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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain comme un vrai»

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Avatar de tataclo sur Dukanaute

tataclo - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 12:10

je croyais qu'il ne fallait pas mixer le son d'avoine ?

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 12:15

Ba, il me semble qu'il ne faut pas acheter du son mixer car ils retirent certaines partie, mais quand on le mixe nous même , on mixe le tout. Et dans le livre "les patisserie Dukan" certaines recettes demande de mixer le son, donc je pense que c'est ok!

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 12:36

Il a été dis que mixer les sons enlève leur propriétés....

Après, ça change souvent 

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 12:41

Oui, en effet, c'est que le Professeur Dukan disait dans ces premiers livres, mais il se trouve que maintenant dans son tout nouveau livre, il demande de mixer comme par exemple pour son gâteau au yaourt

Avatar de DARKANGELE41 sur Dukanaute

DARKANGELE41 - le 13/04/2011 à 22:21

holala beaucoup de toléré (le lait en poudre 6/8cs = 3/4toléré depuis fin mars

pour une dose journaliere de son

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 22:33

le lait en poudre est devenu un toléré?????????

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 23:25

après vérification, le lait en poudre n'est pas un toléré, c'est juste un produit laitier qui ne sont pas toléré mais tout comme le son, a consommé en quantité raisonable! Pour le lait en poudre, la dose recomandée est de 3 à 4 CS par jours. Personellement je met 6 petite CS dans mon pain (oui, ma cuillère a une taille un peu bizare, entre la taille d'une CS et celle d'une CC...). Après je pense que je pain est également faisable avec moins de lait en poudre...retirais 1 à 2 CS de lait en poudre et rajouter 1 CS de son de blé...

Avatar de titine42 sur Dukanaute

titine42 - Vers la courbe - le 14/04/2011 à 18:16

salut

desoler sa ne resemble pas a du pain,

moi je mes du ble du son de la levure des oeuf,est de fromage blanc,je mes au four 15 mn est repasse au four une fois les tranche couper15 minutes est sa resemble a du pain

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 14/04/2011 à 21:12

Chacun ces gout et ces couleurs, personellement, c'est le seul pain dans lequel j'ai retrouver le gout et le moelleux du pain, sans l'acreté de la levure ou le salé de l'oeuf.

Regarde la photo, mon pain, resemble à n'importe quel pain maison...

Mais comme je le dit chacun ces gout et ces couleurs...je partage cette recette parce que je la trouve bonne, après je suis d'accord pour recevoir les critique mais de la à dire que ça ne ressemble en rien a du pain...a tu fais la recette au moins? Car la tu ne fait que dire que ce n'est pas du pain, qu'est-ce qui te fait dire cela? Le gout ta déplu? l'aspect ta déplu? La perfection n'existe pas, chaque recette peut être réorganiser au gout de chacun... Alors que trouve tu de mauvais a la recette?

Après si elle interresse certaine personnes qui la trouve bonne tant mieux! Il en faut pour tout le monde. Le monde serait- triste si nous avions tous les mêmes gouts

Avatar de bemol84 sur Dukanaute

bemol84 - le 15/04/2011 à 18:06

Je ne veux pas être contrariante, mais ça ressemble beaucoup (pour ne pas dire tout-à-fait) à la recette du "P'tit pain gourmand".

C'est vrai que ça n'a rien à voir avec la saveur du VRAI pain, mais cette recette est rapide, et compense le manque de VRAI pain. De toutes façons, dites-vous bien que RIEN ou presque ne ressemble vraiment à une alimentation habituelle, mais que l'on arrive parfois à obtenir des résultats qui évitent la frustration avec un semblant de nourriture normale, de gourmandise. Si vous voulez vraiment que les recette Dukan aient le goût du resto, arrêtez tout de suite le régime !

Merci à toutes celles qui font des efforts pour essayer d'apporter un peu de réconfort aux autres.

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 17/04/2011 à 08:15

Ah...et bien désolé si cela ressemble a la recette de "P'tit pain gourmand", je l'ai fait sans cette recette, juste après de multiple essaie pour tenter de retrouver la texture d'un pain de mie

Avatar de Tahitiangirl sur Dukanaute

Tahitiangirl - Vers la courbe - le 28/04/2011 à 04:35

Tout simplement excellentissime !!! A la place des aromates, j'ai utilisé de l'arôme coco...

Merci pour la recette !

Avatar de patarwill sur Dukanaute

patarwill - le 28/04/2011 à 10:38

....pour un premier essai c'est raté ..une cuisson au micro onde ça donne rien !! ....un conseil ??

Avatar de philmich sur Dukanaute

philmich - Vers la courbe - le 26/05/2011 à 18:53

EXCELLENT UN REGAL MERCI POUR CETTE RECETTE

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 03/07/2011 à 13:19

Patarwill : a tu bien veiller a ne pas mettre la levure en contact avec les ingredients liquides avant de mélanger le tous? Car cela peut affecter l'effet de la levure.

Contente, que ça plaise a certain!

Avatar de Utilisateur69283 sur Dukanaute

Utilisateur69283 - Vers la courbe - le 20/07/2011 à 05:25

super recette et si on met de la levure de boulanger (grande surface) on a vraiment le goût du pain. maintenant je garde cette astuce de broyer le son (au mixeur pour moi) pour certaine de mes recettes et notamment en patisserie, même si ce pain à la dose de son pour un jour, je l'ai gardé deux jours

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 22/07/2011 à 06:37

Tient, j'essairais avec de la levure de boulanger alors! merci du conseil

Avatar de sofa sur Dukanaute

sofa - Vers la courbe - le 27/07/2011 à 20:11

il sort du micro onde juste comme la recette et il m a l air bien bon je le mange demain matin .

pour aujourd hui j ai dèja ma dose de son.

merci

Avatar de sofa sur Dukanaute

sofa - Vers la courbe - le 29/07/2011 à 20:03

SUPER ça faisait longtemps que je n avait pas gouté le gout du pain

extra et merci pour les recettes

Avatar de Choupette0509 sur Dukanaute

Choupette0509 - Vers la courbe - le 09/09/2011 à 19:26

eh bien, moi je viens de le faire !

J'ai pas mis d'édulcorant, j'avais trop peur d'avoir un gout sucré, par contre j'ai mis des herbes de provence et du basilique.

Je l'ai cuit d'abord 3min, il était tout spongieux. Remis 1 min de plus, et là miracle !! Un pur bonheur !!!

alors MERCI !!!!!!!!! Pour une fois que je fais un truc BON !!!!

Avatar de Luciolerose sur Dukanaute

Luciolerose - Vers la courbe - le 21/09/2011 à 11:26

Désolée mais moi je n'ai pas aimé

Je trouve que c'est trop amer et pourtant il était super appétissant en sortant du micro ondes!

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 12/10/2011 à 12:11

Le sucre n'est pas là pour donner un gout sucré mais pour annulé le gout amer qu'a parfois la levure. Contente que cela vous est plus. Désolé pour toi Luciolrose, essaie en mettant un tout petit plus de sucre et/ou des aromates...

Avatar de chrilois sur Dukanaute

chrilois - Vers la courbe - le 10/11/2011 à 14:27

J'ai fait ce pain hier soir. Très bon, la prochaine fois je ne le sucrerai pas

Il se rapproche plus du pain de mie

je voudrais savoir ça représente la portion de son d'une journée, on peut donc manger ce pain dans la journée.

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 11/11/2011 à 08:28

Oui, oui tout a fait, On peut le manger en une seul journée mais attention a ne pas mettre de son dans un autre aliment de la journée dans ce cas là. Bonne journée.

Avatar de chatdebene sur Dukanaute

chatdebene - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 12:08

Ben moi je l'ai loupéééééééé !!!!!! Bouhouhouhou !!!!!! Mais je vais retenter !!!!!! Merci pour cette recette

Avatar de CLOdu77 sur Dukanaute

CLOdu77 - Vers la courbe - le 18/01/2012 à 17:33

Je viens de faire la recette, pas mauvais un peu fade, mais comme je trouve un peu difficil de ne pas avoir d'accompagnement avec les plats.... pour moi se sera un bon plan

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 19/01/2012 à 08:52

Rajoute un peu d'herbe aromatique ou de grain de lin / pavot / sésame et ton pain aura un peu plus de gout .

Il est possible aussi de mettre de l?arôme beurre (même si moi, je trouve que ça donne un gout trop "beurre", je n'arrive pas a doser cet arôme)

Avatar de dudusad sur Dukanaute

dudusad - le 19/01/2012 à 22:03

Pas mal pas mal ! j'ai ajouté des graines de lin + herbes aromatiques. Excellent !

Merci pour la recette 

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 20/01/2012 à 09:10

oui, ça lui donne un petit gout provençal avec les herbes

Avatar de sabrinette sur Dukanaute

sabrinette - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 12:27

sa à l'air pas mal j'en ai fait des tartine avec sauce tomate des de jambon et fromage brideight à 3% mg sa a lair trop bon hummm

Avatar de birdinette sur Dukanaute

birdinette - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 08:09

Merciiii pour la recette !!! j'en fais tous les jours (peu de vaisselle, pas le four à préchauffer) et la saveur d'un pain Harris complet !!! Ce pain me sert au petit déj et comme base pour des hamburgersSmiley bonheur

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - le 29/02/2012 à 12:51

Oui, moi je m'en sert également pour le petit déj, et les hamburger. Mais également tres pratique pour se préparer un sandwich lors d'une sortie!

Avatar de Angiepou sur Dukanaute

Angiepou - Vers la courbe - le 30/03/2012 à 13:39

Super recette merci! Je viens de me faire un croque madame avec la moitié du pain, hummmmm un delice!

Avatar de thylam sur Dukanaute

thylam - le 08/06/2012 à 10:32

Bonjour, je trouve la recette hyper bonne au niveau du gout, mais j'ai un probleme au niveau de la consistance, a l'interieur j'ai l'impression que mon pain n'est pas assez cuit je l'ai donc mis quelque secondes de plus et se n'est vraiment pas mieux, tout sec et dur, je suis pourtant la recette a le lettre, je ne comprend pas, si quelqu'un peut m'aider ! merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 08/06/2012 à 11:06

Essaye une cuisson au four trad. Peut être que ton MO chauffe trop (ou pas assez) 

Avatar de mario51fr sur Dukanaute

mario51fr - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 12:49

Merci pour cette recette.

Mon pain gonflé dans le micro onde mais retombe rapidement des la fin de cuisson : aurais je louper un truc ?

 

D avance merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 15:33

Non, c'est normal 

Avatar de mario51fr sur Dukanaute

mario51fr - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 17:02

Sur la photo, il a l'air bien gonflé 

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 10:20

Fais le dans un plus petit moule la prochaine fois

Avatar de monpetitsacha sur Dukanaute

monpetitsacha - Vers la courbe - le 16/05/2013 à 16:37

Bjr,

 

Est-il permis de mettre autant de lait en poudre? Ce n'est max 2 Cs/jour? Merci

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 16/05/2013 à 20:02

Bonjour,

C'est 3cs par jour, et il faudra le manger sur plusieurs

Avatar de louane1205 sur Dukanaute

louane1205 - Vers la courbe - le 17/05/2013 à 19:37

Dsl, quand la recette a été faite, le lait en poudre n'était pas encore limité dans le régime Dukan. Vous pouvez remplacer 1 ou 2 CS de lait par du son. Le pain sera juste un peu plus "pateux"

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