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Les commentaires des Dukanautes sur «Flan au chocolat au micro-vap»

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Avatar de Utilisateur111207 sur Dukanaute

Utilisateur111207 - Vers la courbe - le 27/11/2013 à 14:20

merci pour la recette, j'ai l'appareil, il ne me reste qu'à investir dans les ramequins !

Avatar de Utilisateur111207 sur Dukanaute

Utilisateur111207 - Vers la courbe - le 27/11/2013 à 14:26

attention à celles qui voudront faire cette recette

 

SEUL le cacao indiqué "DUKAN 1 % MG" est libre de consommation

 

tous les autres cacaos sont à comptabiliser comme toléré !

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 27/11/2013 à 20:57

Bonne idée mamie, je vais faire çà demain! Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 28/11/2013 à 13:43

C'est bien pour ça que c'est précisé dans la liste des ingrédients Happy24

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 28/11/2013 à 20:58

J'ai ressorti mes petits ramequins pour la recette et c'est très bon, merci mamie.

J'essaierai avec 10mn de cuisson la prochaine fois car 15 c'est un peu trop pour mon four.

Le microvap c'est vraiment un super ustensile dans ce régime, je m'en sers beaucoup.

Avatar de filledusud sur Dukanaute

filledusud - le 28/11/2013 à 22:13

ce que tu appelles le micro vap, c'est le cuit vapeur du micro ondes multi fonctions?

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 29/11/2013 à 06:39

le micro-vap ici est un cuit vapeur de chez tupperware ,le temps de cuisson est donné en fonction de l'utilisation de celui-ci qui ne doit pas être utilisé à plus de 800 ,pour moi en dessous de ce temps (moins de 15 minutes) les flancs sont liquides à l'intérieur

c'est à chacun d'adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance restituée

 

ici photo du micro-vap

 

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1843611.jpg

Avatar de lorylous sur Dukanaute

lorylous - Vers la courbe - le 24/02/2014 à 09:03

bonjour,

est-il possible de faire cette recette au MO sans le micro-vap ??

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 24/02/2014 à 09:18

bonjour,

 

oui c'est possible mais dans un récipient spécial cuisson vapeur, sinon dans un cuit vapeur traditionnel sur cuisinière normal ( gaz,électrique,induction) adapter le temps de cuisson en fonction

 

on peu aussi se servir d'une casserole avec de l'eau et un panier à trou ( passoire) recouvrir le tout avec couvercle

Avatar de lorylous sur Dukanaute

lorylous - Vers la courbe - le 24/02/2014 à 10:53

merci mamie25.. vais essayer avec mon cuit vapeur électrique

Avatar de steph106 sur Dukanaute

steph106 - Vers la courbe - le 14/03/2014 à 13:01

J'ai testé cette recette hier soir par contre j'avais plein d'eau dans le fond des ramequins, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre. Dommage sinon c'était très bon.

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 16/03/2014 à 09:02

cela vient surement de la cuisson , un peu trop longue , j'ais fais plusieurs essaies avant d'avoir la bonne consistance , la cuisson au micro-onde est vraiment à quelques secondes près , et chaque micro-onde est différent , à chacun de s'adapter en fonction de celui qu'il possède

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