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Les commentaires des Dukanautes sur «Crème brûlée à la chataigne»

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Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 02/02/2012 à 10:14

Mazette! comme c'est beau... sa m'as l'air fabuleux comme texture et en gout.....! moi qui pensais que la chataigne ou le marron etait interdit... decidemment je suis a la ramasse complète! lol... merci pour tous ce talent partagé! peux tu me dire ou tu trouve la puree de chataigne stp? merci

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/02/2012 à 12:03

on a le droit d'utiliser du vrai sucre en conso, hormis pour les galas? je savais pas!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/02/2012 à 18:49

Coucou Leatit ! et merci. C'est très bon en effet et ça permet de varier. Cette recette c'est pour conso gala et stabilisation avec les ingrédients complets. On peut éventuellement imaginer considérer la châtaigne comme féculent hors gala en conso, cela dit y'en a pas beaucoup à la part. La purée de châtaigne je l'ai acheté chez Lidle en conserve. Achetée avant les fêtes, je ne sais pas s'ils en ont encore. On peut la faire soi même. Biz

Pour mémoire les ingrédients de la pâte à tartiner...(noisettes 10 %) 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/02/2012 à 19:05

ah? bin, je savais pas non plus qu'on pouvait poster des recettes pour les galas et la stabilisation dans les recettes de dukanaute.com.

Je croyais qu'elles devaient correspondre strictement aux ingrédients acceptés par le régime dukan pour les 3 premières phases... Mais c'est bien : tu ouvres la porte à plein de recettes! les recettes données sur les forums de stabilisation vont donc pouvoir être publiées dorénavant, et c'est une bonne nouvelle, ça! merci Spicy 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 02/02/2012 à 19:28

http://www.dukanaute.com/fiche_dukan/chataigne-179.html

On va supprimer le sucre de la liste des ingrédients pour garder la recette en conso 

Bonne soirée à toute 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/02/2012 à 19:32

Merci zaloo 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/02/2012 à 20:32

merci zaloo )

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 03/02/2012 à 20:36

Merci a toutes ! )).....a moi la chataigne! lol

Avatar de clem1987 sur Dukanaute

clem1987 - Vers la courbe - le 10/04/2012 à 14:12

100!!!!!!! alors franchment ça n'a jamais cuit même aprés 45 min obliger de les remettre 20 min a 180 !!!!!!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 10/04/2012 à 14:53

ça vient peut être de ton four !

Avatar de Piticha sur Dukanaute

Piticha - Vers la courbe - le 20/11/2013 à 08:44

Merciiii Spicy !!! Un vrai délice !! J'ai utilisé l'arôme marron glacé et je me suis RE-GA-LEE !!! j'en ai également fait avec de l'arôme zeste d'orange, et de l'arôme chocolat blanc (c'est d'ailleurs la première fois que je l'apprécie vraiment) ! Quelle gourmandise !

J'ai un mini four capricieux donc pour la cuisson j'y suis allée au feeling (150 °C pendant environ 30 min).

Encore merci pour tes recettes toujours innovantes et délicieuses !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/11/2013 à 06:39

Hello Piticha  contente que cette crème brûlée te plaise ! à bientôt !

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