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Les commentaires des Dukanautes sur «Endives au jambon»

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Avatar de sonyloon sur Dukanaute

sonyloon - Vers la courbe - le 27/09/2010 à 18:02

tres bonne recette

moi je mets un peu de moutarde dans la sauce bechamel

Avatar de dali sur Dukanaute

dali - Vers la courbe - le 31/10/2010 à 22:54

Bonne recette, moi je remplace l'endive (que j'aime pas cuite) par un blanc de poireau

Avatar de chantaliana sur Dukanaute

chantaliana - Vers la courbe - le 04/11/2010 à 20:01

bonjour

je suis peut etre aveugle ou bien ???

je ne comprends pas pourquoi cette recette n'es pas possible en PL ! je ne vois pas l'ingrédient coupable  :P

Merci d'éclairer mes lanternes

bon dudu à tous !!!

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 04/11/2010 à 20:47

Cette recette est rangée en PL.... C'est marqué sous le titre non ?

Avatar de lauriette sur Dukanaute

lauriette - Vers la courbe - le 08/11/2010 à 12:26

bonjour,

 

est ce que je peux ajouter un peu de protifar ou le mettre a la place de la maizena pour faire un peu puls de protéines ? merciiii

Avatar de topogigo sur Dukanaute

topogigo - Vers la courbe - le 16/11/2010 à 18:15

Excellente recette !!! rien à changer pour moi.

Avatar de lola97120 sur Dukanaute

lola97120 - le 22/11/2010 à 08:55

Je préfère cuire les endives à la vapeur dans le panier de la cocotte minute (15/20 mn) car ainsi elles ne sont pas pleines d'eau ensuite. Excellente recette. merci

Avatar de clairear sur Dukanaute

clairear - Vers la courbe - le 19/12/2010 à 13:40

Merci, très bonne recette !

Avatar de bretonnante sur Dukanaute

bretonnante - Vers la courbe - le 28/01/2011 à 19:50

merci pour cette recette !!

comme dans mon enfance !!! bon j'ai pas fais le bouillon, mais plus de bechamel .....

hummmm

Avatar de deesse78 sur Dukanaute

deesse78 - Vers la courbe - le 25/02/2011 à 11:17

En tout cas la photo fait terriblement envie !!! J'essaie ça bientôt, j'imprime la recette !

Avatar de pinpin11 sur Dukanaute

pinpin11 - Vers la courbe - le 02/03/2011 à 21:50

tres bon meme sans gruyere allege qui est un tolere et qui apporte pas vraienment un plus a mon gout

Avatar de choumette sur Dukanaute

choumette - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 13:48

très bon, je pense que je vais en faire souvent ! moi aussi je cuis les endives dans le panier vapeur.

Merci pour cette idée de recette

Avatar de choumette sur Dukanaute

choumette - Vers la courbe - le 02/04/2011 à 15:48

et sans gruyère très bon aussi, du coup un toléré en moins ! tout bénef. !

Avatar de maudm sur Dukanaute

maudm - Vers la courbe - le 10/04/2011 à 14:44

merci pour votre recette, je me suis régalé et le plat était magnifique!

Avatar de Crys72 sur Dukanaute

Crys72 - Vers la courbe - le 10/05/2011 à 13:10

Pour mon 1er repas après 7 jours de PP, j'ai vraiment adoré. Il est excellent. Pas sec du tout, plein de saveur. Par contre, je n'ai pas pensé à cuire les endives dans le panier vapeur. merci pour cette recette.

Avatar de Doumee sur Dukanaute

Doumee - Vers la courbe - le 29/08/2011 à 20:07

Quelqu'un pourrait me dire combien de cl d'eau il faut mettre avec le bouillon de boeuf ? il n'y a rien de précisé ;o)

Avatar de Doumee sur Dukanaute

Doumee - Vers la courbe - le 30/08/2011 à 00:04

Super ! j'ai fait la recette avec quelques modifs : j'ai fait fondre légèrement les échalotes puis j'ai versé un peu de bouillon de légumes pour les déglacer et là j'ai mis mes endives à braiser, puis j'ai mis mes endives dans une tranche de jambon très fine en prenant soin de mettre les échalotes confites à l'intérieur pour donner un petit goût sucré ;o) et j'ai allongé la béchamel avec davantage de lait écrémé sinon c'était trop épais et j'ai terminé en parsemant le tout avec un peu de gruyère rapé allègé. Voilà !

Avatar de Utilisateur70901 sur Dukanaute

Utilisateur70901 - Vers la courbe - le 06/11/2011 à 18:00

J'ai également modifié cette recette : je fais fondre 1 oignon dans une poêle tamponnée d'huile d'olive, je rajoute des champignons émincés, je fais cuire quelques minutes puis je mets 2 cc de maïzena et 15/10 cl de lait, ça épaissit. Pendant ce temps j'ai coupé les endives en 2 dans le sens de la longueur, enlevé le coeur qui donne l'amertume et fait cuire 8 minutes au micro-ondes dans un fond d'eau. J'égoutte bien. Je roule 2 demi-endives dans 1 tranche de jambon (pour 4 endives, 4 tranches de jambon), je recouvre de la sauce aux champignons et je parsème d'un peu de gruyère râpé allégé, hop au four 180° C pour 15/20 minutes. MIAM !

Avatar de Utilisateur70901 sur Dukanaute

Utilisateur70901 - Vers la courbe - le 06/11/2011 à 18:00

10/15 cl de lait et pas le contraire, lol !

Avatar de valie611 sur Dukanaute

valie611 - Vers la courbe - le 18/03/2012 à 13:36

Délicieux, j'ai fait les endives ce midi, je me suis régalée !!

Avatar de alienor69 sur Dukanaute

alienor69 - Vers la courbe - le 14/10/2012 à 12:44

excellent

 

ma bechame etait un peu epaisse et j avais plus de lait pour l allonger

mais c etait délicieux je me suis régalée !!

merci pour cette recette

Avatar de Shanyaya sur Dukanaute

Shanyaya - Vers la courbe - le 14/01/2013 à 19:35

Très bon dîner avec une très bonne recette. Par contre faites attention au sel, dans la béchamel plus le bouillon, je penser que mon il y en avait de trop. Sinon rien à dire un vrai délice, merci!!

Avatar de Shanyaya sur Dukanaute

Shanyaya - Vers la courbe - le 23/01/2013 à 12:28

cette fois fait avec une béchamel à la gomme de guar, ok. Vous avez un truc pour qu'il n'y ai pas autant d'eau à la sortie du four?

Un délice merci

Avatar de marielou22 sur Dukanaute

marielou22 - Vers la courbe - le 12/02/2013 à 22:09

j'ai tester ce soir et c'est un délice et mon mari a aimer !!! top

Avatar de deydeywinneuse sur Dukanaute

deydeywinneuse - Vers la courbe - le 06/10/2013 à 19:01

super bonne franchement la béchamel ait top j'ai du rajouter du lait car elle était un peu épaisse j'ai donc rallonger un peu et mis la moitier du cuba dans la béchamel avec le fromage allégé et trop trop bonne

Avatar de gigihub51 sur Dukanaute

gigihub51 - Vers la courbe - le 13/11/2014 à 09:14

bonjour

pourriez-vous me dire pour combien d'endive par personne

merçi

Avatar de gigihub51 sur Dukanaute

gigihub51 - Vers la courbe - le 13/11/2014 à 09:18

dsl je nai pas vu le nombre de personnes c bon

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 13/11/2014 à 14:26

bonjour,

 

c'est écrit sous la recette

Avatar de gigihub51 sur Dukanaute

gigihub51 - Vers la courbe - le 22/03/2016 à 09:44

le top des endives au jambon

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