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Les commentaires des Dukanautes sur «Gaufres Dudu»

Retour à la page Gaufres Dudu

Avatar de arielwhite sur Dukanaute

arielwhite - Vers la courbe - le 04/03/2010 à 21:10

Je voudrai essayer cette recette mais je n'ai pas de protifar... (pour l'instant) est-ce que je peux le remplacer par de la maïzena?

Avatar de bibounette sur Dukanaute

bibounette - Vers la courbe - le 06/03/2010 à 21:54

Je ne sais pas pour la Maïzena. Il faut essayer.

Avatar de vaille martine sur Dukanaute

vaille martine - le 08/03/2010 à 18:59

je voudrais bien faire cette recette mais je ne sais pas ce que c'est le protifar .

Peut-on les manger en phase de croisière ?

Merci pour la réponse.

Avatar de DUDKA CORINNE sur Dukanaute

DUDKA CORINNE - le 09/03/2010 à 11:11

J'ai déjà essayé cette recette avec de la maizéna . Ca va très bien mais il y a un léger gout avec la levure chimique. Il faut prendre de la levure de boulanger.

Avatar de isa142 sur Dukanaute

isa142 - Vers la courbe - le 12/03/2010 à 18:43

bonsoir !

je viens d'essayer de faire des crèpes avec millical protifar plus.

un fiasco ça ne cuit pas

Avatar de aurélien sur Dukanaute

aurélien - le 13/03/2010 à 12:50

Bonjour,

moi je tire mon chapeau a ceux qui réussissent à sortir des gaufres avec cette recette!

j'ai tout essayé; différents temps de cuisson, différents dosages de la pâte, côté pate pas de problème elle bien homogène et pas liquide. Je n'y arrive pas malgré tout mes essais :(

Avatar de cess75019 sur Dukanaute

cess75019 - Vers la courbe - le 13/03/2010 à 19:22

je viens juste d'essayer les gauffres, elles se séparent au milieu, donc à la spatule, détacher le haut et le bas, bon ce n'est pas les vrais gauffres, mais j'étais plutot contente d'avoir à grignoter un dessert sucré !! essayer !!! et sans tolérés c'est génial !!! sans scrupules !!!

Avatar de sarah sur Dukanaute

sarah - le 15/03/2010 à 13:17

impossible de trouver du profitar. pourriez vous me donner un site pour commander?

merci

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 15/03/2010 à 13:29

Le plus simple, c'est d'aller dans sa pharmacie.

Tu peux même demander à ton médecin de t'en prescrire pour bénéficier d'un remboursement

Avatar de laurence sur Dukanaute

laurence - le 16/03/2010 à 07:37

merci pour ce site genial ou je viens puiser mes inspirations pour mes repas

 

j ai fait ces gaufres hier soir,trop geniales!!!!elles sont bonnes et croustillantes si on les mange bien chaudes!!!hum!! un delice !!!

Avatar de Perlerose sur Dukanaute

Perlerose - le 16/03/2010 à 17:48

J'ai testé cette recette... elle est géniale ! J'ai doublé les doses et utilisé protiplus (4 bonne grosse cuillères à soupe), mis un sachet de 11 gr de levure chimique, 1 stick de sucre hermesetas et 3 oeufs (au lieu de deux) ça m'a fait 10 gaufres croustillants, de quoi me satisfaire pour plusieurs fois !

 

Merci

Avatar de isa142 sur Dukanaute

isa142 - Vers la courbe - le 18/03/2010 à 22:57

bonsoir !

les gaufres sont délicieuses, mais étant donné que j'ai mis plusieurs oeufs (entier) combien on peut en manger ????

merci d'avance pour la réponse

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 19/03/2010 à 15:49

Il faut manger 1 à 2 jaunes d'oeuf par jour, donc tu peux manger des gaufres dans cette limite, tout simplement

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 22/03/2010 à 21:44

bonjour,

j'aimerai faire des gauffres mais jai pas de protifar, par quoi je pourrai le remplacer ?

 

merci d'avance de votre réponse

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 23/03/2010 à 17:31

re bonjour,

 

je me suis renseigner pour acheter du protifar , le fabriquant a quelques probleme donc il n'en a plus sur le marché pour l'instant, par koi peut on le remplacer ? merci bcp

Avatar de pitchounette732004 sur Dukanaute

pitchounette732004 - Vers la courbe - le 23/03/2010 à 21:17

bonjour je viens d'essayer un fiasco séparer en deux et hyper coller donc impossible à manger et faut gratter le gauffrier à la spatule et c dommage car ça a un bon goût, donc avec le reste de pate je viens de la mettre dans moule en silicone et au four on verra bien ce que ça va donner

Avatar de isa142 sur Dukanaute

isa142 - Vers la courbe - le 23/03/2010 à 21:38

il faut adapter son dosage, pas trop liquide et les oeufs sont importants. je viens d'en faire pour essayer avec du son de blé et d'avoine et c'est pas mauvais. j'adore les gaufres

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 23/03/2010 à 21:51

bonjour

 

isa tu as remplacer le protifar par du son c sa ? si oui di moi combien tu as mi de cs de chaque merci davance

Avatar de isa142 sur Dukanaute

isa142 - Vers la courbe - le 23/03/2010 à 21:58

en fait j'ai fait au pif !

mais essaye 1 oeuf, 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine, de la fleur d'oranger, de l'arôme beurre, de l'édulcorant cuisson, de la levure et si tu veux utiliser un toléré 1 cs de maïezéna.

en fait tu vois à l'oeil, pas trop liquide...

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 23/03/2010 à 22:00

merci isa j'essayerai et je te dirai koi

merci pour le conseil

Avatar de sandrine sur Dukanaute

sandrine - le 25/03/2010 à 11:52

bonjour,

jai essayé les gauffres et j'ai bien réussi , mais j'ai pas assez mi d'arôme, merci pour les conseils

Avatar de Marika sur Dukanaute

Marika - le 26/03/2010 à 09:18

Et bien moi, j'ai essayé de faire des gauffres au petit déjeuner avec le basic (son d'avoine, son de blé, oeuf, petit suisse 0% mg, et de la fleur d'orange, avec levure) c'est un véritable régal, j'ai eu du mal à finir la gauffre, elle était dorée à souhait, aérienne, croquante !!! miamiam un délice sans culpabilité !!! je vais même essayer de la faire au jambon, ou blanc de poulet pour les pique-nique.....

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 26/03/2010 à 09:46

Coucou Marika,

Aurais tu la gentillesse de proposer ta recette des gaufres avec le son d'avoine sur ce site ?

http://www.dukanaute.com/partager_une_recette_dukan.html

Merci, je suis sure que ca plaira à beaucoup de monde 

Avatar de poutoun sur Dukanaute

poutoun - Vers la courbe - le 12/04/2010 à 19:06

Marika ta recette pour les gauffres à l'air super

peux-tu l'as poster avec une photo sur ce site

merci =)

Avatar de Cécilia sur Dukanaute

Cécilia - le 14/04/2010 à 13:31

Dites les filles c'est quoi du profitar j'aimerais essayer cette recette mais je connais pas cet ingrédient

Avatar de ducatihd2000 sur Dukanaute

ducatihd2000 - le 28/04/2010 à 10:54

Le protifar, c' est de la poudre de protéine, tu peux soit l' acheter en pharmacie, mais demande à ton médecin de t' en prescrire, oui, c' est remboursé sur ordonnance.

 

Ou bien, tu l' achète comme moi, chez Auchan, sous la marque isostar, High protein 90, 14.99 les 400 g.

Avatar de ducatihd2000 sur Dukanaute

ducatihd2000 - le 28/04/2010 à 10:56

Oui, sans toléré, la maïzena, la gaufre, ne se tient pas, mes plaques sont engluées de pâte séchée. La gaufre est impossible à saisir sans s' effriter en mille morceaux.

Avatar de Sandrine60 sur Dukanaute

Sandrine60 - le 20/05/2010 à 15:38

Viens d essayé les gaufres en modifiant légérement la recette 1cs de son de blé 2cs son d avoine 1 cs de lait écrémé en poudre 1 cuillére de lait écrémé liquide 1cc de levure 1 oeuf 1cc d edulcorant liquide et arome vanille Ouah trop bon j en ai fais 6....j ai pas attendu avant de les mangé aussitot sorti ,aussitot mangé et pas besoin d huile sur le gaufrier (pour le miens).

Avatar de vanessa68 sur Dukanaute

vanessa68 - le 27/05/2010 à 12:11

j'ai suivi les dosages de sandrine60 (en rajoutant 1 CS 1/2 de fromage blanc), résultat : 4 belles gauffres et sans maizena donc sans toléré ! (ne pas tenter d'ouvrir le gaufrier trop tot sinon elles collent) et j'ai été bluffer, super bonnes...par contre quelqu'un a t il un conseil a me donner ? les miennes se ramolissent quasi instantanement.

Avatar de laeti91 sur Dukanaute

laeti91 - le 27/05/2010 à 16:39

Après 10 bonnes minutes de nettoyage du gaufrier, je dirais résultat catastrophique pour cette recette... sauf si on aime les gaufres type crêpe dentelle bien croustillante et super cassante.

Avatar de betty sur Dukanaute

betty - le 31/05/2010 à 09:29

trop bonne!!!!!! les enfants, le mari et moi bien sur on sait peter le ventre!! J'ai suivi les astuces de Marika! Et sincerement je vois pas la différence avec de vrai gauffre!!! J'ai adoré

Avatar de cabaillot sur Dukanaute

cabaillot - le 18/06/2010 à 14:21

Ou est-ce que je peux trouver du protifar ?Et pouvez me dire ce que c'est exactement car je ne connais pas du tout ce produit.

Merci

Avatar de stevlaju sur Dukanaute

stevlaju - Vers la courbe - le 21/06/2010 à 10:39

Effectivement le gauffrier doit être trés chaud pour éviter que ca colle, et il faut bien attendre qu'elle soit bien cuite pour ouvrir... recette sympa qui casse la monotonie du régime !

Avatar de koné sur Dukanaute

koné - le 14/07/2010 à 22:59

Qu'est du profilar et dans quel rayon le trouve t'on? merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 27/07/2010 à 15:37

Le protifar est un complément alimentaire composé de concentré de protéine de lait, il permet de rajouter quelques grammes de protides pures sur une journée. On le trouve en pharmacie, sans ordonnance. Mais il peut être remboursé en partie, si tu te le fais prescrire !

Avatar de les3ma sur Dukanaute

les3ma - Vers la courbe - le 17/08/2010 à 23:09

Aïe aïe aïe; quelle déception... raté de chez raté ... j'ai essayé à deux reprises, j'abandonne... je ne parviens pas à les cuire correctement, ça crame ! je dois faire quelque chose qui cloche mais je ne vois pas quoi. dommage ! en plus quand je vois la photo, ça donne envie !

Avatar de les3ma sur Dukanaute

les3ma - Vers la courbe - le 18/08/2010 à 13:39

Bon... mon mari en a fait, c'est très bon et très réussi ! un délice !

 

Je suis une quiche... en gros désormais, c'est lui qui doit faire à manger après tout, parfois il faut savoir reconnaître son incompétence et ça ne présente pas que de choses négatives !

 

bravo pour la recette !

Avatar de fluc sur Dukanaute

fluc - Vers la courbe - le 20/08/2010 à 10:20

Testée et approuvée .. les 2 premières fournées se séparent en deux mais la 3ème étaient parfaites. Quoi que un peu trop sucrée à mon gout je mettrai moins d'édulcorant pour la prochaine fois.

Merci pour la recette .

Avatar de tecla sur Dukanaute

tecla - Vers la courbe - le 28/08/2010 à 09:55

En ce qui me concerne, ce n'est vraiment pas une recette pour MOI.Je n'aime pas.Mais bon, tout cela ce n'est sans doute qu'une affaire de goûts...

Avatar de Gasiocyp sur Dukanaute

Gasiocyp - Vers la courbe - le 06/09/2010 à 14:05

J'ai doublé les quantités et je n'ai pu en faire que 4. Sinon au niveau goût elles ne sont pas mauvaises, un peu plus denses que des gaufres classiques mais bonnes tout de même.

Il faut bien faire chauffer le gaufrier et une fois la pâte dedans bien attendre avant de l'ouvrir pour éviter de déchirer en deux les gaufres à l'intérieur.

Bonne recette

Avatar de matine sur Dukanaute

matine - Vers la courbe - le 10/09/2010 à 19:57

je les ai faites et j'ai adoré elles n'ont pas collé du tout et avec du dudutella un délice

Avatar de ameliju sur Dukanaute

ameliju - Vers la courbe - le 17/10/2010 à 00:52

coucou

je ne trouve pas de protical, mais j'ai de la poudre herbalife "supplément de protéine en poudre aux protéines de soja et de petit lait"

est ce que c bon pour le régime et est ce que ça peut remplacer le protical ???

merci d'avance

Avatar de celianathan sur Dukanaute

celianathan - Vers la courbe - le 19/10/2010 à 09:17

Bonjour,

Moi je viens de les faire avec la même recette sans rien modifier, et le fiasco, cramer à l'extérieur et creuse à l'intérieur, pfffffff, pour la pâte est très bonne

Avatar de laeti91 sur Dukanaute

laeti91 - le 04/11/2010 à 14:44

J'aurais plus appelé ça une crêpe dentelle bretonne qu'une gaufre. Mais bon, pas mauvais au goût...

Avatar de zibe95 sur Dukanaute

zibe95 - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 15:54

je viens de faire la recette de sandrinne 60 je suis en train de me régaler merci encore c est très bon

Avatar de ridzel sur Dukanaute

ridzel - Vers la courbe - le 30/11/2010 à 15:18

très très bonne, bien croustillante et assez consistance 

Avatar de pascale sur Dukanaute

pascale - le 03/01/2011 à 19:23

excellentes je me régale, un peu le gout d'oeuf mais ça ne me gêne pas et je peux en manger tout en etant décomplexée!!!

Avatar de chanelb sur Dukanaute

chanelb - Vers la courbe - le 15/01/2011 à 19:02

Impossible de trouve le protifar , par quoi puis je le remplacer =/ ??? Car cette recette me donne tres envie

Avatar de chanelb sur Dukanaute

chanelb - Vers la courbe - le 16/01/2011 à 19:40

Du coup j'ai rajouter 1CS de maizena et faut la laisser repausé 2o min comme ça la pate monte et les gauffres sont plus épaisse 

Avatar de matras marilyn sur Dukanaute

matras marilyn - le 30/01/2011 à 11:24

pour les gaufres dudu, impossible de les décoller du gaufrier, pourtant la pate était bien.

y aurait il une astuce

merci

Avatar de roxykk sur Dukanaute

roxykk - Vers la courbe - le 30/01/2011 à 19:19

excellente j'en ai fait pas mal pour les ramener o taf je vais les faire languir lol

Avatar de fatouna sur Dukanaute

fatouna - Vers la courbe - le 07/02/2011 à 21:00

Mon gaufrier a collé ce saligot ! pourtant je l'ai huilé, du coup j'ai voulu les faire en version crêpe donc j'ai ajouté du lait ça ne voulait pas cuire

Avatar de anges5962 sur Dukanaute

anges5962 - Vers la courbe - le 18/02/2011 à 11:38

bonjour ou trouve t'on le profitar ou nestival j'ai chercher partout ce matin grande surface pharmacie et pas trouvé

Avatar de jue69230 sur Dukanaute

jue69230 - le 19/02/2011 à 16:12

Impossible a faire une vrai cata!

Avatar de alandalus sur Dukanaute

alandalus - Vers la courbe - le 26/02/2011 à 17:00

bonjour, c'était magnifique d'aspect mais très amer, impossible à manger, parti à la poubelle, j'ai du rater quelque chose .....

Avatar de marisa155 sur Dukanaute

marisa155 - Vers la courbe - le 02/03/2011 à 08:06

Alors moi j'ai essayé et essayé! Mais rien à faire! J'arrive pas. Je fais tout comme dans la recette de base mais mes gaufres deviennent toutes fines (comme les crêpes)...

 

Comment faites-vous pour que ça donne de belles gaufres comme sur la photo???

 

aidez-moi j'ai vraiment envie de faire ces gaufres (sans son).

Avatar de christine08 sur Dukanaute

christine08 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 21:49

1ère fournée râtée mais une fois l'appareil bien huilé, impeccable...et délicieux !

Avatar de tifoune sur Dukanaute

tifoune - Vers la courbe - le 11/05/2011 à 16:59

une catastrophe pour ma 1ere experience ... du coup j'ai transformé ma pate à gauffre en pate à pancake, c'était un régal accompagné de compote de rhubarbe

Avatar de Utilisateur56038 sur Dukanaute

Utilisateur56038 - Vers la courbe - le 31/05/2011 à 16:18

super ,mon épouse va se régaler se soire ,j'ai essayais ,que du bonheur

Avatar de Kanouille sur Dukanaute

Kanouille - le 14/06/2011 à 18:30

très bon gout de gaufre mais trop la galère pour la cuisson!!

j'ai tenté cette recette plusieurs fois et mon gaufrier est neuf..... que faut il faire pour qu'elles ne se dédoublent pas??

Avatar de wolphy sur Dukanaute

wolphy - le 10/07/2011 à 21:28

reste colle dans l appareil ..... trop du a faire cuir je ne la referais plus

Avatar de sopretty33 sur Dukanaute

sopretty33 - Vers la courbe - le 10/07/2011 à 22:10

très bonnes ! me suis régalée ce matin au petit déj ! je n'ai eu aucun soucis à les faire, mon gaufrier n'a pas collé je l'ai essuyé avec un sopalin huilé et surtout bien le laisser chauffer.

Avatar de Utilisateur77697 sur Dukanaute

Utilisateur77697 - Vers la courbe - le 09/10/2011 à 21:09

J'ai essayé la recette ce matin, vu les précédents commentaires je m'attendais à un échec, ou à un truc pas terrible (ça n'aurait pas été la 1ère fois) ou encore à devoir tâtonner pour la cuisson.. Eh bien pas du tout.

 

J'ai mis le gaufrier à chauffer le temps de préparer la pâte. J'ai remplacé le Protifar par de la poudre de blanc d'oeuf : de consistance et de valeur nutritionnelle ça revient à peu près au même (enfin il me semble), c'est un peu moins cher et je trouve que c'est meilleur au goût. Je trouvais la pâte un peu liquide, donc j'ai mis 3 cuillères à soupe au lieu des deux indiquées dans la recette. Pour le reste j'ai respecté la recette à la lettre.

 

Une fois le gaufrier bien chaud, j'ai placé une cuillère à soupe de pâte sur chaque plaque en les espaçant de façon à ce qu'elles ne se touchent pas à la cuisson, et j'ai laissé cuire 1minutes 30 environ. La première gaufre ayant chauffé un tout petit peu trop vite à mon goût, j'ai baissé un peu le thermostat et j'ai renouvelé l'opération avec le reste de pâte. Ça colle effectivement un peu et j'ai dû les décoller délicatement avec un fourchette (durant l'opération la gaufre continue de cuire légèrement par en dessous, donc il ne faut pas les cuire trop longtemps avant d'ouvrir). Rien de très compliqué non plus, ça se décolle assez facilement.

 

Résultat : des minis gaufres au goût très honorable, peut-être un poil trop sucrées (mais ça reste une simple affaire de goût), bien croustillantes juste en sortant du gaufrier, un peu plus molles dès le 1er refroidissement. Mes petites gaufres étaient bonnes, pas une seule ne s'est dédoublée à la cuisson, c'est donc un essai parfaitement transformé.

 

Il faut dire que j'ai un gaufrier de qualité de marque Krupps, avec rotation de l'appareil en cours la cuisson. Ça joue certainement sur le résultat.

 

Quoi qu'il en soit merci pour cette recette : je ne supporte plus les sons, j'avais envie d'une vraie recette sucrée et de manger quelque chose qui n'ait pas un goût de régime... Alors manger des gaufres sans culpabiliser, c'est le rêve !

Avatar de chengo72 sur Dukanaute

chengo72 - Vers la courbe - le 27/10/2011 à 20:21

Merci pour cette recette.

Excellent.

Avatar de fleurdelys1980 sur Dukanaute

fleurdelys1980 - Vers la courbe - le 04/12/2011 à 14:04

Bonjour, je viens de tester ta recette. J'ai mis de la maizena (2 cs) à la place du protifar car je n'en n'ai pas; et mis une cc d'arôme noisette chocolat note pâte à tartiner. excellent! Aucun pb avec les gauffres (dédoublement??). Merci pour ta recette

Avatar de mimilie34 sur Dukanaute

mimilie34 - Vers la courbe - le 12/02/2012 à 14:58

J'y crois pas !!! Je mange une gaufre !!! Merci merci merci merci merci 

Avatar de azanumar sur Dukanaute

azanumar - le 28/02/2012 à 17:11

la recette est un pur regal j ai jamais autant aimer un regime !!

Avatar de aupamama sur Dukanaute

aupamama - Vers la courbe - le 26/03/2012 à 12:23

Je tente au gouter ....

Avatar de psykocath08 sur Dukanaute

psykocath08 - Vers la courbe - le 19/05/2012 à 16:13

Super!!!! Un gouter sans tolérés, ni sons!! Conseils: ouvrir doucement le gauffrier pour vérifier la cuisson!

Avatar de mamounette75 sur Dukanaute

mamounette75 - Vers la courbe - le 25/02/2013 à 18:32

Alors cest tout linverse !

Jai pas obtenus de gaufre juste un film tres fin immangable malgre un gaufrier neuf et graisse au sopalin elle ont coller cetait unr horreur a nettoyer  :'(

vraiment decue :'(

Avatar de Phiphine1ere sur Dukanaute

Phiphine1ere - le 25/02/2013 à 20:41

Mamounette, ton gaufrier n'était pas assez chaud, tout simplement .... Ne te fie pas au voyant .... Préfère allonger le temps de chauffe et aussi le temps de cuisson ....

Avatar de mamounette75 sur Dukanaute

mamounette75 - Vers la courbe - le 28/02/2013 à 07:42

Jai fait plusieur tentatives chaud moins chaud , mai a chaque des que la pate arriver sur le gaufrier sa limiter cramer et jobtenais le film cest comme ci la pate sevaporer , jai rajouter du milical mais meme resultats /p>

Avatar de Meyou sur Dukanaute

Meyou - le 14/04/2013 à 21:39

Délicieuses ces gauffres!! Je les ai faites un jour où j'étais dans une grosse envie de gauffre, et je n'imaginais vraiment pas pouvoir faire des gauffres dans Dukan!! Eh bien un régal!!

Merci pour cette recette

Avatar de Utilisateur123100 sur Dukanaute

Utilisateur123100 - Vers la courbe - le 24/07/2013 à 09:38

Idem Mamounette 75, je n'ai pas réussi à les faire cuire, résultat : frustration !!!!!

Avatar de esthel80 sur Dukanaute

esthel80 - Vers la courbe - le 22/02/2016 à 22:13

Super!

la premier fois...j'ai echoué mais au deuxieme test.... super! j'ai reussi sans probleme... deux minute de cuisson environ

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