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Les commentaires des Dukanautes sur «Cheese cake 10 minutes matcha framboise»

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Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 13:50

c est quoi le matcha ?

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 15:27

c'est du thé vert japonais en poudre, on l'appele aussi poudre de jade on le trouve dans toutes les boutiques de thés mais ça coute la peau des fesses alors que dans les boutiques japonaises ou coréenes comme k-mart c'est entre 7 et 9 euros le pot et tu en as pour des lustres si tu ne l'utilise qu'en cuisine, on le boit aussi mais faut le fouetter ça n'infuse pas comme du thé classique, on en met pas plus d'une cuillère sinon il y a de l'amertume.

dans les boulangeries japonaises les cheeses cake sont marbrés au thé vert et ils mettent des myrtilles dedans ou des haricots rouge azuki mais là c'est pour la conso. mon pêcher mignon....

mais tu peux le faire à la vanille ou un autre arome et rajouter des zestes de citron ou d'orange ou même des baies de goji

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 24/07/2011 à 21:45

merci beaucoup

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 11/08/2011 à 10:16

Testée hier et vraiment bon, cela change un peu comme dessert et ça fait bien illusion cheesecake. J'essaierai a d'autre parfum la prochaine fois mais la version matcha framboise est géniale !! Merci

Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 15/08/2011 à 11:36

testé aussi et très bon!Et tres facile!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 19/08/2011 à 11:55

merci à vous toutes

Avatar de Piounathina sur Dukanaute

Piounathina - Vers la courbe - le 06/11/2011 à 20:21

Testé ce soir avec arome abricot (pas sec). Verdict : tres tres bon et la texture est agreable meme si j'aurais du prendre un moule plus petit car mon gateau est tres (trop) raplapla ! Merci pour la recette

Avatar de pouzette sur Dukanaute

pouzette - Vers la courbe - le 07/11/2011 à 22:14

j'adoooooooooore, je l'ai fait traditionnel au citron, mais vu la texture j'essaierai bien arome coco, et je me demande meme si je vais pas le faire en version salé au saumon ??hein ??? super pratique a emporter pour le boulot ou les piques nique, et surtout a partager sans honte avec les copines qui sont pas au régime merci, recette précieuse

Avatar de siddu57 sur Dukanaute

siddu57 - Vers la courbe - le 28/11/2011 à 09:10

super bon et très rapide!!!je l ai placé quelque minute au congel pour accélérer le refroidissement et je n'avais pas d'agar agar donc j'ai utilisé de la gélatine en poudre

arôme vanille un pur délice

merci

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 05/03/2012 à 22:43

OK... Fait à l'instant. Déjà, pas du tout cuit au bout de 7 minutes. J'ai remis 3 minutes. Gâteau retourné, ah ça oui. Sur lui-même. Pourtant je suis bonne cuisinière. Gâteau pas "solide" du tout donc. En revanche, ce que j'ai raclé avec ma spatule m'a semblé très bon ! J'ai donc un truc informe en train de refroidir sur du papier absorbant. J'espère que ça va se solidifier en refroidissant.

 

Je souhaiterais donc l'information suivante : quelle est la taille du moule que tu as utilisé pour la photo, ktia, et en quelle matière ? Parce que c'est peut-être aussi ça qui a fait rater la chose.

 

Merci par avance.

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 12:26

bonjour Rametal,

j'utlise un plat qui fait environ 18cm de diamètres qui ferme bien tout ce qu'il y a de plus classique genre tupperwarre qui doit faire 8cm de haut ou un peu plus , et j'aimerais bien aussi comprendre pourquoi il ne prend pas chez toi, as tu mis tous les ingrédients ? et qu'elle est la puissance maxi de ton micro onde ?

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 20:24

J'ai utilisé un tupperware un peu plus petit que ça, je pense, il faut que je vérifie, mais plus genre 15 cm. Ca a bien gélifié en refroidissant, il est bien solide actuellement, mais pas du tout au "retournage" de départ. J'ai bien mis tous les ingrédients, sans faute, je viens de contrôler de nouveau. J'ai mis une cuillerée à café d'édulcorant, en fin de compte ce n'était pas tout à fait assez, mais je ne pense pas que ce soit lié à ça. En terme de goût, c'est très bon. Mais il n'est absolument pas un peu aéré comme le semble être le tien.

J'ai mis sur "cuisson jet", qui est censé être le programme le plus puissant. Cependant, il est vrai que quand je fais le pain de mie, je mets plutôt à 650 W (j'ai 750 aussi) et une minute de plus.

 

J'en ai mangé la moitié il y a quelques heures et je me suis gardé l'autre pour demain. Mais je cherche l'astuce là... Si tu peux m'éclairer... Etant donné que je trouve la recette simple et pas mauvaise du tout même comme ça, je voudrais bien le réussir xD.

Avatar de rondetoulouse sur Dukanaute

rondetoulouse - le 29/04/2012 à 17:17

bonjour ktia

j ai fait à l instant ta recette à la fraise car je n avais pas ton arôme

et bien excellent, je n ai pas eu besoin de papier absorbant car j avais rajoutée 2 bio flan dedans

et je n ai pas pu résister bien l autant

donc j ai refait pour demain avec 2 couches une fraise, et une vanille et je sais d'avance que j irai m'acheter pleins de parfums également pour varier car c'est excellent

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 29/04/2012 à 18:30

Ravie qu'il te plaise tu as bien fait de mettre du bio flan j'adore aussi celui au fruit exotique et celui à l'abricot je dévalise toujours ma boutique bio

Avatar de Isa sur Dukanaute

Isa - le 07/06/2012 à 18:58

Super bon ! J'adore. Cela fait plusieurs fois que je le fais et c'est toujours une réussite.

Un gâteau délicieux, facile et rapide à préparer... Que demander de plus ?? lol

Merci pour cette recette Ktia

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