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Les commentaires des Dukanautes sur «Cheesecake onctueux faisselle / petit suisse »

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Avatar de capri sur Dukanaute

capri - le 01/02/2012 à 11:36

Merci à toi Laeti pour cette recette que j'ai bien envie d'essayer... peux t-on remplacer la faisselle par du FB ? et les ptits suisses tu les égouttes ou pas ?

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 13:38

coucou, alors pour le fromage blanc, j'ai tenté, et je n'ai pas aimé, sa rendu trop d'eau, et le fromage blanc a un coté acie que la faisselle n'a pas... donc tu peux, mais le resultat ne sera pas au top..les petits suisses je les demoules sur un sopalin et c'est tout. régale toi bien! ici il n'a pas fait long feu.. le pauvre!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 15:38

J aimerai l'essayer ce We mais je n ai pas de blanc d'oeuf en poudre. Puis je les remplacer par des blancs d'oeuf en neige ?

en tout cas cette recette donne envie

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 15:45

biensur, tu peux les remplacer par deux blanc d'oeufs, mais sacrilège...pas battu en neige! lol... sa va rendre de l'eau...tous mes cheesecakes avec blanc en neige etait raté, je deconseille de les battre...

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 15:47

et je precise que la cas de protifar et d'agar agar doivent etre bien remplie...on hésite pas! lol

Avatar de capri sur Dukanaute

capri - le 01/02/2012 à 16:20

merci bcp pour toutes ces astuces Laeti... j'suis d'accord avec toi, c'est vrai que mes gateaux au fromage ou cheesecake je les fais toujours au citron pour masquer cette acidité du FB. Donc j'ai tout ce qu'il faut sauf la faisselle que je vais acheter de ce pas et la laisser s'égoutter... pour la poudre d'oeuf : tu l'as dilue comme indiqué sur la boîte avant de l'incorporer à la préparation ou tu mes tes deux doses de poudre directement dans la préparation ?

merci encore

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 16:32

ok merci beacoup laetit83 je l'essaye dimanche alors je suis une fan des cheesecakes

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 17:42

merci les filles! j'espere qu'il vous plaira... @capri: les blanc d'oeufs en poudre je les mets tel quel avec le protifar et l'agar agar

Avatar de capri sur Dukanaute

capri - le 02/02/2012 à 11:08

Ok Laeti. y a plus qu'à...

Avatar de ptitenanou sur Dukanaute

ptitenanou - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 16:16

N'ayant pas tous les ingrédients à dispo, j'ai "bidouillé" avec ce que j'avais sous la main: j'ai fait égoutté 1kg de fromage blanc (soit 400-500 grs au final), 3 petits suisses et 2 oeufs... et pas de poudre de blancs d'oeufs!!

C'est au four Smiley bonheur

Avatar de Patou1968 sur Dukanaute

Patou1968 - Vers la courbe - le 03/03/2012 à 16:00

Je viens de le faire, un vrai régal.Merci pour la recette.Mon mari a mange la moitié,c'est dire!Encore merci.

Avatar de dukpatouchon sur Dukanaute

dukpatouchon - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 23:41

Comme dit mon fils ,c'est une tuerie ce cheesecake Félicitations !!!!

Avatar de Utilisateur6460 sur Dukanaute

Utilisateur6460 - Vers la courbe - le 07/06/2012 à 18:50

petite question j'ai acheté en magasin bio un substitut de blanc d'oeuf (pour les allergiques lol même si je le suis pas) tu penses que ça pourrait le faire???? j'irai chercher la faisselle demain ça donne trop envie sinon on peut faire sans le fond de tarte????

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 09/10/2013 à 19:09

Fais pour demain matin, et comme je n'avais que 3 petits suisses j y ai rajouté 4 carrés frais... il es bien beau, reste à savoir si avec ma modification il est bon

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 10/10/2013 à 13:14

Alors TROP BON humm j'adore !!! même avec ma modification bien épais bien consistant !!!

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