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Les commentaires des Dukanautes sur «Nems comme au resto chinois ou presque»

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Avatar de gayelle26 sur Dukanaute

gayelle26 - Vers la courbe - le 04/06/2011 à 20:19

c'est mon ordi qui bug ou bien ce n est pas stipulé à quelles phases cette recette est réalisable? c'est en croisiere, conso et stab

Avatar de gayelle26 sur Dukanaute

gayelle26 - Vers la courbe - le 05/06/2011 à 10:03

je précise qu'on peut même rajouter des champignons noirs et des vermicelles de konjac pour obtenir presque le même nem, mais je n avais pas ces ingrédients! en tout cas, sans, c'était qd même une tuerie!!!

Avatar de Julyout sur Dukanaute

Julyout - Vers la courbe - le 05/06/2011 à 14:19

Excellent ! Au départ j'arrivais pas à faire mes nems mais c'est parce que j'avais laissé ma poêle très chaude, hors, il faut baisser la température une fois qu'elle est bien chaude ! Donc là nickel, j'ai fait environ 8 nems (je pense qu'on peut en faire un peu plus, c'est par rapport à mes premiers nems où la pâte était plus épaisse). J'en ai fait au thon et d'autres au boeuf, la prochaine fois je tente avec du poulet ! Le goût est super, j'en referai souvent !

Avatar de gayelle26 sur Dukanaute

gayelle26 - Vers la courbe - le 05/06/2011 à 14:54

Oui c est ça pour la quantité, j'ai reussi à en faire 9 sachant que la pâte était un peu épaisse

Avatar de basbous sur Dukanaute

basbous - Vers la courbe - le 06/06/2011 à 14:28

avec quoi peut- on remplacer le profitar?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/06/2011 à 16:52

Normalement, par de la maïzena, mais là, tu vas exploser le quota de tolérés

Avatar de prettywoman sur Dukanaute

prettywoman - Vers la courbe - le 09/07/2011 à 21:52

bjr 30rammes de maizena ca fait un seul tolere ?

Avatar de eliane279 sur Dukanaute

eliane279 - Vers la courbe - le 28/07/2011 à 22:43

très bonne recette, on peut les rouler aussi avec des crêpes ou une omelette très fine appelé ficelle....ça parait très bon en tout cas....

Avatar de krol1978 sur Dukanaute

krol1978 - le 24/08/2011 à 13:20

bonjour,

Jaimerais tester mais qu'est ce que qu'une feuille de silicone est ce du sélophane si oui ça va au four ???

Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/08/2011 à 15:21

@krol1978 : Non, ce n'est pas du cellophane, c'est comme une plaque en silicone, comme les moules plastiques.

Je pense que tu peux essayer sur du papier sulfurisé...

Avatar de hirondelle59 sur Dukanaute

hirondelle59 - Vers la courbe - le 19/09/2011 à 12:38

Je n'ai pas rééussi à faire la feuille de brick zzzuuuutt !!!!

Il faut vraiment que je m'achète une bonne poêle

j'ai trop envie de cette recette

Avatar de solozes sur Dukanaute

solozes - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 20:28

Bonjour 

 

Est-il possible de remplacer le Protifar par autre chose ? (ex : utiliser plus de Maïzena)

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:20

Surement. Essaye et dis nous ce que ça a donné 

Avatar de solozes sur Dukanaute

solozes - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:44

Ok j'essairai ca ds la semaine ^^

Avatar de guilly sur Dukanaute

guilly - le 29/05/2012 à 15:56

Il n'est possible dans cette recette de remplacer le protifar par la maizena pour faire la pate. J'ai tenté c'est une vrai cata

Avatar de Utilisateur19122 sur Dukanaute

Utilisateur19122 - Vers la courbe - le 28/10/2012 à 19:35

tout simplement excellent! Il faut prendre le coup pour faire les feuilles de brick, quelle récompense à la dégustation!

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