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Les commentaires des Dukanautes sur «Merguez de poisson»

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Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 18/07/2012 à 12:04

genial je vais tester merci ktia

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 18/07/2012 à 12:14

on peut en préparer à l'avance et les congeler si préparées avec du poisson frais

 

http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32(...) ici une photo de la coupe intérieure elles se tiennent parfaitement.

 

merci Cat

Avatar de Salibel sur Dukanaute

Salibel - le 18/07/2012 à 14:33

ingénieux !

Avatar de walily sur Dukanaute

walily - Vers la courbe - le 18/07/2012 à 20:34

Mais quelle créativité Dame Ktia, tu me surprends tjs avec tes recettes...

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 19/07/2012 à 11:31

merci beaucoup je me suis inspirée de celles qu'on trouve en poissonnerie la il n'y a ni le boyau, ni les lipides et ni les glucides j'adore ça on peut aussi les faire au curry ou aux herbes pour des saucisses blanches il suffit d'utiliser de merlan, cabillaud,

 

je n'ai pas précisé c'est de la truite saumonée que j'ai utilisé en ce moment les pavés sont en promo

Avatar de mamamag sur Dukanaute

mamamag - Vers la courbe - le 19/07/2012 à 15:15

merci, elles sont délicieuses ! tout le monde a aimé !

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 19/07/2012 à 18:14

merci beaucoup ma belle je suis super contente

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 20/07/2012 à 00:00

je suis impressionnée par la simplicité et l'originalité de cette recette. Je teste tre s prochainemeent.

On peut faire bouillir ds l'eau  ? combien de temps tu dirai ? le Mo c pas trop mon truc ...

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 20/07/2012 à 01:38

hello Caro oui biensur tu peux les faire bouillir mais il faut qu'elles soient bien hermétiques je dirais entre 8 et 10 minutes maxi dans l'eau bouillante elles sont plus grosses que les vraies merguez,

moi je ne peux pas vivre sans mon micro onde je fais cuire tout mes légumes dans une cuit vapeur micro onde

elles sont également bonnes froides.

Avatar de Bubullolight sur Dukanaute

Bubullolight - Vers la courbe - le 07/11/2012 à 13:27

Un vrai régal, même avec des poissons moins fins.

J'avais des darnes de daurade vraiment pas terribles, avec cette recette elles se sont transformées en un PP délicieux Smiley bonheur

Pour ma part, j'ai ajouté du sumac et du thym

 

http://www.dukanaute.com/forum/upload/1387337.jpg

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 07/11/2012 à 20:24

daurade et sumac deux mots magiques pour mes papilles merci Bubu pour ton retour

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 22/05/2014 à 15:43

bonjour

testées ce midi (recette suivie à la lettre sauf épices mexicaines)

c'est super

merci pour cette recette

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