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Les commentaires des Dukanautes sur «Miniardises»

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Avatar de cabaretsy sur Dukanaute

cabaretsy - Vers la courbe - le 26/08/2013 à 14:57

Merci Nénette65 pour cette recette qui m'interpelle car je cherche effectivement à supprimer le côté spongieux. Pourriez vous me dire ce que veut dire la capacité (chaleur tournante ?) ? et à quelle température doit être le four ?

 

MERCI beaucoup

Avatar de baiserdudragon sur Dukanaute

baiserdudragon - Vers la courbe - le 26/08/2013 à 17:08

bonjour , moi aussi je me demande ce que veut dire réduire la capacité ??? merci

Avatar de nenette65 sur Dukanaute

nenette65 - Vers la courbe - le 26/08/2013 à 21:10

salut les filles alors en fait lorsque je parle de reduire la capacité c'est en fait reduire la grosseur du moule car apres avoir essayé plusieurs recettes de gâteaux en tout genre le probleme recurent était ce coté spongieux à cause du manque de densité que crée la farine alors je me suis dis si je met peu de pate il y aura moins de coté eponge et la galette ou la crepe sans huile c'est pas top ça accroche alors la soluc'' faire des minis gateaux au gout crepe sans coté spongieux ni cramé !! pour le four je le met à "7" à pluch'

Avatar de cabaretsy sur Dukanaute

cabaretsy - Vers la courbe - le 27/08/2013 à 22:00

ok j'essaie après mes vacances et je reviens donner mon avis mais encore MERCI

Avatar de eve6532 sur Dukanaute

eve6532 - Vers la courbe - le 29/09/2013 à 23:37

Coucou peux tu me dire si tu préchauffe ton . Four ?

Avatar de nenette65 sur Dukanaute

nenette65 - Vers la courbe - le 30/09/2013 à 12:11

non eve mais tu peux ça ira plus vite pour la cuisson biz

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