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Les commentaires des Dukanautes sur «Flan vanille / caramel au B.O.P»

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Avatar de Liliedukandukan sur Dukanaute

Liliedukandukan - Vers la courbe - le 04/02/2013 à 11:46

Super, je vais passer mes commandes et je testerais  merci Star 

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 04/02/2013 à 11:48

Je ne sais pas si la mesure est juste, mais au lieu de mettre tant de cs de B.O.P. pour préparer ce miraculeux flan, désormais j'utilise un verre doseur comme si c'était de la farine...!

140 g + 1 litre d'eau et c'est parfait: flan très consistent et bien "lourd" comme il faut.

Moi j'en fait désormais 2 litres d'un coup pour 2 jours; depuis que je surveille ma consommation de glucides (20-30 g maxi par jour!!!) afin de rester en cétose, et bien je perds 2 fous plus vite et sans jamais avoir faim. :0)))

Avatar de pearl sur Dukanaute

pearl - Vers la courbe - le 05/02/2013 à 13:55

Fait au caramel avec sauce caramel de Spicy , trés bon merci pour ce partage .

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 06/02/2013 à 12:00

J'ai divisé par 2 la quantité de Flan de France et le résultat est parfait!!! Donc moins de glucides encore...

Il suffit juste de mettre un peu plus d'arôme Caramel ou de rajouter de l'arôme vanille si vous en avez...

Vous pouvez même en faire sans poudre de flans, ça marchera!!!

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 06/02/2013 à 15:00

Ce flan en plus d'être bon est génial dans le sens où il permet de réduire énormément sa consommation de laitages sans vraiment s'en rendre compte; et du coup diminuer de beaucoup sa consommation de glucides journalière.

Le produit miracle à mon sens pour rester en cétose et donc maigrir facilement sans avoir faim et en ayant la pêche -o)))

Ce sont les effets normaux pour les personnes se retrouvant en cétose, mais avec en bonus une mauvaise haleine... Pas grave, mangez de l'ail pour masquer cet inconvénient ;o)))

http://www.cetose.fr/

Avatar de cookies60 sur Dukanaute

cookies60 - le 06/02/2013 à 19:44

Bonjour Starbiden, bon j'ai voulu essayer mais raté...Je n'avais que de la mousse (blanc neige) donc forcement au four y a pas de creme non plus...j'ai dû faire un truc à l'envers c'est sur. C'est la premiere fois que j'utilise le BOP. Peux tu m'éclairer..ca fait ile flottante sans la crème quoi

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 08/02/2013 à 09:37

Cookies j'ai bien dit d'enlever la mousse avec un écumoire avant de verser...!

Pour le dosage je mets sur 140 g dans un verre doseur (sur farine) que je fouette petit à petit doucement dans 1 litre d'eau; puis au final je mets un bon coup de mixeur...

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 08/02/2013 à 09:40

Bonne nouvelle on peut très bien faire mon flan sans le Flan de France: ça ne change rien à la texture (la poudre aurait besoin de bouillir 1 minute pour faire épaissir le flan!).

Donc mettre plus d'arôme caramel ou trouver en plus de l'arôme vanille

Avatar de gloria sur Dukanaute

gloria - Vers la courbe - le 10/02/2013 à 19:23

j'ai fait la recette : c'est super bon !!!

Mon seul problème : avec 1/2 litre de préparation, je n'ai pu faire que 2 ramequins car il y a eu beaucoup de mousse qui s'est formée (mais pas de grumeaux !) et j'ai retirée la mousse... du coup il y a beaucoup de perte. La mousse est apparue quand j'ai introduit la poudre dans l'eau avec le fouet. La prochaine fois, je vais réessayer en n'utilisant que le mixer

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 11/02/2013 à 15:20

Il faut écumer la mousse avant de verser dans les ramequins, comme précisé dans la recette ;o)

Et avec un p'tit coup de mixeur ça permet d'écumer la mousse (peu de perte) et non des grumeaux (perte...!)

Avatar de Utilisateur100629 sur Dukanaute

Utilisateur100629 - Vers la courbe - le 11/02/2013 à 15:23

J'en ai fait avec 1 sachet de Flan de France vanille pour 1 litre d'eau + arôme Café Moka, et d'autre avec seulement 1 sachet de FDF chocolat. Les 2 sont bons, mais le 2ème aurait sûrement été meilleur si j'avais eu de l'arôme chocolat en plus...

Avatar de gloria sur Dukanaute

gloria - Vers la courbe - le 11/02/2013 à 21:26

J'ai refait la recette en n'utilisant que le mixer, résultat : 100% de mousse (des oeufs en neige quoi ! ) j'aurais pu me douter...

 

J'ai fait une autre tentative qui a cette fois-ci beaucoup mieux réussi : j'ai utilisé une fourchette (à la place du fouet) pour incorporer tout doucement la poudre d'oeuf à l'eau. Nettement moins de mousse qu'avec le fouet mais c'est un peu long. Il semble que si on laisse un peu reposer et qu'on y retourne après ça va mieux...

 

Je pense qu'il faut s'entraîner pour la délicate étape du mélange du B.O.P à l'eau !

Avatar de melissadu33 sur Dukanaute

melissadu33 - Vers la courbe - le 27/02/2013 à 14:22

Beaucoup de mousse je vais tenter la.meringue avec la perte mousseuse !! Sinon un litre j ai cinq bon ramequins

Avatar de glop sur Dukanaute

glop - Vers la courbe - le 17/03/2013 à 05:41

Un immense merci a Stardiben pour ce partage ! J'ai pu faire cette recette avec 1 litre d'eau et 140g de BOP sans ratage et c'est excellent. J'ai rajouté des aromes et de l'edulcorant bien sur 

J'ai trouvé du BOP chez Myprotein, un site qui vend aux culturistes ou l'on trouve pas mal d'autres produits pour le regime...xanthane, sucralose, proteines de lait (protifar)...et pour bien moins cher...

Avatar de marisela sur Dukanaute

marisela - Vers la courbe - le 20/03/2013 à 16:50

Super bon et pratique pour se caler !!! Je mets 100g de BOP et 2 bio flan pour 1 litre d ' eau 4 cuil à soupe d ' édulcorant 2 cc de chicorée liquide et 1cc d' arôme caramel c ' est super bon et moins coûteux  !!!

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