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Les commentaires des Dukanautes sur «Cheese cake qui monte et qui monte ...»

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Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 10:01

en effet super calant comme on aime  ! et merci a toi sumo de nous avoir permis de le tester en avant première

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 10:02

ps pour moi il restera toujours l'ovni rires

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 11/03/2013 à 10:10

rooooo la bête! c'est clair qu'il doit caler! Smiley bonheur

En plus, recette super simple. Merci 

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 10:40

Merci pour commentaires! Désolée pour l' affreuse photo, mon appareil photo présente de petits soucis actuellement !!

 

Attention ce pansement gastrique colle à l'estomac il est surtout pratique lors des journées pp où les fringales sont courantes ! Sinon excellent avec un coulis de framboises ...

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 11/03/2013 à 11:14

hello !

à tester rapido pourt celles qui veulent être calée pour la journée, rien qu'avec une part  !

Pour moi, ca restera l'OVNI CALANT !! et encore le mot est faible !

merci Sumooo

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 11/03/2013 à 11:27

Je reprends le conseil de sumo, cercle de 18 cm !!! pour avoir de l'épaisseur .. si, si je vous assure la pate rentre dedans ... , bien chemisé la moule par contre !

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 12:58

Je plussoie avec tout ce qui a été dit. Pour moi c'est l'OVNI-qui-tient-au-corps. J'ai mis un peu plus d'édulcorant et d'arôme vanille hier, encore meilleur.

Calée pour la matinée avec 1/6, pour vous dire, même si je ne suis pas une référence...

Avatar de nicolefafa sur Dukanaute

nicolefafa - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 13:42

bonjour ,mais dans ta recette c est quoi les 20gr de bop?

merci

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 11/03/2013 à 14:29

Blanc d'Oeuf en Poudre !! (pa s les cachets contre la rétention lol), auchan ou la fée du régime

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 14:58

ram tu m'y fais penser , pareil pour moi je double l'édulcorant en effet un petit moule avec un haut bord c'est l'idéal il faut qu'il soit bien épais c'est meilleur !! rires

Avatar de cyndirella sur Dukanaute

cyndirella - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 16:43

Des blancs d'oeufs en poudre auchan??? ça existe?

Avatar de nicolefafa sur Dukanaute

nicolefafa - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 18:08

merci

Avatar de CRI13 sur Dukanaute

CRI13 - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 21:26

Ca existe au rayon dietetique

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 11/03/2013 à 23:03

j' achète ma bop sur le site la fée régime !

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 12/03/2013 à 09:40

Alors moi qui ne croyais pas aux Petits zhommes verts et bien je crois aux OVNI grace à ta recete SUMO un vrai regal et enfin un gateau pas spongieux et qui ne retombe pas en omelette !!! je me suis regalée ce matin au petit dej....

 

Dans tes recettes mon favori était le meolleux sans complexe tellement bon que j en oubliais qu'il était pour deux jours... maintenant je le fais pour quatre jours lol

 

maintenant ton moelleux va devoir se battre avec ton OVNI

 

TROP BONNNNNNNNNNNNNNNN

Avatar de momie sur Dukanaute

momie - Vers la courbe - le 12/03/2013 à 10:37

Petite question quand tu dis 3 paquets de gros carré frais 0%

en gramme ça represente combien?Merci

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 13/03/2013 à 11:04

Ange

merci bcp pour ton compliment, cela me fait très plaisir qu"il te plaise tant, tu verras avec cet OVNI fini les fringales en PP !!!

 

Momie

si mes souvenirs sont exacts un gros carré pèse 75gr, 75gr x6= 450 gr !

je trouve les gros carrés plus moelleux, moins secs ....

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 14/03/2013 à 13:21

"1 cheese qui cale ", ça ne peut que me parler ! ( rires)

Ms 1 conseil , STP Sumo ; j'ai pas de g.de guar , possible sans ? ou peut-être remplacer par de la tara ? Merci.

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 15/03/2013 à 00:03

Lilirose

Un pansement gastrique ce truc là !!! Rires ..

Je remplacerai par de la tara ..

 

Bon plombage euh bonne dégustation ... ))

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 15/03/2013 à 09:47

c'est certain, il gonfle, et il cale!!!

Voici une "petite" part de la bête : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1595298.jpg

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 15/03/2013 à 13:02

Je le rebaptise " pansement gastrique, gaviscon, rennie...?" 8-))

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 31/07/2013 à 22:20

Done! J'ai adoré la texture qui n'était pas sèche malgré l'utilisation de carré frais petit format.

Pendant la cuisson, le gâteau ''s'est pris" pour un "soufflé au fromage" en gonflant considérablement sans toute fois coulé hors du moule...un véritable exploit!!

En refroidissant il s'est bien tassé mais s'est un peu affaissé en son milieu et a formé une croute un peu trop épaisse et sèche sur le dessus...y'a t'il une astuce pour éviter cela?

Je me suis tout de même régaler et j'en ai un peu trop mangé parce que maintenant j'ai un peu mal au ventre!!! lol

Merci, pour ce partage, je recommencerai avec plaisir cette recette en augmentant encore les doses de vanille et de sucre....

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 31/07/2013 à 22:21

nb: j'ai fait une photo mais ne sais toujours pas comment la poster avec mon commentaire... HELP!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 01/08/2013 à 09:05

Lylene

Merci pour ton gentil com' suis ravie que la "bête " soit à ton goût !

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 02/08/2013 à 19:14

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1755992.jpg

La photo de la "bête" comme tu dis! Merci pour l'astuce!

Tu verras que la croute est plus épaisse et qu'il s'est affaissé au centre....si tu as un truc pour éviter ces désagréments?

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 03/08/2013 à 08:47

Lylene,

Super! Merci pour la photo ! Il ressemble beaucoup au mien. J ai déjà remarqué que les préparations s affaissent au centre du moule lorsque l on y met les restes ( quand tu racles ton moule où se trouvait le mélange ) euh... Un peu difficile à expliquer , du coup je touille la préparation sur le dessus dans le moule avant d enfourner pour que ce soit homogène ... Testes voir ...

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 03/08/2013 à 13:00

Message reçu! Le prochain sera touillé!! Merci 

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 03/08/2013 à 21:51

Lylene

Avec plaisir ...

Avatar de Valb57 sur Dukanaute

Valb57 - Vers la courbe - le 26/11/2013 à 21:10

,c est koi du bop

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/11/2013 à 12:08

Du blanc d'oeuf en poudre 

Avatar de Nini1210 sur Dukanaute

Nini1210 - Vers la courbe - le 03/04/2015 à 11:00

Bonjour,

quand tu dis 3 paquets de gros carrés frais, ce sont des paquets de deux? pour les petits au total il faut combien en poids?

Merci pour tes superbes recettes, et merci pour ta réponse.

PS : un gros carré pèse 100 G

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