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Les commentaires des Dukanautes sur «Crème anglaise à la menthe»

Retour à la page Crème anglaise à la menthe

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 23/09/2011 à 10:40

spicy, je crois que tu t'es trompée de photo.... y'a pas de chocolat dans la crème anglaise à la menthe...

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 11:22

mais moi je veux bien la recette de ce beauuuu gateauuuu....) tes recettes sont superbes! bravo!

Avatar de SandDudu sur Dukanaute

SandDudu - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 11:38

euh , oui, visiblement erreur sur la photo ! Mais je veux bien la recette de ce gâteau aussi

Avatar de Utilisateur38815 sur Dukanaute

Utilisateur38815 - le 23/09/2011 à 12:57

Je pense que la crème et en dessous (d'après ce que je peux voir) bonne idée pour accompagner ce gâteaux qui est + qu'alléchant!

Avatar de DARKANGELE41 sur Dukanaute

DARKANGELE41 - le 23/09/2011 à 13:05

moi aussi je vuex bien le gateau miam

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 17:17

En lisant la recette, vous auriez trouvé le lien vers le bavarois

http://www.dukanaute.com/recette_bavarois_au_chocolat-6014.html

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 17:17

Hello les gourmandes ! Non ya pas d'erreur, la crème est en dessus  je referais une photo avec seulement la crème un de ces 4.

Vous avez la recette du gâteau juste en dessous de la pub sous la recette y'a marqué :

"Les blancs peuvent etre congelés ou utilises pour un bavarois au chocolat"

En cliquant sur bavarois au chocolat vous tombez sur la recette : http://www.dukanaute.com/recette_bavarois_au_chocolat-6014.html

J'ai fait pour Pâques un grand gâteau avec dessus un miroir...

Sur cette recette avec crème anglaise j'avais fait des petits bavarois individuels. Je peux vous dire que le chocolat et la menthe se marient très bien et que les convives non au régime n'y on vu que du feu.

Version café : http://www.dukanaute.com/recette_bavarois_au_cafe-6016.html

avec ou sans base génoise : http://www.dukanaute.com/recette_genoise_base_pour_patisserie-6013.html

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 17:19

Dukanaute : tu as été plus vite que moi 

merci pour les liens en raccord !

Avatar de pila03 sur Dukanaute

pila03 - Vers la courbe - le 27/09/2011 à 16:11

bonjour,

 

j'ai vu le lien du bavarois. je le ferai mais comment obtiens tu le dessus du bavarois sur cette photo? (la couche plus chocolatée)? cette recette me tente vraiment et j'aimerai pouvoir refaire le dessus aussi.

 

merci d'avance

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 28/09/2011 à 07:02

Hello, c'est une sorte de "miroir" en gelée de cacao. Je ne l'ai pas mis dans la description parce que c'est pas évident à l'assemblage.

Il faut attendre que la base soit figée et ensuite on fait le glaçage qu'on met délicatement sur le gâteau. A couler pas chaud et sans faire de trou !

Ce soir je mettrais le détail dans les annotations de la recette du bavarois au choc.

bye

Avatar de pila03 sur Dukanaute

pila03 - Vers la courbe - le 28/09/2011 à 08:35

merci hâte d'être à ce soir alors...enfin plutôt à vendredi car pour moi, demain c'est jeudi PP.

Avatar de trisquel sur Dukanaute

trisquel - Vers la courbe - le 23/12/2011 à 18:19

Délicieuse !!!! accompagne très bien le bavarois au chocolat. Merci.

Avatar de blanblan66 sur Dukanaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 01/11/2012 à 17:36

c'est un pur régal ! j'ai adoré ainsi que mes invités j'ai fait la crème anglaise avec le bavarois au chocolat que du bonheur ! pas l'impression d'être au régime ! mes invités ont été agréablement surpris! tu es vraiment la meilleure. merci un million de fois.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/11/2012 à 19:41

Merci Blanblan ! je suis flattée de ce que tu me dis. Très honorée d'avoir comblé tes invités avec le bavarois et cette crème anglaise. C'est gentil ton message 

Avatar de exou sur Dukanaute

exou - Vers la courbe - le 20/12/2012 à 05:37

Bonjour spicy et les feuilles de menthe nous les mettons à quel moment . Encore une fois merci pour ces délicieuces recettes je vais faire le bavarois avec la créme mais je vais modifier la recette car ici au Cambodge pas de petits suisse je vais le remplacer par du soja soyeux que je fais moi même te tiens au courant du résultat merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/12/2012 à 07:13

Exou : merci pour tes compliments.  On met la menthe à infuser dans le lait un peu. Oui tu me diras ça. !

Avatar de nbloquet sur Dukanaute

nbloquet - Vers la courbe - le 30/11/2014 à 09:59

J'avais des invités hier soir et cela a été mon dessert avec le bavarois et son miroir , comme sur la photo. Il ont tous adoré et ne m'ont pas cru car je leur ai dit que c'était une recette régime . Merci merci merci pour toutes ces recettes : c'est une mine de plaisirs gourmands

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/12/2014 à 07:36

Bonjour et merci ! à ton service et bonne continuation dans la gourmandise 

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