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Les commentaires des Dukanautes sur «Chips de courge»

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Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 19/09/2012 à 12:59

sympa comme recette!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 19/09/2012 à 13:23

super! bravo! 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/09/2012 à 17:46

Orchid : quelle idée merveilleuse cette association. Le cri de guerre des Spicy Huuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm Miammmmmmmmmmmmmmmm Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !! pour cette recette de courge et d'épices ) Je teste ce WE je suis sur que je vais me régaler.

J'aurais pas de courge de Nice mais une butternut devrait faire l'affaire non ?

Biz

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 19/09/2012 à 19:24

merci, j'espère que ça vous plaira

Avatar de Tahta sur Dukanaute

Tahta - Vers la courbe - le 19/09/2012 à 20:15

Ca m a l'aire wonderfull!!!!! je vais essayer ce week end aussi!!

Avatar de manoudady sur Dukanaute

manoudady - Vers la courbe - le 21/09/2012 à 15:04

merci Orchid quelle bonne idée !!!! pour couper une petite envie de grignoter c'est absolument génial !!!!

Apéritif demain il y aura des chips ........................ oui mais de courge de Nice

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 29/09/2012 à 14:49

Orchid : finalement elles sont pas trop mal réussie les miennes  j'ai testé au MO avec le Chips maker mais il faut vraiment doser l'intensité du MO parce que ça crame vite  comme dirait Ram c'est Random (rire). Ca fait depuis la parution de ta recette que je dois essayer au four tradi... ça vient 

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 29/09/2012 à 15:45

spicy pour le chips maker au micro ondes fais le en deux temps à 700w jamais au dessus une fois 7 minutes tu laisses reposer 1 minute tu ouvres le four tu le referme et tu remets 4 à 7 minutes et là ça ne crame pas

temps donné pour la partie de la butternut sans pépin et tranchée à la mandoline sur toute sa largeur qui passe pile sur la mandoline en diamètre, donc tranche entière en forme de disque, pour les chutes il faut réduire le temps de cuisson

 

avant la cuisson je saupoudre de cannelle et de vanille en poudre et elles sont bien croustillantes

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 09:25

Merci Ktia pour ce modus operandi  très détaillé ! j'ai gâché 2 beaux morceaux de courge en faisant au MO. Je ne pense pas ré essayer de si tôt avec le chips maker. La prochaine fois ça sera au four tradi comme l'indique Orchid.

Je ne suis pas comme FDS qui a des courges à profusion dans son jardin... ya des veinardes !! moi je vous l'dis !!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 13:12

Tu as quel modèle de chips maker car il y en a ou le temps de cuisson est indiqué en fonction du poids sur l'emballage.

ne reste pas sur un échec car on y gagne vraiment en temps, c'est comme tout au début on y a va à tâtons et ensuite ça devient évident et indispensable.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 15:47

Encore merci Ktia mais c'est tout au plus une expérience et non un échec (le choix des mots ça compte énormément pour positiver dans la vie). A mon avis ce n'est pas à cause du chips maker mais du four à micro-ondes je penses qu'il n'est pas homogène, enfin un truc comme ça. Pour le chips maker photo ici : http://www.dukanaute.com/forum/bienvenue_au_pays_de_spicy_on_s_amuse_on_cha(...)

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 18:42

j'utilise exactement le même un premier prix qui est aussi bien que le mastrad d'ailleurs en ce moment il est à 4,50 à auchan

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 30/09/2012 à 20:34

On en a parlé chez Spicy ! j'ai donné l'info aux copines. Moi je l'ai acheté à Super U ya plusieurs mois, plus cher ! de mémoire dans les 10 euros. De toute façon on ne joue pas sa vie sur l'achat ou pas d'un chips maker !! (rire) mais ça fait papoter en tout cas )

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 06/10/2012 à 19:21

J'ai ENFIN trouvé de la courge de Nice!

et là je dis merci! MERCI ORCHID! 

photo ici : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...)

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 07/10/2012 à 08:57

jolies tes chips tata !!!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 07/10/2012 à 11:38

c'est grâce à toi orchid! j'ai cherché de la courge de Nice dans tous les magasins pour pouvoir faire ta recette!

Vraiment, merci 

Avatar de Jahlea sur Dukanaute

Jahlea - Vers la courbe - le 09/10/2012 à 14:05

Une pure merveille... Divin. )))

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 10/10/2012 à 09:56

merci Jahlea !! je suis contente que ça te plaise

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