Regime Dukan avec Dukanaute
Mon Régime Dukan
avec Dukanaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Dukanaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol
Chargement

Les commentaires des Dukanautes sur «Mousse au chocolat (texture quasi parfaite)»

Retour à la page Mousse au chocolat (texture quasi parfaite)

Avatar de opetillante78 sur Dukanaute

opetillante78 - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 11:59

ca fait combien de cuilleres à soupe ca? pour 6 personnes?

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 12:07

Oui ces mousses tiennent bien au ventre! Il vaut mieux partager pour 6 personnes, car il est conseillé de n'avoir que 3 cs de lait écrémé en poudre par jour! Après si tu es seule, tu peux diviser par deux les quantités et tu en auras pour 3 jours!^^ Par contre je ne comprends pas ta question des cuillères à soupe!

Avatar de marrilou sur Dukanaute

marrilou - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 12:38

bonjour

ce sont des feuilles de gelatine de combien de gr car chaque marque est differente merci

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 13:28

ce sont des sachets de 17g contenant 9 feuilles, soit environ 1,9g par feuille!

Avatar de marrilou sur Dukanaute

marrilou - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 16:39

merci souricette se sont surement des va....c'est gonflé car j'ai acheter une fois en magasin bio et je ne me suis pas apperçu qu'elle faisait 3gr vois le beton que j'ai fais!!!

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 17:16

oui c'est bien celles là!!^^

Avatar de DARKANGELE41 sur Dukanaute

DARKANGELE41 - le 23/08/2011 à 20:05

on peut remplacé le chocolat par l'arome chocolat blanc ça doit bien donner aussi

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 23/08/2011 à 20:44

Oui sans doute!! Malgré tout, je ne sais pas comment sera la consistance de la mousse avec de l'arôme, car la poudre du chocolat joue sur la texture! Faut voir...

Avatar de Biloubilou sur Dukanaute

Biloubilou - Vers la courbe - le 24/08/2011 à 19:08

Je test des que possible !

Avatar de clafout sur Dukanaute

clafout - Vers la courbe - le 25/08/2011 à 07:05

Excellente recette, bonne tenue et texture agréable. Ce n'est pas la vraie mousse au chocolat, mais on n'en est pas loin. Merci

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 25/08/2011 à 07:44

Merci!! Oui c'est vrai, c'est pas comme les vraies qu'on fait avec des vrais carrés de chocolat, mais moi j'ai l'impression (surtout à la texture) qu'elle ressemble un peu à celle qu'on achète toute faite au rayon frais!^^

Avatar de Utilisateur68287 sur Dukanaute

Utilisateur68287 - Vers la courbe - le 26/08/2011 à 14:09

coucou , on peut remplacé la gelatine avec de l agar agar , si oui combien de cuilllere. et le lait en poudre avec du lait liquide

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 27/08/2011 à 00:53

Pour le lait en poudre, non on ne peut pas le remplacer, car ça joue énormément sur la texture! Si tu mets du lait liquide à la place, tu risque de te retrouver avec une crème dessert! Pour l'agar-agar, je pense que tu peux remplacer, par contre je pense qu'il ne faut pas trop en mettre!! Je ne connais pas trop l'agar-agar, je n'aime pas trop, mais je pense qu'il faudrait peut être 1g ou un peu plus, mais pas plus de 2g!

Avatar de Enfuite sur Dukanaute

Enfuite - Vers la courbe - le 27/08/2011 à 14:36

belle recette mais pas besoin de passer par l'étape du bain-marie, j'ai juste dilué les feuilles de gélatine égouttées dans 1 CS d'eau bouillante, puis ajouté direct à l'appareil poudres+jaunes+FB. elles sont au frigo, j'ai hâte!

Avatar de Stephgva sur Dukanaute

Stephgva - le 27/08/2011 à 17:46

Je viens de tester et c'est un vrai régal!! Merci

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 28/08/2011 à 16:27

Merci à vous! Enfuite , il faudra me dire si la texture est bonne aussi comme ça! Je pense que le fait de chauffer toute la préparation doit jouer un peu sur la texture, mais si c'est pas le cas, alors c'est vrai que ça doit être bien plus simple!^^

Avatar de Utilisateur62645 sur Dukanaute

Utilisateur62645 - Vers la courbe - le 02/09/2011 à 07:39

Un vrai régal,merci beaucoup meme mon ami adepte de la"vrai"me la pique!!!!!

Avatar de Souriette sur Dukanaute

Souriette - Vers la courbe - le 03/09/2011 à 23:55

Ahhh!! je suis contente de voir tous ces commentaires positifs!! Ça me fait plaisir! Mais si certains ont trouvé quelque chose à redire, ils peuvent aussi le dire!! Tout commentaire peut être constructif, et on pourrait ainsi peut-être arriver à l'excellence!^^

Avatar de Sianne83 sur Dukanaute

Sianne83 - Vers la courbe - le 20/09/2011 à 15:36

Merci pour cette super recette!! Quel bonheur de manger une mousse au chocolat!! et en plus c'est vrai qu'elle cale bien! Satisfaction culinaire totale! De mon coté j'ai utilisé de la gélatine en poudre (3g) que j'ai directement ajoutée à la préparation sur le feu...

Avatar de titine42 sur Dukanaute

titine42 - Vers la courbe - le 02/10/2011 à 11:30

je ne les pas fait chauffe au bien marie

Avatar de lunatica sur Dukanaute

lunatica - Vers la courbe - le 18/10/2011 à 14:17

très très bon!

Avatar de Lorelei2203 sur Dukanaute

Lorelei2203 - Vers la courbe - le 14/11/2011 à 09:51

En effet, la texture est géniale, mais j'ai mis de l'édulcorant liquide et ai dû me tromper dans les doses, du coup arrière-goût assez désagréable...A refaire donc (pourquoi pas avec arôme noisette ou noix de coco ?) car c'est pour moi la meilleure recette de mousse du site pour la texture ! Merci Souriette.

Avatar de alekss sur Dukanaute

alekss - Vers la courbe - le 29/12/2011 à 08:48

enfin une recette dessert que j'ai reussi mon mari a adoré aussi on aurait dit une vrai mousse

merci beaucoup en tout cas!!!

Avatar de ericdanielle sur Dukanaute

ericdanielle - Vers la courbe - le 01/02/2012 à 21:17

J'ai divisé les proportions par 2 pour tester, j'ai utilisé un gramme d'agar-agar ( dissout dans 2cs d'eau et bouilli une minute ) et sans bain -marie.

J'ai obtenu 3 ramequins de crème mousseuse, délicieuse. Peut-être un petit goût salé mais pas désagréable. A refaire !

Avatar de glory sur Dukanaute

glory - le 08/02/2012 à 18:56

Préparation partie au frais ... il me tarde de la gouter ! C'est déjà super bon comme ca ^^

Avatar de cathrineMR sur Dukanaute

cathrineMR - Vers la courbe - le 09/02/2012 à 20:00

merci merci pour cette recette , c'est une tuerie.

Avatar de julyladukanette sur Dukanaute

julyladukanette - Vers la courbe - le 26/02/2012 à 15:03

aller préparation ds le frigo, la suite à la degustation !! jespere pouvoir assouvir mon envie folle de chocolat !!  je croise les doigts

Avatar de Saika81 sur Dukanaute

Saika81 - Vers la courbe - le 24/04/2012 à 23:10

J'ai voulu faire ce soir, j'ai commencé la recette et arrivée au chocolat : plus dans le placard ! Du coup j'ai remplacé le cacao par deux dosettes de cappucino. Résultat un vrai délice !!!

Même mon maris et mes garçons qui ne font pas le régime ont trouvé ça bon.

A refaire avec du cacao cette fois !

Merci Souriette

Avatar de gwen12 sur Dukanaute

gwen12 - Vers la courbe - le 28/04/2012 à 21:27

j'ai mis 10 seconde au micro onde a 1200 watt car j'aime pas faire un bain marie.... un régal!!!!

Avatar de Oumjouwayria sur Dukanaute

Oumjouwayria - le 16/06/2012 à 13:59

Merci pour ta recette qui ma évité de craquer *^_^*

J'ai mis que 3 cuill a soupe de lait en poudre et 2 petits suisses résultat une véritable mousse au chocolat ,un vrai délice!!!!

Avatar de zaza76610 sur Dukanaute

zaza76610 - Vers la courbe - le 25/06/2012 à 20:32

J'adore! Merci pour cette super recette! J'ai diminué le lait en poudre et la chocolat de moitié pour la deuxième tournée et c'est toujours aussi bon! je préfère même à ma recette classique! Dukan est super facile avec des recettes comme celle là!

Avatar de nadou2942 sur Dukanaute

nadou2942 - Vers la courbe - le 20/07/2012 à 23:07

bhoouuu, ça n'a pas marché pour moi!! après 8h au frigo c'est toujours liquide!!!!!! je recommencerai une autre fois!!

Avatar de Sissilol sur Dukanaute

Sissilol - Vers la courbe - le 23/10/2012 à 16:36

Je viens de préparer la mousse j'attend qu'elle prenne mais j'ai l'impression qu'elle est un peu liquide on verra bien loool

Moi jai pris de l'écolcorant que j'ai mis dans le fromage blanc et j'ai gouter de facon à ce que ca ne soit pas trop sucré et jai rajouter en plus de l'édulcorant vanille :P j'ai gouter miaaaaaaaam y'a plus qu'a attendre maintenant

 

Faire une mousse au chocolat c'est bien mais réussir à ne pas en manger avant que ça prenne c'est mieux ! loool

Avatar de amelie69 sur Dukanaute

amelie69 - Vers la courbe - le 09/11/2012 à 17:52

Recette alléchante !!! Les ramequins sont au frais... j'ai hâte d'y gouter au dessert ce soir. Adaptation pour moi : 3 CS d'édulcorant liquide et 1 CC d'arôme noisette 

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 02/12/2012 à 16:33

Très très bonne recette, c 'est la première fois que je réussis une mousse au chocolat. Merci

Avatar de poupette54 sur Dukanaute

poupette54 - Vers la courbe - le 26/05/2013 à 19:12

Merci beaucoup pour cette super recette, et pour moi la texture est juste parfaite!!!!

Avatar de vividu10 sur Dukanaute

vividu10 - Vers la courbe - le 23/12/2013 à 21:24

parfait pour moi aussi  merci !!! j'ai rajouté un peu d'arome choco noisette, une tuerie 

Avatar de Mandise33 sur Dukanaute

Mandise33 - Vers la courbe - le 01/03/2014 à 10:07

Une mousse délicieuse. J'ai fait chocolat/gingembre. Un régal et très classe !

Avatar de khaci sur Dukanaute

khaci - le 21/05/2014 à 17:05

Hello,

 

Alors mousse au chocolat faite, texture pas quasi parfaite mais parfaite (et pas de surprise au fond du plat de l'eau ou autre) après je sentais un peu trop le gout du lait en poudre (je n'aime pas ça à la base donc c'est une question de gout) donc je refais aujourd'hui en grosse quantité avec moins de lait en poudre. Moi qui rate toutes les recettes Dudu les filles ALLEZ Y !!!! Merci Souriette. J'ai du cacao en poudre Dudu à volonté et avec moins de lait en poudre ça sera peut être à volonté.

Avatar de sam712 sur Dukanaute

sam712 - Vers la courbe - le 02/01/2015 à 20:05

Merci pour cette recette delicieux comme la vrai mousse au chocolat c est parfait a recommander

Retour à la page Mousse au chocolat (texture quasi parfaite) pour ajouter votre commentaire
Imprimer

Faire une recherche sur Dukanaute.com

Loading
Retrouvez nous sur FacebookRetrouvez nos recette Dukan via RSSRetrouvez nous sur TwitterRetrouvez nous sur Google PlusRetrouvez nous sur PinterestRetrouvez nous sur Youtube/>
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard

Les recettes les plus consultées

Pâtes fraiches comme des vraies
Galette Dukan
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Purée de carotte au cumin
Adorable tea cake
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Muffins Dukan
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Gâteau au yaourt

Top 10 des créateurs de recettes

983 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
372 recettes de paella30
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55

Devenez dukanaute : créez gratuitement votre courbe de poids, une réglette de signature pour les forums, un véritable livre de recettes Dukan, et accéder au Forum en quelques secondes.

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Dukanautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
info@dukanaute.com

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Qui suis-je ?

Dukanaute © 2009-2017
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Dukanaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, bijoux en aluminiumRégime en lignePhotographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Rendez-vous sur Régime Dukan© pour le coaching personnalisé officiel du Dr Dukan.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.