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Les commentaires des Dukanautes sur «Pain croustillant à ma façon»

Retour à la page Pain croustillant à ma façon

Avatar de cat23 sur Dukanaute

cat23 - Vers la courbe - le 02/02/2012 à 13:26

bonjour, il fait combien de jours le pain

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 03/02/2012 à 09:44

60g de son d'avoine? je dirais donc 2 jours en croisière, cat. 1cs de son d'avoine = 15g pour moi. ;°

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 03/02/2012 à 16:51

moi je les mangé en 5 jours une tranche midi et soir voila et il et fameux

Avatar de calypso0710 sur Dukanaute

calypso0710 - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 14:12

kikoo, par quoi peut-on remplacer le Profitar car je n'en ai pas, merci.

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 16:11

Par de la maïzena ou du lait écrémé en poudre...Mais tu vas exploser le quotas de toléré.

Oriente toi sur une autre recette sans protifar (utilise les filtres)

Avatar de Utilisateur1382 sur Dukanaute

Utilisateur1382 - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 11:24

bonjour, moi je fais ce pain tous les jours et c'est une vraie tuerie !!! je prend les proportions de sons pour 1 jour je le fais cuire au micro onde et ensuite oups dans le grill pain et là.... les amis un régal hummmm.... merci pour la recette du pain frais tous les jours !!!! )

Avatar de Utilisateur1382 sur Dukanaute

Utilisateur1382 - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 11:27

ha oui et j'ai oublier de dire que je rajoutais une pincée de graines de sésame juste pour le plaisir!!!

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 19/03/2012 à 20:33

moi aussi je met toute sorte de graine

Avatar de sissi59112 sur Dukanaute

sissi59112 - Vers la courbe - le 21/03/2012 à 11:55

Il est fabuleux avec les graines de sésame...

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 23/03/2012 à 09:53

excellent ce pain - j'ai juste rajouter sur le dessus des graines de sesame - à refaire absolume !

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 23/03/2012 à 13:47

bravo elrik moi aussi met des graine pavot sesam du boulangé tout que trouve y passe j adore

Avatar de noussa748 sur Dukanaute

noussa748 - Vers la courbe - le 24/03/2012 à 19:38

tres tres bon j'ai qq peu modifié la recette car je n'avais hélas pas tt les ingrédients mais a refaire absolument merciiiiii nathlie

Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 24/03/2012 à 21:26

moussa super si tu a aimé

Avatar de elvira72 sur Dukanaute

elvira72 - le 28/04/2012 à 16:30

je ne l'ai pas encore gouter, plus tard car il sort tout juste du four! par contre je l'ai laissé au repos 2 heures voir un petit peu plus il n'a pas gonflé d'un pouce! par contre au four oui un petit peu!!!!! bref on verra bien!

Avatar de secret sur Dukanaute

secret - Vers la courbe - le 11/07/2012 à 14:12

Ce pain est délicieux, pas trop compact, facile à faire et à découper, je l'ai fait avec des herbes de Provence, de l' origan dedans et des graines de pavot dessus.

 

Par contre, bien qu'en respectant le les 2 heures, peu de sel et un peu de poudre à lever en plus (même posé sur le four chaud, car je cuisais autre chose), il a peu gonflé. Dommage, mais, très bon quand même. On dirait du vrai pain aux céréales.

Merci pour cette recette.

Avatar de aurevolcan sur Dukanaute

aurevolcan - Vers la courbe - le 11/01/2013 à 17:12

quelqu'un a t-il testé en remplaçant le protifar par de la maizena?

 

pour qu'il gonfle suffisament je pense que la pièce doit être chauffée à 20°C.

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