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Les commentaires des Dukanautes sur «Oméga Bread (pain aux graines)»

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Avatar de chipie75 sur Dukanaute

chipie75 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 16:53

ça a l'air delicieux merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 16:59

Dukanaute : du coup c'est 6 cs de son d'avoine et 3 de blé (en croisière)  merci beaucoup.

Désolée j'ai pas été claire dans ma rédaction, comme je prépare le mélange d'avance dans un grand bocal en tout ça fait 120 g de son.

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 17:43

je fait demain

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 17:46

Dukanaute : j'ai oublié le petit suisse dans les ingrédients aussi 

Merci Nath 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 17:59

Rectifié 

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 18:48

a ma spicy on peu tout faire imaginé de belle recette pour nous et pensé a tout noté

Avatar de laetit83 sur Dukanaute

laetit83 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 20:22

waouh!! je me fais sa pour mardi!! miam miam! trop beau! tu m'epates sans cesse! je suis ta plus grande fan, avec les 500 autres

Avatar de Sumo68 sur Dukanaute

Sumo68 - Vers la courbe - le 14/04/2012 à 21:27

.... 2ème fan !!!

Avatar de sylreve sur Dukanaute

sylreve - Vers la courbe - le 15/04/2012 à 10:29

Du pain qui ressemble à du pain

Il faut que je testes en espérant que pour une fois mon pain gonfle...je vais mettre le chauffage comme cela je le ferais monter sur le radiateur

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/04/2012 à 10:44

Sylrève : est ce que tu mets la levure séparée du sel ? le sel annule l'effet de la levure... c'est peu être ça ?

Avatar de LouDudu sur Dukanaute

LouDudu - le 15/04/2012 à 18:42

Encore une super recette !! comme du vrai pain, pas sec du tout ! Merci !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 15/04/2012 à 19:39

Merci Loududu  ça me fait plaisir ! tu sais j'ai encore amélioré la recette avec 1 cc de bicarbonate alimentaire et cette fois je n'ai pas fait lever parce que chez moi ce matin le chauffage était coupé. J'ai enfourné directement et ça marche aussi !

Voir ici : http://www.dukanaute.com/recette_gros_pain_omega_bread_version_blanc_d_oeuf(...)

Avatar de Utilisateur91407 sur Dukanaute

Utilisateur91407 - Vers la courbe - le 19/04/2012 à 22:54

bonjour

 

heu quand on clique sur le lien de la confiture au pomme on tombe sur une autre recette de pâte a tartiner! c'est pas vraiment la même chose!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/04/2012 à 07:23

Tanais : ah oui effectivement 

Voici le lien http://www.dukanaute.com/recette_confiture_pommes_coings_ou_que_pommes-7106.html

Merci !

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 20/04/2012 à 07:55

C'est réparé

Avatar de chipie75 sur Dukanaute

chipie75 - Vers la courbe - le 22/04/2012 à 16:35

coucou j'ai enfin fait ton pain il est tres bon

par contre j'ai eu deux soucis :

comme je l'ai mis dans un moule a cake j'ai l'impression qu'il n'a pas assez monté, reste a la meme hauteur avant cuisson(levure boulangere pourtant)

je l'ai laissé foncer au niveau de la croute mais j'aurai du le sortir avant car pour moi ça fait effet cramé

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 23/04/2012 à 09:24

testé avec la version pour 3 jours et sans blancs d'oeufs en poudre . je l'ai laissé reposé avant d'enfourner .. malgré ca , je n'ai pas l'impression qu'il soit monté bien haut. Ma mie etait bien plus foncé que sur l aphoto. Niveau gout : un vrai gout de pain avec un evrai croute. Mon 1er pain dudu, une réussite. tres bon et facile à faire et sans toléré ! parfait

Avatar de speliah sur Dukanaute

speliah - Vers la courbe - le 26/04/2012 à 21:38

Génial un pain sans toléré et super bon !! encore une réussite merci spicy !!! )

Avatar de sylreve sur Dukanaute

sylreve - Vers la courbe - le 02/05/2012 à 12:03

Le 2° est encore meilleur que le premier !!

Que du bonheur

Avatar de jacinthe014 sur Dukanaute

jacinthe014 - Vers la courbe - le 04/05/2012 à 00:50

Je viens de le faire...et ça n'a pas du tout levé...même avec le bicarbonate. Ça m'a donné une genre d?omelette dure...Je ai mis le sel à la toute fin avant de mettre le mélange dans le moule. Des suggestions, svp??

Je rêve de manger du bon pain!!! Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/05/2012 à 19:57

Jacinthe014 : je ne sais pas quoi te dire à part de le refaire parce qu'il a du se passer quelque chose. Cette recette donne vraiment un pain avec une croûte et une mie, comme un pain de campagne. Bon courage, ça arrive de rater. Bye

Avatar de Utilisateur98190 sur Dukanaute

Utilisateur98190 - Vers la courbe - le 22/05/2012 à 16:52

et du coup tu mets le sel à quel moment pour ne pas le mélanger à la levure ?

Avatar de Utilisateur98190 sur Dukanaute

Utilisateur98190 - Vers la courbe - le 25/05/2012 à 11:08

et pour remplacer le petit suisse, tu penses qu'on peut mettre du fromage blanc ? ça n'existe pas ici en Espagne... :(

merci!

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 26/05/2012 à 07:53

Margoooooooooooo  oui tu peux en l'égouttant bien. bye !!

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 08/06/2012 à 10:29

je l ai fait hier soir mangé un morceau ce matin au petit dej avec beurre allégé trop bon !!!

je me retiens pour ne pas le manger en entier !!!!

Avatar de cocote083 sur Dukanaute

cocote083 - Vers la courbe - le 11/06/2012 à 12:20

Dans le four, par contre niveau cuisson 400 min a 200° c'est largement suffisant : limite un peu cramé sur le dessus !

Avatar de orchid sur Dukanaute

orchid - Vers la courbe - le 11/06/2012 à 22:29

très très bon ce pain !

c'est le premier pain qui me plait, et dont la consistance ressemble à du pain.

merci, je me suis régalée, et je me régalerai encore !

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 26/07/2012 à 00:01

les 100 ml de lait peuvent etre remplacés par 100ml d'eau. La mie sera alors plus aérée (avec qqls trous éventuellement). mais le gout reste intact ainsi que la tenue.

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 26/07/2012 à 18:53

Merci Caro 

Avatar de isaone82 sur Dukanaute

isaone82 - Vers la courbe - le 29/07/2012 à 14:33

Super recette. Fais petits pains sésame et pavot dans plaque de 6 moules silicone. Dorés, gonflés, très bon gout. Juste manque de sel mais accompagné d'un plat ça passe très bien. Merci spicy !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 04/09/2012 à 19:51

La vidéo c'est la version avec blanc d'oeuf en poudre : http://www.dukanaute.com/recette_gros_pain_omega_bread_version_blanc_d_oeuf(...)

Avatar de LYLENE sur Dukanaute

LYLENE - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 10:51

Fait! 1ère version...cuit 35 mn ...Largement suffisant pour ma part.

Ca n'a pas du tout levé mais c'est excellent! ...as usual...

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 21/05/2013 à 18:36

Lylene  merci pour ton retour. La version de la vidéo est le gros pain au blanc d'oeuf en poudre. Mon préféré des pains que j'ai testé ! 

Avatar de Rachichi sur Dukanaute

Rachichi - Vers la courbe - le 08/06/2013 à 09:03

Je voudrai tester cette recette mais pas de petit suisse sous la main par coup puis je le remplacer. Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 08/06/2013 à 12:20

Rachichi hello ! tu peux mettre du fromage blanc bien égoutté 

Avatar de Rachichi sur Dukanaute

Rachichi - Vers la courbe - le 09/06/2013 à 13:10

Ok merci spicy. Je testerai ça ce soir.

Avatar de 974Tiloune sur Dukanaute

974Tiloune - Vers la courbe - le 19/07/2013 à 11:14

Bonjour,

Alors je n'ai pas tous les ingrédients mais je cours au supermarché pour les prendre ... après ça hop au fourneau ! la suite au prochain numéro.

Avatar de 974Tiloune sur Dukanaute

974Tiloune - Vers la courbe - le 20/07/2013 à 17:19

Pas mal ça rappelle le gout du bon pain !!! j'ai coupé en tranche et ensuite j'ai passé au grill-pain !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 22/07/2013 à 17:30

974Tiloune  hello ! désolée pour le retard  j'avais pas vu ton retour ! contente que ce pain te plaise !!

Avatar de Manuscha sur Dukanaute

Manuscha - le 01/11/2013 à 17:48

Je viens de le faire et ... c est juste delicieux, accompagné de lemon curd...oh mn dieu dire que je fais le regime depuis juillet et que c est maintenant que je le fais!!

Avatar de Thocha sur Dukanaute

Thocha - Vers la courbe - le 16/11/2013 à 08:36

Cette recette est juste fabuleuse !!!!!!

Pour moi le petit déjeuner est le repas le plus difficile de la journée , étant habitué au bon petit dej avec pleins de mauvaise choses à manger :s

Mais j'ai enfin trouver une recette qui me rappele le bon pain que je mangeais avant ...... J'ai juste utilisé de la levure de boulanger que mon mari m'a rapporter du boulot ( Ben oui c bien pratique un lboulanger à la maison ) et le résultat était super !

Merci spicy pour toutes tes recettes fabuleuses j'en ai lus .beaucoup et testé un certain nombres et elles sont toujours très originales et délicieuses . Grace a ça le régime est plus plaisant et moins frustrant . Recette mis dans mes favoris )

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 17/11/2013 à 07:26

Thocha  ravie que ce pain te plaise et merci pour tes éloges. As tu essayé la version "gros pain oméga bread" avec du BOP, recette de la vidéo ? Tu as de la chance d'avoir un boulanger à la maison... le rêve ! 

Avatar de thocha sur Dukanaute

thocha - le 18/11/2013 à 07:26

Salut spicy

Jai effectivement vu la vidéo , mais je ne sais pas ce quest le BOP ...... ? :s

Donc je suis toute a ton ecoute ))

Car jaime varié les plaisir pour ne pas se lasser trop vite 

Encore merci pour tout tes conseils .

Avatar de mappy71 sur Dukanaute

mappy71 - le 14/01/2014 à 13:48

Bonjour

 

Votre pain fait vraiment très envie mais je me pose une question...on a vraiment le droit de manger des graines dans le régime dukan..j'ai pas mal lu le livre et je n'en ai pas souvenir...?

Merci d'avance pour la réponse

Avatar de zoralarousse sur Dukanaute

zoralarousse - Vers la courbe - le 19/04/2014 à 19:03

Tip Top ce pain !!!

J'ai mis 50gr de fromage blanc à la place du petit suisse ( comme je l'ai sorti du frigo 1h avant , j'ai jeté le petit lait qui était apparu à la surface ) et j'ai rajouté un peu de graines de pavot .

Il n'a pas beaucoup monté , du coup à la prochaine fournée je rajouterai un peu plus de levure de boulanger .

Dans un moule à cake de 26cm /10cm, mon pain à cuit 40min à 200C°

Il est succulent ( surtout après presque 20j de privation )

MERCI 

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 20/04/2014 à 09:04

Coucou Zoralarousse  ton pseudo me rapelle l'enfance ! contente que ce pain te plaise. Cette version ne monte pas beaucoup par contre celle de la vidéo au blanc d'oeuf en poudre oui ! tu vas l'adorer ! essaye 

Avatar de Axia sur Dukanaute

Axia - Vers la courbe - le 16/06/2017 à 13:13

Merci Spicy, excellent pain (à mon goût)... rajouté qq graines de chia & sesame pour le dessus et fait ds un moule-silicone à forme de petits c?urs : suis fière Du résultat (pas pu insérer ma photo)... et de toi pour ta recette ! Merci ?

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