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Les commentaires des Dukanautes sur «Cake aux baies de Goji»

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Avatar de Perledelait sur Dukanaute

Perledelait - le 11/01/2012 à 15:19

Bonjour à toutes et tous !

 

Meilleurs v?ux pour cette nouvelle année ! qu'elle réponde à vos attentes, vous donne du courage, de la motivation et bcp de plaisir car Dukan ça marche !   Et bien sur, dans des domaines plus généraux, qu'elle soit sous le signe de la prospérité, de l' amour, de la chance et de la santé !!!

 

Cela faisait un petit moment que je n'étais pas revenue, j'avais bien stabilisé mon poids jusqu'en décembre (régime débuté en janvier, objectif atteint en juin), puis avec les fêtes, j'ai repris gout au gras et au sucré, 2 kg se sont gentiment installés, alors je reviens pour reprendre de bonnes habitudes notamment avec les pâtisseries Dukan  

 

En stab, j'ai bcp cuisiné , des vraies pâtisseries (buches, stollen, galette des rois, macarons, j'ai même essayé l'Ispahan de Pierre Hermé ... ) et même si il est difficile de transposer certaines saveurs avec la liste des aliments Dukan, le challenge du gout et de la saveur reste entier !

 

Ce cake est équilibré, tendre, lève bien. Se consomme plutôt froid. Ne durcit pas. Il se conserve sans soucis 2 jours (je n'ai vu au delà car il est terminé lol) et puis on peut le consommer sans culpabilité.

 

Conseil : pour que ce genre de préparation ne s'affaisse pas en sortant du four, il est préférable, en fin de cuisson, d'éteindre son four et laisser 5 min à l?intérieur, puis sortir du four.

 

Bon appétit !

 

J'ai commencé mon régime Dukan en janvier 2011, j'ai atteint mon objectif en juin, je me suis stabilisé au poids voulu pendant le reste de l'année.

Pour

Avatar de Perledelait sur Dukanaute

Perledelait - le 17/01/2012 à 17:35

Oups dsl, il y a un peu trop de maizena dans cette recette.

 

Je suggère de remplacer les 60 g de maizena et 12 cm de Protifar de la façon suivante.

>>> mettre 30 g de maizena

>>> 24 dosettes de Protifar* (au total)

>>> + 2 cs de lait en poudre écrémé.

 

le reste idem.

 

La recette comporte tout de même 1 toléré (maizena) et des sons pour 2 jours. Elle se consomme donc sur 2 jours.

Avatar de madolyna sur Dukanaute

madolyna - Vers la courbe - le 15/08/2012 à 00:09

Je suis vraiment agréablement surprise par la texture de ce gâteau. Il est super moelleux et aéré. J'ai brulé le dessus, mais comme je l' avais nappé la pâte d'1 petit suisse avec édulcorant, même le brulé était bon! Merci beaucoup, cette recette me fait beaucoup de bien! ))

Avatar de Ponyo sur Dukanaute

Ponyo - Vers la courbe - le 15/02/2015 à 21:09

Bonjour je viens de lancer votre recette, en remplaçant 30g de maïzena par 12 Cmesure de protifar, mais j'ai oublié le lait écrémé en poudre, j'espère que ça ira quand même !

Par contre je n'ai pas mis de baie de goji mais j'ai aromatisé à l'arôme citron, car ça fait un moment que j'ai une envie de gateau au citron!

Je vous dirai le résultat une fois degusté demain matin

Avatar de Ponyo sur Dukanaute

Ponyo - Vers la courbe - le 15/02/2015 à 22:47

Je n'ai pu attendre demain, j' ai goûté une tranche ce soir : qu'une chose à dire le meilleur gâteau dukan que j'ai mangé jusque là, enfin une vrai texture de cake génial!!!

l'oubli des 2 CS de lait écrémé ne semble pas avoir été préjudiciable et l'arôme citron (à la place des baies de goji) c'est super bon. à mon avis on peut le décliner à plein de goût

 

encore merci perle de lait!

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 16/02/2015 à 11:31

bonjour petite erreur d'aiguillage

cette recette doit être avec toléré puisque qu'elle contient de la maizena !!!!!!

 

bye

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 16/02/2015 à 12:30

Merci de ta vigilance !

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