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Les commentaires des Dukanautes sur «Briochettes du petit déjeuner»

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Avatar de Utilisateur68486 sur Dukanaute

Utilisateur68486 - le 07/01/2012 à 11:43

que peut on mettre a la place du petit suisse?un FB?

Avatar de viclea sur Dukanaute

viclea - Vers la courbe - le 07/01/2012 à 12:02

Arfff j'ai oublié 1/2 sachet de levure !!!!

 

Oui une belle cuillère de fb peut faire l'affaire !!!!

Avatar de Utilisateur68486 sur Dukanaute

Utilisateur68486 - le 07/01/2012 à 13:41

cool je vais essayer merci !

Avatar de nico sur Dukanaute

nico - le 07/01/2012 à 14:26

Moulinez votre lait écrmé si les granulés sont gros, il y'aura une belle texture moelleuse

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 07/01/2012 à 14:39

Et voilà, la levure est ajoutée 

Avatar de viclea sur Dukanaute

viclea - Vers la courbe - le 07/01/2012 à 15:06

merci dukanaute d'avoir corrigé !!!

Avatar de seguane sur Dukanaute

seguane - le 08/01/2012 à 20:26

Bonsoir , je suis surprise de voir cette recette en phase d'attaque et de croisière car dans 100g de lait écrémé il y a 52g de lactose ce qui fait un gros apport de sucre quand même .

Je pose donc la question aux " spécialistes " : cette recette est-elle si Dukan que çà ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/01/2012 à 07:58

http://www.dukanaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html

On limite à cause du lactose, le lait écrémé en poudre à 3 cs par jour 

Avatar de viclea sur Dukanaute

viclea - Vers la courbe - le 09/01/2012 à 09:32

Alors effectivement peut être que la quantité est pour plus de 2 jours  personnellement j'ai fait toute ma croisière (et je continue en conso) avec 3 briochettes au petit déjeuner et ça ne m'a pas posé de problème !!! Peut être à éviter en cas de stagnation !!

Avatar de sopgy sur Dukanaute

sopgy - le 10/01/2012 à 08:43

j'ai fait la recette hier soir, dans le four quand ça cuisait ça avait une bonne tête, en sortant un peu moins, c'était un peu dur dessus, encore heureux que j'ai pas mis le four à 230° comme indiqué mais 180° (ce qui doit être encore trop fort)... je les ai goût ce matin j'ai trouvé ça cahouchouteux, trop sucré, mangeable mais j'en referais pas, c'est toujours pas la recette que je cherches 

Avatar de sopgy sur Dukanaute

sopgy - le 11/01/2012 à 16:08

n'aimant pas rester sur un échec j'ai retesté la recette à ma sauce ce matin et c'est bien meilleur :

2 petits suisses, 90g lait en poudre mixé, 10g maizena, 1/2 sachet levure, 2 oeufs, 1 càc hermesetas, fleur d'oranger >> au four à 160°C pendant 20/25mn

Ils sont plus moelleux je trouves, ils ne sont plus cahouchouteux quand on les mange !

Avatar de mayamaya sur Dukanaute

mayamaya - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 16:01

un régal qui tabasse trop trop bon j'ai fait la recette écrite mais j'ai cuit a 160 °

parfait merci

Avatar de cassecroute sur Dukanaute

cassecroute - Vers la courbe - le 09/03/2014 à 10:37

Trop trop bon, merci pour la recette, suivi à la lettre ou presque, car j'ai mis de l'ârome café moka, et la température dépend des fours, pour moi c'est 180°, voilà )

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