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Les commentaires des Dukanautes sur «Cuisse de poulet à la provençale»

Retour à la page Cuisse de poulet à la provençale

Avatar de Panya sur Dukanaute

Panya - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 20:24

Très bonne recette!! Merci!

Avatar de MlleNabou sur Dukanaute

MlleNabou - Vers la courbe - le 05/12/2010 à 00:10

super bonne recette sauf que a la place de la ciboulette j'ai mis d'échalote et a la place du poivre j'ai mis un demi cornichon.

c'est une pur merveille cette recette

Avatar de sandrine_1972 sur Dukanaute

sandrine_1972 - le 05/01/2011 à 21:14

Est-ce que c'est ok de faire cuire le poulet avec sa peau ? Lorsqu'elle cuit, le gras fond. Ca a l'air tres bon 

Avatar de bardack sur Dukanaute

bardack - Vers la courbe - le 21/08/2011 à 19:32

Super gouteux. J'ai vraiment adoré, et j'aurai bien repris une 3ème cuisse 

Par contre, la prochaine fois je testerai en enlevant le peau dès le départ ... car bon ça cuit quand même dans de la graisse donc pas top top ...

Avatar de Gwelallyn sur Dukanaute

Gwelallyn - Vers la courbe - le 19/04/2012 à 19:29

Dé-li-cieux.

En revanche la prochaine fois j'essaierai aussi sans la peau. 

Avatar de Campanera sur Dukanaute

Campanera - le 19/05/2017 à 00:25

Agréable. En revanche, il est noté "ail" dans les ingrédients, mais s'agit-il de la "gousse" ou de l'ail semoule ?.. J'ai finalement opté pour la gousse. Mais, ne sachant pas si je devais la glisser en petits morceaux dans les fentes creusées dans la cuisse du poulet, je l'ai finalement laissé dans le fond de la poêle. Cela m'a fait une jolie sauce : que j'ai versé dans l'assiette de mon mari pour éviter le gras de la peau libéré au cours de la cuisson.

Une dernière petite chose, il n'était pas mentionné la couverture de la poêle : j'ai été obligé de le faire au bout de 35 minutes car mon poulet était encore trop rosé. Et j'ai bien fait car à l'issue des 50 minutes il était cuit parfaitement !

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