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Les commentaires des Dukanautes sur «Flans caramel action ventre plat !»

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Avatar de baiserdudragon sur Dukanaute

baiserdudragon - Vers la courbe - le 07/07/2013 à 08:17

bonjour , c'est quoi l'effet ventre plat ?

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 07/07/2013 à 16:13

Bonjour baiserdudragon, c'est un trait d'humour pour marquer le fait que ce sont des flans ultra light: 1 oeuf et 1 petit suisse 0% pour 4 a 6 flans, c'est donc un super allié pour ventre plat, à l'instar d'un bioflan qui contient de la fécule !

Avatar de Pitchoune771 sur Dukanaute

Pitchoune771 - le 08/07/2013 à 11:00

Bonjour, je croyais que l'agar-agar remplaçait la gélatine. Doit-on vraiment mettre les deux ? Merci.

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 08/07/2013 à 11:45

Bonjour Pitchoune, l'agar agar et la gélatine n'ont pas la même consistance, il est intéressant de les faire interragir, mais il est possible de supprimer l'agar agar bien entendu. Le flan se tiendra malgré tout avec les 6g de gélatine qui est moins claquante en bouche 

Avatar de baiserdudragon sur Dukanaute

baiserdudragon - Vers la courbe - le 22/07/2013 à 14:32

merci pour la réponse

Avatar de allyenzo sur Dukanaute

allyenzo - le 08/08/2013 à 15:05

Recette pas mal ca ressemble a du flambie sans l'agar agar (je n'en mets pas car mes intestins ne supporte pas) en revanche j'ai mis 8g de gelatines et changer l'arôme caramel par pistache

A refaire avec vanille dans des moules a canneles pour un cafe gourmand par exemple

en tout cas merci

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 22/10/2013 à 16:29

Très bonne recette qui à l'avantage d'avoir extrêmement peu de produits laitiers. Fait à plusieurs reprises et toujours très bon. Merci pour le partage. Photo souvenir : http://www.dukanaute.com/forum/upload/1822821.jpg

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 24/10/2013 à 10:41

Merci Walily pour ton retour et ta jolie photo, j'adore tes moules ils auraient été top pour "l'amour c'est pas du flamby"!

 

Merci Allyenzo, ton essai et tes suggestions sont d'excellentes alternatives qu'il est bon de nous faire partager  Content que ça t'ai plu en tout cas.

 

Toujours personne qui ne les a tous gobé ?

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 16/01/2014 à 16:19

bonjour

non pas gobés mais dégustés sans modération

super recette et effectivement pas beaucoup de produit laitier

le top du top super pour les jours PP

Merci pour cette bonne recette

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 17/01/2014 à 16:44

Bonjour Nelyne et merci à toi pour tes retours toujours très sympathiques (je me permet de te tutoyer). Je suis content que ces flans PP t'aient plu 

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