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Les commentaires des Dukanautes sur «Moules marinières pour l'attaque (comme chez Léon...)»

Retour à la page Moules marinières pour l'attaque (comme chez Léon...)

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 10/12/2012 à 11:15

miam !! elles sont énormes ! quelle variété as tu prise ?

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 10/12/2012 à 11:51

Sumo, c'est des françaises mais je connais pas la variété...

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 10/12/2012 à 13:08

Totum,

moules de bouchot ? en tout cas ça donne bien envie ...

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 10/12/2012 à 19:23

Non c'était pas celles du bouchot, ils précisaient pas, y'avait ça (Vendée je crois) et des espagnoles un peu moins cheres. J'ai demandé au poissonier celles qui avaient le plus de chair, bien entendu c'étaient les plus cheres (hihihi le jeu de mot!)

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 10/12/2012 à 21:50

Merci Totum pour ces renseignements ! rha je me répète mais elles donnent envie !!! IMMENCE elles sont !!

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 10/12/2012 à 23:46

... Comme chez Léon !!! 

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 10/12/2012 à 23:50

Toi t'as le droit de remplacer le vinaigre par du riesling hein!!! 

Avatar de gourmande27 sur Dukanaute

gourmande27 - Vers la courbe - le 06/01/2013 à 16:36

vous pouvez remplacer le vinaigre de cidre par du vin blanc ,biensur c'est selon les goûts 

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 06/01/2013 à 18:18

Of course gourmande27! Je l'ai adapté pour nos amis en phase d'attaque, mais les vraies moules marinières se font avec du vin blanc et certains ajoutent de la crème aussi... 

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 06/01/2013 à 19:57

aussi par du ri car tres peu c trop top

Avatar de ValerieVVV sur Dukanaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 22/08/2013 à 13:33

Faites aujourd'hui avec du vinaigre balsamique blanc à la place du cidre que je n'avais pas. Comme il est assez relevé et sucré ça a été un bon remplaçant  très bon TotumLéon !

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 23/08/2013 à 09:44

Merci Val pour ton retour et pour l'astuce du vinaigre balsamique blanc 

Avatar de shoahnanas sur Dukanaute

shoahnanas - Vers la courbe - le 24/10/2013 à 18:13

Avec une crème fraîche ultra allégée c'est juste terrible !

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 26/10/2013 à 13:31

Merci shoahnanas  C'est vrai qu'avec un peu de crême c'est vraiment délicieux !

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