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Les commentaires des Dukanautes sur «Nuggets Dukan»

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Avatar de MARIE sur Dukanaute

MARIE - le 17/02/2010 à 18:26

Bonsoir, j'ai pas bien compris la recette, il faut cuire le poulet 2 fois ? Il est écrit de cuire, saler, poivrer et recuire après avoir tremper dans la pâte ?

 

Merci

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 17/02/2010 à 18:36

Exactement : le poulet est d'abord cuit entier, puis il est recuit pané. C'est pour éviter que le temps de cuisson du poulet ne vienne bruler les sons de la panure.

Avatar de bambisday sur Dukanaute

bambisday - le 15/05/2010 à 20:03

Hoy bonjour les Dukanautes ! j'ai essayé cette recette, mais la panure part direct... et laisse une sorte de galette de sons découpée mélangée avec des morceaux de poulet... pas géniale pour une panure. Y-a-t'il un autre astuce ?

Avatar de chrisleine sur Dukanaute

chrisleine - le 26/09/2010 à 12:46

Je l'ai essayer se midi, excellent et en plus sa cale vraiment très très bien, surtout bien le faire cuire pour que la panure reste bien attaché au poulet, mes vraiment un délice pour ma part je me suis régaler Smiley bonheur

Avatar de alsaco sur Dukanaute

alsaco - Vers la courbe - le 13/11/2010 à 20:25

Je l'ai également fait ce midi mais j'ai le même problème que bambisday.

J'a mangé de l'emincé avec une sorte d'omelette au blé-avoine. avez-vous une astuce?

Avatar de Elfi54 sur Dukanaute

Elfi54 - Vers la courbe - le 21/11/2010 à 18:25

Pareil. La panure est partie en une esèce d'omelette... du coup j'ai rajouté des épices dans la viande...

Avatar de sisiou81 sur Dukanaute

sisiou81 - Vers la courbe - le 09/04/2011 à 10:52

Alors moi j'ai passée les nuggets dans du protifar ,puis j'ai suivie la recette originale et là la panure tient c'était méga bon!

Avatar de meliza75 sur Dukanaute

meliza75 - le 23/10/2011 à 20:07

Super déçue quand on s'attend à manger des nuggets, comme les autres personnes j'ai eu le droit à une espece de bouillasse qui n'accroche pas au poulet. Pas top

Avatar de Lolau44 sur Dukanaute

Lolau44 - Vers la courbe - le 12/01/2012 à 19:57

Magnifique ! J'en avais tellement marre du poulet ! Avec cette recette ca change tout ! Un grand merci

Avatar de shoahnanas sur Dukanaute

shoahnanas - Vers la courbe - le 13/08/2013 à 01:14

Je ne l'ai pas essayée mais la logique me pousse à penser qu'il suffirait de réduire un peu plus en "petit" (pas farine non plus) le son de blé, dans un bol battre un ?uf entier, tremper un morceau de poulet dans l'?uf battu puis rouler le morceau de poulet dans le son de blé "concassé" et normalement ça devrait tenir à la cuisson sans aucun souci. J'espère avoir aidé.

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