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Les commentaires des Dukanautes sur «Gâteau Lightissime à la Rhubarbe.»

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Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 01/06/2011 à 13:37

Ne pas hésiter à goûter la garniture et à ajuster le goût et la quantité d'édulcorant... + ou - selon les goûts!

Avatar de Utilisateur52309 sur Dukanaute

Utilisateur52309 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 13:56

Voilà ilmprimée et à tester maintenant.

Merci Helena27 

Avatar de Utilisateur2078 sur Dukanaute

Utilisateur2078 - Vers la courbe - le 01/06/2011 à 18:57

Bravo Helena ton gateau est superbe, ça doit être bon ...

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 04/06/2011 à 13:53

Héléna,

est ec que ton gateau sans le miroir est faisable ? ou alors tu ne sais pas par quoi je pourrai rempalcer le sirop, avec du thé fruit rouge infusé ? je viens à peine d'acheter de l'agar agar, dc si t'as un petit conseil sur un eventuel miroir ?

Sinon, le gateau avec de la faisselle, ce n'est pas trop salé ?

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 07/06/2011 à 21:10

@Caroliner57, eh bien, avec la faisselle c'est vraiment bon, et pas salé du tout!!!! Par ailleurs, il n'y a pas de miroir, la préparation à l'agar agar est mélangée à la préparation faisselle-rhubarbe afin qu'elle prenne. Par quoi échanger le sirop..., essaye du thé fruits rouges effectivement mais augmente la dose d'édulcorant!

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 07/06/2011 à 23:06

ah oui Héléna, j'avais lu trop vite, je croyais que ton sirop te servait à faire un miroir qu'on versait au dessus de la faisselle-rhubarbe.

du coup, je px peut etre faire le gateau en mélangeant l'agar-agar + eau sans le sirop à la faisselle-rhubarbe ? tu ne crois pas . sans oublier d'ajouter de l'edulcorant à la rhubarbe et faisselle + arome vanille ?

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