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Les commentaires des Dukanautes sur «Ile flotante à ma façon»

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Avatar de ophelle3 sur Dukanaute

ophelle3 - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 14:33

je vais essaye dès ce soir sa a l'air super bon,,, je suis phase attaque, il me semble que j'y est droit,,, et puis si il faut que j'attend, je me la mets sous le coup pour la faire plus tard sans faute,,,,

merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 16:26

Oui oui, dès l'attaque 

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 16:27

waouh! c'est suuperbe! je garde en favori ! et ton caramel filé est tip top! par contre, tu ne poche pas les blanc d 'oeufs une fois monté en neige? j'ai peur qu'il s'effondre si je ne le fais pas.... merci

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 17:42

non je poche pas je met au micron onde 2 minute et c top les oeuf a la neige

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 08/03/2012 à 22:18

cool! merci.. a puissance combien? et tu les couvres?

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 09:10

puissance 750w non les couvre pas bonne appe la belle

Avatar de lilam sur Dukanaute

lilam - Vers la courbe - le 15/03/2012 à 00:05

au micro onde c'est tombé , ! je l'ai raté

Avatar de mamilla sur Dukanaute

mamilla - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 08:18

la crème a été loupé trop épaisse pourtant j'ai bien respecté ls quantités dans les blancs il n'est pas précisé de rajouter du sucre les blancs sont trop fade déçue

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 15:21

il faut dosé votre agar agar on utilise sans doute pas le meme si c trop épais en mettre la moitie de que tu a mis les blanc en neige tu peu y mettre un peu édulcorant les monté au batteur apres au micron onde cet pas nécessaire suis désolé que vous n aviez pas aimé

Avatar de lil77 sur Dukanaute

lil77 - Vers la courbe - le 04/06/2012 à 10:54

puis je mettre autre chose que l'agar agar

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 04/06/2012 à 13:30

une cuillère a café de maïzena bien remuer sinon va y avoir des grumeau

Avatar de Pinou sur Dukanaute

Pinou - Vers la courbe - le 28/11/2013 à 18:46

Je me réjouissais à l'avance de manger ce dessert et je ne l'i pas réussi.

Tout comme mamilla ma crème était trop dure mais goûteuse, les blancs ne sont pas tombés (puissance max, 1 min, ils retombent si on les laisse trop lgtps au MO), mais effectivement ils manquaient de saveur.

Je ne sais pas si je retenterai parce que là j'en ai encore pr 3 jours...remarque ça cale un coin!

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 28/11/2013 à 19:48

b je suis désolé moi a chaque fois je les réussi après les gout et les couleurs ne se ressemble pas

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 28/11/2013 à 22:53

je comprend pas je revient mais les blancs je les met pas au micro onde

et si on utilise de la maïzena pour faire la crème effectivement plus on la laisse cuire plus elle gonfle il faut que toi tu arrive a la laissée comme tu l aime (la texture ) moi j ai l'habitude de la faire je c comment la dosé c sans doute ca pareille pour le café faut dosé a ton gout moi dose comme je l aime

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 29/01/2014 à 23:51

J'ai gouté c'est déjà bon mais le réserve pour demain, il est juste dommage qu'il y en ai pas plus ...merci du partage.

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 30/01/2014 à 11:47

chipi double les doses (gourmande )

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