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Les commentaires des Dukanautes sur «Flan pâtissier comme un vrai»

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Avatar de Laylaa sur Dukanaute

Laylaa - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 19:25

J'ai essayé avec du Protifar, pas mauvais au goût, mais texture CATASTROPHE!! J'obtiens une bouillie gorgée d'eau! Faut-il donc oglitatoirement utiliser de la Maizena??

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 20:02

je l'ignore car je n'ai jamais essayé le protifar, mais moi , avec la maizena ma texture etait parfaite..! par contre, comme je l'ai dit lorsque le melange est a ebulition il faut laisser sur le feu jusqu'a ce que le melange epaississe. moi je l'ai laissé assez longtemps. j'espère que tu obtiendras un meilleur resultat la prochaine fois, quitte a mettre 4 cas de maizena au lieu de 3 .

Avatar de topokilo sur Dukanaute

topokilo - Vers la courbe - le 28/03/2011 à 22:35

Bonsoir Laylaa

J'ai pu lire à plusieurs reprises que le Profitar n'a pas le pouvoir Lien alors que la Mazëna elle est faite pour ça.

Donc ton résultat avec le Profitar est normal il te faut utiliser la Mazëna pour la recette de Laetit83.

Avatar de Selma74 sur Dukanaute

Selma74 - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 14:21

Ciao Laetit83,

j'ai fai sta recette ai cherche un plat petit pour avoir assz de hauteur pour avoir un faux vrai flan et BIEN  : MERCI.

SUPER pas comme un vrai parce que j'ai pas d'arome et ai mis du sucre vanille dans du sucre pour donner le parfum.... mais tre stres bon quand meme !

MERCI !

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 30/03/2011 à 16:16

de rien! s'il ta plu c'est le principal..! ...

Avatar de yapat sur Dukanaute

yapat - Vers la courbe - le 04/04/2011 à 21:32

ben voici un bon dessert....à refaire..j'ai suivi ta recette à la lettre mais j'y ai rajouté ma touche perso : arome rhum et vanille...sourire et enfin je trouve un dessert ..merci

Avatar de cacou51 sur Dukanaute

cacou51 - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 09:36

MMMM un vrai régale!!! j'avai pas de stick dc j'ai mis 1 cuillière et demi d'édulcorant liquide(CS) et de la vanille en poudre!!!un délice on dirait un vrai!!!miam miam miam et encore merci pour cette super recette!!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 18:22

je prend plaisir aussi! merci a vous!

Avatar de mallou333 sur Dukanaute

mallou333 - Vers la courbe - le 08/04/2011 à 23:35

recette testée ce soir, par contre faudra attendre demain pour gouter :(

en tout cas ca sent boooooooon, j'ai juste remplacé les sticks de stevia par 1cs d'édulcorant liquide vu que je n'en ai pas

Avatar de kanico sur Dukanaute

kanico - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 13:18

Recette testée, excellente au gout, mais j'étais déçu car il était tout raplapla...au bout de 45mn de cuisson, il était encore très liquide, du coup, je l'ai laissé bcp plus longtemps...peut-être est-ce du au fait que j'ai ouvert le four en cour de cuisson, qu'il s'est aplati comme une crèpe !!

Avatar de damoisellelouve sur Dukanaute

damoisellelouve - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 14:29

super bon ^^ mais a manger en pp ou pl?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 15:24

Dès que tu es en croisière ! pp ou pl comme tu veux !

Avatar de linou9173 sur Dukanaute

linou9173 - Vers la courbe - le 23/04/2011 à 21:22

Aprés 3 essais plus ou moins concluant, je suis arrivé ce soir à la perfection !

Je me suis regalé, pour ce faire je l'ai laissé une bonne heure au four.

Hop dans mes favoris, Merci.

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 24/04/2011 à 13:31

ravie que tu es trouvé la recette qui te convienne... pas si evident que sa apparemment.. mon four chauffe tres vite a moi.. il es electrique et a chaleur tournante..

Avatar de KatiaDaniel sur Dukanaute

KatiaDaniel - Vers la courbe - le 24/04/2011 à 22:26

Allez, à mon tour de tester...

Je le fais ce soir et prévoie de l'emporter demain avec le pique-nique, passons journée à la mer.... c'est bon tout ce soleil en Avril !

Avatar de momie sur Dukanaute

momie - Vers la courbe - le 18/05/2011 à 20:16

j ai remplacé la maizena par 3 cs de protifar et cuit au micro onde puissance 500 5 minute c étais excellent...

Avatar de lydie442 sur Dukanaute

lydie442 - Vers la courbe - le 09/07/2011 à 20:52

excellent meme si le mien était assez mou

Avatar de Utilisateur25230 sur Dukanaute

Utilisateur25230 - Vers la courbe - le 24/07/2011 à 13:02

Merci pour ta recette, très bonne et bien consistant ...enfin, super  !!! 

Avatar de chelon92 sur Dukanaute

chelon92 - Vers la courbe - le 31/07/2011 à 01:38

excellent, merci pour cet arme" anti-craquache"

Avatar de Choupette0509 sur Dukanaute

Choupette0509 - Vers la courbe - le 09/09/2011 à 19:32

Je l'ai fais hier !! J'avais envie de Flan ...

Eh bien, celui-ci m'a régalé, ainsi que chéri-chéri.

Merci beaucoup ! J4ai essayé vanille, le prochain, citron etc etc ...

 

La texture n'était pas tout à fait celle d'un flan, mais c'était bon et c'est le principal :

Avatar de tale78 sur Dukanaute

tale78 - Vers la courbe - le 23/09/2011 à 14:06

Je l'ai essayé hier, c'est top!!

Avatar de paty sur Dukanaute

paty - le 27/09/2011 à 14:29

Dans la recette de base que je modifie en ne mettant qu'une CS de maizena je rajoute un sachet de bio flan au chocolat.

Miammm j'ai adoré et du coup je l'ai mangé à moi toute seule.

Ca m'a fait qu'un toléré.

Avatar de Schtrounffette sur Dukanaute

Schtrounffette - Vers la courbe - le 03/11/2011 à 13:54

Besoin d'un renseignement, 3 cs de maizena c'est combien de grammes?

J'aimerais pas me tromper et manger trop de tolérés car si je fais le flan je le garde pour 2 jours.

 

En plus il a l'air super bon alors je vous ecoute!!

merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 03/11/2011 à 15:04

Une trentaine de grammes...

Avatar de Schtrounffette sur Dukanaute

Schtrounffette - Vers la courbe - le 03/11/2011 à 22:01

Merci Zaloo

Avatar de Dianedecazal sur Dukanaute

Dianedecazal - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 18:33

Je ne m'en lasse pas c'est un pur régal. Merci encore pour cette recette.

Avatar de lisableue sur Dukanaute

lisableue - Vers la courbe - le 27/11/2011 à 18:07

il est franchement bon et très facile à faire. j'ai raté le premier car je l'avais mis dans in plat de 24 cm de diametre et donc il m'est sorti un flan fin comme du papier! Prevoir un plat plus etroit pour que le flan soit épais . bravo et merci!

Avatar de raph sur Dukanaute

raph - le 06/01/2012 à 14:42

excellentissime !!!!!!

Avatar de Jillian sur Dukanaute

Jillian - Vers la courbe - le 15/01/2012 à 23:46

Exellent, ce flan est devenu notre dessert du repas de midi.

Vraiment rien à dire ni à changer simplement doses doublées pour deux personnes sur trois jours.

Avatar de Perledelait sur Dukanaute

Perledelait - le 23/01/2012 à 20:36

Bonsoir, j'ai fait cette recette qui est bien sur très sympa et réussie 

Simplement j'en profite pour signaler une erreur alimentaire (à mon sens ) qui est souvent faite : attention, la plupart des édulcorants ne doivent pas cuire, sauf ceux faits pour ça.

Je le fais remarqué, ayant moi-même commis cette erreur en introduisant mes sirops 0 % à pas mal de recettes.

Les risques ? je ne saurais dire mais enfin autant respecter les mises en garde.

Avatar de aquaracer sur Dukanaute

aquaracer - Vers la courbe - le 09/02/2012 à 18:05

Je ne m'en lasse pas, j'adore ce flan ?

Avatar de aquaracer sur Dukanaute

aquaracer - Vers la courbe - le 09/02/2012 à 18:06

Ah bah non c'était un petit coeur que je voulais voir s'afficher, pas un point d'interrogation...

Avatar de kelya78 sur Dukanaute

kelya78 - Vers la courbe - le 05/03/2012 à 19:53

Moi qui est toujours du mal avec les desserts dudu, alors la franchement super bon, surtout après une bonne nuit au frigo, miammmm ))

Avatar de annajoul sur Dukanaute

annajoul - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 18:40

quelqu'un a testé de remplacé la maizena par du protifar?

Avatar de an31 sur Dukanaute

an31 - Vers la courbe - le 20/03/2012 à 07:58

bonjour j'ai essayé la recette ,j'ai juste remplacé la moitié de maïzena par du protifar ,pour limiter les tolérés ,résultat :tres bon mon mari a adoré aussi ...

Avatar de Alex1823 sur Dukanaute

Alex1823 - le 09/05/2012 à 17:34

Je l'ai fais hier et c'est juste génial comme dessert, c'est vrai qu'il a une bonne consistance malgré que je ne l'ai pas laissé suffisamment épaissir à mon gout !! MERCI

Avatar de ptiteblonde sur Dukanaute

ptiteblonde - Vers la courbe - le 10/05/2012 à 15:12

je teste ta recette ce soir ! trop trop envie d'une part de flan je dirais mon avis dès demain mais j'ai comme l'impression que je vais me régaler!!

Avatar de ptiteblonde sur Dukanaute

ptiteblonde - Vers la courbe - le 15/05/2012 à 16:19

j'ai raté la recette mincce mincce mincee ça faisait des grumeaux ca a cuit dans la casserole enfin bref mais c'était mangeable quand mm mais rien a voir avec ta jolie photo snif :( a retenter....

Avatar de lila84 sur Dukanaute

lila84 - Vers la courbe - le 27/06/2012 à 18:15

Dans le four, j attend avc impatience...tro bon rien ka lodeur....ca ma l'air reussi car mm consistance que les flan en sachet....

Avatar de lila84 sur Dukanaute

lila84 - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 13:16

Verdict....delicieux!!!on dirai un vrai....dommage je suis en croisiere et ke je ne puisse pas mettre des fruits....mais c un regal

Merci pour la recette....a refaire..

Avatar de commodore69 sur Dukanaute

commodore69 - Vers la courbe - le 03/07/2012 à 18:25

J'ai adoré!!!! je reconduis l'opération ce soir, recette adoptée , à déguster absolument ,merci !!!!

Avatar de lydie442 sur Dukanaute

lydie442 - Vers la courbe - le 12/05/2013 à 18:50

je l ai réussi 2 fois mais maintenant impossible il reste mou je ne comprends pas pourtant comme il est bon

Avatar de Mb07 sur Dukanaute

Mb07 - Vers la courbe - le 22/08/2013 à 13:58

Oh non au bout de 45 min mon flan est tout liquide à l'interieur : pourquoi ?

J'ai pourtant mis les quantités et fais épaissir comme une crème pâtissière avant d'enfourner :(

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 22/08/2013 à 22:22

Ca dépend peut être des fours...

Avatar de annajoul sur Dukanaute

annajoul - Vers la courbe - le 08/09/2015 à 21:04

ben pour moi encore une fois la texture est boff. c'est dommage !

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