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Les commentaires des Dukanautes sur «Cheese cake Dukan»

Retour à la page Cheese cake Dukan

Avatar de Crisven sur Dukanaute

Crisven - le 28/11/2009 à 23:02

Bonjour!!! je viens d'essayer ta recette... et je crois que je l'ai raté, le cheesecake avait vraiment gonflé bcp, et à la toute fin il s'est dégonflé et bon, je l'ai pas gouté mais je crois que les oeufs n'ont pas été bien cuits... c'est la faute à mon four, il est vraiment odieux

 

merci quand même pour ce site super sympa, organisé et plein de recettes pour nous faire plaisir tout en mangeant Dukan  

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 29/11/2009 à 18:59

Coucou Crisven !

Moi aussi, mon gâteau retombe un peu, c'est normal pour un cheesecake.

Merci pour le petit mot et bon appétit !

Avatar de Amandine sur Dukanaute

Amandine - le 19/01/2010 à 11:30

Bonjour,

J'ai moi aussi fait ce chesse cake, qui a complètement raté!

D'une part, il a tellement dégonflé qu'on aurait dit une crèpe et d'autre part je n'avais pas encore d'édulcorant liquide pour cuisson, donc mon édulcorant a tourné! Il faut que je rééssaie.

Avatar de vaille martine sur Dukanaute

vaille martine - le 18/02/2010 à 11:38

bonjour,

Je commence le régime le 26 février et je prépare les recettes pour être prête ce jour là.

Suis-je obligée de mettre le tofu soyeux, et où le trouve t-on si c'est le cas, merci pour la réponse.

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 18/02/2010 à 11:40

Le tofu soyeux se trouve au rayon frais dans les magasins bio

Avatar de Oliv' sur Dukanaute

Oliv' - le 05/03/2010 à 11:56

ce n'est pas mauvais, mais ça baigne un peu dans son jus. Perso, j'y ajoute de la poudre de vanille. La première fois que je l'ai fait, j'ai oublié la levure, la seconde fois j'y ai pensé, mais ça n'a rien changé, c'était tout plat. Je vais abandonner l'idée de déguster un cheese cake moelleux et mousseux, dommage

bon courage à tous et toutes, moi j'ai presque atteint mon poids désiré, enfin.....)

Avatar de duael sur Dukanaute

duael - le 05/03/2010 à 18:20

Essayé hier soir. Malgré la levure et le temps passé à monter les blancs en neige à la main, le gâteau n'a pas gonflé. Côté goût ça peut le faire en ajustant mieux les proportions.

 

Je retenterai ça dans un plat plus petit aussi ça devrait jouer !

 

Merci pour la recette en tout cas

Avatar de Lydie sur Dukanaute

Lydie - le 09/03/2010 à 23:31

Bonjour ...

Moi je viens de le faire, il a gonflé très fort, dans ma recette il n'y a pas de tofu mais de l'arome vanille et 3 petit suisses, ma question est que il dise pour 1 personne c'est bien beaucoup je trouve ...

Et quand je l'ai sorti du four il a dégonflé mais c'est très fin j'ai l'impréssion de manger du coton...

Bonne soirée à tous

Avatar de vega267 sur Dukanaute

vega267 - Vers la courbe - le 23/03/2010 à 06:18

Bonjour,

je l'ai fait avec du fb 0% à la place du tofu soyeux..et je n'ai pas monté les blancs en neige. pour le faire cuire j'ai utilisé mon plat à papillote en silicone qui a un couvercle...un vrai délice, épais onctueux et après une nuit au réfrigérateur il faut se maitriser pour ne pas tout manger... la prochaine fois je prends une photo, merci encore pour ce site...

Avatar de debo sur Dukanaute

debo - Vers la courbe - le 09/04/2010 à 20:13

Bonjours, je voulais savoir où trouvez-vous vos carrés frais à 0% ? Car je n'ai pas trouvé à Carrefour ! Merci.

Avatar de Lydie sur Dukanaute

Lydie - le 09/04/2010 à 22:27

Moi je les achètes en France quand j'y vais quoi ?

Avatar de vega267 sur Dukanaute

vega267 - Vers la courbe - le 10/04/2010 à 05:44

bonjour, c'est bizarre que tu ne les trouves pas dans un carrefour. Moi je les achète là : nature et ail et fines herbes O%, ils se trouvent dans les produits allégés, ils existent qu'en petite plaquette de 8 petits carrés.... je les trouve également à Auchan...

Avatar de mamasam23 sur Dukanaute

mamasam23 - le 11/04/2010 à 15:17

bonjour,

j'ai fais cette recette en remplaçant le tofu soyeux par du fromage blanc 0%.

le gateau gonfle beaucoup à la cuisson !! Et en effet il dégonfle ensuite :-(

mis à part ça, il est vraiment très bon

Avatar de sylvia687 sur Dukanaute

sylvia687 - Vers la courbe - le 17/04/2010 à 21:47

Une de mes recettes préférée!!!!

Je n'ai rien changé!!!!

Un peu raplapla la 1ere fois, il suffit de bien monter les blancs bien fermes!!!!!

Avatar de nanouchka sur Dukanaute

nanouchka - Vers la courbe - le 23/04/2010 à 22:30

Bonsoir,

 

Je fais souvent ce gateau que je trouve tres bon toutefois :

 

- je rajoute 2gr d'agar agar pour qu'il soit un peu plus ferme ainsi qu'un carré frais

- je ne monte pas les blancs en neige, certes le gateau gonfle beaucoup moins (toutefois la plupart du temps quand il gonfe,il redescend aussi vite donc ca ne change pas grand chose), mais il est beaucoup moins spongieux et donc à mon sens bien meilleur!

- Pas de citron mais de l'arome vanille!!

 

et c'est le top!

Avatar de mapie47 sur Dukanaute

mapie47 - Vers la courbe - le 27/04/2010 à 20:27

Bonsoir , j'ai fait ce cheese cake et pas apprécié , poutant j'ai mis ce qui était marqé ,en plus au gout j'avais l'impression de manger de l'éponge aussi ,pourtant on aime le cheese cake , pouvez vous me donner une explication ??? Merçi MP

Avatar de arolinet33 sur Dukanaute

arolinet33 - Vers la courbe - le 28/04/2010 à 14:13

bonjour, j'aurais une tite question, sommes nous "obligés" de prendre et du tofu soyeux, et des carrés frais et des petits suisses ?

 

Est ce que par exemple je pourrais utlisier uniquement du fromage blanc ?

 

Merci ^^

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 28/04/2010 à 15:53

Tu peux biensur adapter toutes les recettes 

Avatar de eldondini sur Dukanaute

eldondini - Vers la courbe - le 05/05/2010 à 12:50

Je viens de l'essayer! J'ai eu l'impression que mon Tofu soyeux restait un peu granuleux on verra bien... je croise les doigts! A et Anne-Laure merci 1000 fois pour ce site! Que du BON! Smiley bonheur

Avatar de Stéphanie sur Dukanaute

Stéphanie - le 25/05/2010 à 22:14

Bonsoir !! essaie de la recette ce soir, super gonflé donc super contente, mais aussi vite dégonflé en le sortant du four ... pfffff ! Une raison ? malgré mes blancs montés en neige ??

Au frais, en attendant de gouter ...

parce qu'en meme temps ca peut etre super bon ... à voir !!

Avatar de felix002 sur Dukanaute

felix002 - Vers la courbe - le 31/05/2010 à 09:02

bonjour

je viens d'essayer ta recette que j'ai un peu modifier

j'ai mis 2 carre frais 0% ,j'ai rajouter 2 cas de maizena ,4 cas de son d'avoine , 2 cas de son de ble et 200g de tofu soyeux

je vais le mettre au four juste apres ma quiche thon saumon fumé et tofu soyeux

je vous direz quel gout le gateau avez a demain!!!!!!

Avatar de Jomier sur Dukanaute

Jomier - le 03/06/2010 à 18:29

Bonjour tout le monde,

 

J'ai testé la recette du cheese cake et malheureusement je dois avouer que je suis pas mal déçue!Trop salé à mon gout à cause des carrés frais, trop spongieux, sans doute à cause des petits suisses,et tout plat!Bref, j'avais l'impression de manger une crèpe!Euuuh d'ailleurs, je me suis mangé le gateau à moi toute seule pour le gouter!Sachant que je suis en période d'attaque c'est grave?

Avatar de lor5 sur Dukanaute

lor5 - Vers la courbe - le 06/06/2010 à 09:40

j'ai fait la recette mais j'ai pas mis de tofu, j'ai rajouté un carré frais et un petit suisse du coup, il a super gonflé dans le four mais (j'ai déjà fait plusieurs tentatives), en sortant il est tout dégonflé et tout creux à l'intérieur ... et pour vous ? je me demande si il est possible qu'il soit si beau que sur la photo !

Avatar de julydebs sur Dukanaute

julydebs - Vers la courbe - le 06/06/2010 à 10:25

bonjour,

j ai fat ce cheese cake un vrai regal avec quelques modifications : pas de tofu mais du fromage blanc et un seul carré frais avec de l arome citron! un vra delice!! merci

Avatar de aurelie91120 sur Dukanaute

aurelie91120 - Vers la courbe - le 09/06/2010 à 21:54

Rho le massacre!!!! rien n'est cuit ou quasi cuit, c'est gluant.Il n'y a que le dessus qui croustille le reste c'est de la soupe!

Je vais modifier certains ingrédients.Ceci dit le goût est super!!

Avatar de guillemette sur Dukanaute

guillemette - Vers la courbe - le 10/06/2010 à 11:48

Bonjour les Dukanautes !!!

 

j'ai fait le cheasecake pareil que la recette et, j'ai du l'arrêter au bout de 20 mn car ils commencent à se teinter de noir, donc voilà, ils sont cuits (oui, ils car j'ai versé le cheesecake dans des petits moules individuels en silicone pour plus de pratique !

 

je les goute ct'aprem, je vous dis ça plus tar...........à +

Avatar de guillemette sur Dukanaute

guillemette - Vers la courbe - le 10/06/2010 à 14:54

Alors, ça y est ! j'ai gouté le cheese cake et je dois dire qu'au gout cela ressemble à un mélange d'omette et de muffin mais le souci c'est qu'il a un gout salé ! humm, c'est bizarre pourtant j'ai mis 3 cs d'édulcorant et 2 cuill à café d'arome citron,mais je pense que le tofu et les carré frais y sont pour quelque chose car ils ont un gout salé !

dommage ils se tiennent bien mais le gout !!!!pffffffff à faire pour du salé alors !

 

Plutot faire ce cheese cake avec du fromage blanc et des petits suisses..je pense qUE CELA DOIT ETRE MEILLEUR !

Avatar de Maud sur Dukanaute

Maud - le 17/06/2010 à 07:22

bonjour, hier je l'ai fais avec de la brousse allégé et on l'a mangé à 4 avec les enfants c'était délicieux et ils m'ont demandé de le refaire. Ai-je droit a la brousse allégé ou dois-je faire comme cela est marqué, merci de me répondre.

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 17/06/2010 à 08:11

Tu peux utiliser de la brousse allégée, comme dans la recette ici :

http://www.dukanaute.com/recette_fiadone_a_la_brousse_allegee-1119.html

Avatar de quedubonheur sur Dukanaute

quedubonheur - Vers la courbe - le 29/06/2010 à 15:36

bonjour à toutes!

Je suis nouvelle sur le site et "nouvelle " dans le regime (1 semaine aujourd'hui !!!! )

je viens de le tester !! il sort du four, il me tarde ce soir qu'il soit bien frais pour le gouter!!!

Avatar de Toxinelle sur Dukanaute

Toxinelle - le 15/07/2010 à 23:03

Absolument infâme ! Sans goût, texture éponge imbibée d'eau ! Même mon chien n'en a pas voulu ! BEURK BEURK !

Avatar de anathème sur Dukanaute

anathème - le 22/07/2010 à 00:04

bonsoir, tout d'abord je tiens a dire que face aux commentaires de certains j'avais plutot peur qu'il soit spongieux, et trop salé a mon goût, mais grande surprise, il est excellent,

 

j'ai simplement mis en moins un carré frais et le zeste de citron

 

très bel aspect physique, et très bon au goût je suis ravie, merciiii

Avatar de anathème sur Dukanaute

anathème - le 22/07/2010 à 00:08

et j'ai également remplacé les petits suisse par un yaourt fromage frais battus 0%

Avatar de guine974 sur Dukanaute

guine974 - Vers la courbe - le 22/07/2010 à 06:39

bonjour, je suis nouvelle et j'adore ce site mais je vis à l'ile de la Réunion (en ce moment c une folie aussi chez nous avec ce régime) et je ne sais pas ou trouver le carré frais 0%.

S'il y a quelqu'un qui aurait trouvé à l'ile de la Réunion merci de l'aider, je suis dans le sud.

a+++

Avatar de c3line sur Dukanaute

c3line - Vers la courbe - le 30/07/2010 à 07:57

guine974 > il y a une recette sur le site pour les faire soi-même à partir de fromage blanc. Moi, même en métropole, j'ai souvent du mal à en trouver : ruptures de stock... à croire que je ne suis pas la seule à faire ce régime, lol !

Bref, tu laisse égouter ton fromage blanc une nuit. Moi je met tout un pot dans une passoire fine recouverte de papier absorbant. Je met le tout au-dessus d'un récipient et au frigo ! Ca remplace les petits suisses et assaisonné, les carrés frais (qui sont cher de toute façon) !

Avatar de mamieflash sur Dukanaute

mamieflash - Vers la courbe - le 07/08/2010 à 10:43

bonjour à toutes et à tous

ma question du jour est :

peut on remplacer le tofu par autre chose ??

s'il vous plait

je vous remercie à l'avance

Avatar de mimi sur Dukanaute

mimi - le 11/08/2010 à 16:05

GUINEE MOI a lareunion et dans le sud le carré frais 0% HYPER U bel air SAINT LOUIS

Avatar de oceanefee sur Dukanaute

oceanefee - Vers la courbe - le 01/09/2010 à 00:06

Bonsoir, où trouve-t-on le tofu ? Et c'est quoi ? Merci.

Avatar de arolinet33 sur Dukanaute

arolinet33 - le 01/09/2010 à 11:05

en plus de savoir où se trouve ce tofu, j'aimerais savoir par quoi remplacer les petits suisses ?

Avatar de MyriadeS sur Dukanaute

MyriadeS - Vers la courbe - le 02/09/2010 à 13:55

A oceanefee : Le tofu, c'est de la pâte de graines de soja que tu trouves soit dans le rayon diététique soit dans les magasins asiatiques, type Paris Store. Pour info : une amie qui s'y connait bien m'a dit de préférer celui que l'on trouve au rayon frais plutôt que dans les rayons diet.

Avatar de tatale sur Dukanaute

tatale - le 14/09/2010 à 10:29

Bonjour à toutes,

Le toffu on le trouve aussi dans les magasins Bio. Il en existe de toute sorte (fumé, au curry......).

Avatar de tatale sur Dukanaute

tatale - le 15/09/2010 à 11:23

Je viens de faire ce gâteau, il me paraît fameux. Comme je ne trouve pas d'édulcorant liquide j'ai mis en poudre. On verra bien

Avatar de loustique sur Dukanaute

loustique - Vers la courbe - le 15/09/2010 à 16:21

Je voulais savoir combien de part je pouvais manger de ce gâteau. Il est 16 h 00 et comme collation à la place du Yaourt 0% ?????Merci de la réponse

Avatar de cathynet sur Dukanaute

cathynet - Vers la courbe - le 16/09/2010 à 13:11

super!!, j'ai un peu modifié faute d'ingrédient: 1 yahourt % car pas de petit suisse ni carré frais, 2cs édulcorant poudre à cuisson, 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs battus en neige, arôme nougat et caramel, le résultat est un régal, pas attendu qu'il refroidisse, trop bon, et réplique parfaite de la photo au visuel!

Dans mes favoris pour un gateau de tout les jours sans son!! tip top

MERCI!!

Avatar de Madininaa sur Dukanaute

Madininaa - le 18/09/2010 à 17:30

J'ai tout bien suivi mais au bout d'une heure je n'obtiens qu'un omelette au tofu, je mets tout de meme au frais, on verra demain ce que cela donne.

Avatar de kermnb sur Dukanaute

kermnb - Vers la courbe - le 19/09/2010 à 23:41

j'ai laissé 30 minutes à 180°, puis 25 minutes à 200°, mais le dessous n'était pas cuit... En plus, j'ai trouvé que ça manquait d'édulcorant et de citron, peut être n'en ai-je pas mis assez... Au final, c'est mangeable... mais tout juste, j'essaierai d'autres recettes de cheesecake pour comparer...

Avatar de Jujupsi sur Dukanaute

Jujupsi - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 01:30

Si seulement il pouvait ressembler à la photo ça me comblerait de bonheur. Je le tente demain !

Avatar de Jujupsi sur Dukanaute

Jujupsi - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 20:28

Bon, alors le bilan : oui, il est joli comme sur la photo mais... il est carrément plat comme une crêpe.

Dommage, il avait bien gonflé mais à la sortie du four il est redescendu aussi sec.

J'ai tenté le coup de l'agar agar, mais je sais pas trop ce que ça a changé du coup.

Ceci dit je l'ai goûté et il est très bon !

Avatar de mesdeuxcoeurs sur Dukanaute

mesdeuxcoeurs - Vers la courbe - le 20/10/2010 à 13:52

merci pour la recette même si mon gateau ne ressemble en rien à un gateau. en fait je crois que mon moule était trop grand et du coup j'ai obtenu une super crèpe ! le goût par contre est super. prochain essai avec un moule plus petit, ça devrait le faire!!en tout cas merci pour la recette. j'ai mis de la levure boulangère fraîche car j'ai lu dans une autre recette que la levure chimique et l'édulcorant liquide ne se mariaient pas trop ensemble. un arrière goût piquant... n'ayant pas de tofu soyeux j'ai mis de Fb à la place et par de petit gervais. le goût était vraiement trés bon malgré ça.

Avatar de cindytroford sur Dukanaute

cindytroford - le 24/10/2010 à 21:33

assez bonne recette, mais trop mousseux, pas aussi compact qu'un gateau mais pas aussi cremeux qu'un cheese cake ! mettre peut etre deux ou trois carrés frais de plus...? cette recette demande beaucoup trop d'ingrédients pour un résultat moyen à mon gout.

Avatar de OLIVIERMARIA sur Dukanaute

OLIVIERMARIA - Vers la courbe - le 09/12/2010 à 13:30

bonjour mon aussi j ai essaye et a la sortie du four c est devenu plat comme une crepe je ne comprend pas pourquoi cela m arrive souvent pourriez-vous me dire c est a cause de quoi merci j attend de votre reponse votre site est super genial

Avatar de julieabcd sur Dukanaute

julieabcd - le 06/01/2011 à 20:19

je voudrai faire un cheese cake dukan cest quoi le tofu souyeux

Avatar de amelou80 sur Dukanaute

amelou80 - Vers la courbe - le 23/01/2011 à 13:32

j'ai testé aujourd'hui. Le gateau est beau (j'ai utilisé un moule en silicone) mais je n'ai pas aimé ni le goût ni la texture.

Avatar de mioule sur Dukanaute

mioule - le 07/02/2011 à 13:27

bonjour,j'ai remplacé le tofu par un fromage blanc 0% a la vanille,j'ai mis 1 cc d'édulcorant liquide et je l'ai cuit dans un moule a cake,il était super vraiment délicieux ,merci bcp

Avatar de Utilisateur39120 sur Dukanaute

Utilisateur39120 - Vers la courbe - le 24/02/2011 à 23:33

quel régal !!!! j'ai moi aussi remplacé le tofu par du fromage blanc. je n'ai pas mis de zeste de citron .... j'en avais plus, A la place j'ai mis de l'arôme citron meringué... Monsieur en redemande !!! A refaire bien sur. La prochaine fois je tenterais de mettre 1 seul jaune car bonjour le cholestérol !!!!! peut être avec d'autres arômes aussi

Avatar de AgatheZePoweur sur Dukanaute

AgatheZePoweur - Vers la courbe - le 08/03/2011 à 17:06

bonjour,

 

bah pareil pour moi, recette suivie à la lettre et espèce de crepe flasque au fond du moule :-(

Avatar de Macranne sur Dukanaute

Macranne - Vers la courbe - le 18/03/2011 à 10:59

J'ai aussi suivi la recette initiale. Le gâteau est beau et appétissant lorsqu'on le regarde, mais je n'ai aimé ni le goût ni la texture.

Par contre, deux de mes collègues ont apprécié. Je ré essayerais avec le fromage blanc. Merci

Avatar de Brithanny sur Dukanaute

Brithanny - Vers la courbe - le 03/04/2011 à 13:11

C'est bien à volonté ??

Pour la période attaque, je peu en manger sans limitation ??

merci

Avatar de Utilisateur49613 sur Dukanaute

Utilisateur49613 - Vers la courbe - le 04/04/2011 à 16:53

Bonjour

Puis je mettre du tofu normal a la place du tofu soyeu??Merci de votre reponse

Avatar de Poupette13 sur Dukanaute

Poupette13 - Vers la courbe - le 11/04/2011 à 17:33

miam, j'ai suivi cette recette avec de très petites variantes

en utilisant 1 cu à soup d'hermesetas liquide

tofu remplacé par 2 petits pots individuels de fromage blanc 0%

1 sachet entier de levure

1/2 sachet d'agar agar (soit 2g)

1 cu à soupe d'arome citron + un bon peu d'écorce de citron en poudre acheté dans un magasin bio.

Pour le reste j'ai suivi cette recette et je me suis régalée ... mais il est aussi retombé et ressemble à une délicieuse crêpe.

Avatar de braham sur Dukanaute

braham - le 24/04/2011 à 12:18

Mais elle a oublier l'ajout de la levure chimique dans la recette! c'est pour cela qu'il s'applatit non? en tout cas moi je l'ai rajouté, et ce gateau est tout simplement excellent! Bien gonflé et sublime ^^

Avatar de eliss sur Dukanaute

eliss - Vers la courbe - le 01/05/2011 à 08:53

Mon cheese cake manquait un peu de sucre, je l'ai saupoudré d'un bâtonnet de Canderel à la vanille : ça a donné une jolie présentation. Quant au goût, c'était très bon, un peu tassé pour un cheese-cake, mais on se sent plus vite calé.

Avatar de action11 sur Dukanaute

action11 - le 15/05/2011 à 14:32

Je cherchais une recette de cheesecake au tofu ,resultat : C REUSSI !! c est exactement ce que je cherchais tant niveau gout que niveau texture  

J ai decide de faire un essai sur petite quantite juste pr voir et j'ai modifie la recette :

1 oeuf

2CAS FB

agar-agar

arome vanille

edulcorant

1CAS Tofu dur que j ai bien ecrase et eponge

levur

Je peux maintenant refaire cette recette avec de plus grosse quantite car j'ai englouti celui-ci biensure..

Avatar de natalou sur Dukanaute

natalou - Vers la courbe - le 22/05/2011 à 08:40

je n'arrive pas à trouver du tofu soyeux, où l'achetez vous ? merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/05/2011 à 16:34

Rayon frais des boutiques bios !

Avatar de Maian sur Dukanaute

Maian - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 15:35

Je l'ai fait hier, et je suis un peu déçue. C'est pas mauvais mais comme pour les autres il s'est beaucoup dégonflé en le sortant du four. Je pense qu'il manque de consistance, il faudrait peut être ajouter 2 petits suisse?

Avatar de frederic sur Dukanaute

frederic - le 06/06/2011 à 03:13

bonsoir, j'ai essayé votre recette et au final j'ai jeté ce cheese cake que j'ai trouvé mauvais au niveau du gout. les carrés frais 0% sont légèrement salés, avec les edulcorants et le citron, le mélange en bouche... n'est finalement pas pour moi. donc je ne le referai pas, hélàs malgré une belle finition à la sortie du four.

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 12/06/2011 à 10:14

Très bonne recette, je referai ce cheese cake dans un moule plus étroit pour avoir plus d'épaisseur une fois retombé.

Avatar de laetiel sur Dukanaute

laetiel - le 30/06/2011 à 23:00

personnellement j'ai du rater quelque chose car c'etait immangeable, à mon gout. on aurait dit une omelette mousseuse qui piquait... vraiment beurk, personne n'a aimé à la maison ( et nous sommes 6 adultes...). merci quand même pour la recette mais je ne la referait pas...

Avatar de Lorelei2203 sur Dukanaute

Lorelei2203 - Vers la courbe - le 04/11/2011 à 15:05

Un peu déçue :-( j'ai trouvé ça carrément délicieux froid, avant mise au four...en revanche c'est plutôt fade après cuisson, quant à la consistance, en effet ça dégonfle très vite et c'est assez spongieux.

Avatar de funnix sur Dukanaute

funnix - le 19/11/2011 à 13:35

infect !!!! je l'ai donner a mon chien qui n'en a meme pas voulu

pas beau et pas bon

Avatar de lidiou09 sur Dukanaute

lidiou09 - le 07/12/2011 à 22:29

Hé bien que dire de plus, je viens de le faire apres avoir vu une sublime photo d'un gateau bien épais semblable a une belle genoise, et bien moi c'est passé de 20 à 3cm d'epaisseur, en plus c'est gorgé d'eau et ça a le gout d'une omlette ratée! conclusions TRES DECUE

Est ce que vous avez une recette d'une sorte de brioche Dukan à volonté ou a ration pour le ti dej et gouter? j ai essaye les cookies au son d'avoir j'ai trouvé ça un peu amer et aujourd'hui avec mon cheesecrepe :-(????

Avatar de nolayla sur Dukanaute

nolayla - le 27/02/2012 à 14:12

Bonjour, je demeure à La Pocatière, Québec. J'aimerais savoir où je peux me procurer les carrés frais 0% les petits suisses 0%. Pourriez-vous m'indiquer, du moins, la marque des produits. Merci de votre collaboration.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/02/2012 à 15:39

http://www.dukanaute.com/forum/autres-pays_42.html

Va demander plutôt sur le forum  Tu as plus de chance d'avoir une réponse 

Avatar de jackiriki31 sur Dukanaute

jackiriki31 - le 28/02/2012 à 17:46

Nolayla, les carrés frais sont de la marque Gervais, les petit-suisses c'est Yoplait. Chez nous, on en trouve aussi à Leader Price. Mais avez vous ça au Quebec?

Avatar de nolayla sur Dukanaute

nolayla - Vers la courbe - le 29/02/2012 à 03:32

Zaloo et Jackiriki, merci pour les infos, je vais vérifier cela demain.

Avatar de bouchrahb sur Dukanaute

bouchrahb - Vers la courbe - le 09/09/2012 à 00:32

et si j'en ai pas ici je peux remplacer le carré frais par du fromage blanc ,? quelle quantité , et le petit suisse par le yaourt zero , mais quelle quantité aussi ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 10/09/2012 à 09:22

Une cs de fromage blanc pour 1 petit carré frais ou 1 petit suisse, mais fais le bien égoutter avant !

Avatar de gnesbou sur Dukanaute

gnesbou - Vers la courbe - le 17/09/2013 à 11:39

bonjour..je teste cette recette appétissante..mais quelle est la température du four pour la cuisson? 180°c?

Avatar de Australia2013 sur Dukanaute

Australia2013 - Vers la courbe - le 02/11/2013 à 08:53

Bon bah je me résigne je n'aurai pas de cheese cake parfait... Étant en Australie ils ne connaissent pas les petits suisses et les carrés frais....  mais bon il est quand même bon

Avatar de pinksun300 sur Dukanaute

pinksun300 - le 28/08/2014 à 22:11

Bonjour, j'ai éssayé la recette ce soir, et comme je n'avais pas de tofu soyeux, j'ai rajouté complètement au hasard 1 càc d' agar-agar+ 2 càc de maizéna. Je ne sais pas si cela à changé grand chose au résultat car j'ai respécté le reste de la recette, mais en tout cas c'était très bon et très rapide à faire. Par curiosité, j'irai acheter du tofu soyeux et je recommencerai, ce sera surement meilleur!!! Encore merci pour cette recette facile qui agrémente bien mon régime!

Avatar de BigMamma sur Dukanaute

BigMamma - Vers la courbe - le 19/06/2015 à 10:48

Bonjour,

J'ai tenté et exécuté hier cette recette à la lettre, mais le résultat fut hélas plus que décevant.

Le cheese cake est merveilleusement monté , mais lorsque la cuisson a été terminée, il est retombé pitoyablement, en tapissant les parois du moule et en descendant jusqu'à ne mesurer que 2 cm maxi de hauteur.

Je ne sais pas comment on peut égoutter des petits suisses ... les miens étaient bien crémeux et bien fermes.

Bref, cake flagada et gorgé d'eau .

Ne manquerait-il pas un ingrédient dans cette recette, genre agar-agar, maïzena ou autre pour épaissir tout ça et obtenir un cheese cake qui se tienne ?

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