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Les commentaires des Dukanautes sur «Danette au café »

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Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 09/01/2012 à 18:12

Recette bonne et rapide. Je la referai certainement.

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 10/01/2012 à 09:25

Simple et bon. On s'y croirait!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 10/01/2012 à 11:01

ou trouvez vous cette gomme ? il n'y en a pas dans ma boutique bio !!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 10/01/2012 à 22:10

Ange : boutique bio pourtant. La mienne c'est l'enseigne Biocoop en sachet de 80 g au rayon farines. Peut être qu'il faut leur proposer d'en commander dans ta boutique. ya tellement de produits, ils font des choix. Bye

Avatar de basbous sur Dukanaute

basbous - Vers la courbe - le 31/01/2012 à 15:40

peut - on remplacer la gomme de guar par qqch d autre?

Avatar de cathyv sur Dukanaute

cathyv - le 31/01/2012 à 15:59

oui par de la gélatine, c'est le même principe que l'aguar agar mais sinon ça se trouve au rayon des levures et sucres vanillé dans les supermarché à+

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 15:40

bonjour

je viens de faire la recette ça n'a pas épaissie à la cuisson donc trop fait cuire mais épaissi en refroidissant à suivre............donc en conclusion faire juste chauffer avec gomme de guar et laisser refroidir je goutte ce soir

Avatar de simsim sur Dukanaute

simsim - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 20:26

bonsoir

je reviens vers vous pour vous dire que finalement c'était in mangeable mes poules vont se régaler et me faire des bon ?ufs bio vu la quantité que l'on passe dans ce régime

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/02/2012 à 21:06

Ca épaissi tout de suite normalement. La gomme de guar il faut apprendre à la doser pour avoir la texture voulu si non en effet c'est immangeable

Avatar de orchidee38 sur Dukanaute

orchidee38 - Vers la courbe - le 11/03/2012 à 08:13

bonjour,

 

pour commencer, merci pour toutes tes propositions de recettes. C'est très gentil.

J'ai une petite question, saurais par quelle quantité d'agar je pourrai remplacer la gomme ? car tjrs pas trouvé. Je te remercie d'avance.

Avatar de orchidee38 sur Dukanaute

orchidee38 - Vers la courbe - le 11/03/2012 à 08:14

* petite faute : saurais tu ...

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 11/03/2012 à 09:09

Orchidee38 : tu peux faire avec 1 g d'agar agar (ça fait environ 1/3 de cc), difficile à dire pour 200 ml de lait. Tu feras chauffer 3 min. Puis tu laisses figer, puis tu mixes au mixeur. Normalement la consistance devrait ressembler à la danette et si tu peux le faire avec du lait concentré non sucré (gloria 4 %), ça sera encore plus ressemblant  ! bye

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 05/04/2012 à 16:04

recette simple mais trés bonne . faite avec arôme confiture de lait .

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 10/04/2012 à 12:47

C'est très bon, j'en fait souvent soit au café, chocolat, vanille, très facile et rapide à faire.

Une fois qu'on à trouvé le bon dosage pour la gomme de guar, c'est franchement une excellente recette de dessert.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 10/04/2012 à 13:07

Tu as tout à fait raison Fanchonnette, la gomme de guar c'est comme pour l'agar agar, il y a un coup à prendre.

Merci pour ton message  bye

Avatar de MissDior sur Dukanaute

MissDior - le 10/04/2012 à 13:52

J'ai fais vanille cointreau excellent !!!!! Merci

Avatar de lyllas sur Dukanaute

lyllas - Vers la courbe - le 24/04/2012 à 11:25

j'ai fait chocolat et arome caramel , humm trop bon !!!! merci

Avatar de nyuszikam sur Dukanaute

nyuszikam - Vers la courbe - le 27/04/2012 à 23:14

j'ai testé au café et arome pistache (avec un peu de colorant vert) hummmmmmmmm! pour moi c'est 400ml de lait et 3 CC rases de gomme de guar! je crois que j'ai enfin trouvé la dose efficace!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 28/04/2012 à 09:23

Merci Nyuszikam  contente que ce dessert te plaise !

Avatar de bouzou1979 sur Dukanaute

bouzou1979 - Vers la courbe - le 03/06/2012 à 12:47

Coucou, recette testée et approuvée mangé en dessert ce midi c'est extra, j'ai mis 2 cc rase de gomme de guar pour 400 ml de lait je pense tester 3 cc a café rase de gomme de guar la prochaine fois ..... merciiii pour la recette

Avatar de LiNoHa sur Dukanaute

LiNoHa - Vers la courbe - le 18/06/2012 à 11:50

coucou

est-ce que la gomme arabique est de la gomme de guar??

merci pour vos réponses

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 18/06/2012 à 17:18

Je ne crois pas... Spicy ?

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 18/06/2012 à 19:04

LiNoHa : effectivement ce n'est pas pareil. Je ne connais pas la gomme arabique je ne peux pas te conseiller pour savoir si ça peut remplacer la GG dans cette recette . Déjà ça n'a pas du tout le même aspect...

Avatar de brigitte66 sur Dukanaute

brigitte66 - Vers la courbe - le 13/07/2012 à 22:08

Bonjour

Peut on remplacer la gomme de guar par de la maïzena?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 14/07/2012 à 06:25

Surement, mais il faudra compter le toléré. Si tu essayes, dis nous 

Avatar de brigitte66 sur Dukanaute

brigitte66 - Vers la courbe - le 19/08/2012 à 14:18

J ai mis la maizena c est un peu liquide mais tres bon!

Je re essayerai peut etre avec un peu plus de maizena?

J ai mis pas tout a fait une cas

 

A refaire c sur!

 

J adore le café!!!

 

Merci encore Spicy!!!

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 26/09/2012 à 13:34

un dessert délicieux !!

merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 26/09/2012 à 19:43

Merci Orchid !! facile t'as vu 

Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 27/09/2012 à 11:46

Cette recette me plait bien ! Je vais l'essayer arome Créme Brulée ce soir

Avatar de manoudady sur Dukanaute

manoudady - Vers la courbe - le 27/09/2012 à 18:00

voilà un dessert rapide à faire !! je vous donne des nouvelles car préparé pour ce soir un grand merci spicy et orchid 

Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 28/09/2012 à 08:40

Fait hier soir ! Je pense ne pas avoir mis assez de lait donc le dessert était un peu trop compact mais vraiment excellant avec si peu d'ingredient ! Je l'ai fais avec l'arome créme brulée et je vais en refaire ce soir !

Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 02/10/2012 à 18:01

Encore moi ! Je suis complétement fan de cette recette ! Je n'ai pas essayé au café encore mais plutot arome caramel, créme brulée, noisette note pate à tartiner et banane. Je ne m'en lasse pas ! Ce soir je vais essayer Chocolat / Caramel mais je vais en préparer 6 ou 8 pour varier les saveurs ! Puis c'est tellement rapide à préparer. Un grand merci 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 02/10/2012 à 21:26

Ade32 : merci mon ton gentil message ! contente que cette dannette te plaise !!

Avatar de alienor69 sur Dukanaute

alienor69 - Vers la courbe - le 20/10/2012 à 21:51

bonjour

 

est il possible de remplacer le gomme par de la gelatine ?

merci

Avatar de blanblan66 sur Dukanaute

blanblan66 - Vers la courbe - le 01/11/2012 à 11:20

essayé hier c'est vraimen trop bon la texture est proche de la danette et la café j'adore. tellement c'est bon et vite fait que j'en ai refait ce matin mais pour 10 petits pots. merci mille fois pour cette recette !!!!!!!!!!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/11/2012 à 12:14

Merci Blanblan66 ! contente que cette danette te plaise !

Avatar de gifi sur Dukanaute

gifi - Vers la courbe - le 02/05/2013 à 07:01

Combien de gélatine pour cette recette je veux la faire pour midi merci encore pour tes petites merveilles

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 02/05/2013 à 10:27

2g d'agar-agar = 6 feuilles de gélatine.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 03/05/2013 à 07:17

Gifi : il ne faut surtout pas de gélatine encore moins de l'agar agar dans cette recette si non tu auras un flan !! la GG c'est spécial et ça ne gélifie pas. Voici une autre recette où tu remplacera le cacao avec le café soluble et sans les épices :

http://www.dukanaute.com/recette_creme_nanette_au_chocolat-10177.html

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 07/09/2013 à 10:31

fais pour ce midi

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 07/09/2013 à 10:33

message parti trop vite lol

je disais donc faite pour ce midi avec un stick café soluble et arôme banane verdict plus tard

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 07/09/2013 à 12:43

très bonne crème... mon mari trouve que j y ai mis trop de café... car je ne mets presque jamais de l'édulcorant dans les recettes... j essayerai la prochaine fois avec un autre parfum et un peu moins de 3 grs de gomme

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/09/2013 à 08:44

Coucou Ange  contente que cette danette te plaise !! merci !

Avatar de Pascale10 sur Dukanaute

Pascale10 - Vers la courbe - le 18/06/2015 à 17:02

bonjour, j aurais voulu savoir quel café soluble vous prenez pour cette recette . quel marque ?

Je viens de l'essayer au chocolat verdict ce soir après le souper.

merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 22/06/2015 à 21:14

Je ne me souviens plus quelle marque, peu importe en fait 

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