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Les commentaires des Dukanautes sur «Escalopes savoyardes»

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 20/02/2013 à 17:16

Pour la photo intégrale et plus : http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quinquies_ou_on_papote_et_(...) (Posté le 20/02/2013 à 14:36)

 

On peut choisir de remplacer le jambon fumé par du jambon cru ultra light : Si vous optez pour cette version, on trouve du jambon cru light chez Lidl (marque Linessa) à 3%de mg, chez leader Price (marque Fine Ligne), et dans les grandes surfaces (marque Delpeyrat, jambon de Bayonne, tranches fines et dégraissées). Les deux derniers font entre 5 et 6% de mg.

 

Pour le visuel de la Tomme à 5% : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1557286.jpg

Pour le visuel des jambons crus lights :

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1557252.jpg

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1557253.jpg

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1557254.jpg

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1557255.jpg

 

En PL, glissez une ou deux tranches de tomate sous la tranchette de tomme à 5%.

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 20/02/2013 à 23:00

@Zaloo ou supertata il est où le toléré? Pas dans une tomme à moins de 6%MG quand même !!!

 

Super recette, avec des ptits cornichons mmmmmm

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 21/02/2013 à 07:35

Et si  Si la cancoillote n'est plus un toléré, les autres fromages allégés le sont toujours 

Avatar de gigiflao sur Dukanaute

gigiflao - Vers la courbe - le 21/02/2013 à 09:27

Bonjour,

On la trouve où cette tomme????

Merci d'avance

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/02/2013 à 10:09

@gigiflao : j'ai indiqué où je la trouve en fin de recette... ;°

on m'a indiqué qu'on la trouvait également à Carrefour et à Auchan.

Enfin, en gros conditionnement, on peut en trouver sur le net à 8% de mg : http://www.savoyard-gourmand.fr/tommes-de-savoie/6-tomme-de-savoie-maigre-8.html

 

@ totum : il faut effectivement rester prudent avec les fromages dits allégés.... Certains comportent peu de matière grasse, mais beaucoup de glucides, le tout pour un taux de protéines somme toute peu important.... Il faut donc bien lire les étiquettes s'il y en a, et s'abstenir en cas de doute. ;°

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 21/02/2013 à 18:01

Ca marche pour les cremes de gruyeres ou les cancoillottes, tout ce qui est fromages reconstitués, plus rarement pour les pate cuite ( et encore on a bien vu avec l'emmental rapé!!!).. Vu l'aspect bien rustique de la tomme je doute que pochat & fils se soient amusés a rajouté du lait en poudre ou de l'inuline, et puis comment dire.... Ca se voit qu'elle est light avant d'y avoir gouté!

Bon j'en ai trouvé chez auchan.. Y'a plus qu'à !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/02/2013 à 18:45

yes! 

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 21/02/2013 à 21:05

C'est super trop bon!!! Simple, rapide, efficace... Tout ce que j'aime! A refaire sans hésitation. Merci championne!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/02/2013 à 21:49

c'est sur qu'il y a des façons bien plus désagréables de manger de l?hyper-protéiné....

merci pour ton enthousiasme Totum! ;°

Avatar de Utilisateur21048 sur Dukanaute

Utilisateur21048 - Vers la courbe - le 22/02/2013 à 10:37

A essayer rapidemment, sa m'a l'air trop bon, merci supertata pour tes si bonne recette.

Avatar de gigiflao sur Dukanaute

gigiflao - Vers la courbe - le 22/02/2013 à 14:27

oups, désolée d'avoir fait ma blonde (que je suis)

merci supertata

Je vais de ce pas faire des courses !!!!

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 22/02/2013 à 15:06

Avatar de Utilisateur112459 sur Dukanaute

Utilisateur112459 - Vers la courbe - le 24/02/2013 à 14:57

Terrible !! J'ai adoré.......ou comment faire un repas de gala en croisière ! Le fromage "fait les fils" et ça fait une croûte bien gratinée. (Fait avec des escalopes de poulet et qtés / 2). Merci pour le partage 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 24/02/2013 à 18:52

Merci poppy. 

Je trouve effectivement que ce fromage est très séduisant sous sa forme fondue ou chaude... je me demande même si je vais pas le tenter en raclette!

et tout ça pour 5% de mg, plein de protéines, et pas de glucides! le top, quoi!

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 28/03/2013 à 13:59

très bon, et bien gratiné ! malheureusement je n'ai pas trouvé de tome de Savoie à 5 % chez moi - mais en stab et peu souvent ça le fait, mais je désespère pas d'en trouver !

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 16/01/2015 à 15:01

Vraiment tres bon .... Fais avec la Tomme 5% trouvé dans ton pays! Même les enfants ont trouvé ca bon. parfait mm en réchauffant.

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 16/01/2015 à 20:22

merci caro! t'es venue au pays des blondes sans me prévenir???? 8-/

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