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Les commentaires des Dukanautes sur «Comme un tùrron catalan»

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 06/07/2012 à 21:51

oh, wouaou!

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 06/07/2012 à 21:55

hello lili .. On peut tt manger d'une traite .... super, je vais pas me ménager alors (rires) Bizz et bravo !! Je teste tres viite !

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 06/07/2012 à 23:01

là, ma lili, tu t'es surpassée, du turon, il a l'air délicieux et sans toléré, un pur bonheur, j'essaye ça demain .

Avatar de maevadls sur Dukanaute

maevadls - Vers la courbe - le 07/07/2012 à 10:18

wahhh belle recette, je teste ça des que possible

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 07/07/2012 à 10:19

à faire d'urgence aussi !!!

Avatar de Utilisateur98840 sur Dukanaute

Utilisateur98840 - Vers la courbe - le 07/07/2012 à 23:29

Ho oui !!!!! Quelle bonne idée !! A tester d'urgence !!

Avatar de Utilisateur98840 sur Dukanaute

Utilisateur98840 - Vers la courbe - le 08/07/2012 à 16:28

Trop bon !!!!!! Bon ok faut pas s'attendre a du vrai turron mais quand même !!! J'ai fais arôme nougat et miel !!!

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 16/07/2012 à 12:16

Super bon, cela m'a rappelé la pate d'amande que je mangeais enfant !! Un pur moment de plaisir qui m'a rappelé des souvenirs. Merci pour cette super recette à refaire souvent.

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 16/07/2012 à 17:33

Merci les filles ! contente que ça vs ait plu !

Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 08/08/2012 à 15:06

très bonne rectte et facile a réaliser!j'adore!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 10/08/2012 à 14:51

Merci Lili !! tu m'as réconciliée avec le tofu Bjog ) C'est une vrai délice de vraisemblance ce turon !

J'ai mis arôme cacahuète, noisette et pistache !

Avatar de Alex1823 sur Dukanaute

Alex1823 - le 15/08/2012 à 21:03

Bonjour, peut-on enlever la dose de son de la recette ou la remplacer ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 16/08/2012 à 09:31

Ce serait dommage car il n'y aurait plus la même texture...

Avatar de today sur Dukanaute

today - Vers la courbe - le 16/08/2012 à 16:53

Merci pour cette excellente recette, je n'ai jamais osé acheter du turon quand je vais en espagne (car trop calorique et surtout trop gourmande pour en manger qu'un ptit bout!!!!!)

je viens de mettre mon tup au frigo, j'ai mis arome caramel et chataigne, je me suis retrouvée en enfance quand je léchais les plats à gateaux de ma mamie, de la BALLE !!!!!! dire qu'il faut attendre 4 h...........././

Avatar de Alex1823 sur Dukanaute

Alex1823 - le 21/08/2012 à 16:42

Alors j'ai fais deux essaies :

 

Un avec 20g de sésame pour ne pas mettre de son, arôme cacahouète + noisette grillée ...

Pas mal, niveau consistance le sésame remplace bien le son, néanmoins l?arôme cacahouète gâche un peu la recette. Je n'ai pas eu besoin d'attendre deux heures, l'agar-agar c'est solidifié au bout de 30 min max.

 

Deuxième essaie : sans son et sans sésame (je n'avais plus de ce dernier ) avec arôme miel, noisette grillée, beurre fondu et amande amère. Niveau gout (top) : Le miel me semble IMPÉRATIF pour cette recette et pour la texture je dois attendre encore quelques temps.

Avatar de brigitte66 sur Dukanaute

brigitte66 - Vers la courbe - le 07/09/2012 à 23:52

J en ai l eau a la bouche!!!

Avatar de VIVIDUK sur Dukanaute

VIVIDUK - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 23:23

Bonjour! peut-on remplacer l'agar-agar? si ce n'est pas possible, où on peut le trouver?

Cette recette me semble trop bonne, j'ai at de la faire!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 07/10/2012 à 19:14

Tu trouves l'agar-agar en magasin bio. On peut aussi le remplacer par de la gélatine, mais la préparation est différente.

Tu trouves aussi l'agar-agar dans la boutique Dukan ou sur la fée régime

http://www.dukanaute.com/ou_trouver_les_produits_pour_le_regime_dukan-25.html

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 23/12/2012 à 16:06

Bonjour ...

Fait!

Mais j'ai mis les arômes miel, nougat, cacahouète et noisette un peu au pif...et ne suis pas convaincu de mon mélange...si vous pouviez m'aider au niveau des dosages?

En revanche la texture est déjà top et je vais attendre qu'elle refroidisse un peu pour incorporer une cuillère d'huile de paraffine à la noisette et direction frigo pour quelques heures....hummm

Merci pour cette recette

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 23/12/2012 à 17:09

Lylene , pr les arômes , perso j'y vais doucement et je goûte au fur et à mesure . Miel , je ne l'ai pas .Parcontre nougat , faut y aller doucement , car si trop dosé écoueurant ! Avec miel , je pense que tu pouvais zapper le nougat .

Parcontre , je n'ai jamais mis d'huile de paraffine , ça me paraît être 1 bonne idée pr donner l'illusion du côté huileux du vrai turron . Tu me diras ....

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 23/12/2012 à 20:09

Verdict:...c'est vraiment bluffant, point de vue texture...et l'huile de paraffine à la noisette rajoutée dedans et un peu autour donne l'illusion...

Cependant, le tout était un peu mou, je vais donc rajouter 1gr de plus d'agar agar et ne pas mettre d?arôme miel ou sinon 1 goutte au lieu de 4 parce que cela a étouffé tous les autres arômes, c'était beaucoup trop fort et on s'éloignait vraiment du goût du turron!

C'est bien dommage parce que du coup je ne l'ai pas fini :(

Mais je m'y remets demain !!!

Félicitation pour cette recette parce que je n'aurais jamais osé racheter cette friandise espagnole de peur de la finir dans la journée 

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 27/12/2012 à 13:59

REFAIT! Finalement 2gr d'agar agar c'est parfait; j'ai mis arôme chocolat-noisette + noisette de chez meilleur du chef...j'ai rajouté une cs de sucre liquide parce que j'aime bien sucré...L' huile de paraffine aromatisée à la noisette mise dans la pâte n'ajoute pas grand chose à la texture, en revanche étalée sur le Turon une fois qu'il a bien pris c'est bluffant!

A noter que j'ai l'ai fait aussi sans le son d'avoine et de blé...et c'est très bon aussi.

Avatar de Utilisateur112459 sur Dukanaute

Utilisateur112459 - Vers la courbe - le 10/03/2013 à 16:23

Une vraie tuerie !! L'arme anti-craquage absolue et un MAXI plaisir. Bravo pour la recette et mille mercis 

Avatar de Meyou sur Dukanaute

Meyou - le 18/05/2013 à 19:37

Rrrrrooohhhhh làlàlàlà!!!! Un pur régal!!

Merci pour cette délicieuse recette Lilirose2b !!

Moi qui avais envie de nougat, je me suis Ré-Ga-Lée!!! HUUUMMMMM!!

Je l'ai fait avec arôme miel, nougat et cacahuète.

Et par dessus, juste avant de déguster, j'y ai coulé un caramel au tagatesse...

Eh ben je l'ai mangé entier, pour mon repas ce soir!! Ca cale en plus.

Trop bon, félicitation!!

Demain, je teste ton "mi tùrron mi halva mais total gourmandise"

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 19/05/2013 à 16:20

Merci Meyou ! Ca c'est du commentaire qui fait plaisir ! ( sourire)

C'est une de mes recettes que j'ai fait le + souvent . simple , bon , et super calant !

Avatar de Vaea sur Dukanaute

Vaea - Vers la courbe - le 28/05/2013 à 13:12

Merci pour tant de créativité!

 

Moi qui consomme le soja depuis toujours, la version sucrée est vraiment une belle découverte!

 

Pour l'instant, je ne cuisinais en sucré que le tofu soyeux et le lait...

 

Recette testée hier! Et approuvée tant par moi que par des amies végétariennes!

J'ai du leur transmettre ta recette!

 

Un vrai délice, un petit bout par ci, par là...

 

Merci encore!!

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 31/05/2013 à 19:51

Super contente que ma recette ait fait l'unanimité auprés de tes copines végétariennes .

Avatar de christelle3131 sur Dukanaute

christelle3131 - le 15/02/2014 à 23:53

Bonjour,

J'ai fait la recette ce jour mais j'ai du me louper dans la cuisson de l'agar agar car il est tout mou.

Par contre j'ai fait un gateau et je le fourre avec le turron et c'est une régal.

Merci.

Avatar de Bestiole54 sur Dukanaute

Bestiole54 - Vers la courbe - le 30/06/2014 à 10:29

J'ai dû louper l'agar agar parce que ca a pas l'air de trop se tenir...verdict au demoulage tout a l'heure. Comment il se conserve ? Frigo ? Film ? Boite ? Temperature ambiante ? (Je sais je pose beaucoup de question)

Je precise j'ai fait avec du Soy oas Bjorg, c'est peut etre ca non ?

Avatar de Bestiole54 sur Dukanaute

Bestiole54 - Vers la courbe - le 30/06/2014 à 12:57

Ca seche pas, c'est pas top comme ca (pas loin de l'immangeable) mais je pense que c'est de ma faute, le tofu soy est different du bjorg, je retenterais avec le bjorg

Avatar de Bestiole54 sur Dukanaute

Bestiole54 - Vers la courbe - le 09/07/2014 à 22:31

Bon bah meme avec du bjorg c'est pas mon truc

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 23/11/2014 à 00:12

je ne me souviens pas si j'avais déjà commenté cette recette, mais au pire, tant pis c'est une recette que je ne me suis jamais lassée de faire encore et encore!! même pendant mes longues pauses dukan!!! j'adore la texture, et gout! soit arôme pandan, ou nougat, puis amende amère, pistache.... et quand j'ai envie de craquer, j'y ajoute des graines de sésames et des amandes entieres ! une tuerie !! donc un grand merci pour cette petite trouvaille qui me ravit a chaques fois par contre je mets 3gr d'agar agar car je l'aime assez dur

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