpe !!

 

Est ce qu'une de vous qui a bien réussi la recette peut donner TOUTES les infos (taille du moule, ordre des ingrédients, texture à obtenir ...) je sais, je suis exigeante mais ... comprenez moi ... je n'ai JAMAIS réussi un gateau Dukan !! et j'en ai fait plein (pardon, sauf le flan patissier à la maïzena, un délice mais pas en attaque).

Merci d'avance ...

Avatar de matou01508 sur Dukanaute

matou01508 - Vers la courbe - le 14/10/2010 à 15:10

j'ai essayé et ... j'ai tout raté X)

 

bon, il faut le dire, je ne suis pas très douée mais bon, une recette sans tolérés, ça donne terriblement envie!

 

mais bon, je l'ai raté ^^ ce sera pour une prochaine fois !

Avatar de phoenix9798 sur Dukanaute

phoenix9798 - le 15/10/2010 à 10:13

J'ai testé hier soir. Effectivement, cela n'a pas la texture, ni le goût d'une brioche mais plutôt d'un flan. Lorsque je fais ce genre de recette, je prends un plat à muffins en silicone cela permet une meilleure cuisson. Pour en revenir à la recette, je l'ai trouvée pas mauvaise du tout mes enfants également mais il faut oublier que cela aurait pu être une brioche. Pour celles et ceux qui ont râté cette recette, je ne comprends pas car elle est vraiment toute simple et il n'est pas noté qu'il faut battre les blancs en neige.

Avatar de nany22 sur Dukanaute

nany22 - le 15/10/2010 à 11:09

alors, je viens d'essayer ... en modifiant un peu.

j'ai mis 1 CS de son de blé mixé et 6 CS de lait en poudre.

j'ai utilisé un moule à 6 mini cakes ... ( j'en ai rempli 5 ! )

et laissé cuire 11 minutes .

et franchement : c'est pas mal du tout !

Avatar de JACQUET sur Dukanaute

JACQUET - le 15/10/2010 à 18:07

J'ai fait la brioche "qui a tout pour plaire" !!!

 

A la sortie du four, elle était belle, bien dorée, elle sentait bon et 10 secondes après elle ressemblait à une vraie crêpe !!!!!!!!!!!!!!!!!... Déception pour moi !!

 

Alors je voulais poser la question suivante mais j'ai déjà lu les réponses : Dans quel genre de moule il faut faire cuire cette brioche ? Je pense effectivement que des moules à muffins sont apropriés !

 

Je vais manger cette brioche ce soir, je pense qu'elle est très bonne mais son côté "raplapla" me surprend !!!

 

A bientôt.

Avatar de taua sur Dukanaute

taua - Vers la courbe - le 15/10/2010 à 19:33

la levure, c'est de la levure de boulanger ou instantanée? merci

Avatar de lavandin sur Dukanaute

lavandin - Vers la courbe - le 16/10/2010 à 11:00

Très très bon, je les ai adoptées. Je remplace la cannelle par des graines d'anis vert. Je les laisse cuire 2 minutes de moins.

merci pour cette recette

Avatar de stéphanie sur Dukanaute

stéphanie - le 16/10/2010 à 18:03

Peux t-on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ? Si oui à quelle dose ?

Avatar de Utilisateur15800 sur Dukanaute

Utilisateur15800 - Vers la courbe - le 18/10/2010 à 22:28

Fameux, mais à faire dans des moules individuels !

Mon premier essai a légèrement trop bruni, ce qui donne un côté "cannelé". J'ai à la fois inauguré la recette et l'arôme "croissant" reçu aujourd'hui par la poste : mmm !

@ stéphanie : non, pas de lait liquide, c'est le lait en poudre qui va donner la texture.

Avatar de Gigi182 sur Dukanaute

Gigi182 - le 19/10/2010 à 20:00

super! belle texture, bon goût, agréable et pas de son ni toléré!

merci pour la recette!!

j'ai pu faire 4 peptites brioches de la taille d'un muffin, mais à manger sur 2 jours car sinon la dose de lait écrémé en poudre risque de casser la cétose! :-s

très bon goût (conseil perso: faites gaffe à la dose d'édulcorant car le lait écrémé en poudre sucre déjà pas mal!).

sinon, j'ai cuit mes brioches 25 min mais à 160-170°C et c'est nickel, elles retombent pas une fois refroidies! 

Avatar de jenvle sur Dukanaute

jenvle - Vers la courbe - le 20/10/2010 à 18:55

J'ai pu faire 4 petites brioches à l'arome quatre quart mais je suis un peu déçu par la texture j'ai trop le gout de l'oeuf qui reviend la prochaine fois je ne mettrai qu'un jaune d'oeuf pour deux blancs en neige, et aussi moins d'édulcorant.

Merci pour la recette

Avatar de jolysm sur Dukanaute

jolysm - Vers la courbe - le 20/10/2010 à 19:09

@gig : le lait écrémé en poudre ou en liquide est un autorisé sans lilmite, il ne casse pas la cétose, le sucre contenu est du lactose et non du glucose !!!!

Avatar de Utilisateur26370 sur Dukanaute

Utilisateur26370 - Vers la courbe - le 21/10/2010 à 11:26

j ai essayé cette recette hier soir pour mon pti dej de ce matin, mais je suis déçue de la texture, ça ressemble plus a un chou (à la creme mais sans crème ^^ )

j ai suivi vos commentaires avec 2 blancs 1 jaune mais vraiment bof bof

Avatar de SANDBSA sur Dukanaute

SANDBSA - Vers la courbe - le 24/10/2010 à 16:24

excellent avec 1 oeuf dont les blancs battus en neige et arome fleur d'oranger comme une vrai brioche; je vais me regaler demain matin pour mon petit déjeuner

Avatar de Cakeette sur Dukanaute

Cakeette - le 26/10/2010 à 08:51

Bonnes petites bouchées, mais faire à refaire : il faut peu d'édulcorant en effet, et revoir la cuisson selon les fours... Si elles lèvent tout de suite et retombent ensuite, c'est que le four est trop chaud. Je pense que je vais suivre les conseils de Gigi182... (je pense qu'il faut 2 cc d'édulcorant liquide grand max...)

Avatar de 13ordesmers sur Dukanaute

13ordesmers - Vers la courbe - le 26/10/2010 à 19:49

moi je n'ai mis qu'un oeuf et j'ai adoré! je me languis demain matin pour le p'tit dej ^^

Avatar de ROSCAR sur Dukanaute

ROSCAR - le 26/10/2010 à 21:11

Goût super bon mais toute plate la 1ère fois. Là j'ai testé en mettant plus de levure et moins d'édulcorant liquide (1 cc) car trop sucrée. Verdict dans qq minutes !!!

Avatar de caouete77 sur Dukanaute

caouete77 - Vers la courbe - le 03/11/2010 à 14:14

C'est au four, j'espère qu'elle aura vraiment tout pour plaire...

Demain je suis en jeudi protéiné, du coup je vais pouvoir en manger??

Avatar de LaetZ750 sur Dukanaute

LaetZ750 - le 03/11/2010 à 23:41

une vrai brioche ! trop bien !!

Avatar de broiedurose sur Dukanaute

broiedurose - Vers la courbe - le 04/11/2010 à 11:26

c'etait mon petit dej ce matin , J'ai mis de l'arome caramel beurre salé : Miam! entre le flan et la brioche mais ca se mange bien!

Avatar de sliwa sur Dukanaute

sliwa - Vers la courbe - le 04/11/2010 à 22:11

j'ai essayé une fois en montant les blancs en neige , elles étaient aériennes !!!

j'ai réessayé aujoud'hui sans le faire, en plus j'ai mis des aromes parce que j'aime pas la cannelle , la texture était meilleure. mais elle ressemble pas trop à la photo :((

Avatar de keyi sur Dukanaute

keyi - Vers la courbe - le 05/11/2010 à 09:49

une omelette sucré :(

Avatar de Saksha sur Dukanaute

Saksha - Vers la courbe - le 07/11/2010 à 19:46

Ca ressemblait vaguement à un flan mal cuit, qui est retombé en cours de cuisson et qui a cramé sur le dessus... J'ai du rater un truc, je sais pas...

Avatar de celialarribe sur Dukanaute

celialarribe - Vers la courbe - le 10/11/2010 à 08:06

J'adore! je l'ai faite cuite dans un moule à cake dans le bas du four mais un peu plus longtemps que le temps indiqué. J'ai monté les blancs en neige. C'est vrai qu'elle retombe après la sortie du four, mais quel délice! une vrai texture de brioche légère, avec un bon goût, et je ne mets pas d'arôme! Merci!

Avatar de Nadge sur Dukanaute

Nadge - Vers la courbe - le 11/11/2010 à 10:54

Une tuerie !!! merci beaucoup!!!!!!! trop trop bon léger doux un régal moi j'ai mis de l'arôme vanille en place de la canelle excellent merci !!!!!!!

Avatar de florence sur Dukanaute

florence - le 14/11/2010 à 10:14

tres bon, j ai mis deux blancs pour un jaune, et mis au micro onde 5 min., j adore !!!!

Avatar de isabille sur Dukanaute

isabille - le 16/11/2010 à 09:57

Très très bon ! j'ai aussi monté les blancs et j'ai obtenu 8 petites brioches bien gonflées, comme des soufflés qui ne sont pas retombés !!! A cuire dans les moules en silicone mais au four éléctrique à 200°, 7 minutes ont suffi. Merci pour ce petit dèj très sympa

Avatar de Titi84 sur Dukanaute

Titi84 - Vers la courbe - le 18/11/2010 à 09:44

Pas trop de gout et vide!! bof bof

Avatar de yoyo68 sur Dukanaute

yoyo68 - le 18/11/2010 à 16:07

Bonjour

Je viens de faire la pate a brioche je l'ai mise dans un moule sillicone en forme de briochette et j'ai mit le temps que Sekkura a donner c'est nikel merci.Et ils ne sont pas retomber.

Avatar de dukanaute sur Dukanaute

dukanaute - le 18/11/2010 à 21:48

cette recette c est un bonheur, pour varié je rajoute 1 cc d arome suuuuuuuuuuper bon , merci pour la recette

Avatar de mary06 sur Dukanaute

mary06 - Vers la courbe - le 19/11/2010 à 09:16

très bon telle quelle !!! La prochaine fois j'essayerai en rajoutant de l'arôme chocolat 

Merci mimine

Avatar de Alexquise sur Dukanaute

Alexquise - le 19/11/2010 à 18:52

Pour moi ca ressemblait a des chouquettes!!!! C'était bon mais vide....impeccable pour les fourrer!

J'ai pourtant suivi la recette à la lettre..la prochaine fois je monte les blanc en neige ça changera peut être quelque chose...sinon je garde la recette en fourrant de fromage blanc sucré ou en préparation salé je mettrais pas d'édulcorant pour la cuisson.

Avatar de Myra sur Dukanaute

Myra - le 21/11/2010 à 15:01

Alléchée par cette recette sans son ni toléré, j'ai été un peu déçue au final. Je conseille de mettre 2 CS d'Hermesetas. La cannelle est restée tout en haut des briochettes, et ne s'est pas bien mélangée au reste pendant la cuisson, alors que j'avais bien touillé la préparation.

 

Comme Alexquise, j'essaierai en montant les blancs en neige !

Avatar de bouga sur Dukanaute

bouga - Vers la courbe - le 23/11/2010 à 12:32

Mes gâteaux étaient beaux au four mais une fois sorti ils ont dégonflés. Dommage, tout raplapla. Je les ai fais avec de l'arôme caramel. C'était bon quand même !!

Avatar de didier26 sur Dukanaute

didier26 - le 24/11/2010 à 15:15

je teste et je vous dit.....

Avatar de 41calimero sur Dukanaute

41calimero - Vers la courbe - le 25/11/2010 à 10:01

je ne comprend pas trop comment pouvez vous trouver ça excellent.

Une fois sortie du four je n'ai pas du tout aimé, texture omelette, et ce matin j'ai gouté une fois la brioche séchée, l'extérieur ça peu aller mais l'intérieur reste assez mousseux, er écoeurant, je me force mais n'y arrive pas à le finir, serais je aussi difficile ou d'autre personnes sont comme moi, gâteau au fromage bl, burck!!!

merci quand même pour cette recette, c'est très bien de les partager!!!

Avatar de clairear sur Dukanaute

clairear - Vers la courbe - le 25/11/2010 à 21:22

Meilleur le lendemain pour moi

Avatar de liese sur Dukanaute

liese - Vers la courbe - le 29/11/2010 à 14:38

Moi je te dit merci pour ta recette ! je la fait dès que j'ai un creux l'après-midi en divisant les quantités par 2. Je rajoute 1 CS de canelle et pas mal d'édulcorant poudre, et hop 3 min au micro-ondes ! Sauf que je n'obtiens pas 1 brioches moelleuse, mais plutoôt un biscuit croquant et aérien, mais c'est très bon aussi !

Avatar de veroregime sur Dukanaute

veroregime - Vers la courbe - le 02/12/2010 à 11:02

je vien de la faire cette brioche, je suis satisfaite du resultat, et merci pour ta recette

Avatar de lali sur Dukanaute

lali - le 05/12/2010 à 22:00

excellent ! Même mon mari a adoré ! j'ai testé avec 1 jaune pour 1 oeuf entier et j'ai obtenu une jolie brioche bien dorée et brillante. le suel hic : un peu étouffe-chrétien (je vais essayer en montant les blancs en neige...). J'ai fait aussi en format familial (doses x 4) et j'ai utilisé les jaunes pour faire une crème anglaise en accompagnement.

merci pour la recette !

Avatar de sandrine10220 sur Dukanaute

sandrine10220 - le 18/12/2010 à 15:18

je les faites aussi oui on dirai un gateau d omelette mais c est sucré donc je la mange ma fausse brioche

Avatar de tessik sur Dukanaute

tessik - le 03/01/2011 à 10:47

Bonjour à toutes je mets ce mail ICI mais j'aurai pu le mettre ds d'autre recette ; afin bref MA question avec des portions comme ci-dessus .c'est combien de pers ou de jours

Merci beaucoup pour vos réponse

Avatar de kuroi93 sur Dukanaute

kuroi93 - Vers la courbe - le 11/01/2011 à 11:21

Bonjour à tous et à toutes !

Je viens de tester cette brioche car j'en avais un peu marre du steak/poulet au petit dej'...

Cette brioche est simple à préparer et avec 1 jaune d'?uf pour 2 blanc, la texture est assez proche d'une brioche.

Par contre, au niveau du gout, on a le droit à du pain perdu ! Le gout de l'?uf est omniprésent et impossible à s'en débarrasser...

 

Pour ceux qui se posent des questions:

 

1. Pour éviter l'effet flan, vous pouvez ajouter un peu plus de levure. Par contre on ajoute aussi de l'édulcorant sinon c'est amère.

2. Effectivement, le lait en poudre est à volonté. Cependant, il est conseiller de limiter à 3CS par jour car contenant énormément de sucre naturellement, il risquerai d'arrêter votre cétose et vous risqueriez de ne pas perdre de poids sur cette journée...

Avatar de peppina2e sur Dukanaute

peppina2e - Vers la courbe - le 12/01/2011 à 14:31

attetion à la cuisson à adapter je pense selon le four (15min pour moi) pâs mauvais, mais texture de l'omelette!!

Avatar de Lauriane69 sur Dukanaute

Lauriane69 - le 22/01/2011 à 00:09

Bonjour à toutes! Pour ma part je trouve que cette recette est très bonne, j'ai mit 2 blancs pour 1 jaune et hop dans des moules à muffins en silicone. Nikel... jusqu'à ce que je l'ai sorte du four ; là ils sont retombé et même si le goût été super bon (avec de l'arôme fleur d'oranger!!) je me suis retrouvé avec des galettes et non de la brioche. Avez vous une idée pour que ça ne retombe pas? Merci!

Avatar de mary56 sur Dukanaute

mary56 - Vers la courbe - le 26/01/2011 à 13:59

peut on faire cuire cette brioche dans une machine a pain en remplacant la levure par de la levure de boulanger merci a vous toute et bon courage

Avatar de dali210 sur Dukanaute

dali210 - Vers la courbe - le 30/01/2011 à 14:14

trés bonne avec dutella du chef un plaisir merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Avatar de stellina13 sur Dukanaute

stellina13 - le 04/02/2011 à 22:53

Très bon j'ai suivi la recette à la lettre , cuis dans moules muffins en sillicone, ça retombe en fin de cuisson mais c'est bon !!!

plus la consistance d'un gateau que d'eau brioche

Avatar de CARO45 sur Dukanaute

CARO45 - Vers la courbe - le 09/02/2011 à 12:08

J ai testé et vraiment succulente à refaire tres tres souvent

Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 10/02/2011 à 22:04

là aussi je crois que je vais battre les blancs en neige

Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 14/02/2011 à 12:56

je viens de faire cette recette

je n'ai mis qu'un jaune et les blancs en neige, par contre j'ai mis trop d'aspartame et je trouve un peu sucré

elles étaient super gonflé dans le four mais bien vite retombées

cela n'a pas le gout de brioche, normal, il n'y a ni farine, ni maizéna, donc !!!! mais bon cela doit etre mangeable, je verrai tout a l'heure avec mon fromage blanc

je n'ai pas mis de cannelle mais de la vanille et j'y ai mis 2 cs de fromage blanc au lieu d'une

Avatar de Koiky sur Dukanaute

Koiky - Vers la courbe - le 15/02/2011 à 22:23

Je viens juste de la faire et je trouve effectivement que la brioche sent beaucoup trop l'oeuf et pour tant je me suis laché sur la canelle !! Est ce que quelqu'un a une astuce pour éviter ca ?

De plus la brioche a complétement dégonfler, maintenant elle ne fait plus que 5 cm de hauteur :( mais je pense que c'est du à mon moule (moule pour charlotte normalement).

Avatar de Utilisateur42129 sur Dukanaute

Utilisateur42129 - Vers la courbe - le 17/02/2011 à 20:15

Tres bon mais il est vrai que les brioches retombent des la sortie du four... J'ai utilisé qu'un oeuf c'est peut-etre la raison! Mais a refaire.

Avatar de Ninis sur Dukanaute

Ninis - Vers la courbe - le 23/02/2011 à 17:31

Très bon en gout, mais elles retombent et paraissent "vide" ce qui est dommage... Tiède un délice et on verra froid!

Une astuce pour qu'elles restent gonflées?

Avatar de chrisleine sur Dukanaute

chrisleine - Vers la courbe - le 25/02/2011 à 10:31

Ma façon de la faire, faire monté les blanc d'?uf en neige dans un saladier, ne garder qu'un jaune sur les deux, , dans un autre saladier mélanger tout les autres (moi j'ai mi de la levure de boulanger et non de la chimique!.

 

Incorporer les blanc en neige avec la préparation, mettre dans un moule en silicone si possible n'importe qu'elle forme!.

N'allumai le four que quand le moule est as l'intérieur et ne mettez le four que as 160C pendant 20-25min résultat parfait, une brioche aérer et surtout pas spongieuse, n'utilisai que du lait en poudre car le lait normal apporte de l'eau et sa faire que la brioche ne monte pas et devient toute spongieuse et immangeable!.

 

Je l'ai faite 3fois et la dernières as était la bonne elle est parfaite et tellement bonne, je pense m'en faire tout les jours!.

Avatar de Lillirose sur Dukanaute

Lillirose - Vers la courbe - le 25/02/2011 à 13:44

Je n'ai pas mis de cannelle mais de l'arome beurre fondu + une pointe de sel ... C'est divin! J'ai cuit ma brioche au bain marie dans le four et miracle : Elle n'est pas retombée. J'ai testé au bureau, et mes collègues ont adoré. Merci pour la recette!

Avatar de létisse  sur Dukanaute

létisse - le 02/03/2011 à 13:14

Bonjour,

je voudrais savoir quelles sont les équivalence entre du lait en ppoudre écrémé et du lait ecrémé liquide .

Où peut-on trouver le profitar qui apparait dans bcp de recettes .

D'avance merci pour vos réponses .

Avatar de Lillirose sur Dukanaute

Lillirose - Vers la courbe - le 02/03/2011 à 21:05

C'est vrai que c'est difficile, perso je le commande sur Internet sur le site de newpharma les prix sont raisonnables

Avatar de Tahitiangirl sur Dukanaute

Tahitiangirl - Vers la courbe - le 06/03/2011 à 08:56

Combien de brioches peut-on avoir avec cette dose?

Avatar de marypipiou sur Dukanaute

marypipiou - le 09/03/2011 à 11:19

Bonjour, je viens de tester cette recette en suivant les ingrédients indiqués mais ma brioche est ressortie presque plate, spongieuse et a plus une texture d'omelette que de brioche. J'ai fait cuire au four, au bain-marie, le temps indiqué pourtant... d'où cela peut-il venir ? merci

Avatar de sandyflor sur Dukanaute

sandyflor - Vers la courbe - le 11/03/2011 à 11:09

essayé ce matin , en respectant la recette, ils ont bien gonflés, mais c est du vide à l intérieur! pff déçue. c est quoi la cuisson au bain marie dans le four? merci

Avatar de marypipiou sur Dukanaute

marypipiou - le 11/03/2011 à 14:37

peut-être ne fallait-il pas la faire cuire au bain-marie d'ailleurs... ^^ lol

sandyflor : au bain-marie, j'ai mis un plat rempli d'eau dans le four, et le moule à brioche dans ce plat ! mais enfin... au lieu d'obtenir une cuisson uniforme, je n'ai pas eu un résultat concluant...

Avatar de Utilisateur23708 sur Dukanaute

Utilisateur23708 - le 18/03/2011 à 17:24

Je les ai fait hier soir... Tout beau en sortant du four... Le temps de finir mon porridge pour aujourd'hui ben tout avait retombé... Une suffit au bout de deux je suis éc?urée...

 

Qu'est ce que j'ai pu faire de faux?!?!

Avatar de Utilisateur48010 sur Dukanaute

Utilisateur48010 - Vers la courbe - le 19/03/2011 à 16:35

Recette qui a la goût d'omelette... vraiment pas mon truc!

Avatar de bridgetston sur Dukanaute

bridgetston - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 19:46

Ca y est!!! Ca a marché!!!

Apres plus d'une dizaine d'essais, de changement de moule, de temps de cuisson, de température, d'ordre d'insersion des ingrédients ... j'ai enfin réussi à faire cette brioche qui oui ... finalement à tout pour plaire!!!

Comme une vraie brioche, aérée, moelleuse ... bref, un pur bonheur!

Après modification, rajout de chocolat je vais tout expliquer dans une nouvelle recette apelée: "marbré vanille-chocolat".

Merci à Mimine pour cette base de recette!

Avatar de mimi8247 sur Dukanaute

mimi8247 - Vers la courbe - le 28/03/2011 à 20:36

je confirme ,,, miammmmmmmmmmmmmmmmmmm en mettant 2 blanc et un oeuf,,, je vais la refaire avec du chocolat merci pour cette recette

Avatar de melti33 sur Dukanaute

melti33 - Vers la courbe - le 29/03/2011 à 16:05

absolument d'accord cette brioche a tout pour plaire, simple rapide et efficace je me suis régaler, enfin! merci.

Avatar de Utilisateur50372 sur Dukanaute

Utilisateur50372 - le 29/03/2011 à 16:44

vraiment bon ! J'ai réessayé avec un seul jaune d'?uf et de l'hermesetas à la place de l'aspartame et une cuisson + longue à 160° le tout dans des moules à muffins en silicone et c'est super bon ! Plus de goût amer et des ptites brioches bien moelleuses et gonflées ! Merci !

Avatar de mamidou sur Dukanaute

mamidou - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 14:13

Je viens de les mettre au four pour le 4 heures verdict dans 15 mn ???

Avatar de Wobbaut sur Dukanaute

Wobbaut - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 16:02

Alors mamidou, verdict? 

Avatar de ftasia sur Dukanaute

ftasia - le 01/04/2011 à 16:40

on peut en manger combienpar jour ? 

Avatar de Bigmama51 sur Dukanaute

Bigmama51 - Vers la courbe - le 04/04/2011 à 17:53

Alors là, je savais que j'étais nulle !!!!! Je les ai ratées : rien de moelleux, plutôt caoutchouc.

Avatar de Solyssean sur Dukanaute

Solyssean - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 00:14

Vraiment très très bon ! Enfin quelque chose qui ressemble à un gâteau ! Merci beaucoup !

Avatar de Bland83 sur Dukanaute

Bland83 - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 17:36

Recette réalisée a la lettre verdict: BOF :( je suis bien déçu au vu de vos commentaires je m'attendais a mieux...le goût d'oeuf est trop present, les "brioches" toutes ramollies et pas du tout aérées..j'ai mis du dudutella pour faire passer le mauvais goût et encore j'ai eu du mal..peut etre qu'avec certains aromes alimentaires cette recette est bien meilleure en tous cas a la cannelle c'est pas tres bon /p>

Avatar de aupamama sur Dukanaute

aupamama - Vers la courbe - le 08/04/2011 à 08:52

Super bon !!! un vrai régal .............

Avatar de isalou sur Dukanaute

isalou - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 13:10

humm ..j'ai adoré , ca calle bien , , apres un repas c'est un peu trop mais en collation ca passe .J'avais fait 2 ramquins... Et .la canelle.... j' aime ca......

Avatar de François sur Dukanaute

François - le 11/04/2011 à 12:58

Bland83, il faut battre les ?ufs en neige et y incorporer les autre ingrédients.

Avatar de tinanjrose sur Dukanaute

tinanjrose - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 13:33

Sans tolérés??

et le lait en poudre c'est un toléré pourtant...

Avatar de CAJOLINE08 sur Dukanaute

CAJOLINE08 - Vers la courbe - le 16/04/2011 à 21:20

coucou a tous le monde et merci pour toutes ses recettes;je commence la phase 2 et je glane des recettes ca et las au hasard et celle ci m a l air bien appetissante;

Je vais tester demain et vous donne mon avis,,,

A bientot

Avatar de valou0034 sur Dukanaute

valou0034 - Vers la courbe - le 19/04/2011 à 15:15

Je n'ai pas réussi la texture Brioche, c'est mi flan oeuf au lait brioche, j'ai fait avec 1CS de fleur d'orange et c'est ..... super bon dans des petits moules muffins silicone (ca en fait 4 petits)

Avatar de tekila33 sur Dukanaute

tekila33 - Vers la courbe - le 22/04/2011 à 13:15

moi je n'ai pas aimer j'ai obtenu une texture d'omelete et non de brioche

Avatar de Pitchounelodie sur Dukanaute

Pitchounelodie - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 07:15

Un vrai délice

Avatar de groseille037 sur Dukanaute

groseille037 - Vers la courbe - le 02/05/2011 à 19:08

je viens de faire la brioche et franchement j'aime bien le gout et la texture n'est pas mal mais j'ai un problème, au four elle est belle et bien gonflée mais dès la sortie du four elle retombe comme un soufflé, résultat c'est tout plat alors est ce qu'une personne a eu ce problème et l'a résolu merci de votre réponse

Avatar de Chleia sur Dukanaute

Chleia - Vers la courbe - le 06/05/2011 à 09:37

J'ai fait la recette en ajoutant les sons comme proposé dans l'un des commentaires, et c'est pas mal du tout. La texture brioche est bien là et ça cale bien pour le matin. Je l'ai essayée aussi sans les sons, et effectivement c'est plus entre le flan et l'omelette.

Avatar de Angelguard sur Dukanaute

Angelguard - Vers la courbe - le 14/05/2011 à 11:08

Perso je m'en fait souvent car c'est mon petit dejeuné !

Pour faire 6 brioches dans un moule en silicone (muffin) de taille correcte, je rajoute un peu de fromage blanc et de lait !

Par contre quelqu'un a essayé de les cuires au micro onde ??

Avatar de coeur2loo sur Dukanaute

coeur2loo - le 15/05/2011 à 10:39

Je viens de la faire au micro-ondes ! C'est pas mal du tout. J'ai ajouté arôme beurre et vanille, délicieux ! Mais c'est meilleur cuit au four !

Avatar de Danselune sur Dukanaute

Danselune - Vers la courbe - le 15/05/2011 à 10:41

J'ai testé la recette en ajouttant un peu de son d'avoine, du coup ça fait plutôt "cake" que "brioche" mais c'est délicieux.

Je pense tester la même recette en tentant de mettre de l'arôme "beurre fondu", et peut-être en essayant le cacao maigre également.

 

En tous cas, ce matin c'était quand même mieux que les deux autres matins où j'ai dû manger du poulet et des oeufs sans jaunes (au bout d'un moment ça écoeure ).

 

Merci pour cette recette, c'est la seule que j'ai réussi parmi les 5 que j'ai testé pour le moment, vraiment bon et calant.

Avatar de petitefleurette sur Dukanaute

petitefleurette - Vers la courbe - le 15/05/2011 à 18:56

Comme tous les gâteaux que j'ai testé, celui-ci n'a pas gonflé malgré la levure. Je ne sais pas comment vous faîtes pour avoir une brioche aussi gonflée (comme sur la photo). A part ça, c'était bon quand même !

Avatar de ninie1980 sur Dukanaute

ninie1980 - Vers la courbe - le 18/05/2011 à 17:05

un pur régal un grand merci

Avatar de azerty62 sur Dukanaute

azerty62 - Vers la courbe - le 20/05/2011 à 10:58

comme tous les autres gâteau ça a le goût d??uf et franchement pas terrible

Avatar de natalou sur Dukanaute

natalou - Vers la courbe - le 22/05/2011 à 08:39

Excellentes, bien meilleur quand il n'y a pas de son d'avoine comme dans bcp de recettes ! merci

Avatar de chipielagalette sur Dukanaute

chipielagalette - Vers la courbe - le 22/05/2011 à 16:45

Je viens de la tester, elle est bonne mais en effet, n'a pas du tout le gout ni la texture d'une brioche

j'ai mis 3 oeufs et un sachet complet de levure et elle n'a pas gonflée

mais à refaire car j'ai bien aimé quand même

Avatar de Malika sur Dukanaute

Malika - le 26/05/2011 à 08:23

C'est bon, j'ai obtenu le même résultat que la photo.

Cependant je trouve que le goût est trop spongieux.

Avatar de christelleg sur Dukanaute

christelleg - le 26/05/2011 à 15:43

Très bonnes petites ommelettes. Le goût est délicieux, mais la texture n'y est pas, pourtant j'ai aussi suivi les remarques des dukanautes qui conseillaient 2 blancs pour 1 jaune. Je réessaierais avec un sachet complet de levure.

Avatar de ysatis33600 sur Dukanaute

ysatis33600 - Vers la courbe - le 05/06/2011 à 19:10

J'ai essayé, super bon, mimine

ta recette est géniale.

Avatar de doudoune051 sur Dukanaute

doudoune051 - Vers la courbe - le 09/06/2011 à 19:11

C'est celle que je me faisais tout au début presque tous les jours, très bonne, merci d'avoir su combler mon désir de gâteau tout au début de mon régime !!!  ma fille adore s'en faire quand elle ne travaille pas (16 ans)

Avatar de nath1967 sur Dukanaute

nath1967 - Vers la courbe - le 21/06/2011 à 10:26

Bonjour j'ai fais la recette hier !!! un Délice à tomber par terre, cela fait 7 semaines que j'ai fais dukan et j'en avais marre de manger des yaourts natures 0% au gouter !!!!!! Mais peut t'on tout manger ???? j'ai mis la préparation dans des moules silicones tartelettes et en est fait 4 combien peut t'on en manger ??? La recette c'est pour une personne ??? J'ai peur de faire des bétises

Merci pour la recette aujourd'hui j'ai vraiment eu l'impression de manger quelque chose de délicieux qui était interdit !!! Mais non c'est bien autorisé !!! j'ai seulement un doute sur la quantité

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 21/06/2011 à 10:48

A consommer sur 2/3 jours !

Avatar de darkangel682 sur Dukanaute

darkangel682 - Vers la courbe - le 26/06/2011 à 11:46

Bonjour,

 

je viens de réaliser les brioches dans des petits moules en silicone. Mais ca manque de sucres, de gouts... Pas assez de cannelles surement, pour le sucre j'ai prends de la stevia et j'ai respecter les dosages mais on sent encore beaucoup l'oeuf.

 

Pour la préparation, le lait en poudre me fait des grumaux, j'ai essayer de le broyer pour être plus fin mais y en a encore. Et la même quand j'ai laisser reposer une autre patte. Une petite astuce ? ou quelques choses que j'ai mal faites? premiere fois que je cuisine avec du lait en poudre^^

Avatar de mslleka sur Dukanaute

mslleka - Vers la courbe - le 30/06/2011 à 21:22

j'ai fais cette recette ,un délice! moi je les ai placé dans des petits moules induviduels et ça a tres bien monté,tres aéré! super par contre c 7cs de lait en poudre alors qu'on a le droit qu'a 3cs par jour au max...

Avatar de Michocho74 sur Dukanaute

Michocho74 - le 02/07/2011 à 09:22

Il est dans le four... Je l'ai mise dans une terrine en silicone (petit moule à cake) au bout de 15min à 200°C, le dessus a craqué et j'ai vu que le milieu n'avait pas cuit du tout... Je l'ai remise pour 5min on verra ce que ça donne...

Avatar de Michocho74 sur Dukanaute

Michocho74 - le 02/07/2011 à 10:14

Résultat : très bon, je débute avec les arômes et j'ai voulu tenté griotte.... Je n'en ai pas mis assez ! Au niveau de la texture, ça ne ressemble pas du tout à une brioche mais plus à un flan à trous ! ^^ Mais cela ne l'empêche pas d'être très bonne !

Avatar de elissadudu sur Dukanaute

elissadudu - Vers la courbe - le 03/07/2011 à 17:56

excuser moi le lait ecrémé en poudre on a droit a 3cas par j on mais le lait en sachet il est a volonté on peux en consommer les deux le meme jour?

Avatar de elissadudu sur Dukanaute

elissadudu - Vers la courbe - le 03/07/2011 à 18:46

alyoushka tu ma dis qu on peux le manger sur 2jours

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 04/07/2011 à 06:50

3 cs de lait écrémé en poudre et 250 ml de lait écrémé max par jour !

Avatar de Opalinne sur Dukanaute

Opalinne - le 05/07/2011 à 11:41

Coucou,

J'ai testé la brioche plusieurs jours de suite en adaptant les quantités et les ingrédients pour arriver à un bon résultat hier.

Ce qui change tout, c'est l'ajout d'une CS de son d'avoine. Sans ça, la brioche ressemble à du flan. Avec, cela fait vraiment une jolie texture. J'ai également testé la levure chimique ou du boulanger, avec différents dosage. Résultat: c'est mieux avec la levure chimique. Et enfin, le temps de cuisson est important. J'ai un four à chaleur tournante et le meilleur résultat est obtenu avec un temps de cuisson de 20 à 22 min à 180°.

Donc, en défintive pour moi, c'est:

1 oeuf entier + 1 blanc, 1 grosse CS de from blanc, 7 CS lait en poudre, 1 CS de son d'avoine, 1 CS rase d'édulcorant (Tagatesse), 1 Cc rase de levure chimique + arôme au choix.

Le tout dans des moules en silicone pour muffins, passé 20 min au four à 180°.

Merci pour cette recette qui change mes petits déj 

Avatar de famoulette sur Dukanaute

famoulette - Vers la courbe - le 13/07/2011 à 17:40

bonjour, n'ayant pas de lait en poudre car je debute seulement dukan aujourd'hui peut-on le remplacer par du lait liquide?

merci d'avance!!!!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 14/07/2011 à 10:08

Le lait en poudre donne la texture ! Si tu utilises du lait normal, ça risque de ne pas faire la même chose !

Avatar de famoulette sur Dukanaute

famoulette - Vers la courbe - le 15/07/2011 à 23:53

ok zaloo

merci du renseignement !!!!!!!!!!!

cette aprem j'ai fait mes course et j'ai pensé a en prendre !!!!!!!

bonne nuit

Avatar de meli88350 sur Dukanaute

meli88350 - Vers la courbe - le 17/07/2011 à 17:23

je l'ai essayer hier je n?aime pas du tout c'st du coutchou

Avatar de Vaneroses sur Dukanaute

Vaneroses - Vers la courbe - le 19/07/2011 à 23:03

Alors moi j'ai fait la version Opalinne, et j'ai adoré. J'ai mélangé arôme beurre et vanille...

Le seul hic, c'est que la brioche est retombée. Je sais pas pourquoi...

Avatar de queenisis sur Dukanaute

queenisis - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 14:13

J'ai fait cette recette en supprimant l'édulcorant et la canelle et en mettant du curry et du jambon, ou en remplaçant le fromage blanc par du fromage 0% ail et fines herbes. Miam, j'ai même converti des non dudu !!!

Avatar de queenisis sur Dukanaute

queenisis - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 14:21

Au fait j'ai oublié ... je rajoute aussi une cs de son d'avoine et SURTOUT je la fait dans un ordre bien précis (sinon c'est pas terrible) ... le fb et les oeufs, je melange bien, le lait, je remelange bien, les ingrédients divers, je remelange bien et la son d'avoine en dernier, remelange ... je laisse un peu reposer entre temps. Au four 20mn à 180 / 200. Sinon avant c'est vrai que s'était moins brioché.

Avatar de toutaaffiner sur Dukanaute

toutaaffiner - Vers la courbe - le 11/08/2011 à 20:11

le lait écrémé en poudre c'est pas un toléré, limité à 3CS par jour?

Avatar de phany40 sur Dukanaute

phany40 - Vers la courbe - le 13/08/2011 à 20:36

Ma brioche ne ressemble en rien à la photo mais elle est mangeable...

Avatar de valeriiedu17 sur Dukanaute

valeriiedu17 - Vers la courbe - le 11/11/2011 à 18:10

J'ai testé la recette en ajoutant 1 CS de son d'avoine, 20 mn dans des moules à muffin à 180°, pas encore goutté, demain matin je goute et je vous dis. D'aspect ça ressemble à une brioche

 

à +

Avatar de nonalib sur Dukanaute

nonalib - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 20:29

J'ai salivé toute la journée en pensant à cette brioche, au final un bout d'omelette sans forme tout ratatiné...j'ai tout râté,désespoir!!!!!

Avatar de Karusia sur Dukanaute

Karusia - le 15/02/2012 à 13:46

C'est excellent ) merci pour cette recette 

Avatar de emaia2412 sur Dukanaute

emaia2412 - Vers la courbe - le 15/02/2012 à 18:46

alors j ai teste la recette avec du son d avoine et du son de ble, verdict demain matin!

Avatar de Utilisateur91814 sur Dukanaute

Utilisateur91814 - Vers la courbe - le 21/02/2012 à 10:59

pinaise je ne l'ai pas réussit :( ahhh, moi qui me faisait une joie de manger quelque chose qui aurait put avoir une vrai texture de brioche, faut dire que je ne suis pas bonne cuisinière à la base....résultat: un jolie flan ou un jolie flop lol,

Bref, à refaire, oui, j'y arriverai

Avatar de Caracol sur Dukanaute

Caracol - Vers la courbe - le 22/02/2012 à 21:28

C'est horrible x) c'est entre l'île flottante ratée, le flan, et l'omelette faite avec des oeufs en poudre... Bref je ne ferai pas, elle part direct à la poubelle, pourtant j'ai respecté la recette, j'aurai du lire les autres commentaires... très déçue

Avatar de fanny84 sur Dukanaute

fanny84 - Vers la courbe - le 17/03/2012 à 09:47

bonjour,

superbe recette, j'en fais régulièrement depuis des mois, coup faim idéal pour éviter de craquer!

pour que cela fasse bien aspect et texture brioche il faut que la pâte ne soit pas trop liquide, rajouter du lait en poudre si besoin.

et dernièrement j'ai testé en rajoutant un peu de maïzena, 1/2 càs, résultat génial!!!!!!!

Avatar de shiva17 sur Dukanaute

shiva17 - Vers la courbe - le 17/03/2012 à 19:24

j'ai essayé cette recette en rajoutant 1cs de maïzena elle on bien gonflé et ne sont pas retombé j'ai ajouté quelque carré de choclat noir avant la cuisson et franchement c un régal merci bcp

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 12:31

Je me permets de rappeler que les carrés de chocolat noir sont interdits pendant les 2 premières phases du régime. On peut en utiliser en gala à partir de la phase 3.

Avatar de mabulle sur Dukanaute

mabulle - le 31/03/2012 à 17:25

pour cette recette j'ai ajoutée 3 doses de protifar et 1/2 c à s de maizena...texture au top c'est un regal!!

Avatar de Utilisateur36030 sur Dukanaute

Utilisateur36030 - Vers la courbe - le 04/04/2012 à 22:56

J'ai rajoutée du lait écrémé en poudre pour épaissir la pâte + 1 petite cuillère à soupe de chocolat dégraissé + 2 cuillères à soupes de son. 20 minutes au four à 200. Et ben franchement c'est top. C'est moelleux, pas spongieux, et surtout très bon ! On est au régime, vous êtes sures ? 

Merci pour la recette !!!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 19/04/2012 à 12:37

recette faite hier soir pour mon jeudi PP

j ai mis 3 oeufs 2 c à s de FB 1 dossette de Protifar et un sacher de levure complet

très bonne grosse brioche pas mouillée avec un bon gout de brioche

merci pour cette recette même si je l ai un peu bidouillée

Avatar de mibonbona sur Dukanaute

mibonbona - Vers la courbe - le 15/05/2012 à 23:21

j'y ai rajouté 1 cs de Maizena, trés délicieux, je la mangerai le matin au petit déj, je suis ravie :d

Seul problème ca n'a pas gonflé :s

Avatar de StephBari sur Dukanaute

StephBari - Vers la courbe - le 10/06/2012 à 12:56

Et bien moi je dis bravo ! sans mettre d'édulcorant et en rajoutant 3 cs de protifar je me suis fais un pain de mie moelleux, doux, que j'ai fais griller ensuite pour un club sandwich et franchement c?était délicieux! pas de gout amer,une mie tendre et aérée, un vrai bonheur ! depuis le temps que je cherchais une bonne recette !

Avatar de McKibben sur Dukanaute

McKibben - Vers la courbe - le 10/06/2012 à 14:52

J'ai bien suivi votre recette, malheureusement le résultat n'a pas été très concluant ma brioche n'avait rien d'une brioche mais ressemblait plus à un flan. Au vu des derniers commentaires je suis la seule à avoir raté votre recette !

Avatar de aeryn sur Dukanaute

aeryn - Vers la courbe - le 22/06/2012 à 16:51

j'ai suivi la recette en variant les plaisirs: cannelle,vanille, fleur d'oranger. pour la cuisson j'ai pris un moule en silicone à cannelés, mettre une feuille d'aluminium dessus pour que la pate ne deborde pas en cuisant ( ne pas remplir trop les moules car ça lève pas mal ! )j'ai mis à 190° pendant 25 minute, resultat impec: consistance cannelé, dorés et tres bon ! merci !

Avatar de xlapinou sur Dukanaute

xlapinou - Vers la courbe - le 23/06/2012 à 16:21

oulala je viens de faire 2 fournée ( 6muffins arome fraise , 6 arome pistache , 6pommes canelle et 6 pate a tartiner ( je suis inviter ce soir c'est moi qui ramene le dessert) quesque ca a lair bon !! j'ai vraiment hate d'y etre !

Avatar de lisoup sur Dukanaute

lisoup - le 03/07/2012 à 17:58

Ouf... j'ai eu peur en lisant quelques commentaires, mais pour ma part c'est délicieux au sortir du four : bonne texture et bon goût; j'ai mis dans un moule en silicone à muffins (12 petits muffins), recouvert d'une feuille d'aluminium et à 200°C pendant 25 min. D'où ce message pour ne pas en décourager certains !

Avatar de dynedyne sur Dukanaute

dynedyne - Vers la courbe - le 05/09/2012 à 19:50

Je vois dans beaucoup de recette qu'il faut mettre du lait en poudre, quel est la différence avec le lait écrémé normal ? Peut on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/09/2012 à 07:59

Le lait écrémé en poudre fait office de farine, donc non, tu ne peux pas mettre de lait "liquide"

Avatar de lachanau sur Dukanaute

lachanau - Vers la courbe - le 17/09/2012 à 17:24

Très très bonne brioche , j'ai divisé par 2 les quantités cela m'a donné 2 gros muffins !!! j'ai laissé 25 min à 180° , excellente .... merci pour votre recette .

Avatar de BlueDreams sur Dukanaute

BlueDreams - Vers la courbe - le 09/10/2012 à 13:16

C'est plus une omelette qu'une brioche. Je n'ai pas pu la manger

Avatar de Tomatoo sur Dukanaute

Tomatoo - Vers la courbe - le 01/11/2012 à 18:38

Alors comme je n'avais pas de fromage blanc j'ai mis un petit suisse 0% et j'ai ajouté un peu plus de poudre de lait écrémé, la texture me semblait trop liquide avant de le mettre au four je n'étais pas convaincue. Mais en 12 minutes l'odeur de la cannelle éveillait mes papilles. Les brioches ont un peu redescendu à la sortie du four mais le goût est juste parfait. Meilleure plat sucré sans toléré depuis le début du régime.

MERCI !

Avatar de tatimouche sur Dukanaute

tatimouche - Vers la courbe - le 10/11/2012 à 19:28

Je fais et refais ces brioches .... quel régal !!! Je l'ai essayée en ajoutant différents arômes (caramel beurre salé, chocolat au lait, cookies, etc ...) en lieu et place de la canelle c'est toujours aussi délicieux. Merci pour cette recette.

Avatar de Utilisateur13415 sur Dukanaute

Utilisateur13415 - Vers la courbe - le 19/12/2012 à 18:57

j'ai essayé la recette, c'est trs bon, mais sortie du four c'est tout raplapla...comment faites vous pour que ça reste bien gonflé ?? merci

Avatar de khindou sur Dukanaute

khindou - Vers la courbe - le 01/04/2013 à 21:49

delicieuxxxxx

Avatar de Louvinette72 sur Dukanaute

Louvinette72 - Vers la courbe - le 15/05/2013 à 18:01

Moi aussi j'ai du louper un truc... première recette de régime Dukan carrément raté !! dommage!!

Avatar de Faihem sur Dukanaute

Faihem - Vers la courbe - le 18/05/2013 à 08:33

J'ai mis de l'arôme amande à la place de la cannelle. Franchement pas mal, à refaire ! Ceci dit j'ai du laisser la brioche 20min pour qu'elle gonfle bien.

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 10/01/2014 à 08:41

Ils sont au four mais j'ai rajouter du Pur Milical ( l'équivalent du Protifar ) et mis arôme coquelicot....

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 10/01/2014 à 09:27

EIles auraient été meilleur si les auraient pas fais cuire 20mn comme conseillée donc allumé le four 5mn avant et cuire que 15mn T .7

Avatar de Laurie147852 sur Dukanaute

Laurie147852 - Vers la courbe - le 04/01/2016 à 12:33

Faites hier soir pour mon petit dejeuner.

Elle sont très bonne et ont bien montée, mais avec mon arôme de vanille elle font un peu trop "omelette froide". Je pense réessayer en changeant un peu certaines proportions, voir peut être en rajoutant du protifar!

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