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Les commentaires des Dukanautes sur «Cannelés Dudu»

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Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 14/04/2011 à 18:26

Si vous voulez, si vous aimez, vous pouvez rajouter quelques gouttes d'arôme beurre fondu dans la préparation.

Avatar de matine sur Dukanaute

matine - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 11:16

moi ma pate était toute épaisse pourtant j'ai suivi la recette

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 15/04/2011 à 18:00

@ Matine, à quel moment ta pâte était-elle épaisse????

Quand on mélange l'oeuf entier + le jaune + l'édulcorant + la maïzena, effectivement, la pâte est épaisse mais dès que l'on rajoute le lait bouillant, le mélange devient fluide, un peu comme une pâte à crèpe.... As-tu bien mis 500ml (1/2 litre) de lait????

Avatar de matine sur Dukanaute

matine - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 19:23

oui j'ai fait tout ça c'est bien 100gr de maizena qu'il faut? Sinon c'est quand j'ai ajouté le lait bouillant que c'est devenu tout épais genre purée et oui j'ai bien mis 500ml de lait. Je ne comprends pas mais c'est tout de même bon

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 15/04/2011 à 20:55

Oui, j'ai mis 100g de maïzena, pesé au gramme près sur la balance de cuisine....

A priori tu as tout fait comme il faut, il faut ajouter le lait tout doucement, en filet, en mélangeant bien. Si tu as l'occasion de retester...., tu me diras si cela ta refait pareil!

Avatar de matine sur Dukanaute

matine - Vers la courbe - le 16/04/2011 à 13:55

j'ai mis le lait très vite et tout d'un coup ça vient peut être de ça mais je vais retester et je te tiendrai au courant

Avatar de martine sur Dukanaute

martine - le 25/04/2011 à 15:15

ça y est cette fois c'est réussi j'ai vidé le lait tout doucement et ma pate était vraiment liquide . C'est très bon merci de la recette

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 25/04/2011 à 16:03

Super contente que tu aies réussi et que tu aies trouvé cela gourmand!!! J'en ai apporté à mes beaux-parents ce week-end sans préciser que c'était "régime", ils ont tout dévoré!!!!!

Avatar de caro33270 sur Dukanaute

caro33270 - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 10:57

Super bon !! réussi du premier coup...!! trop contente!!!!! c'est vrai que mes amies n'ont rien vu, elles ont adoré!!!!!!!!

Merci Helena27 pour la recette, t'es une chef !!!!!!!!!!!

Avatar de barbamaman sur Dukanaute

barbamaman - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 11:08

Dans la photo ils paraissent bon, ils sont dans le four..... je vous dirai......... miam miam !!!

Avatar de barbamaman sur Dukanaute

barbamaman - Vers la courbe - le 16/05/2011 à 15:46

Huuuuummmmmmmmmmm !!!!!!!! un délice !!! (à démouler toutefois une fois que c'est bien refroidi sinon ça colle...) Je vois que très appréciés par les girondines, c'est normal c'est de notre région les cannelés hein!! caro33....... Vive Bordeaux à l'honneur avec cette recette !!! merci héléna  !!!!!!!!!!!

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 19/05/2011 à 14:20

De rien...

Avatar de cha sur Dukanaute

cha - le 21/05/2011 à 15:04

Eh bien je suis conquise!

Déçue pas les dessert dukan depuis le début la ca valait la peine. Ils sont délicieux!!!

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 22/05/2011 à 15:29

@ Cha, merci!!!! Régale-toi!!!

Avatar de Haly sur Dukanaute

Haly - le 26/05/2011 à 16:46

les filles svp j'aimerai savoir si ca a un gout prononcé d'oeuf avant de le faire

Merci

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 28/05/2011 à 22:36

@Haly, non pas du tout, ça a le goût des cannelés...

Avatar de edenmelba sur Dukanaute

edenmelba - Vers la courbe - le 30/06/2011 à 16:34

ils sont au four, resultat dans une heure !

Avatar de gazigaloo sur Dukanaute

gazigaloo - Vers la courbe - le 04/10/2011 à 13:02

j'ai le même édulcorant que toi et j'arrive vraiment pas à l'utiliser c'est toujours dégueu ke je mette 1 CS ou 3CS , comment on l'utilise par rapport à hermesetas ou édulcorant en poudre?

Avatar de titine42 sur Dukanaute

titine42 - Vers la courbe - le 06/10/2011 à 18:04

desolee les fille mes on laisse jamais un gateau 1 h sa fait beaucoup,

j'ai m'y 25mn est ces parfait

Avatar de orchidee38 sur Dukanaute

orchidee38 - Vers la courbe - le 18/12/2011 à 20:04

ca ressemble plus a de petits flans, mais c'est excellent ! merci !

Avatar de Scrapsy sur Dukanaute

Scrapsy - Vers la courbe - le 24/06/2012 à 23:38

Excellent !!!! Merciiiii beaucoup.... Dommage que l'on soit limitée dans la quantité ...quelqu un à essayée de remplacer la maïzena par du protifar ????

Avatar de succube85 sur Dukanaute

succube85 - Vers la courbe - le 23/08/2012 à 22:37

De mon coté, je tente la recette mais je n'ai que des moules à briochette... :( ça sent bon c'est déjà un bon début. Pour la cuisson vous êtes sûre qu'il faut une 1heure? Je vais surveiller ma cuisson on verra bien.

Avatar de succube85 sur Dukanaute

succube85 - Vers la courbe - le 24/08/2012 à 13:48

Bon, je pense que je l'ai loupé. Il sont tout caoutchouc. J'ai omis de laissé refroidir la préparation et je ne sais pas si mes moules y sont pour quelque chose également. C'est dommage, le gout est pas mal.

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