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Les commentaires des Dukanautes sur «Mayonnaise onctueuse sans huile»

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Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 09:26

c est un jaune d oeuf ou un blanc d oeuf? Merci pour la reponse

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 10:32

Un jaune.

Avatar de Jetchen sur Dukanaute

Jetchen - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 10:45

Alors le blanc qu on doit battre c est quoi?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 10:54

Attendons la confirmation de la créatrice 

Avatar de samedi sur Dukanaute

samedi - Vers la courbe - le 24/10/2011 à 13:50

je crois que c'est un jaune d'oeuf qu'il faut battre pour le faire blanchir.

Hysteria a voulu donner son astuce tres vite et elle n'a pas pris le temps de se relire

Avatar de hysteria sur Dukanaute

hysteria - le 24/10/2011 à 20:05

Argh meaculpa je me suis emmêlée, en fait j'ai donné l'astuce 3 fois de suite ça a à chaque fois craché au moment de l'envoi (ça doit être ma connexion), désolée ^^

Donc oui c'est bien un jaune d'oeuf, c'est justement l?intérêt de la recette, vu que je me suis souvent retrouvée avec des jaunes en rab, ne sachant qu'en faire. Il est possible de corriger ?

Avatar de Utilisateur9634 sur Dukanaute

Utilisateur9634 - le 24/10/2011 à 21:48

J'avais bien pensé que c'était avec un jaune d'oeuf et j'ai anticipé avant de lire la confirmation ici!

Elle est très bonne pour une mayo de régime , je l'ai faite avec de la moutarde à l'estragon pour accompagner des bâtonnets de crudités ce soir.

Sur la photo elle semble plus liquide, en fait elle est bien onctueuse , pas aussi ferme sans doute que la vraie mais c'est une des meilleures que j'ai testées sans huile de paraffine(j'évite)

Merci beaucoup Hysteria pour cette excellente recette.

Avatar de hysteria sur Dukanaute

hysteria - le 25/10/2011 à 22:55

Sur la photo je crois que j'ai un poil trop battu le petit suisse, du coup c'est un peu plus liquide. L'avantage, c'est que si tu le bats trop, tu peux l'utiliser en sauce salade 

Avatar de fatgirlslim sur Dukanaute

fatgirlslim - Vers la courbe - le 05/11/2011 à 23:53

elle est tout simplement INCROYABLE cette recette!!! aussi bonne que la vraie, et tellement plus simple à faire!

MERCI et MERCI, je peux enfin manger des bâtonnets (parce que natures, beurk pour moi)

Avatar de andena sur Dukanaute

andena - Vers la courbe - le 08/01/2012 à 18:48

j'ai bien aimé, mais j'ai du trop mettre de moutarde dommage Smiley bonheur , merci beaucoup pour cette recette

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