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Les commentaires des Dukanautes sur «Gougères au chèvre»

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Avatar de Mola sur Dukanaute

Mola - Vers la courbe - le 17/03/2011 à 17:39

Bon, j'inaugure les commentaires avec mon expérience de la recette !

J'ai laissé reposer la pâte un quart d'heure car elle était trop liquide et je n'arrivais pas à faire des tas qui se tiennent. Mais une fois au four, ils ont coulé et j'ai plutôt eu des crackers que des belles boules, j'étais déçue :( Est-ce que vous les avez mis dans des moules type cupackes ?

Sinon niveau goût rien à dire, j'ai ajouté du poivre et des herbes de provence, et c'est vraiment très bon, bien doré et pourtant moelleux ! A refaire, mais dans des moules je pense ^^

Merci pour l'idée !

Avatar de babs71 sur Dukanaute

babs71 - Vers la courbe - le 02/04/2011 à 12:15

Très bonnes ces gougères, merci pour la recette. Moi j'utilise mon arôme chèvre ; et sinon pour répondre à Mola j'utilise des plaques en silicone type muffin mais taille "mini-muffins" et ça se tient très bien, elles sont bien gonflées et délicieuses.

Avatar de Julyout sur Dukanaute

Julyout - Vers la courbe - le 01/05/2011 à 18:28

Excellente recette !

Avatar de Dolcee sur Dukanaute

Dolcee - Vers la courbe - le 04/06/2011 à 22:37

Délicieux, je me suis régalée 

Avatar de sweetmelody sur Dukanaute

sweetmelody - Vers la courbe - le 30/06/2011 à 08:43

Bonjour!

J'habite à La Reunion et il n'y a pas de petit suisse 0% ici! Par quoi puis-je les remplacés en sachant que les seuls carrés frais que j'ai trouvé coutent ici TRES TRES chers?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 30/06/2011 à 10:36

Fromage blanc 0% égoutté !

Avatar de sweetmelody sur Dukanaute

sweetmelody - Vers la courbe - le 09/07/2011 à 15:14

ok zaloo merci ! 

Avatar de sweetmelody sur Dukanaute

sweetmelody - Vers la courbe - le 09/07/2011 à 15:59

Délicieux! Les gougères sont très légères!Par contre j'ai failli oublier le protifar puisqu'il n'est pas indiqué à quel moment l'incorporer.C'est l'aspect trop liquide de la pâte qui m'a mis la puce à l'oreille lol.

Je pense que je vais en faire souvent avec du bleu aussi, le seul hic c'est que j'ai trouvé qu'il manquait de sel, mais tant mieux pour le cadre d'un régime

Merci pour cette recette! 

Avatar de sophie38 sur Dukanaute

sophie38 - Vers la courbe - le 13/07/2011 à 19:54

bonjour mais nous avons droit au syllphide gout chevre en croisière?

Avatar de Pival sur Dukanaute

Pival - le 19/12/2013 à 22:23

Très bonnes gougères!!! Le seul problème est qu' elles n' ont pas gonflé du tout... J' arrive pas à me servir de cette levure de boulanger. Mais c' est pas grave, il n' en reste aucune quand même!!

Merci pour cette recette qui apporte un peu de légèreté.

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