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Les commentaires des Dukanautes sur «Champignons farcis au Philadelphia»

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Avatar de audrey8544 sur Dukanaute

audrey8544 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 18:44

Bonjour

excusez moi mais c est quoi le philadelphia ? on le trouev ou ? on peut le remplacer par autre chose ?

Avatar de Utilisateur61740 sur Dukanaute

Utilisateur61740 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 19:45

il s'agit d'un fromage qu'on ne trouve pas partout et qui sert a faire les cheese cake au USA. Tu peux remplacer ça par du carré frais tout simplement

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 19:47

Le philadelphia est un fromage à pâte molle que l'on peut tartiner ou cuisiner. Texture fondante, onctueuse, il constitue un vrai petit plaisir quand on le déguste étalé sur du pain, sur des bagels donc ou sur tout autre dérivé tartinable à volonté. Mais ce que l'on sait moins, c'est que le philadelphia peut s'intégrer à des recettes diverses et variées.

 

Un fromage à cuisiner

 

Le philadelphia peut entrer dans la composition de nombreuses recettes sucrées ou salées. Les foodistas vous diront donc que c'est avec ce fromage que l'on concocte les plus délicieux cheesecakes, mais on peut également ajouter du fromage philadelphia par touches subtiles dans une soupe, des pâtes, des quiches ou des pizzas, des gartins, ou des sauces pour accompagner différents plats.

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 21:24

j en trouve au leclerc et tu peux le remplacer par de la faisselle ou de la brousse (fromage corse)

Avatar de manu24130 sur Dukanaute

manu24130 - Vers la courbe - le 09/10/2011 à 21:43

bonjour, recette faite ce midi mais un peu modifiée, je n'avais pas tous les ingrédients. J'ai remplacé le philadelphia par du carré frais 0% en rajoutant 2cs de fromage blanc 0% avec un giclée de vinaigre balsamique et des allumettes de blanc de poulet le tout passé au mixer et bah mon homme et mes amis ont adoré et pour eux qui ne sont pas au régime je leur ai rajouté une tranchette de buche de chèvre qui a bien fondu au four, un régal sincèrement très bonne recette, les champi rendent pas mal d'eau mais aucune importance le gout y est ! merci !

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 11/10/2011 à 12:27

contente que t es pu trouver une idée

Avatar de jujumaju sur Dukanaute

jujumaju - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 19:27

cat23 ,es-tu sûre que ce soit du 0% et non du pas du light? (qui lui est a 12% de MG) merci de ta réponse

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 25/10/2011 à 09:49

J en ai trouvé au trouvé à 0%

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 10:38

Il n'existe pas (sauf erreur) de philadelphia 0 %. Le light fait 5 % de MG la portion de 30 g soit 48 kcal

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 22/12/2011 à 08:42

bé si enfin tu me mets un doute demain je vais au leclerc et je regarderai

Avatar de redpixie sur Dukanaute

redpixie - Vers la courbe - le 22/04/2014 à 18:00

Pour ceux/celles qui habitent près de la Suisse ou en Suisse, à la Migros on trouve du Philadelphia 3% (voici le lien de l'image http://images1.mysupermarket.co.uk/Products_1000/1/006401.jpg?v=2)

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