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Les commentaires des Dukanautes sur «Burger Gourmand»

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Avatar de Michocho74 sur Dukanaute

Michocho74 - le 11/06/2011 à 15:03

Heu.... Le four à 15°C... C'est pas plutôt 150°C ?

Avatar de Kyra971 sur Dukanaute

Kyra971 - Vers la courbe - le 12/06/2011 à 13:40

Ahh oui oui lol j'avais pas vu que j'avais oublié le zéro... Tu me diras ce que tu en penses! ^^

Avatar de filledusud sur Dukanaute

filledusud - le 13/06/2011 à 10:02

7 cuillères à soupe de lait en poudre, n'est-ce pas dépasser la dose autorisée même en PL?

Autre question, les graines tu les réduis en farine ou tu les utilises telles que?

En tout cas, ça à l'air super bon ton burger

Avatar de yayacc sur Dukanaute

yayacc - le 13/06/2011 à 13:34

mon pain n'est pas monté!!!!

Avatar de ninie333 sur Dukanaute

ninie333 - Vers la courbe - le 13/06/2011 à 16:04

Les graines de sésames sont autorisées ?

Avatar de kyra971 sur Dukanaute

kyra971 - le 13/06/2011 à 16:21

Les graines de sésames et le lait écrémé en poudre sont autorisés.

Yayac, c'est bizarre que ton pain ne soit pas monter. Normalement cela gonfle bien dans le four et retombe et un peu en refroidissant... As-tu mélanger le lait avec la levure puis ajouter les autres ingrédients et bien laisser poser ta pâte avant de la mettre au four? Peut-être aussi que ton oeuf était trop gros dans ce cas ajoute un peu de lait écrémé en poudre. J'ai déjà connu ça et je pense que cela vient de la taille de l'oeuf ou de la levure mal intégrée à la préparation. Donc surtout bien mélanger la farine et le lait. Tu me rediras.

Avatar de filledusud sur Dukanaute

filledusud - le 15/06/2011 à 21:12

Je crois que les graines de sésame sont autorisées à raison d'une càs par jour. le lait en poudre est limité à 3 càs par jour en raison de sa haute teneur en glucides

Avatar de rbk21 sur Dukanaute

rbk21 - le 16/06/2011 à 14:10

bon alors recette fetiche pour moi...rapide et trés bonne...cependant mon pain n'a pas du tout l'aspect de celui de la photo, pourtant je suis tout à la lettre!!! vous auriez une idée?

en tout cas merci beaucoup

Avatar de kyra971 sur Dukanaute

kyra971 - le 16/06/2011 à 16:05

Merci rbk21. Recette inventée pour les gourmande comme vous et moi!

Pour ton pain, je ne vois vraiment pas car je ne fais absolument rien de particulier à part bien tasser la pâte avec ma fourchette pour bien mélanger la levure et je laisse reposer quelques minutes! Mais comme je l'ai dis, ça a été souvent raplapla chez moi! Donc peu-être que la prochaine fois sera tip top ^^

Avatar de rbk21 sur Dukanaute

rbk21 - le 16/06/2011 à 18:17

ok kyra et merci de ta reponse! de toute façon meme si mon pain ne gonfle pas je me regale kan même...LOL!!

Avatar de ninie33250 sur Dukanaute

ninie33250 - Vers la courbe - le 21/06/2011 à 18:37

je vais le tester se soir...je vous dirais...a bientot

Avatar de kyra971 sur Dukanaute

kyra971 - le 23/06/2011 à 09:15

Alors ninie33250? As-tu aimé??

Avatar de Gee sur Dukanaute

Gee - le 24/06/2011 à 10:16

Je me suis régalé hier soir

 

Par contre pour couper ce qui fait office de pain dans la largeur, bonjour !

Avatar de lamssgatazou sur Dukanaute

lamssgatazou - Vers la courbe - le 25/06/2011 à 09:18

Je viens de le preparé pour moi ce midi j'ai pas mis de graine de sesame j'en ai pas je verrez bien quel goût ca a en tout cas c super apetissant ^^

Avatar de evabutterfly sur Dukanaute

evabutterfly - Vers la courbe - le 29/06/2011 à 09:36

pour la preparation du pain on fait une boule de pate qu'on met au four ou dans un moule?

Avatar de kyra971 sur Dukanaute

kyra971 - le 07/07/2011 à 09:45

Désolé pour cette réponse tardive mais non pas besoin de moule. Tu poses juste ta boule sur du papier de cuission et c'est good. Par contre essaies de bien la répartir en forme ronde et assez large sans trop l'applatir sinon tu aura beaucoup de mal à en faire deux moitié!

Avatar de star312 sur Dukanaute

star312 - Vers la courbe - le 13/07/2011 à 18:21

vraiment génial!!! j'ai adoré le pain et pour une fois j'ai réussi du premier coup, ( petite fierté !!^^) j'en fait régulièrement, merci pour la recette... d'ailleur c'est au menu de ce soir !!!! bon appétit

Avatar de sansan66 sur Dukanaute

sansan66 - Vers la courbe - le 14/07/2011 à 20:35

merci pour la recette! je me suis régalée et je le referai volontiers surtout quand je passe au macdrive pour ma fille!

Avatar de lilycyte sur Dukanaute

lilycyte - Vers la courbe - le 15/07/2011 à 10:23

un regal merci !!!! 

Avatar de SHM  sur Dukanaute

SHM - le 20/07/2011 à 11:52

C'était tout simplement délicieux ! A refaire très vite !

Avatar de didine63 sur Dukanaute

didine63 - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 21:56

super!!! enfin l'impression de mager du pain!!!! merci pour cette recette

Avatar de christine33270 sur Dukanaute

christine33270 - le 09/08/2011 à 07:51

la levure est de la levure chimique ou de boulanger merci pour la réponse

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/08/2011 à 11:14

Quand ce n'est pas précisé, en général, c'est de la chimique

Avatar de viirgiinie sur Dukanaute

viirgiinie - Vers la courbe - le 10/08/2011 à 18:17

TE - RRIBLE !! Smiley bonheur

J'ai juste adoré ! J'ai fais ça pour soupé hier, mon homme en était jaloux !

Une recette qui restera looooooongtemps dans les recettes de la semaine ! 

Avatar de WhiteLily sur Dukanaute

WhiteLily - Vers la courbe - le 20/08/2011 à 13:02

J'adore !!!!

Avatar de Fatdoremi sur Dukanaute

Fatdoremi - Vers la courbe - le 26/08/2011 à 16:59

EXTRAORDINAIRE!!!! mon copain en a mangé un aussi, on a adoré, impossible de craquer pour un macdo avec ca! MERCI ^_^

Avatar de Samia1176 sur Dukanaute

Samia1176 - Vers la courbe - le 07/09/2011 à 14:38

Slt je viens de le faire, il est bon mais je l ai trouver un peu sucré, c a cause du lait ecreme peu etre, mais ca passe. Je suis en conso, et c pas trop le lait en poudre??? merci

et bravo pour cette recette.

Avatar de majda sur Dukanaute

majda - Vers la courbe - le 02/10/2011 à 19:33

Excellent, je l'ai testé aujourd'hui, c'est un régal merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii pour cette recette

Avatar de lorette28 sur Dukanaute

lorette28 - Vers la courbe - le 25/11/2011 à 23:11

Super bon! Je l'ai fait pour mon jeudi PP et je me suis régalée!

Même si, c'est vrai, le pain n'a pas le même aspect... parce que je remplace le sésame par des graines de lin, miam!

Avatar de Betty52 sur Dukanaute

Betty52 - Vers la courbe - le 29/11/2011 à 23:58

J'utilise régulièrement la recette pour faire le pain que je décline en plusieurs versions

Avatar de lilou82 sur Dukanaute

lilou82 - le 18/01/2012 à 18:36

Avec cette recette tu fais combien de pain???? merci de la réponse, je voudrais le faire ce WE

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 18/01/2012 à 20:07

2 je pense ?!

Avatar de jemaju sur Dukanaute

jemaju - Vers la courbe - le 18/01/2012 à 20:47

pfff ce pain une tuerie!!!!!!! merci pour cette recette j'ai tartiner les paine de carrée frais ail et fine herbe une rondelle de tomate un steack haché une feuille de salade un tranche de grison un pure régale!!!

Avatar de Mmmm sur Dukanaute

Mmmm - le 15/02/2012 à 11:07

Enfin un pain qui ressemble à du pain!

J'ai du forcer sur le sel, j'en mettrais moins la prochaine fois, et en sandwich avec du maquereau c'était bien bon.

Sinon ça doit être une bonne base pour de la pizza, à tester!

Avatar de NAnak sur Dukanaute

NAnak - le 20/03/2012 à 18:28

Bonjour!

Désolée pour la question peut être un peu bête mais je suis une amatrice dans les recettes Dukan ! Le lait écrémé, on rajoute la poudre telle quelle ou on la mixe ou on en fait du lait avec de l'eau..... ?

Merci d'avance pour votre réponse !!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 20/03/2012 à 19:50

Tel quel ! 

Avatar de An0ni sur Dukanaute

An0ni - Vers la courbe - le 20/03/2012 à 19:50

J'ai adoré ce pain! Je l'ai fait avec une sauce fromage blanc/cornichon, steack haché tomate, syplhide gruyere, et salade, ca m'a enlevé mon envie de mac do! C'était genial merci beaucoup!

Avatar de lololo sur Dukanaute

lololo - Vers la courbe - le 23/03/2012 à 22:26

bonsoir,

peut-on remplacer le lait en poudre par du protifar ? merci d'avance de votre réponse

Avatar de Miiims sur Dukanaute

Miiims - Vers la courbe - le 17/04/2012 à 12:38

Enfin un pain que je ne rate pas! J'ai adoré, merci beaucoup!

Avatar de Emilie sur Dukanaute

Emilie - le 19/05/2012 à 10:51

Une tuerie !!!! Tout simplement bon !!!! un grand merci pour cette délicieuse recette

Avatar de aurevolcan sur Dukanaute

aurevolcan - Vers la courbe - le 17/06/2012 à 21:30

pain très bon! ça change des autres recettes de burger qui utilisent le pain de mie fait au micro-ondes.

je ne sais pas si c'est déjà fait mais tu devrait mettre la recette du pain à part dans les recettes pour donner des idées!

Avatar de cmwa sur Dukanaute

cmwa - Vers la courbe - le 20/06/2012 à 20:47

J'ai dû le laisser trop lontemps au four puisk le mien était un peu sec; après chaque bouchée, il me fallait avaler un verre de thé glacé! En plus il n'a pas bcp gonflé malgré le tps de pause. On verra bien la proxima vez! Merci qd même pour la recette.

Avatar de cmwa sur Dukanaute

cmwa - Vers la courbe - le 30/07/2012 à 02:34

La version sucrée n'est pas mal non plus! Merci pour la recette

Avatar de Flavie60 sur Dukanaute

Flavie60 - Vers la courbe - le 12/08/2012 à 13:51

SuPeR BON!!! J'ai adoré, mon pain n'a pas non plus énormément monte mais ce n'est pas grave, j'ai ajouté des cornichons pour l'égout et du persil dans l'omelette,

Un délice à refaire! J'aime encore plus la phase PP!

Avatar de Liliski sur Dukanaute

Liliski - Vers la courbe - le 03/09/2012 à 13:06

Super recette! C'était vraiment très bon! Mon ami qui lui n'est pas au régime, a fortement jalousé mon assiette! La prochaine fois, il veut le même! Merci Kyra971 pour cette recette!

Avatar de damien sur Dukanaute

damien - Vers la courbe - le 20/11/2012 à 12:07

"Préchauffer le four à 15°" N'es-ce pas 150°?

Dans quel type de plat mettez vous votre préparation? j'ai essayé dans un petit plat carré en alu et c'était trop cuit en surface et pas cuit à l'intérieur.

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 07/01/2013 à 13:03

Je me sers régulièrement de la recette du pain pour me faire un super-méga-hamburger-de-la-mort-qui-tue-que-si-t'as-encore-faim-après-c'est-pas-normal, c'est parfait.

Je ne mets pas d'herbes de Provence, car je n'aime pas ça, mais de l'oignon séché dans la pâte et parfois des graines.

Merci pour la recette !

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 07/01/2013 à 15:49

Hahaha j'adore le nom de ton burger rametal, moi qui ai tjrs faim après ce genre de sandwich!!!

Avatar de pilou29 sur Dukanaute

pilou29 - Vers la courbe - le 04/09/2013 à 13:17

Le pain a bien levé pendant la cuisson et en fin de cuisson il s'est tout aplati, mais à part c'était trop bon. à refaire et hop dans mes préféré

Avatar de nenette65 sur Dukanaute

nenette65 - Vers la courbe - le 07/09/2013 à 14:29

GENIAL !!!!!!!!!!! enfin autre chose que du son !!!! lol beaucoup de graine de thym sel pivre moutarde je me suis regalée merci !!!!!!

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