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Les commentaires des Dukanautes sur «Muffins à la cannelle»

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Avatar de Utilisateur1515 sur Dukanaute

Utilisateur1515 - Vers la courbe - le 13/05/2010 à 14:39

je teste avec du lait de coco et en doublant les doses afin d'en faire profiter la famille!

ils sont au four, je vous tiens au courants.

Avatar de sandra sur Dukanaute

sandra - le 15/05/2010 à 13:26

Je viens de les faires ils sont super bon je les ai mis dans de petites alvéoles, ils fondent en bouche ! je vais la refaire mais avec d'autre aromes !! merci pour la recette !

Avatar de edane sur Dukanaute

edane - le 15/06/2010 à 22:01

Bonjour à toutes, j'aimerais savoir si il est possible de congeler les muffins et si oui faut il congeler la préparation ou les muffins une fois cuit? Merci de votre réponse

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 15/06/2010 à 22:28

J'ai deja congelé des préparations au son cuites, et pas de soucis

Avatar de Utilisateur7359 sur Dukanaute

Utilisateur7359 - Vers la courbe - le 18/06/2010 à 15:23

J'ai bien suivi les proportions, mais il y a un arrière goût. Je pense que c'est la levure, ça pique. J'ai eu du mal à les manger.

Avatar de missflo02 sur Dukanaute

missflo02 - Vers la courbe - le 23/06/2010 à 17:40

mon p'tit déj préféré !

Avatar de lolila86 sur Dukanaute

lolila86 - le 30/06/2010 à 19:02

Un vrai délice !!! Je les referai ce soir avec l'arome fraise

Avatar de Pauline D. sur Dukanaute

Pauline D. - le 05/07/2010 à 22:55

J'ai doublé les proportions et j'ai mis 2 petits suisses 0% à la place du fromage blanc, ça m'a fait 9 petits muffins. Le résultat est délicieux, les muffins sont bien moelleux, à refaire !

Avatar de backao34 sur Dukanaute

backao34 - Vers la courbe - le 31/08/2010 à 14:52

délicieux, je les ai fais avec un yaourt aux fruits soit environ 4 cs, j'i dnoc doublé le reste des proportions.

C'est une petite merveille !!!!

Avatar de euthasia sur Dukanaute

euthasia - Vers la courbe - le 01/09/2010 à 08:12

EXCELLENTISSIME !!! Mon Best of Plaisirs sucrés !!! c'est léger, bon, présentable !!! Mon fils de 7 ans adore !!! Mon mari aussi ! Du coup je suis obligée de faire double rations pour mon petit dej car tout part ds leurs bidons !!! ET je précise qu'ils ne sont pas au régime !!!

Avatar de bnj42 sur Dukanaute

bnj42 - Vers la courbe - le 21/09/2010 à 19:38

bon j'ai essayé ... avec du fructose a la place de l'édulcorant parce que j'avais que sa et mis un yaourt a l'abricot ... je pense n'avoir pas assez mis de cannelle et je les ai fait cuire dans un moule en plastique mou et donc le fond du muffin etait "mouillé" encore pourtant je les ai laissé 30 min au four ... donc je les trouves moyens. mais merci pour la recette quand meme =)

Avatar de Superciloute sur Dukanaute

Superciloute - Vers la courbe - le 25/09/2010 à 13:53

J'ai essayé hier avec cannelle et arôme noisette : c'est pas mauvais, mais je pense ne pas avoir assez cuit mes muffins, et avoir mis trop de cannelle. On ne sent presque pas la noisette en plus... lol

Mais ils passent bien quand même, il faut juste que je revois le doses et le temps de cuisson.

Merci pour la recette!

Avatar de Utilisateur16736 sur Dukanaute

Utilisateur16736 - le 04/10/2010 à 16:43

trop bon!!! par contre il a fallu que je cuise un peu plus longtemps mais c'est un régal

Avatar de feudartifice sur Dukanaute

feudartifice - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 09:08

Avec cette recette, j'ai fait 4 "canelés", j'en ai mangé 3 au ptit dej et je me réserve l'autre pour le goûter. Je les ai cuits plutôt 30min ,tout dépend de la quantité de pâte qu'on met dans les moules (en silicone pour moi!).Ils étaient super moelleux. délicieux avec mon thé, j'en referai à coup sûr!!!!merci!!!!

Avatar de LillyGautier sur Dukanaute

LillyGautier - Vers la courbe - le 07/10/2010 à 13:56

Pas mal du tout! J'essaierai une variation avec du cacao dégraissé pour varier les goûts la prochaine fois

Avatar de lougui64 sur Dukanaute

lougui64 - le 08/11/2010 à 16:06

Super bon !!! Mais je pense qu'il faut que je les laisse plus longtemps au four merci !

Avatar de Mimi8 sur Dukanaute

Mimi8 - Vers la courbe - le 28/11/2010 à 11:14

J'ai essayé pour changer de la galette que je n'appréciait pas du tout et je dois dire que c'est bien meilleur... je prends 2 muffin au petit dej avec 1 café au lait, ça cale bien 

Avatar de Superciloute sur Dukanaute

Superciloute - Vers la courbe - le 29/11/2010 à 21:26

J'ai encore essayé une variante : j'ai testé avec l'arôme pistache et je me suis éclatée avec les colorants pour obtenir du vert ^^ (mélanger le jaune et le bleu). J'ai donc obtenu 4 jolis muffins vert pistache avec un bon goût de pistache! Ca m'a fait ma dose de son pour 2 jours vu que j'ai doublé les quantités.

Je conserve toujours cette recette pour faire mes "tests" d'arômes et c'est toujours aussi bon!

Avatar de euthasia sur Dukanaute

euthasia - Vers la courbe - le 10/01/2011 à 16:34

j'adore cette recette ! c'est ma base pour tous mes muffins, salés ou sucrés ! merci mimi7

Avatar de PIOTE sur Dukanaute

PIOTE - Vers la courbe - le 21/02/2011 à 09:05

génial!! enfin quelque chose qui ressemble à un vrai gateau. merci mimi7

Avatar de Dukajess sur Dukanaute

Dukajess - Vers la courbe - le 09/03/2011 à 22:16

Très bon, la texture est surprenante au début mais on s'y fait

Avatar de angelik0107 sur Dukanaute

angelik0107 - Vers la courbe - le 31/03/2011 à 14:32

j'etais toute contente de me faire des muffins!!!

et ba GROSSE DECEPTION!!

on aurais dit une eponge tres humide!

je les ai remis au four me disant que je les avais pas assez fait cuire mais rien n'y a changer!!!!!!!!!!!!dommage

Avatar de clochette1975 sur Dukanaute

clochette1975 - Vers la courbe - le 06/06/2011 à 22:36

tester ce matin au petit dej , un delice !!! je les ai deguster encore tiede avec mon café , un pur regal , merci pour cette recette

Avatar de Baby013007 sur Dukanaute

Baby013007 - le 05/07/2011 à 08:27

Cette recette est excellente.... Quel plaisir de manger un bon petit gateau au son aussi moelleux

Avatar de Utilisateur70901 sur Dukanaute

Utilisateur70901 - Vers la courbe - le 16/08/2011 à 09:09

Voilà de petits gâteaux tout légers qui remplacent parfaitement le "pain" ; délicieux le matin au petit déjeuner ou même au goûter... et puis soyons fous, toute la journée ; 3 gâteaux par jour pour avoir ma quantité de son.

Avatar de Utilisateur70901 sur Dukanaute

Utilisateur70901 - Vers la courbe - le 19/08/2011 à 18:48

Je viens de les refaire (pour la 3ème ou 4ème fois, je ne sais plus) et cette fois-ci j'ai mis un zeste de citron et la moitié du jus du citron. Je suis faaaannn de citron. La pâte crue était bien bonne, et puis dans le four, en cuisant une odeur de citron s'est propagée, ça devrait pas être mal cuits. Je verrai ça demain matin et vous dirai.

Avatar de Utilisateur70901 sur Dukanaute

Utilisateur70901 - Vers la courbe - le 22/08/2011 à 15:24

Verdict après le week-end : s'il n'y avait pas eu la quantité de sons à respecter sur la journée je crois bien que j'aurais tout mangé d'un seul coup ; c'était frais, agréable en bouche, le goût est resté tout le temps et l'odeur a parfumé la cuisine. Comme de vrais gâteaux de pas régime

Avatar de vogt sur Dukanaute

vogt - le 19/09/2011 à 13:46

Bonjour a tous,

Je fais moi aussi des muffins à la cannelle mais à la place du fromage blanc, je mets des petits suisses 0%

6 pts suisses

1cc d'edulcolorant liquide(a cuire)

4cs de son d'avoine

1 oeufs + 2 blancs supl...(monter les 3 blancs en neige)

Ajouter de la cannelle celon vos goûts

Au four 200 °C à verifier

Manger cela tiède, c'est un délice

Avatar de duchesse69 sur Dukanaute

duchesse69 - Vers la courbe - le 03/11/2011 à 20:45

excellent je viens de les faire , avec la canelle, j'ai miis les epices pour pain d'epices ..je referais demain avec un yaourt au café et arome caramel...

Avatar de Dreey sur Dukanaute

Dreey - Vers la courbe - le 24/03/2012 à 17:18

Une première fournée plutôt spongieuse, mes muffins sont montés puis sont descendus... un arrière goût de levure trop prononcé.

Une deuxième fournée avec une cc d'arôme vanille bourbon, et une cs de Maïzena pour une meilleure tenue. C'est mieux!

Avatar de jeveuxleursdireadieu sur Dukanaute

jeveuxleursdireadieu - Vers la courbe - le 13/06/2012 à 12:54

J'ai fait ces muffins dans mes mini moules à cupacakes et c'était ... trop bon !

ça change de la galette fade du matin !

Comme petit déjeuner, j'ai adoré !!!

Merci pour cette recette mimi7 

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