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Les commentaires des Dukanautes sur «Brownies»

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Avatar de nathie68 sur Dukanaute

nathie68 - le 19/02/2012 à 14:01

Bonjour,

Ce gateau est pour combien de jour ,vu le cacao ?

En tout cas il a l'air delicieux...comme toutes tes recettes Spicy !!..et surtout, merci de les partager avec nous !!!

Avatar de Utilisateur83233 sur Dukanaute

Utilisateur83233 - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 15:40

nathie, 1cc de cacao = 1 toléré donc 2cc de cacao = 1CS = 2 tolérés. Si tu ne consommes que cela comme toléré, tu peux manger ce gâteau sur 3j ... j'avoue, c'est frustrant! Au pire partage le avec deux autres personnes!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/02/2012 à 16:05

Nathie  et Sominarc : "ça dépend, ça dépasse"... La recette est faite pour les envie de chocolat (éviter les craquages sur du vrai). Et puis ya les mathématiques (lol). Dans le livre des pâtisseries Dukan page 23, il est indiqué qu'une cc de cacao 11 % de MG sans sucre = 7 g = un toléré. Partant de là, j'ai pesé avec ma balance, même bombée la cc fait 5 g. Pour avoir 7 g ça fait 1.5 cc. Le mieux c'est de pesée et mettre 42 g de cacao. Comme ça ça fait pour 3 jours en utilisant les 2 tolérés par jour. Si non diminuer les quantités de la recettes par 2 si on est tout seul. Bye

Avatar de Utilisateur92101 sur Dukanaute

Utilisateur92101 - Vers la courbe - le 26/02/2012 à 18:52

bonjour, merci pour cette recette délicieuse, difficile de s'en tenir qu'au tiers... ce site est génial, merc à sa créatrice, je me connecte tous les jours

Avatar de Utilisateur89993 sur Dukanaute

Utilisateur89993 - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 14:25

rien qu'à le regarder ça a l'air trop bon ! j'vais tester je pense

Avatar de julyladukanette sur Dukanaute

julyladukanette - Vers la courbe - le 29/02/2012 à 21:39

coucou , c'est possible sans levure ?? j'en ai trop envie mais plus de levure :(

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 01/03/2012 à 09:15

Il sera plus compact, moins aérien... mais ça vaut le coup d'essayer 

Avatar de tiji67 sur Dukanaute

tiji67 - le 03/03/2012 à 17:13

coucou,

j ai plus de petits suisse.....le FB ferait l affaire???....et si oui quelle qantite???

 

tes recettes font l unanimite chez moi ....merci pour le partage

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 02:38

Si tu le fais bien égoutter, ça devrait le faire... A confirmer par Spicy 

Avatar de maccous sur Dukanaute

maccous - le 04/03/2012 à 06:02

bonjour

ta recette au four as tu déjà essayé si oui combien de temps et qulle température je ne suis pas trop micro onde

merci de ta réponse et bonne journée

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 07:53

Maccous : non je ne te conseille pas au four traditionnel. Tu n'aurais pas ce résultat. Bye

Avatar de melinice sur Dukanaute

melinice - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 12:50

je viens de faire cette recette et le résultat est plutôt bon!!!! je n'avais pas de moule à cakes en silicone alors je les ai mis dans des moules à muffins. j'ai laissé cuire 5 min puis refroidir et c'était parfait!!!!

Avatar de Angelkiss78 sur Dukanaute

Angelkiss78 - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 18:45

Mon micro-onde ne va pas jusqu'à 900 watt mais à 700 watt. Penses-tu que ça marche quant même et je laisse 2-3 min de plus ???

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/03/2012 à 20:24

Angelkiss78 : oui tu peux je penses 

Avatar de Utilisateur92851 sur Dukanaute

Utilisateur92851 - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 16:32

Coucou,

Après avoir suivi toutes les étapes à la lettre, et l'avoir laissé au réfrigérateur toute la journée, le brownie est parti à la poubelle :(

L'extérieur était plutôt pas mal, mais l'intérieur était tout pale et tout mouillé, si on pressait un peu, ça goûtait. Ça n'avait rien à voir avec la photo qui donnait super envie!

Pour la paleur, je pense que ça venait de la quantité de cacao (15gr) mais pour le "mouillé" :(

 

Je retenterais dans quelques temps, je ne reste pas sur un échec.

Avatar de lina sur Dukanaute

lina - le 06/03/2012 à 20:50

Il faut utiliser de l'edulcorant liquide ou en poudre? Car j'ai remarqué qu'en fonction de ca, la consistance du gateau change bien svt. Bcp plus sec avec l'edulcorant en poudre en general

Avatar de elo sur Dukanaute

elo - le 14/03/2012 à 15:48

bof! cuit a 12h laisser sur du papier absorbant tout l'aprés midi et quand meme gorgé d'eau! pas mauvais mais sans plus

Avatar de aurele02 sur Dukanaute

aurele02 - le 25/03/2012 à 22:07

Un grand merci, c est une tuerie ce gâteau ... bien qu il soit "mouillé"

j ai deja léché le plat avant de le mettre dans mon moule en silicone ....

mon copain qui fait Dukan en redemande !!!! et moi je me régale aussi !

 

Merci Merci Merci Mille fois, c est grâce a des recettes comme celles ci que je fais un régime avec autant de plaisir pour la première fois de ma vie.......

Avatar de aurele02 sur Dukanaute

aurele02 - le 27/03/2012 à 13:10

hihihi..., j en refais encore un, et à la demande de mon homme !!! LOL

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 27/03/2012 à 18:46

Merci Aurele02 pour tes gentils messages. Je suis contente que ce brownies t'ai plu et à ton homme aussi 

biz

Avatar de aurele02 sur Dukanaute

aurele02 - le 11/04/2012 à 16:16

on ne peut plus s en passer .....

Avatar de Iwerydd31 sur Dukanaute

Iwerydd31 - Vers la courbe - le 11/04/2012 à 17:59

Bonsoir, une question : peut-on remplacer les Petits Suisses 0% par du fromage blanc 0% ???

Merci pour votre réponse.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 11/04/2012 à 18:11

Je pense que oui s'il est hyper égoutté. Donc dans un chinois fin toute une nuit au dessus d'un saladier. bye

Avatar de Mathilde445 sur Dukanaute

Mathilde445 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 14:50

Quel dommage ! Je les ai fait beaucoup trop cuire au micro-ondes ! Pourtant j'ai mis 10 min à 800 W et non 900. Dommage, j'avais rajouté deux gouttes d'arôme Cookie dans la pâte, elle était exquise crue. Du coup, poubelle ! mais je renterai un autre jour. Peut-être 10 min au four cette fois ?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 15:46

Mathilde : je confirme ça dépend vraiment du MO... depuis cette recette j'ai changé le mien. Je peux te dire que les temps sont complètement différents d'un appareil à l'autre. Il vaut mieux procéder par petit temps, 5 min puis de 1 en 1 et regarder la texture. Il doit être cuit au milieu mais rester souple. Bye

Avatar de cristalp sur Dukanaute

cristalp - Vers la courbe - le 15/04/2012 à 15:36

très bon, croquant à souhait bravo et merci

Avatar de aurele02 sur Dukanaute

aurele02 - le 23/04/2012 à 15:36

Spicy : Help ME !!!

Je fais ton gateau tres souvent comme tu le sais, mais je suis en vacances chez mon papa et il n y a pas de micro onde ......

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 23/04/2012 à 19:22

Hello Aurele02 : si tu le fais au four traditionnel tu vas plus avoir un flan... ça sera pas la même texture ! désolée.

Avatar de Mmmm sur Dukanaute

Mmmm - le 04/05/2012 à 21:41

Gâteau trop mouillé pour moi, dommage!

Avatar de priscillasz sur Dukanaute

priscillasz - Vers la courbe - le 10/06/2012 à 15:30

Ça se laisse manger mais rien a voir avec un brownie. Merci quand mm pour la recette j'en ai plein d'autres de toi a essayer... Suite au prochain épisode...

Avatar de CashewNut sur Dukanaute

CashewNut - Vers la courbe - le 18/07/2012 à 19:17

Super bon ! J'ai accompagné le brownie avec un yaourt nature et c'était délicieux ! Excellente recette.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/07/2012 à 08:50

Merci CashewNut ! contente que le brownie te plaise !

Avatar de miss2red sur Dukanaute

miss2red - Vers la courbe - le 28/09/2012 à 13:36

Un peu mouillé mais pas mauvais du tout, ma fille a bien aimé. On en refera

Avatar de Toucanos06 sur Dukanaute

Toucanos06 - Vers la courbe - le 12/01/2013 à 18:51

J'ai testé et je n'ai pas aimé la texture... Idée originale tout de même 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 12/01/2013 à 21:03

Merci Tounanos pour ton retour ! 

Avatar de Vaea sur Dukanaute

Vaea - Vers la courbe - le 07/05/2013 à 14:14

Bravo et merci pour la recette!

 

Je l ai faite avec une crème anglaise, un peu de café dans la preparation...Tout le monde à adoré!!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 07/05/2013 à 20:53

Vaea : hummmm !! moi aussi j'adore avec de la crème anglaise ! merci pour ton retour positif pour ce brownie 

Avatar de fleurlotus sur Dukanaute

fleurlotus - Vers la courbe - le 02/11/2013 à 07:59

APRES les crepes et pancake qui me faisaient tenir (etant donné que j'etais une adepte du bon copieux petit dejeuner),voila un plaisir matinal à rajouter à ma bourse magique anti craquage ,bref j'ai un peu modifié la recette (6cs de protifar,et 1cs de cacao ,2j d'oeuf entier +2blanc,4cs FB ) le tout dans un moule sillicone que j'ai acheté hier 30mnts au four prechaufé et apres j'ai completement diminué le feu ) un vrai delice

Bref grace a ta recette originelle j'ai pu avoir un gateau comme je les aime et sans tolerés

Meeeeerciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 03/11/2013 à 11:18

Hello Fleurlotus  contente que ces brownies te plaisent  et merci pour l'idée d'adaptation !

Avatar de samtente sur Dukanaute

samtente - Vers la courbe - le 28/01/2014 à 21:30

Recette testée pour vous hier et bof pas géniale pour moi manque de sucre ! Peut être est-ce du au fait que j'ai pris de l'édulcorant spécial cuisson mais en poudre ? aucune idée mais bof bof !

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 08/02/2014 à 08:43

Bonjour

fais hier soir pour une partie de mon petit dej de ce jour

la texture n'est pas la même un peu humide à l'intérieur, plutôt du genre fondant

j'essayerai encore dans un moule plus petit

merci c'est tout de même bon !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 09/02/2014 à 11:15

Coucou Ange  oui c'est pas le vrai brownie plein de gras. Merci pour le retour biz

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