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Les commentaires des Dukanautes sur «Flamby»

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 03/10/2012 à 20:34

quel poids font tes feuilles de gélatine? merci.

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 21:18

hoooo!! ca y et enfin lol merci sumo des je le fait t tien au courant assez vite

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 21:59

Merci Sumo  Tu as bien fait de poster cette recette, TA recette  nous on veut de la diversité et tu nous combles. La photo est magnifique, c'est une gourmandise pour nos mirettes. Attend toi avoir une déclaration d'amour (j'en suis certaine, je prend les paris). Et merci pour le lien vers ma sauce caramel ! c'est très gentil de ta part.

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 22:18

moi aussi je prend le paris rire

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 03/10/2012 à 23:42

Encore une magnifique recette à tester ! Je n'ai pas de tagatese, je ferai avec la sauce de spicy que j'ai déjà goûtée et qui est très bonne. Merci Sumo !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 11:55

Nath

me suis dépêchée de la poster tellement tu semblais pressée de la tester !! En plus, je pense que tu as tous les ingrédients pour la réaliser cette fois ci, pas d'ingrédients complexes dans cette recette et en plus pp !! que du bonheur !!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 11:56

Spicy

le lien vers la sauce est tout mérité ! )

j' espere que cette recette PP te plaira, il suffirait d' avoir les vrais moules à flan (qui existent mais que je n' ai pas et on dirait un vrai flamby!) Merci pour ton gentil com'..

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 11:58

Rametal

suis d' accord avec toi: la sauce de Spicy est excellente, tu verras elle va se marier à merveille avec ce flamby qui j' espère saura ravir tes papilles !

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/10/2012 à 12:00

pas de réponse?

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/10/2012 à 12:04

pour les feuilles de gélatine.... quel poids font elles?

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 04/10/2012 à 13:10

@Dukanaute: pourriez vous rajouter dans la liste de mes ingrédients qu' une feuille de gélatine pèse 2 gr, merci beaucoup pour ce rajout .

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/10/2012 à 17:41

merci pour cette réponse rapide 

y'a plus qu'à tenter maintenant! ;°

Avatar de choupinounette sur Dukanaute

choupinounette - Vers la courbe - le 05/10/2012 à 22:54

youhou !!! merci merci Sumo68 c'est super bon !!!

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 08:33

choupinounette

merci beaucoup pour ton message, suis ravie que ce flamby te plaise ! tu peux changer les arômes selon tes goûts et le stock disponible, toutes les folies sont permises: c'est du PP !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 17:51

sumo quoi t dire  !! je me suis évadé un instant dans mon enfance merci sublime dessert simple

Avatar de babbs sur Dukanaute

babbs - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 20:42

Mais ou trouve t on le tagatesse hormis chez la fée ?

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 21:19

nath

suis ravie merci ! tu étais tellement pressée de l' avoir cette recette j'aurai été déçue qu' il ne te plaise pas ! suis ravie nath merci pour ton message

 

babbs

je m' en procure chez la fée, peut etre dans certains magasins bio ? je ne peux pas t' en dire davantage ...

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 06/10/2012 à 21:41

oui baabs, j'en trouve ds les mag bio .. à la vie claire c sur .. pr les autres, je ne m'en rappelle plus.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 06/10/2012 à 21:47

Sumo : ta recette de flamby est excellente, telle la vrai ! je me suis régalé au goûter et au dessert !

Merci beaucoup ! La photo est chez toi, un délice !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 07/10/2012 à 07:55

Spicy

merci beaucoup pour ton message; contente que la recette te plaise, pour ma part, comme d'habitude c'est ta photo qui me fait craquer !! merciii

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 15:58

Sumo, tu es une déesse ! J'en ai fait vendredi soir, dans des mini moules à brioche. J'en ai obtenu 10. Nous sommes lundi, il en reste 1... Même mon père en a mangé, et pas qu'un ! Il a trouvé que c'était exactement comme les "vrais". Ma tante aussi a aimé ! Bref, l'unanimité a parlé.

J'ai eu un léger désaccord avec la gélatine, il faudra que j'en mette un peu plus la prochaine fois car les flans s'écroulaient quand même. Mais bon, la gélatine, d'une marque à l'autre...

Et j'ai fait la sauce caramel de spicy (zut alors, il en reste, je vais devoir refaire des flamby !). Là, ça a eu un drôle d'effet. J'ai déposé un peu de la sauce dans le fond des moules, j'ai versé delicatement la préparation dessus et... systématiquement, la sauce est remontée... Ca ne change rien au goût, c'est un effet de style...

La prochaine fois, je fais des photos !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 08/10/2012 à 21:29

rametal

merci pour ton com' suis ravie que ton papa et ta tante ai aussi aimé, c' est toujours un gros compliment lorsque les "non dudu" apprécient !

concernant la gélatine, pour ne pas citer de marque j' utilise celle de chez vahiné...

ah oui si tu retestes je veux bien une 'tite photo ...

super contente en tout cas que cette recette plaise, moi aussi j' ai cru retomber en enfance !!

Avatar de vero74200 sur Dukanaute

vero74200 - Vers la courbe - le 11/10/2012 à 10:11

Miam miam que dire de plus c'est trop bon. Je l'ai fais sans sauce caramel mais aromatiser au caramel et c'est un vrai régal.

Super pour les jeudi pp !!!

Merci sumo !!

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 11/10/2012 à 11:32

je confirme ce flambys est succulent .... à faire mm sans sauce .... merci Sumo

Avatar de babbs sur Dukanaute

babbs - Vers la courbe - le 13/10/2012 à 09:49

quelle alternative quand on a pas de tagatesse ?

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 13/10/2012 à 12:25

jai donc fait la nouvelle version 600ml de lait fabuleux

babbs moi je met pas de tagadesse mais de édulcorant je les trouvé trop bon jai plutot mi caféleroux avec un peu deau sur le dessus

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/10/2012 à 13:03

http://www.dukanaute.com/recette_sauce_caramel-7318.html

@babbs : Voici ton alternative

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 13/10/2012 à 15:48

vero

merci pour ton gentil com' contente que tu aies trouvé une recette pour tes PP (pas toujours évident de se régaler en PP), je l' ai aussi tenté sans sauce caramel et c' est aussi très bon !

 

nath

oui avec 600 ml c' est une tout autre recette type "creme aux oeufs la laitière" pour ne pas citer de marques ! MMMmmmm......

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 15/10/2012 à 16:33

j'ai fais aussi la nouvelle recette avec 600 ml lait : un délice, une vraie crème aux oeufs ! je renouvellerai (rires) trop bon !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 15/10/2012 à 17:40

Elrik

merci pour votre message! ravie que cette version creme aux oeufs vous plaise... je ne m' en lasse pas, je la refait régulièrement !

Avatar de Utilisateur73801 sur Dukanaute

Utilisateur73801 - Vers la courbe - le 18/10/2012 à 10:38

Merci Sumo j'ai beaucoup aimé le goût et la texture, par contre pas de Tagatesse pour moi je suis en croisière et c'est interdits pas le coaching  Je ne sais pas comment cette recette se retrouve en attaque et en croisière d?ailleurs ?

 

Mais je suis bientôt en conso 

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 18/10/2012 à 11:19

Paju

il ya bien d' autres recettes sur ce site avec du tagatesse qui se trouvent certainement aussi en attaque, nous savons toutes que le tagatesse est un sucre mais il semble passer pour les recettes sur le forum; c'est également par rapport à cette ambivalence que j' ai proposé la superbe sauce au caramel de Spicy pour que tout le monde puisse la réaliser !

Avatar de Utilisateur73801 sur Dukanaute

Utilisateur73801 - Vers la courbe - le 18/10/2012 à 13:51

Oui mais cela me donne trop envie, dès que je suis en conso je refais ta recette 

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 18/10/2012 à 14:51

je comprends pas ..pr le caramel la version de spicy est tres bien et pas besoin d'attendre la conso ... Pas mal de testeuses ont fait cette recette sans tagatese. Vas y fonce de smaintenant tu ne le regretteras pas

Avatar de Utilisateur73801 sur Dukanaute

Utilisateur73801 - Vers la courbe - le 18/10/2012 à 19:04

Caroliner57 si tu lis mon premier message tu verras que je j'ai fais le Flamby et que j'ai beaucoup aimé, et avec le caramel de spicy, mais j'ai trop envi de faire l'original de Sumo 

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 02/11/2012 à 11:24

E X T R A j'ai fait cette recette sans caramel car pas de tagatesse

mais c'est fabuleux même nature

pour une journée pp çà fait un bon dessert

j'ai fait dans des moules individuels et j'en ai 6 je vais les manger sur 3 jours

car 3 oeufs quand même

je conseille cette recette avec ou sans caramel

merci à Sumo et bravo

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 02/11/2012 à 12:23

nelyne

bonjour! Merci pour ton gentil message je suis ravie que tu te sois régalée, tu peux varier les arômes pour varier les plaisirs: café, pistache, ou même rajouter un bio flan pour plus velouté ...

bonne continuation à toi ...

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 11/11/2012 à 23:35

Magnifique texture vraiment impressionnant ni crème, ni panacotta, ni gelée juste parfaite pour un flamby ! a refaire sans modération merci sumo !

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 12/11/2012 à 12:02

speliah

merci beaucoup pour ton message suis ravie que ce flamby te plaise tant !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 30/11/2012 à 13:20

allée hop encor cette fois au chocolat a faire sans hésité c plus que bon !!!!!!!!!!!!!!http://www.dukanaute.com/forum/se_faire_plaisir_en_stabilisation_un_framboi(...)

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 01/12/2012 à 09:49

nath

MMmmmm tu nous donnes envie là ! tu aurais dû poster la recette version choco je suis certaine qu' elle plaira beaucoup aux dukanautes !! merci pour ta superbe idée !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 01/12/2012 à 13:04

oui c vrai v faire avec ton partage merci sumo

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 01/12/2012 à 13:46

Nath

avec plaisir ... suis certaine que les dukanautes vont adorer ton idée de flamby comme un vrai au choco !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 01/12/2012 à 15:45

c ta recette jy et mis ma touche lol merci de ton partage sumo si tout monde donnée comme toi  ))

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 02/12/2012 à 09:49

merci Nath: ce site nous apporte tellement, qu'il faut aussi savoir donner et pas toujours recevoir ! bon, il se fait attendre ce flamby choco comme un vrai !!

Avatar de Gelik sur Dukanaute

Gelik - le 07/12/2012 à 17:15

Excellent même sans caramel! Merci pour cette recette.

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 08/12/2012 à 20:35

Gelik

merci beaucoup pour ton gentil message, suis ravie que cette recette te plaise ! Tu peux varier les arômes: pistache, fraise, caramel, noisette etc ...

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 21/04/2013 à 13:36

et voila refait le flamby cho et le tien mélangé lol

jai mis 800ml de lait cette fois café le roux trop top http://www.dukanaute.com/forum/ma_cuisine_toute_simple-40705,2.html

Avatar de poupette54 sur Dukanaute

poupette54 - Vers la courbe - le 26/05/2013 à 19:08

Recette qui fait partie de mes préférées!!!! On peut la parfumer de toutes les manières possibles et inimaginable et à chaque fois c'est juste sublime. Merci bcp Sumo68 pour vos recettes qui sont à chaque fois de grande réussite

Avatar de mkyrene sur Dukanaute

mkyrene - Vers la courbe - le 30/04/2014 à 13:42

waooouuuhhh!!!!!!!!!!!!

juste une mot!! délicieux!!

j'ai testé et j'étais bluffé et en plus c'est permis à toutes les phases du régime!!!

j'en fais tous les soirs et je mange tout au long de la journée, je finis toujours en une journée vu que je suis une vrai gourmande.

j'ai fait une variante en ajoutant le cacao en poudre dans le lait en ébullition au tout début de la recette!! et alors super, pour les amoureux du chocolat je vous le recommande vivement!!

merci sumo68 pour cette recette 

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