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Les commentaires des Dukanautes sur «Moka au chocolat»

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Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 11:11

et allez! encopre un truc qui tue! lol... je dois tellement en tester des patisseries que je ne sais plus ou donner de la tete...! lol... merci!!

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 11:12

du coup j'ai oublié de te demander si les oeufs il fallait les incorporer tels quels ou q'il fallait les battre en neige avant? lol

Avatar de passiflore22 sur Dukanaute

passiflore22 - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 11:14

méme chose que laetit ,je ne vois pas les oeufs ????

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 05/02/2012 à 15:28

les oeufs c pour la genoise de spicy et oui il faut bien les battre en neige bien ferme

bonne degustation

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 05/02/2012 à 15:30

oups j'ai mis les oeufs dans la creme ceux ci sont pour la genoise

et c les 2cc de chocolat qui vont dans la creme

j'ai un peu foirer en renotant la recette desolée

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 07:52

Je trouve ce moka bien appétissant  Bravo Bibi !

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:03

@bibi1712, fais moi un récap complet de la recette, que je puisse corriger, je t'avoue que là, je risque de me perdre un peu 

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 06/02/2012 à 11:13

oki zaloo

bon faut faire la genoise de spicy

 

pour la creme

4 cs d'édulcorant resistant a la cuisson

6 petits suisses 0%

1 cc rase de gome de guar

2cc de cacao degraissé non sucre

 

Pour la creme.

 

Egoutté les petits suisse sur un sopalin.

 

Les mettres dans le robot avec les 2cc de chocolat 1cc rase de gom de gar 4cs d'édulcorant et fouetter à vitesse minimale.

 

ensuite pour le montage

 

Prendre les 2 ronds de genoise sur l'un mettre la moitiée de la creme.

 

Recouvrir par le 2em rond de genoise.

 

Et recouvrir dessus et sur les cotés.

 

Mettre au frigo au moins 2h.

 

devait pas etre bien reveillée la bibi quand elle a publié sa recette mdr

 

merci spicy pour le bravo mais tu y es pour une bonne partie de ce gateau mdr

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 12:36

Voilà, ça devrait être bon 

Avatar de bibi1712 sur Dukanaute

bibi1712 - le 08/02/2012 à 08:54

merci zaloo de la rectification

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