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Les commentaires des Dukanautes sur «Crackers»

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Avatar de mokaneko sur Dukanaute

mokaneko - Vers la courbe - le 01/06/2010 à 12:42

Pour un four à chaleur tournante, ça commençait à trop brunir sur les bords au bout de 15 minutes même pas, du coup j'ai eu une texture un peu molle qui ne ressemble pas aux crackers, même une fois refroidie, mais qui fait de très bons amuse-gueules.

J'ai fait des petits tas à l'emporte-pièce, pratique car la pâte ne s'étale pas à la cuisson, le visuel est donc super ! Testé ail+basilic, paprika, et 1 goutte de ketchup allégé+origan (ça fait comme les mini-pizzas, c'est ceux que j'ai préférés).

Avatar de mamzelion sur Dukanaute

mamzelion - le 02/06/2010 à 17:41

Sympa mais pas craquants comme des crackers !

Avatar de Madael sur Dukanaute

Madael - Vers la courbe - le 04/06/2010 à 11:04

Je n'ai pas un four super (kot) donc je mets la temperature que j'utilise mais il est évident que cela dépend de la qualité de votre four aussi...

Pour les avoir croustillants, il faut les faire très fins, ce n'est pas évident d'avoir un crousti homogène, peut-être essayer en mixant les sons, cela s'étalera plus finement, mais c'est déjà pas mal... Perso en apéro j'adore et je peux TOUT manger toute seule 

Avatar de anguria sur Dukanaute

anguria - Vers la courbe - le 16/06/2010 à 17:39

ouaaa alors moi j ai rajouté des graines de sesames (autorisées d apres ce site mais ça m etonne on fait de l huile avec?? ) en plus des epices et de l ail et bien je m en sers pour passer mon son et me faire une galette genre tacos! c est bien elastique! et donc fourré omelette jambon chouillat de ketch up allégé et c est trop bon! merci pour cette recette qui permet d éviter la galette Dukan bonne mais encore à base d oeufs quoi!

Avatar de Mamzelle sur Dukanaute

Mamzelle - Vers la courbe - le 19/06/2010 à 19:59

MIAMM ! Je viens d'en faire, oignons, persillade et paprika  C'est sur ce n'est pas aussi croustillant que les vrais crakers, mais je n'ai pas eu de texture molle comme certaines. Je l'ai laissé presque 40min au four par contre, en couche bien fine, ce qui fait que ça a bien seché. En apéro avec des roulés jambon de dinde/carré frais ail et fines herbes, un régal !!!!

Avatar de fanie12120 sur Dukanaute

fanie12120 - Vers la courbe - le 12/07/2010 à 07:55

bonjours

souvent je râle dans mon âme quand je vois tous le monde grignoté a l'apéritif et la ta recettes ma donné une petite idée de rajouté du piment ou paprika pour me faire des chips pour l'apéro je vais testé et je vous direz se que sa donne

mrc a bientôt

Avatar de Chriga sur Dukanaute

Chriga - le 13/07/2010 à 12:54

Bon substitut aux vrais crackers. Bien sûr, il ne faut pas comparer ça aux originaux, mais ça a bon goût...

Avatar de RejeaneBdC sur Dukanaute

RejeaneBdC - Vers la courbe - le 17/07/2010 à 22:06

On a essayé avec les oeufs entiers, et avec uniquement les blancs (avec des épices mexicaines dans la pâte et dans le bol de fromage blanc); à chaque fois très très bon.

En doublant les doses de la recette ça nous a fait une plaque complète.

Thermostat 3 au début, puis au minimum à la fin : PAR-FAIT ! Temps de cuisson inconnu, on fait ça au visuel, et régulièrement on ouvre le four pour tâter de l'index.

Même les non-dukanautes grignotent tout jusqu'aux dernières miettes.

Avatar de hounna33 sur Dukanaute

hounna33 - le 10/08/2010 à 11:34

je vais essayer tiens ! sa me donne envie ! j'ai envie de croquant !! ^^

A qu'elle moment peut on en manger après les avoir fait ?? Quand on a un petit creux on peut ?

Merciiii

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 10/08/2010 à 21:34

Tu manges ta dose de son sous cette forme quand tu le souhaites ds la journée

Avatar de Utilisateur14849 sur Dukanaute

Utilisateur14849 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 10:11

Génial pour l'apero

Avatar de luluzzz sur Dukanaute

luluzzz - Vers la courbe - le 13/09/2010 à 14:29

je vais tester, les miens sont dans le four. j'ai hâte d'y gouter.

Avatar de luluzzz sur Dukanaute

luluzzz - Vers la courbe - le 13/09/2010 à 15:17

trop bon. j'en ai fais au cumin et au paprika origan. j'adore

Avatar de fanfy sur Dukanaute

fanfy - le 18/09/2010 à 16:42

Très bon, j'ai mis des épices à couscous et des herbes de provence.

Avatar de fafafofo sur Dukanaute

fafafofo - Vers la courbe - le 18/09/2010 à 19:08

avec des rillettes de poulet roti .... huuuuummmmmm !!!!!

Avatar de bouboute sur Dukanaute

bouboute - Vers la courbe - le 28/09/2010 à 22:00

merci pour cette recette , très bon comme grignotage !!

Avatar de VALORIE sur Dukanaute

VALORIE - Vers la courbe - le 18/10/2010 à 21:17

Trop bon, j'ai mis une CC de cumin en poudre. Très bonne alternance avec le pain de mie ou la galette dudu.

Avatar de ludo66000 sur Dukanaute

ludo66000 - Vers la courbe - le 30/10/2010 à 20:17

un regal,a quoi bon de se priver de l'apero ,meme au regime et a faire meme quand vous recevez vos amis;ils en verront que du feu et vous aurez que des compliments

Avatar de sweetkay sur Dukanaute

sweetkay - le 27/12/2010 à 00:25

Très bon et facile à faire, j'ai ajouté des graines de sésame boryées et grillées mais à manger rapidement car ca ramollit vite je trouve. Merci pour la recette!

Avatar de ndya sur Dukanaute

ndya - Vers la courbe - le 10/01/2011 à 12:03

Je viens de les faire ce matin et franchement c'est vraiment malheureux à dire mais...............................................y'en a deja plus, merci sa change et c'est vraiment trop bon!!!!!!!!!!

Ils etaient un peu moelleux pas tout a fait croustillant un 2eme passage au four les aurait rendu plus crousti mais bon je serais plus patiente la prochaine fois enfin j'essairai.lol

Avatar de mimialoves sur Dukanaute

mimialoves - Vers la courbe - le 13/01/2011 à 12:19

Je viens de les faire ce matin, mais c'était tout liquide j'ai du me loupé, enfin j'ai étalé a la cuillère du coup et ooop au four, a la sortie c'était pas très croustillant j'attends de voir réchauffer. En tout cas c'est très bon, j'ai rajouter des graines de pavot super bon ^^ merci pour la recette

Avatar de pascaloumice sur Dukanaute

pascaloumice - Vers la courbe - le 13/01/2011 à 12:20

un vrai REGAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j en ai fais avec des épices pour pizza, délicieuxxxxxxxxxxxxxxx merci pour cette bonne recette!

Avatar de VeryDudu sur Dukanaute

VeryDudu - le 24/01/2011 à 19:21

Un délice,pour plus de "craquant" j'ai coupé en deux ma plaque de crakers en sortie de four et hop chacune leur tour un ptit passage dans le grille pain !! canoooooooon ! ca refroidit vite en plus le top,le tout dans un ptit bol avec de la fleur de sel parsemé hummmmmmmmmmm

Avatar de eminemimine sur Dukanaute

eminemimine - Vers la courbe - le 04/02/2011 à 11:13

la recette est vraiment bonne, un vrai régal!

Avatar de Mahiru sur Dukanaute

Mahiru - Vers la courbe - le 08/02/2011 à 14:40

J'ai assaisonné la pâte avec de l'échalote et du piment doux, je l'ai saupoudrée de fromage rappé allégé et j'ai fait cuire 25 minutes à 180° - un pur délice !! Merci beaucoup pour la recette ! Smiley bonheur

Avatar de Alfadia sur Dukanaute

Alfadia - Vers la courbe - le 22/02/2011 à 12:49

J'ai essayé la recette ce matin, je n'ai pas mis d'épices ni de fromage pour avoir une tranche de pain le matin et pour cela j'ai mis la pâte dans un moule rectangulaire pour pain et j'ai fait cuire 25 minutes à 180° et c'était super bon.

Avatar de noranounou sur Dukanaute

noranounou - Vers la courbe - le 24/02/2011 à 20:32

Bonjour.Excellent.J'ai beaucoup aimé et cela cale bien.Merci pour cette recette.

Avatar de sabrina1 sur Dukanaute

sabrina1 - Vers la courbe - le 25/02/2011 à 13:09

c'est délicieux je suis entrain d'en manger et moi j'y ai ajouté des épices pour spaguettis et un petit oignon sel poivre et j'ai passé le tout a la moulinette mais la pate était un peu trop liquide se qui ne ma pas empéché de l'étaler bien laisser cuire et ..........hummmmm

excélent merci pour ta recette c'est sympa..!!!

Avatar de pepete sur Dukanaute

pepete - le 27/02/2011 à 19:29

c'était excellent même mes invités ont trouvé ça trés bon !

Avatar de alma24 sur Dukanaute

alma24 - Vers la courbe - le 18/03/2011 à 12:22

merci pour cette recette, à l'apéro comme les autres avec du coca light !

Avatar de pitseleh sur Dukanaute

pitseleh - le 08/04/2011 à 17:35

Alors là, je ne peux que vous conseiller cette recette avec ail semoule + basilic + fines rondelles de tomate cerise !!

Cela rivalise carrément avec ces vilains biscuits apéritifs dont je raffolais  (oui je parle au passé...)

Avatar de Gourmandoregime sur Dukanaute

Gourmandoregime - Vers la courbe - le 18/04/2011 à 12:58

Belle découverte !!! Je m'en sers de base pour des "pizzas", des tartes flambées, des tartines de salé (avec des sardines en boite sans huile mixées avec un carré frais par exemple). Un régal !

Perso j'attends que le "crackers" se forme solidement sur la feuille de silicone puis je décolle et je la mets direct sur la grille.

Merci !

Avatar de melti33 sur Dukanaute

melti33 - Vers la courbe - le 18/04/2011 à 15:18

cette recette est génial, a l'apéro avec un peu de carré frais et de la viande des grisons hummmmmm un vrai régal!!

Je m'en suis servi comme base pour pizza et c'est excellent même mes ptis boud'choux se sont régaler! MERCI.

Avatar de olifred59 sur Dukanaute

olifred59 - Vers la courbe - le 26/05/2011 à 10:35

un vrai régal et j'ai même pas été tentée par les biscuits apéro!!!

Avatar de laurette715 sur Dukanaute

laurette715 - Vers la courbe - le 03/06/2011 à 10:15

Tellement bon que les biscuits apéros sont restés et tout le monde à mangé ces crackers, heureusement que j'en avais fais suffisamment, merci

Avatar de cricri77 sur Dukanaute

cricri77 - Vers la courbe - le 04/06/2011 à 20:23

Pas craquant, mais super bon, j'ai pu mange a l'apero avec des rillettes de thon. Je garde pour m'en servir de base a pizza. Mieux que la galette.

Avatar de MissOZ sur Dukanaute

MissOZ - Vers la courbe - le 16/06/2011 à 13:46

Très bonne alternative aux gâteaux salés pour changer des entrées habituelles d'un repas ! Moi je passe la pâte une fois cuite et "craquée" en petits morceaux quelques minutes sous le grill du four pour les durcir un peu !

Avatar de pouzette sur Dukanaute

pouzette - le 13/09/2011 à 10:28

j'adore cette recette, c ma préférée pour avaler les sons, lol, c mon menu express (j'en ai toujours d'avance) avec une tartinade de saumon (saumon fumé, cornichon, moutarde, tabasco, fb) le soir c vite fait et me laisse le temps de faire du wii fit lol

Avatar de pouzette sur Dukanaute

pouzette - Vers la courbe - le 13/10/2011 à 12:13

finalement g ajouté un peu de levure et etaler un peu plus epais pour faire facon "pain suedois", pas mal aussi, et un peu plus "présentable" lol pour faire un sandwich pour un picnique entre amis

Avatar de Blackvelvet sur Dukanaute

Blackvelvet - Vers la courbe - le 13/11/2011 à 16:38

J'ai suivis la recette et pour les faire croustiller, je met 5 minutes à 210°c

C'est vraiment bon et parfait pour l'apéro (ou celles et ceux qui manquent de croustillant dans ce régime)

Avatar de ysaure sur Dukanaute

ysaure - Vers la courbe - le 22/11/2011 à 20:48

Merci pour cette recette, enfin quelque chose qui croustille !!! ça me manquait

Avatar de atalante sur Dukanaute

atalante - le 05/01/2012 à 21:28

mmmiaaammmmm ça croustille! avec une tartinade tofu soyeux/maquereaux c'est très bon!

Avatar de sylvy05 sur Dukanaute

sylvy05 - Vers la courbe - le 28/04/2012 à 19:33

miam miam miam j'ai mis des herbes de provence c'était trop bon !

à refaire sans hésiter et je n'y manquerai pas

Avatar de Moustillon sur Dukanaute

Moustillon - Vers la courbe - le 24/06/2012 à 17:20

Comme à chaque fois que j'essaye une recette soit disant croustillante, mon plat sort tout mou du four mais comme les bords étaient un peu cassant, j'ai coupé la plaque en petits morceaux puis j'ai repassé au four en les mettant sur une grille. Le résultat est un peu meilleur. C'est une idée sympa pour avoir quelque chose à grignoter à l'apéro quand on reçoit. Merci.

Avatar de unetitereveuse sur Dukanaute

unetitereveuse - Vers la courbe - le 21/07/2012 à 17:50

fait aujourd'hui avec des épices à guacamole et du fromage rapé bridelight : un régal! aussitot fait, aussitot mangé résultat croustillant et gourmand. Merci pour cette bonne idée !

Avatar de sosomotivee sur Dukanaute

sosomotivee - Vers la courbe - le 30/07/2014 à 17:59

trop génial ce craquant... mais pourquoi j'ai pas testé la recette avant !

comme je l'ai fait cuire en même temps que mon cheesecake manhattan, c'était 10 mn à 200 et 15 mn à 140. Parfait ! merci pour cette recette que nous avons savouré avec une mousse de thon

Avatar de Michelle31130 sur Dukanaute

Michelle31130 - Vers la courbe - le 14/07/2017 à 14:15

Merci pour cette recette c'est excellent avec une rillette de maquereaux

Avatar de orit sur Dukanaute

orit - Vers la courbe - le 02/12/2017 à 18:57

Super recette. ..Répond au besoin de grignoter. ..surtout avec du fromage blanc, cottage??

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