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Les commentaires des Dukanautes sur «Crème renversée sans tolérés»

Retour à la page Crème renversée sans tolérés

Avatar de toutchoco32 sur Dukanaute

toutchoco32 - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 11:20

Super dessert.

J'ai adoré. Merci

Avatar de lcastou sur Dukanaute

lcastou - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 19:43

si vous n'avez pas de four, vous pouvez le faire à la cocotte minute. c'est plus rapide et la crème est plus ferme !

Avatar de Ohio sur Dukanaute

Ohio - Vers la courbe - le 13/10/2010 à 02:32

Merci lcastou pour cette recette, une traditionnelle bien adaptée. L´idée de la cocotte minute me semble excellente, mais n´ayant jamais utilisé cet outil pour une crème, j´aurais besoin de deux précisions:

 

- peut-on mettre aussi la crème dans un récipient en verre type Pyrex, et celui-ci au bain marie?

- Une fois que les anneaux montent, combien de minutes environ?

 

Bien à vous,

Ohio

Avatar de lcastou sur Dukanaute

lcastou - Vers la courbe - le 26/10/2010 à 11:53

Bonjour Ohio,

 

AU bain marie c'est tout à faire possible avec un recipient pyrex. Attention juste à ne pas mettre trop d'eau.

Pour le nombre de minutes, je fais ça au feeling. En fait je trempe un couteau dedans, ça me permet de voir si la crème est devenue ferme ou non.

 

Bon appétit !

Avatar de kat sur Dukanaute

kat - le 29/03/2011 à 12:37

en verite on dirait de la gerbe.

Avatar de praleen sur Dukanaute

praleen - le 15/06/2011 à 00:37

en fait c ni plus ni moins un flan!!

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 08/11/2011 à 14:00

Je me suis régalée , ça m'a rappelé le flan aux oeufs de mon enfance .

Avatar de saiteks sur Dukanaute

saiteks - le 09/11/2011 à 14:40

Très très bon , et avec le jus de caramel c'est juste délicieux . Merci,merci.

Avatar de macdo sur Dukanaute

macdo - le 13/11/2011 à 18:37

un delice merci lilirose je retrouve les flan de maman aussi

Avatar de drine1003 sur Dukanaute

drine1003 - Vers la courbe - le 04/11/2012 à 13:28

Bonjour, je commence aujourd'hui est je ne sait pas se que veut dire sans tolérés ? pourriez vous me dire

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/01/2013 à 20:17

j'adore encore et toujours! recette simplissime et excellente! texture parfaite. 

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